Болталка для хлебопёков
Сообщение | Автор | |||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
28 Ноя 2011 13:37
|
Юрьевна :)
Казахстан г.Алматы |
|||||||||||
Спасибо, Ирочка! ![]()
Вот, вот, именно - к процессу ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Нужно всех новеньких предупреждать! ![]() ![]() я когда читаю, что кто-то хочет вывести закваску, но не делает это по одной причине, что редко печет.. всегда вспоминаю, что я тоже думала - закваска пропадет ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
28 Ноя 2011 13:42
|
Ирина Макаревич
43 года Москва |
|||||||||||
Бесполезно, они уже встали на "кривую дорожку". почувствовали аромат хлеба ![]()
У каждого свои недостатки!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
28 Ноя 2011 13:47
|
elay
55 лет петербург |
|||||||||||
такого места нет.есть барельеф мадонны,пока ее и опоясала им. Юрьевна ![]() Таня,деревенский и с рислингом поразили в самое сердце.очень красивые.
Алена,береги себя.выздоравливай! вот разрез Шведского очень похож по вкусу на Карельский.Смею даже предположить,что он является прообразом нашего Карельского. Я правда сильно уменьшила солод и сладкий компонент.Апельсина не было,поэтому заменила на лимон.Хлеб вкусный,гвоздика и кардамон очень сочетаются и дают пряничный аромат хлебу. |
||||||||||||
28 Ноя 2011 13:49
|
elay
55 лет петербург |
|||||||||||
Юрьевна
![]() Таня,как тебе хлеб с рислингом? |
||||||||||||
28 Ноя 2011 13:53
|
Сарочка
44 года Москва (Санкт- Петербург) |
|||||||||||
Всем привет! Вчера отмечали 11 летие моего сына Дани
![]() Отметила классно, деткам было весело! А это самое главное! Вот такой простенький тортик заказал мой сынок Слоёный медовый торт. Ну любит он медовые тортики.... ![]() ![]() |
||||||||||||
28 Ноя 2011 13:57
|
Сарочка
44 года Москва (Санкт- Петербург) |
|||||||||||
usya
Классные фотки!!!!! Шашлык нямка! ![]() Юрьевна ![]() Чудо лавка это шик!!!!!!
Я всё до него не дойду....Вино купила рислинг, ну очень вкусное вино!!!! ![]()
Шикарная!!!! ![]() |
||||||||||||
28 Ноя 2011 13:57
|
Ирина Макаревич
43 года Москва |
|||||||||||
Лена, спросила у знакомой, как ответит, напишу тебе))) |
||||||||||||
28 Ноя 2011 13:59
|
Ирина Макаревич
43 года Москва |
|||||||||||
Это действительно самое главное!!! Видеть счастливые лица детей!!! |
||||||||||||
28 Ноя 2011 13:59
|
Юрьевна :)
Казахстан г.Алматы |
|||||||||||
Благодарю! ![]() а помнишь я деревенский первый в браке показывала ![]() ![]() ![]() ![]()
я рецепт уже распечатала.. ![]()
Лен, не пробовала еще ![]() ![]() Вечером попробую ![]() Надрезы не делала на нем, а он так хорошо в печке поднялся и не треснул! ![]() ![]()
Привет, привет! ![]() ![]() Пусть будет здоровым и счастливым на радость родителям! ![]()
Так вот почему не дойдешь до него ![]() в хлеб нужно всего 50 гр. ![]() |
||||||||||||
28 Ноя 2011 14:05
|
Ирина Макаревич
43 года Москва |
|||||||||||
![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
28 Ноя 2011 14:23
|
elay
55 лет петербург |
|||||||||||
Сарочка
Оля,поздравляю сыночка!
простые тоже очень вкусные,а я мысленно готовлюсь к полену. Оль как лучше поступить.Хочу бисквит заранее сделать,можно как думаешь?не высохнет?и еще у меня форма 30*11*7 прямоугольная,подойдет?
