Для тех, кто делает торты на заказ

Zama писал(а):

Марин, у тебя есть своя темка...

Ок, извините, хотела отчитатся за оказанную мне помощь

наталь...я писал(а):

Девчата нужен совет,вернее идейка.Торт заказывают парню,спорцмену борцу.Что можно придумать?

может поздно, но посмотрите здесь http://povary.ru/forum/style_images/tea/to_post_off.gif

Девочки, все привет, вот забежала ненадолго, совсем нет времени ни прочитать, ни посмотреть, вроде и тортов то целую неделю не было
я к вам,дорогие, с вопросом.
девочки, кто делал боченок или бутерброд с икрой, вы икру на какой крем кладете - тот, который внутри торта или все таки на масло+сгущенка? а то вот надо сделать бутер с икрой, а я боюсь, что растают икринки. Пожалуйста, ответьте, не оставьте без внимания.

Гуля-Лапуля
Я делала на взбитые сливки. Но не знаю правильно это или нет. Мы его очень быстро съели.

Гуля-Лапуля
Гульчик, сделай на масло+сгущенка - целее будут!

Привет девочки!!!!Я тоже к вам с вопросом скажите ,сколько можно хранить мастику мармышковую???

Гуля-Лапуля
Гуля, на "под мастику" от Татьяны тоже очень хорошо

ой, девчата, всем спасибо
я тоже думала, что лучше на масляный крем положить.
а теперь представьте, тортик этот обломался хотела его на подарок сделать другу мужа, а его сегодня в больницу положили с аппендицитом, вот так (((

Rajusha
Я храню в холодильнике до 3-х месяцев. Т.к. заказов пока было лишь 2, то делаю торты редко. Да и всю всеравно не используешь, много обрезков- остатков. Не выкидывать же ее.

Девочки,подскажите,если красить мастику по-верху то как сделать чтобы она блестела?если водка+мед сверху,то мне кажется краска будет смываться

Оленька,спасибо!!!!!до 3 месяцев???Неужели она потом сьедобная?

Zama писал(а):

сделай на масло+сгущенка - целее будут!

Давно хотела спросить, а сгущенка в данном случае вареная или обычная тоже подойдет? я просто всегда делала масло с вареной сгущенкой, а последнее время все думаю, а вдруг и обычную можно?

an"net писал(а):

Девочки,подскажите,если красить мастику по-верху то как сделать чтобы она блестела?если водка+мед сверху,то мне кажется краска будет смываться

А если краску растворить сразу в водке? тогда и не надо будет сверху еще чем-то покрывать, должна и так блестеть. Ну, то я так думаю. Может более опытные тортоманочки меня поправят...

Rajusha
Рая, если ты делаешь на масле, то оно может быть и портится, а я делаю на лимонном соке. Он сам по себе консерватор, да и срок годности мармышек не маленький. Я пробовала, вкус не изменился.

an"net писал(а):

если красить мастику по-верху то как сделать чтобы она блестела?

Я краску развожу в водке. Глянь, такой блеск достаточно,
http://forum.say7.info/post1573856.html#1573856
.

ksu90 писал(а):

сгущенка в данном случае вареная или обычная тоже подойдет?

Подойдет любая, но масло и сгущенка должны быть одной температуры.

ksu90
tescha1
я вроде так и красила, с водкой,сразу конечно блестит хорошо,но т.к. быстро отдала торт,то не знаю при высыхании может блеск пропадает?

tescha1 писал(а):

Подойдет любая, но масло и сгущенка должны быть одной температуры.

Оба-на! Спасибо за уточнение, я не знала, если честно, но насколько припоминаю, у меня обычно так и получалось.

Rajusha, соглашусь с Олей по поводу срока хранения - если в мастике только сах.пудра и мармышки (ну может еще лимонный сок), то в пределах срока хранения мармышек ее можно хранить в холодильнике. перед использованием разогреть в микре. у меня от хранения (хотя так долго я не хранила) свойства мастики не менялись

an"net, краску можно сразу в водке разводить, тогда торт сразу же будет блестеть. но когда водка испариться - блеск станет более приглушенным.
а вообще, на мой взгляд, блеск не всем тортам подходит

Девочки спасибо за отзывчивость и ответы....у меня очень хорошая получилась мастика и очень жалко выкинуть её было.Она с маслом как у Насти,я делала свадебньй торт 8 числа.....а на 27 надо тортик вот поэтому я и в раздумьях ункнощн:

Тата_Jez
Танюш,спасибо

Rajusha писал(а):

надо тортик вот поэтому я и в раздумьях

Если использовать на детали торта, то думаю не страшно. в морозилке, ИХМО, ничего не будет. а вот на покрытие, я бы не рискнула.

Девушки помогите!!!!!!нужно сделать апликацию бычка с рожками,а я ну никак не могу найти картинку по которой ее сделать.складывается впечатление,что бычков в мультиках не снимают и в книжках не печатают

an"net
Посмотри здесь: http://familieto.com/forum/index.php?showtopic=418&st=160&p=68757&#entry68757
Правда, там в основном, коровы, но если убрать вымя....

Тошкина мама
Спасибо ,картинку наконец-то нашла,побежала делать

Девочки, помогите пожалуйста. Возможно, буду делать тортик, который планируется подарить за день до свадьбы, т.е. просто подарок. Не свадебный торт. Думаю над идеей. Представляю себе красное сердце, по низу белая атласная лента, по сердцу маленькие пятилепестковые цветочки, на сердце два медвежонка / зайчика один с бантиком, другой с галстучком, немножко склоненные друг к другу (или два лебедя, как у Олечки Тещи), и надпись айсингом... что -то в том духе "Все только начинается..." как у Лены Колючей
Но есть такой момент - жених и невеста любят дискотеки, ночные клубы. Хотелось бы как то это воплотить это в тортике. Может есть у кого-нибудь идея? С учетом того, что вылепить танцующую на дискотеке пару мне пока не по силам

Лена, может ето поможет , нашла в инете

OlgaY
Оля, спасибо большое.

Девочки подскажите гелевые красители водкой разводить, и в какой пропорции если по веху красить?