Кекс «Ненасытная монашка»

Оксана 74 писал(а):

Монашка красивая получилась, и высокая, и сочная, ну, видна рука мастера

Ну ты меня прям захвалила

Тебе спасибо за подробное обьяснение!

Оксана 74 писал(а):

Дак и по-русски тоже в пасху масла и яиц тоже не жалеют А про конци поподробнее, для особо одаренных

Ксюшка, так козунак когда ломаешь, они ж его ломают а не режут как порядочные . Должен делиться волокнами , чем отчетливее волокна, тем козунак правильнее . Ты не заметила, что когда даришь его на пасху, то обязательно бабульки особенно его отламывают, вроде как упитать, а в самом деле на волокна смотрят и если сделан так как надо, то тогда уже похвалят, а так тоже похвалят, но скажут только что вкусный Оф, ну и заобьяснялась

Цитата:

Марина-MamaMarinka

писала:

Цитата:

так козунак когда ломаешь, они ж его ломают а не режут как порядочные Должен делиться волокнами, чем отчетливее волокна, тем козунак правильнее

Уф, Маринка, а то я уж подумала, что он не ломаться должен, а тянуться, как жевачка Ну енто да, мне и стринка мужа так же объясняла

Цитата:

Ты не заметила, что когда даришь его на пасху, то обязательно бабульки особенно его отламывают, вроде как упитать, а в самом деле на волокна смотрят и если сделан так как надо, то тогда уже похвалят, а так тоже похвалят, но скажут только что вкусный Оф, ну и заобьяснялась

Заметила, еще как, только первые 2 года понять не могла, почему это они его так , а потом уже родственники объяснили, когда мы к ним на Пасху ездили

Оксана 74 писал(а):

Заметила, еще как, только первые 2 года понять не могла, почему это они его так

Прям как я!!!!

Оксана 74 писал(а):

а потом уже родственники объяснили, когда мы к ним на Пасху ездили

Ага, а мне свекровь обьяснила и показала как его "на конци" делать

Марина-MamaMarinka писала:

Цитата:

Ага, а мне свекровь обьяснила и показала как его "на конци" делать

Ну вот, видишь, значит, есть все-таки в свекрови плюсы

Испекла ваш пирожок. Так вкусно было! Спасибо большое за рецептик!

Наталия-Kizja писала:

Цитата:

Испекла ваш пирожок. Так вкусно было!

Наташа, я рада, что понравилось. Спасибо за отзыв!!!

У меня корж получился очень плотный, поэтому сироп плохо впитывался. Но в принципе, неплохо получилось. Спасибо!

Пекла уже два раза. Большое спасибо за легкий и доступный рецепт!
Возник вопрос, как определить сколько сиропа надо заливать? Первый раз получился очень мокрый,хотя воды взяла 1,5 стакана. Может дырочки надо не насквозь делать? Второй раз сделала меньше сиропа. И тоже было вкусно!

Ksu-Honey Honey писала:

Цитата:

У меня корж получился очень плотный, поэтому сироп плохо впитывался. Но в принципе, неплохо получилось.

А нигде отступления от рецепта не было? Я просто думаю, или муки положено больше, или разрыхлитель не сработал как надо.
Я этот кекс часто пеку, даже очень , пока таких проблем не было.
Ksu, спасибо за отзыв, и очень надеюсь, что в следующий раз, если он будет, все получится.

Цитата:

Марина-Микуся

писала:

Цитата:

Пекла уже два раза. Большое спасибо за легкий и доступный рецепт!

Марина, и Вам спасибо за отзыв!!!

Цитата:

Возник вопрос, как определить сколько сиропа надо заливать? Первый раз получился очень мокрый,хотя воды взяла 1,5 стакана. Может дырочки надо не насквозь делать? Второй раз сделала меньше сиропа. И тоже было вкусно!

Марина, все зависит от вкуса Вашей семьи, здесь, в Болгарии, очень любят, как я говорю "мокрое" тесто, чем больше сиропа - тем лучше, поэтому я делаю с большим количеством сиропа. А у родителей в России я его пеку с поменьше сиропа, и всем достаточно. Так что, решать только Вам. А дырочки я делаю насквозь, тогда он пропитывается весь, но это опять же зависит от вкуса. Спасибо еще раз.

Девочки, спасибо большое!!

Большое спасибо Вам от меня и моих мальчиков! в обед испекла- уже ничего не осталось! я боялась. что он от сиропа размокнет, а сын наоборот искал кусочки, которые сильнее пропитаны!

Хочу выразить благодарность девочкам, которые подсказали как выпекать кексы без горки посередине. Сработал прием- посуду с водой под противень! Кекс получается дествительно ровным. А я столько лет не могла понять почему у меня всегда горка получается! Спасибо сайту и Насте!