я делала маленькую булочку на пробу,500гр.взяла закваски 65 гр и дрожжей 1 гр.на время не отразилось.ферментация 2,5 часа,расстойка ну очень быстрая,минут 40
спасибо,Ира,я то в принципе не религиозная,но человек в очереди огромной отстоял,не хочется чтобы зря. |
||||||||||||
28 Ноя 2011 14:38
|
usya
Украина, Комсомольск-на-Днепре |
|||||||||||
Аленка, выздоравливай скорее...это так неприятно - валяться в постели когда вокруг все красиво и празднично
![]()
...в зобу дыханье сперло ![]() Таня! Просто супер ![]() ![]() ![]() ![]() как ты умудряешься столько испечь за один день!!!!! Я вчера между шашлыком и баней пыталась успеть испечь Светин Праздничный. Ну что я могу сказать - для этого теста мне нужен комбайн (и он завтра будет!!!!!!!!!!) ![]() ![]() ![]() ![]() Тесто получилось довольно крутое, стала добавлять воду - боялась сразу много, а вымесить руками не могу...не хватает силы........ ![]() Поднялся меньше чем хотелось бы, пекся долго, порвался.......боялась липкого мякиша, но.....к моему удивлению пропекся и был одуряюще вкусным, вкус тмина перемешался с привкусом варенья (алычевое было у меня), запах стоял умапомрачительный. Вобщем повторю. Лена как всегда с новым хлебом ![]() ![]() Только отдышалась от Юрьевны, а тут Олюська с тортиком! Из чего машинка, Оля? Я в обмороке уже сижу тут! Одна мысль держит меня здесь - что завтра у меня будет комбайн ![]() Всем доброе утро! |
||||||||||||
28 Ноя 2011 15:23
|
Сарочка
44 года Москва (Санкт- Петербург) |
|||||||||||
Ирина Макаревич
Юрьевна ![]() Cпасибо!
Да, вот только закваску новую пшеничную вывела, боюсь слабая ещё....
Правильно!!! Полено очень вкусное!!!
Можно, только заверни его в плёнку!
Слои просто будут потоньше. Вот смотри девочка сделала полено в форме 28. http://forum.niksya.ru/viewtopic.php?f=29&t=145&start=20
Аллусь, это пластинка вафельная ![]()
Отлично! Я вот сейчас халу замесила. Доча ждёт халочку ![]() |
||||||||||||
28 Ноя 2011 15:38
|
usya
Украина, Комсомольск-на-Днепре |
|||||||||||
ну слава Богу..... ![]() темнота.....ничего не знаю про разные декоры ![]() А я озадачилась найти рецепт пахлавы, такой в меду и слоистой, как на пляжах продают. Вчера в баню кто-то взял (покупная), мой теперь просит такое испечь. По сути-то хворост, но почитала бы если кто знает в точности как делать. |
||||||||||||
28 Ноя 2011 15:49
|
Юрьевна :)
Казахстан г.Алматы |
|||||||||||
не, Алл, это же за два дня! ![]() ![]() ![]()
Спасибо, за похвалюшки! ![]()
Как замечательно! ![]() ![]() ![]() Ну, а выходные у тебя когда? ![]()
на нашем сайте в поисковике набери - пахлава - выйдет куча рецептов - выбирай! ![]() |
||||||||||||
28 Ноя 2011 16:05
|
usya
Украина, Комсомольск-на-Днепре |
|||||||||||
ну это в корне меняет дело ![]() ![]()
сегодня последний! Завтра на работу ![]() Пахлаву нашла уже, буду комбайн обновлять ![]() ![]() правда есть еще дела кроме, дочь свитер просит...вяжу ![]() |
||||||||||||
28 Ноя 2011 16:15
|
Юрьевна :)
Казахстан г.Алматы |
|||||||||||
![]() ![]()
интересно... ![]() ![]() ![]() ![]()
а я забросила это дело.. ![]() ![]() |
||||||||||||
28 Ноя 2011 16:30
|
usya
Украина, Комсомольск-на-Днепре |
|||||||||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
именно этот мама, это мужнин свитер, просто не знала что такого одеть, чтоб все закрыто было...потому и рукава почти до локтя завернуты ![]() ![]()
а я вяжууууууу, ...еще и шью, и.....ой, чуть не соврала ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
28 Ноя 2011 16:36
|
Svеtлана
55 лет Москва |
|||||||||||
Девочки, всем привет!
