Болталка для хлебопёков

cvetik66 писал(а):

я сегодня "Палангу" буду печь по Янинкиному рецепту...

Я тоже хочу-хочу.. уж было собралась, даже пшеницу на солод прорастила, сегодня сушу целый день.
Да завтра эл-ва целый день не будет-ТСЖ наше оборудование меняет в доме..
Так что я ее на воскресенье, наверное, перенесу, а в сб поедем в деревню на снегоходах кататься- к нам очередной циклон идет. В этом году что-то странное-только зима началась, а снега уже полно.

Нам-то хоть немного подкиньте, а то, боюсь и на НГ не увидим снега! Я страдаю зимами, моя душа, выросшая на Кольском полуострове требует зимой снега!
Снега! хочу снега! дайте снегааааааа!!!

LightHouse писал(а):

а в сб поедем в деревню на снегоходах кататься- к нам очередной циклон идет. В этом году что-то странное-только зима началась, а снега уже полно.

Класс!!!!!! Я снегоход и в глаза не видывала !!!

Янинка - "Паланга" моя расстаивается,чевой-то вся в Аленкиных кратерах, скоро в духовку ставить...
Страшно-о-о!!! Получится или нет???
А дырочки глубокие делать?????

cvetik66 писал(а):

,чевой-то вся в Аленкиных кратерах

Вот и хорошо ! У меня тоже пузырилась посмотри на фотке , где после окончательной расстойки. Только в очень горячую духовку ставь, все выровняется
Я делала карандашом ( незаточеным конечно ) . Макала карандаш в муку и 1 см примерно, а может и меньше. Особо не заморачивайся этим. Если где и треснет- ведь видела какие наши хлеба -все в трещинках

usya
Нашла, о чем горевать! Счастья своего не ведаете.
У нас сегодня -15С с нашим фирменным северным ветром. Real feel выходит под -35С.
На улицу вышла-лучше бы этого не делала, лицо ломит...
Как хорошо вообще без зимы жить!

LightHouse писал(а):

Как хорошо вообще без зимы жить!

Janinka123 писал(а):

Только в очень горячую духовку ставь, все выровняется Я делала карандашом ( незаточеным конечно ) . Макала карандаш в муку и 1 см примерно

Спасибо,Янинка - ты вовремя подоспела,успокоила меня...

LightHouse писал(а):

У нас сегодня -15С с нашим фирменным северным ветром. Real feel выходит под -35С.

А у нас морозы стояли до -20,а сегодня дождь хлещет - каток будет...

cvetik66 писал(а):

Я снегоход и в глаза не видывала !!!

И не на что там смотреть!
Сидите в вашем тепле и радуйтесь, мы бы с удовольствием катались на чем-нить другом, в тепле.

cvetik66 писал(а):

вся в Аленкиных кратерах, скоро в духовку ставить...

Светочка,
если видишь, что тесто уже готово, не выжидай указанное время. Забрасывай в духовку

Janinka123 писал(а):

если видишь, что тесто уже готово, не выжидай указанное время. Забрасывай в духовку

Ага - уже !!! Теперь наблюдаю...

cvetik66 писал(а):

Ага - уже !!! Теперь наблюдаю...

Фольгой накрой верхушку тогда, когда она зарумянится так, как ТЕБЕ нравится. Я люблю более темную корочку

А у нас +22, вчера +25 было, веснаааа

Marishkaa25 писал(а):

А у нас +22, вчера +25 было, веснаааа

Да у вас уже практически лето.

А у нас плюс 2 - метель, снега навалило. Самолеты не летают, поезда где-то застряли. А в субботу дождь. Вот веселуха будет.

cvetik66 писал(а):

Марин - полба,это спельта - дикая пшеница, ты можешь ею заменять только пшеничную муку по рецептам... usya писал(а):

Свет, хорошо что ты сказала, а я ее хотела в мою ржаную закваску добавить. Эта мука темная, я думала тоже ржаная.

Marishkaa25 писал(а):

А у нас +22, вчера +25 было, веснаааа

Боже мой, боже мой, какая красота!

Девочки - зимой тоже есть свои прелести !!!
Придешь с морозца в теплый дом, да чайку горяченького али щец со свининкой - ка-а-ак навернешь !!! Лепота!!!!!
А бабу снежную слепить с детьми - это ж святое дело!!!
А про Новый год,Рождество забыли ???
Не представляю эти праздники без мороза и снега!!!
Хотя холод, мороз,слякоть - тоже не переношу, теплолюбивая я, как мой муж говорит - тепличная - то тебе холодно,то слишком жарко...

cvetik66
Светка, ну как твоя Паланга? Ты нам зубы снегом не заговаривай!
А по теме беседы могу авторитетно заявить, что абсолютно ничего с НГ и Рождеством от отсутствия снега не делается!
В снегах жить-неестественно для человека!

LightHouse писал(а):

Светка, ну как твоя Паланга? Ты нам зубы снегом не заговаривай!

Счас вынимать буду !!! Вроде получилась !!!
Темновато уже,но попробую сфотать,хоть без разреза,а то ты уже наверное спать намылилась...

cvetik66
у меня только как 10 мин овсяный печется, так что время у тебя есть

LightHouse писал(а):

я сегодня овсяный хлеб пеку

cvetik66 писал(а):

Счас вынимать буду !!! Вроде получилась !!!

И кто первый на обозрение вынесет ?

А вот и мой красавчик !!!!!
Не знаю пока,что там внутри,но внешний вид меня радует!!!
По-моему - получился!!!!!!!!
Пахнет вкусно-о-о-о!!!!
Янинка - спасибо тебе огроменное!!!!!!!
Надеюсь поразить этим хлебушком своего папулю - он признает только заварные хлеба( ржаные и пшеничные) !!!!!

Разрез и впечатления уже завтра утречком !!!
Но вообще - вот полежал в полотенце 10 мин. - я сейчас развернула - мягкий,пружинистый!!!

cvetik66 писал(а):

По-моему - получился!!!!!!!! Пахнет вкусно-о-о-о!!!!

Опаньки. Какой толстячок. Видать вкуусный внутри.

cvetik66 писал(а):

А вот и мой красавчик !!!!!

Светочка


Вот ооочень интересно, как тебе понравится вкус его.
Если что, подкорректируем вместе

Janinka123 писал(а):

И кто первый на обозрение вынесет

да моему еще полчаса!
хотя нет, могу заготовку показать!

cvetik66 писал(а):

А вот и мой красавчик !!!!!

Абалдеть!!! ЗдОрово!

LightHouse писал(а):

у меня только как 10 мин овсяный печется, так что время у тебя есть

Так,так, девушка. Ждем отчета.