Светлана-ternova писала:

Цитата:

в обед испекла- уже ничего не осталось! я боялась. что он от сиропа размокнет, а сын наоборот искал кусочки, которые сильнее пропитаны!

Свет, на правах старшей и бывшей землячки предлагаю перейти на "Ты"?
А за сироп зря переживала, кекс же потому так и называется, что набор продуктов для теста монашеский, и сироп он впитывает хорошо. Я рада, что понравилось, особенно мальчишкам, спасибо и тебе за отзыв и фото, ты еще и орешками сверху присыпала - объедение

Марина-Микуся писала:

Цитата:

Хочу выразить благодарность девочкам, которые подсказали как выпекать кексы без горки посередине. Сработал прием- посуду с водой под противень! Кекс получается дествительно ровным. А я столько лет не могла понять почему у меня всегда горка получается! Спасибо сайту и Насте!

Марин, а можно поподробнее, ну, или ссылочку, буду очень благодарна, потому как и у меня есть такая проблема

Оксана 74! Извени, не могу найти ссылку, может из девочек кто-то подскажет. Но я нагрела духовку(у меня газовая), а потом поставила под противень широкую сковороду с водой. Дала еще раз нагреться духовке немного и на противень посуду с тестом. Кажется нашла...
http://forum.say7.info/topic13590.html В разделе кулинарные вопросы, "Почему на торте горка?"

Спасибо большое за вкусный кексик!

Марина-Микуся писала:

Цитата:

Извени, не могу найти ссылку, может из девочек кто-то подскажет. Но я нагрела духовку(у меня газовая), а потом поставила под противень широкую сковороду с водой. Дала еще раз нагреться духовке немного и на противень посуду с тестом. Кажется нашла... http://forum.say7.info/topic13590.html В разделе кулинарные вопросы, "Почему на торте горка?"

Марин, срасибо большое, темку уже изучила, теперь буду на практике применять Очень надеюсь, что благодаря твоей помощи, такое больше не повторится, спасибо, что обратила внимание


Лика-незнайкка писала:

Цитата:

Спасибо большое за вкусный кексик!

Лика, спасибо и тебе за отзыв и за фото аппетитное, очень приятно, что и тебе, перепробовавшей французские вкуснятины, и этот кекс пришелся по вкусу!

Оксана, спасибо за монашку! Рецепт прост, скор на руку и результат просто вкуснючий!

Lu2nariya писал(а):

Цитата:

Рецепт прост, скор на руку и результат просто вкуснючий!

Спасибо большое за отзыв! Очень приятно, что понравилось! А фото просто шикарные, такая "монашка" статная, высокая и красивая получилась

Оксана- кексик потрясный, нас всю семью сразил наповал.

Спасибки за рецептик!!! Прижился навсегда!!

Алла-Пушинка 36rus писала:

Цитата:

кексик потрясный, нас всю семью сразил наповал. Спасибки за рецептик!!! Прижился навсегда!!

Алла, спасибо тебе большое, так приятно, что кекс понравился, и еще больше, что у вас теперь новый член семьи по имени "Монашка"
Я, кстати, тоже его на днях пекла, на этот раз в форме для кексов, тоже очень понравилось

Спасибо тебе еще раз, и с Рождеством тебя и твою семью!!! Мира, любви и радости вашему дому!!!

Оксана, большое спасибо за рецепт! Бисквит замечательный,воздушный, а уж с пропиткой!!!!!!!

Ирина-*Голубка* писала:

Цитата:

Бисквит замечательный,воздушный, а уж с пропиткой!!!!!!!

Ирочка, спасибо тебе огромное за красивое фото и за отзыв!!! Очень приятно, что кекс понравился!!!

Оксана,отличный кексик!
Пекла на новогодние праздники, понравился всем и взрослым и детям, а название только добавила ему пикантности!
Обязательно повторю рецептик, единственное,что от себя хочу добавить,мне показалось, что сиропа,действительно,нужно было сделать вдвое меньше,как и Вы и предлагаете в рецепте, у меня от полной дозы (2 ст.воды и т.д.) середина получилась реально мокрая, хотя детям понравилось.
Но,Оксана,еще раз повторяю,это дело вкуса, а сам кексик был отличный, и сиропчик тоже

Оксана, спасибо большое!!!
тесто по рецепту Жаждущей монашки, сироп и способ пропитки -ваши....ммммм.......так вкусно.....

Все!!! пошла скорей готовить,уже слюнки текут

Урра,приготовила,объеденье

оксана,а сколко гр. в пакетике powder.у нас в таких пакетикov нет.