![]() У нас опять льет дождь... ![]()
Алла, спасибо за красоту! ![]() ![]()
Лена, манящий хлебушек! ![]() ![]()
Ой, как у вас уже празднично, Алена! ![]() ![]()
Таня, как же всегда приятно смотреть на твои хлебушки! На любой вкус! Какая ты молодец! ![]() А я в выходные пекла Дарницкий, ![]() Фокаччу картофельную ![]() и Пандемию ![]() Вчера Утконос привез Алтайскую сказку, буду пробовать! ![]() |
||||||||||||
28 Ноя 2011 16:48
|
usya
Украина, Комсомольск-на-Днепре |
|||||||||||
SvеtланаСветланка! Как красиво!
Я фокаччу не пекла еще ни разу, думаю вкуснотищща...картофельная ![]() |
||||||||||||
28 Ноя 2011 16:57
|
Svеtлана
55 лет Москва |
|||||||||||
Да, Алла, нам очень нравится. Мягкая и нежная очень! ![]() ![]() Хотела попробовать ее на закваске сделать, но в этот раз делала бегом, теперь эксперимент откладывается. |
||||||||||||
28 Ноя 2011 17:00
|
elay
55 лет петербург |
|||||||||||
посмотрела,красиво у нее получилось.Оль а как бисквит по форме обрезать.его же туда надо целиком уложить.как рассчитать прямоугольник прамоугольник правильно.длина понятно,а боковые ?просто высоту и дно сложить ну и прибавить наверно чуток ![]() Svеtлана Свет,у тебя теперь с помощником тоже запеки знатные.Ну что лучше месит чем хлебопечка? usya Ты Бош тот который показывала заказала? Вчера так и не нашла на него отзывы,новинка наверно.Поделишься потом впечатлениями. |
||||||||||||
28 Ноя 2011 17:05
|
Юрьевна :)
Казахстан г.Алматы |
|||||||||||
вот по этому факту я подумала, что ты однако кого-то раздела! ![]() муж-то скромно стоял в сторонке! ![]()
это хорошо - обнимет не только за талию! ![]() ![]() видео твое посмотрела, тоже понравилось и понятно все! О! вспомнила, я же еще халу хотела сделать! ![]() Хочу к Саше Маркизко в гости сходить и все что-то не складывается ![]() Саша, привет! ![]()
Света! ![]() ![]()
Красивые хлебушки ![]() Пандемия - ровненькая! ![]() Фокачу пекла с помидорками - вкусно, знаю ![]()
Эх, радуюсь вместе с тобой и завидую белой завистью! ![]() ![]() |
||||||||||||
28 Ноя 2011 17:11
|
Svеtлана
55 лет Москва |
|||||||||||
Лена, нравится очень! ![]() ![]() Девочки, а недавно кто-то собирался печь Хлеб суточного выбраживания от Сергея, как получился? У меня его очередь подошла. ![]() |
||||||||||||
28 Ноя 2011 17:12
|
usya
Украина, Комсомольск-на-Днепре |
|||||||||||
КОНЕЧНО! Здесь не может быть сомнений, что вы будете первыми к кому я с этой новостью прилечу ![]() вот такой заказала http://y.ua/Bosch-MUM-52131-Styline.html?utm_source=market&utm_medium=kitchen-combine&utm_campaign=Yandex
я же еще дома его раздела ![]() ![]() ![]() ![]()
спасибо, Танюша! Плети на здоровье и радость семье ![]() |