Шоколента и не только..

Puch
Вера, очень жаль Думаю, девочки из Германии тебе точно помогут

Puch писал(а):

Белый шоколад меня снова подвёл (свернулся) и

Верочка, для шоколада есть специальные краски на жировой основе. Попробуй краску развести в капле растительного масла,может быть получится. Я правда не знаю,какие у тебя сухие краски и растворятся ли они в масле, но можно попробовать. И главное, не перегреть шоколад.

Спасибо огромное, Полина, за совет. Буду пробовать все варианты!!!!Хочу научится, хочу!!!! У всех так замечательно украшены тортики, а у меня ну просто наказание. Руки-крюки. И как оказалось не только с белым шоколадом. Сегодня делала листочки из темного шоколада(на листики наносила шоколад) и опять ничего хорошего, всё поламалось...

Puch писал(а):

!!!!Хочу научится, хочу!!!!

Терпение, терпение и еще раз терпение. Все обязательно получится!

Puch писал(а):

Сегодня делала листочки из темного шоколада(на листики наносила шоколад) и опять ничего хорошего, всё поламалось...

Я думаю, тебе нужно подобрать подходящий для этих целей шоколад. В этом 90 процентов успеха.

Удачи!

Полина ,Вы правы на все 100%. Купила другой шоколад 70% какао и теперь рисую, руку набиваю. Ещё не так хорошо как у вас и других девочек, но уже что-то. Если долго мучится что-нибудь получится!!!
Мне бы теперь ещё с белым шоколадом справится...Но пока ничего не выходит.

Ох, девочки, пробовала и я вашу шоколенту...
Сфотографировать ЭТО рука не поднялась))))
Вцелом ажур получился очень красивый, прям душа радовалась. Прилепила значит его к бортам торта и в холодильник. А пот отлепить бумажку было проблематично местами. Может надо было ее маслом смазать?
Местами так трудно было его отодрать, что аж шоколад поломался и все мои труды насмарку. А торт с пробоинами в ажурных боках смотрелся как-то очень печально. Я отодрала все нафиг и отдала на съедение домашним.

Я буду стараться. Тем более я очень хочу.
Единственный удручающий фактор - то, что нужно что-то печь (в смысле коржи) и чем-то перемазывать (в смысле кремом), чтоб таки получился торт, на который таки можно прилепить эту злополучную шоколенту!!!!!
Посему тупой вопрос: куда еще можно прилепить шоколенту, чтоб не печь торт, а просто набить руку?

Сьюзи писал(а):

чтоб не печь торт,

можно купить готовые коржи..
а крем обыкновенный...сл.масло+сгущёнка..или сметанный...

Ох, так и разъесться недолго на таких экспериментах))))

Сьюзи

Для тренировки можно взять пластмассовую форму, смазать ее маслом и прикладывать к ней шоколенту ( на 1-й странице я показывала мастер-класс, посмотри)

Видела, спасибо. Идея хорошая, но думаю мне мои домашние этого не простят)))) Скажут: нефиг продукт переводить, давай на коржиках, а мы съедим))) Они всегда кругами возле кухни ходят, когда я что-нить сладкое экспериментирую
Думаю от коржиков мне не отвертеться

П.С. вот думала возобновить попытки освоения шоколенты - к местам хранения шоколада (которого я заблаговременно на развес прикупила, чтоб в творческий порыв не спугнуть, если настанет, а то пока в магазин метнешься - уже и ничего не хочется)... так вот порыв настал, я к местам хранения - а они опустели. Мои домашние съели шоколад... Блин, так обидно, я предварительно всегда затариваюсь всем необходимым для выпечки... принесу, сложу, а они поедят. Даж не знаю как с этим бороться

Сьюзи писал(а):

нефиг продукт переводить,

А весь использованый шоколад можно снова растопить и использовать заново.

Zama
polinad2007
Spasibo vam devochki za vashi MK,blagodarya vam ya nauchilas radovat simpatichnimi tortikami svoix blizkix

Nazelina

Очень интересно получилось, умничка!

Девочки, какие красивые тортики у всех! Вот так вот купишь дом и с этим долгосрочным ремонтом всё на свете пропустишь! Замочка, спасибо тебе за такую хорошую темку!

Nazelina
Супер получилось! Очень красиво! Молодец!

Эльвира
не за что! Тебе успехов в ремонте! С новосельем!

Замирочка, Полиночка! Огромнейшее спасибо Вам за Ваше учение!
Вот что у меня получилось -
Купила трафарет и опробовала его на "Тирамиссу" (это центральная часть узора)

а узором с боков украсила "Птичье молоко"

и на этом же торте опробовала шоколенту (это до посыпки сах.пудрой)


Правда, она в некоторых местах сломалась, но я думаю, что нужно было делать шоколадные линии немного потолще и саму решетку погуще.
Замирочка! Какое твое мнение?

А вчера заканчивала торт на 18-летие сына приятельницы и на нем применила шоколадные петельки в виде веера, за них спасибо Полине.

Жанчик
Жанночка, очень красиво получилось, умничка!

Полиночка! Все, благодаря твоей помощи и МК! Спасибо тебе огромнейшее! И Замирочке за открытие такой нужной темы и МК по шоколенте. Буду еще пытаться.
Шоколад брала с 60% какао, но он что-то тает на глазах после х-ка. Может, поискать с более высокими %%?

Жанчик писал(а):

Шоколад брала с 60% какао, но он что-то тает на глазах после х-ка. Может, поискать с более высокими %%?

Жанночка, для этих целей самый лучший развесной шоколад



В Израиле он называется ЦИМКАО, продается в суперах и в русских магазинах.

Полиночка, спасибо! В суперах я видела только в виде шоколадной крошки, но крупной, а в русских м-нах не обращала на него внимания. Теперь обязательно куплю.

Жанчик
Жанна! очень понравился ваш рисунок по трафарету!

Юлечка! Спасибо большое! Первый раз присыпала какао, а на втором торте - сахарной пудрой. Мне и самой очень понравился этот трафарет.

Жанчик, очень красиво с трафаретами получилось

Танюша! Спасибо! Я как увидела этот трафарет, так сразу же взяла его в руки и ходила с ним по магазину, чтобы не отняли. Смеюсь! Но на самом деле он мне очень понравился. Жаль, что был только такой рисунок - хотелось бы разные, но, наверно, всему свое время.

Nazelina писал(а):

Spasibo vam devochki za vashi MK,blagodarya vam ya nauchilas radovat simpatichnimi tortikami svoix blizkix

Очень красивый тортик получился, просто ювелирная работа!!!

Эльвира 1 писал(а):

Вот так вот купишь дом и

Эльвирочка, поздравляю!!!

Жанчик писал(а):

Купила трафарет и опробовала его на "Тирамиссу" (это центральная часть узора)

Бесподоьно красиво!!! Поздравляю!!!

Жанчик писал(а):

А вчера заканчивала торт на 18-летие сына приятельницы

Очень симпатичный тортик!!!

Жанчик писал(а):

Я как увидела этот трафарет, так сразу же взяла его в руки и ходила с ним по магазину, чтобы не отняли.

Я бы тоже так сделала, даже если бы отнимать начали, то не отдала бы.