New York Cheesecake

Катюш, и я в твой фан-клуб ! Неделю выбирала тортик на Новый год - и все равно без твоего чиза не могу - пеку его, родимого (и Наполеон для детей-"консерваторов" ). Ну такой вкусный он всегда выходит - сил нет! Спасибо тебе еще раз огромное за рецет! С меня фотографии моего новогоднего чизкейка (постараюсь украсить его хотя бы в тему ) и с наступающим тебя и всех девочек !

Зубами
Я всегда "за" всякие разные вмешательства Тем более, разные города/страны - разные продукты в магазинах

Allie
Очень давно не ела покупных чизкейков, но как-то ходила с друзьями и они заказывали, так в один голос: "Твой вкуснее!"

Ляночка08
Ещё "омичка", он сладкий. А вообще крем-сыр для чизкейка и должен быть чуть солоноватым. Но это имхо, разумеется. По фото видно, что чизкей вышел хорошим и очень вкусным

Корчева
Мне тоже очень нравится сочетание альметте и виолы )) очень домашний чизкейк на фото

pamkat
Очень рада, что чизкейк настолько понравился

НастенкО
С запозданием, но всё же... У меня форма 26 см, поэтому на 20 - 3/4, скорее всего (т.к. площадь основы в 1,7 меньше).

ultra080
И вас с праздниками! Надеюсь, тортик пришёлся ко столу

Esperanzita
Очень здорово! Со всеми праздниками и очередным новым годом - теперь Старым
А я на новый год пекла эстерхази, птичье молоко, эклеры

Katenok-cat писал(а):

Ещё "омичка", он сладкий. А вообще крем-сыр для чизкейка и должен быть чуть солоноватым. Но это имхо, разумеется. По фото видно, что чизкей вышел хорошим и очень вкусным

спасибо! у нас такого нету Омичка но я уже нашла виолу, сливочный - вообщем есть такие сыры .. а вкус того что вышел мне очень понравился

Катерина, вот и я с опоздавшим на месяц отчетом



Делала на Рождество.

Очень вкусно!!!

Это Вам

НастенкО
очень аккуратно и элегантно вышло

Катенька, спасибо за это чудо! Продвигаю его теперь всем... Очень нравится, что с водяной баней возиться не надо)))...
Дубль первый был сотворён строго по рецепту, из 600 гр. "Альметте" и 200 гр. "Виолы":

Дубль второй уже с вариациями, из 450 гр. сыра "Дабл Крем Чиз" (от "Bayernland") и 2 упаковок по 140 гр. сыра "Виолетте" (от "Карат")... Показалось маловато, добавила ещё немного сметаны 20% жирности...

Снова буду печь! Очарована рецептом и результатом!

Катюшенька,большущее спасибо за такую нереальную вкусноту Переделала много чизов,но все не то Я такого даже не ожидала
Рецепт попал в разряд любимых

lirastar
очень хороший вышел чизкейк, аппетитный и аккуратный!

@лёнка_72
очень рада, что рецепт пришёлся по вкусу

Подскажите, на такое количество продуктов, какого диаметра брать форму?

Мне очень понравился этот рецепт чизкейка, хотя часть крем-чиза заменила плавленным сыром "Янтарь". Боюсь даже представить какой бы он получился потрясающим, если бы я этого не сделала . Огромное спасибо за рецепт!

Сашина Ирина
У меня форма диаметром 26 см, можно чуть больше и чуть меньше - повлияет только на высоту.

Наташа 13
Очень рада, что понравился рецепт Потрясающе аппетитный кусочек

И опять) Но уже с фото..


Ингредиентов беру по-прежнему вдвое меньше, получается самое то.. боюсь что с моей духовкой и не пропечется, если толстый делать.
Здесь брала 3 баночки Альметте сливочного, объедение)

КАТЮША,Я ПРИШЛА СО СВОИМ "НЬЮ-ЙОРКОМ" И БОЛЬШОЙ БЛАГОДАРНОСТЬЮ!
Вышло очень вкусно!
Делала все по рецепту,очень легко быстро,без водяной бани ,это полпорции,брала 3 ванночки "Филадельфии" по 125 гр и 25гр добавила Хохланда сливочного.Сверху украсила дольками св. персика,черника и вишня,залила желе для тортов(1пач.от д.Оэткер ).





[url=http://[censored smayliki]/smilie-1311249255.html][/url]

Allie
Да, на альметте он самый нежный выходит

irosd
Здорово, что пригодилось и понравилось! Я сама из Филадельфии не готовила, сначала не знала, где берут, потом долго не пекла чизкейки, а теперь в Россию её почему-то больше не возят. Но пробовала сам сыр и уверена (на мой вкус, не принципиально отличается от многих творожных сыров), что чизкейк вышел чудесный

Katenok-cat писал(а):

Здорово, что пригодилось и понравилось!

Спасибо большое!
По вкусу мне "Филадельфия "больше нравится за "Альметте",но обязательно еще попробую с Альметте,интересно сравнить!
Катюша,спасибо тебе большое!

давненько я не заходила и вот



основа - ореховая из творожный торт с дульче де лече от Иниигмы http://forum.say7.info/topic38399.html

сам чизкейк из 1,5 баночек филадельфии 12% и 1 баночки сыра под филадельфию (называется виолетта, изготовитель российский завод карат, на упаковке написано крем сыр для чизкейков, суши, масса 400 грамм - по сравнению со стоимостью филадельфии бюджетно)

вкусно, но калории лучше не считать, а просто получить удовольствие

irosd
Будет интересно узнать о результатах сравнения

ВВВ Виктория
Красавец какой )) Малина к нему хорошо идёт? ))
А на Виолетту я на днях как раз смотрела - попробую как-нибудь, только она по-моему калорийнее остального. А вот филадельфию я видела в варианте light - её бы в чизкейк...

Вот, кстати, пекла на закрытие танцевального сезона чизкейк и украшала свежей клубникой. Тут у меня Almette - 300,0, Hochland - 400,0 и какой-то детский творог - 100,0. Очень нежно вышло, но, пока мы переодевались и танцевали, его без остатка смели - только с ножа, пока разрезала, и попробовала.

Katenok-cat писал(а):

А на Виолетту я на днях как раз смотрела - попробую как-нибудь, только она по-моему калорийнее остального.

по калорийности на 100 грамм:
виолетта - 278
филадельфия лайт 12% - 157
филадельфия - 253
буко - 260
альметте сливочный - 216
виола сливочная - 305

итог: самая высокая калорийность у сливочной виолы, ясно сразу, что наименьшая у облегченной 12% версии филадельфии.

ВВВ Виктория писал(а):

итог: самая высокая калорийность у сливочной виолы, ясно сразу, что наименьшая у облегченной 12% версии филадельфии

Вот сейчас посмотрела в интернете хохланд сливочный - 189 ккал, не зря он мне на этот раз понравился. А вот Рама крем бонжур - тоже около 300, вроде.

И я с отчетом! Очень вкусный чизкейк получился)
Спасибо за рецепт!

Irinkaj
красивый какой! рада, что рецепт пришёлся по вкусу

Катерина, спасибо за вкусный чизкейк! Готовила дочке на полуторогодовасие) все нахваливали фотку попробую на днях выложить) такая приятная лимонная нотка ммммм... Муж любитель чизов нахвалил, гораздо вкуснее чем в кафешках

Gri, красота какая получилась!
Очень рада, что рецепт пришёлся по вкусу

Катюша, спешу выразить благодарность, такой вкусный, нежный тортик, делается очень легко!!! Делала всю норму, вот он какой получился И конечно разрезик Это тебе