Торт «Семистаканник»

В компанию к «восьми ложкам» от Танюши Ивановны и «пяти ложкам» Наточки-Утро

Торт «Семистаканник»




Этот рецепт из моих старых кулинарных записей, думаю знаком многим, так как в былые времена этот тортик был очень и очень популярен Можно смело занести этот рецептик в разряд «дежурных» - удобные пропорции, простота и быстрота приготовления, а в итоге получаем нежный, воздушный и очень вкусный бисквит Крем подходит любой, используйте по своему вкусу. Прошу прощения, если повторяюсь, но по поисковику «семистаканник» не нашла.

Итак, нам потребуется:

1 стакан яиц
1 стакан сахара
1 стакан растопленного маргарина (или сливочного масла)
1 стакан сметаны
1 стакан муки
1 стакан крахмала
1 стакан сухого молока ( я пользуюсь исключительно сухими сливками)
Пакетик разрыхлителя или 1ч.л. соды

И еще, напишу для вашего удобства: в чашку объемом 200 мл помещается 4 яйца первой категории, в стакан объемом 250 мл – 5 яиц.

Приготовление:
Растираем яйца с сахаром, добавляем маргарин и сметану, затем и остальные «сухие» компоненты. Я обычно все взбиваю на средней скорости миксера. Тесто по консистенции напоминает блинное:


Выпекать или в круглой форме 2-3 коржа или одним коржом на большом противне (стандартный от духовки). В этот раз я пекла одним коржом, при температуре 180-185 градусов он у меня пропекается ровно за 15 минут.




Затем разрезала на три части:


Вот, посмотрите какой великолепный бисквит:


И сформировала «полено». Крем: варенка + сливочное масло + творог.

Ириshа писал(а):

стандартную банку варенки и пачку сливочного масла (180г) - все взбиваю миксером и потом к этой массе порциями добавляю протертый (!) творог и пробую - для меня главное, чтобы не было приторно сладко По моему вкусу уходит от 100 до 200г творога

Повторюсь, крем может быть любой.


Украсила верх узором из растопленного шоколада и сливок, бока из крошки шоколада, орехов и кукурузных хлопьев:



Возможно кому-то пригодится, напишу еще свою любимую пропитку для светлых бисквитных коржей:
Сварить сироп из 50мл воды и 2 ст.л сахара. Добавить сок 1 лимона (или апельсина) и 30-50мл виски (бренди или коньяка).

И разрезик (сорри , фото дачное):


Очень надеюсь, что в этот бисквит вы влюбитесь с первого раза!
Приятного аппетита!!!!

*************************
а можно и орешками украсить, вот так:

Ириша, красавец какой у тебя!!!!! Супер тортик!!!!!

Ириshа

Ириш, я первая на тортик
упс... уже не первая

Как говорится - все гениальное - просто

Отличный рецепт - буду пробовать - обязательно отчитаюсь

Бисквит - идеален

и пропитка для него -

Спасибо за тортик

Иришка!!!! Очередная вкусняшка подошла!!!!!Просто и очень вкусно!!!!Спасибки

Ирочка, спасибо за рецепт! Уже взяла в закладки, хочется попробовать твой бисквит.

Ириша, спасибки за очередную вкуснянитинку!
Тортик великолепный!

Бисквит, Ириша, действительно великолепный! И вкуууусненький видимо!

Рецепт потрясающий,утащила!!!!

Ириshа писал(а):

Очень надеюсь, что в этот бисквит вы влюбитесь с первого раза!

Ирочка, я в этом просто уверена !!!
Бисквит бесподобный, пышный, нежный, очень аппетитный !!!
Каждый твой рецепт вызывает доверие и большущее желание его испробовать !!!
Фотографии - чудесные !!! Оформление - очень аккуратное, красивенное !!!
Спасибо, моя дорогая, забрала твой тортик в копилочку !!!

Ирина, классно! Оформление - вообще восторг.

Ирочка рецептик супеРРРРР!!! Такой простой, и уверенна очень вкусный!!! Господи, девочки ну чего же вы со мной делаете?! Я уже незнаю как мне разорваться на тортики, какой приготовить в первую очередь? Дома уже ворчать начинают (я стратегию придумала - затмеваю сознание, приготовлением вторых блюд ) Жду не дождусь какого-нибудь повода (как на зло все дни рождения зимой ) Вот сейчас твои "Сырные бабки" на очереди, и "Сырный Гауда", ну а этому тортику почетное третье место!!! Спасибо!!! (извиняюсь за отступления - наболело )

Иришенька, настоящий восторг!!! Такой красавец!!! Большой, аппетитнейший, вкуснейший торт!!! Очень понравился рецепт!!!

Ириша,скажи, пожалуйста, а в какой пропорции ты берешь продукты для крема на такой тортик?
Иришенька, забираю с собой рецепт с удовольствием!!! Большое тебе спасибо!!!

Ириshа писал(а):

Очень надеюсь, что в этот бисквит вы влюбитесь с первого раза!

Ирочка, влюбились с первого взгляда!!!!!
Какой великолепный тортик!!! Иринка, только ты умеешь так просто и так красиво преподнести очередную вкусняшку! Талант!!!
Спасибо дорогая, за труды!

Ириша, очень интересный рецептик!
Обязательно приготовлю!

Miuda писал(а):

Ириша,скажи, пожалуйста, а в какой пропорции ты берешь продукты для крема на такой тортик?

меня тоже интересуют пропорции

Большое спасибо за вкусняшку!

У-у! Может успею на первую страничку!
И бисквит, и пропитка, и крем - всё очень супер!
КРАСОТА-А-А!
Хочу на дачу!

Ирочка писал(а):

Ириша, красавец какой у тебя!!!!! Супер тортик!!!!! А я еще и первая снимать пробу!!!!

Ирочка, угощайся!!!! СПАСИБО, что приметила мой тортик и зашла с похвалюшечками!!!

Юлия71 писал(а):

Как говорится - все гениальное - просто Отличный рецепт - буду пробовать - обязательно отчитаюсь

Юлия, дерзай! Буду рада, если все пройдет успешно!!! И, конечно, с нетерпением жду отчетика! СПАСИБО, Юленька, за визит!!!

Кулинар писал(а):

Очередная вкусняшка подошла!!!!!Просто и очень вкусно!!!!

Алиса, так и есть! Дегустируй на ЗДОРОВЬЕ!!! И БОЛЬШОЕ СПАСИБО за твое внимание!!!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Ирочка, спасибо за рецепт! Уже взяла в закладки, хочется попробовать твой бисквит.

Любочка, это будет для меня большая честь!!!! Вкусного бисквита , пробуйте на доброе ЗДОРОВЬЕ!!!

svetlana-sp писал(а):

Ириша, спасибки за очередную вкуснянитинку! Тортик великолепный!

Светик, тебе СПАСИБКИ, моя дорогая, что зашла меня поддержать!!!


Всем, всем БОЛЬШОЕ СПАСИБО за интерес к тортику!!!! Буду рада очень-очень, если бисквитик попробуете и останетесь довольны!!!! Пеките с удовольствием на радость своим родным!!!!

Ирина, а как у тебя всё так круто получается ?

Ириshа

Ириshа писал(а):

В компанию к «восьми ложкам» от Танюши Ивановны и «пяти ложкам» Наточки-Утро

Ирочка,спасибо за рецепт!Действительно,рецептик-выручалочка!И просто,и вкусно!!!

Ириша, и опять 100% попадание !!!!
Молодчинка, ну очень интересный рецептик, а оформление- очередная бомба!!! Уже забрала, обязательно попробую.
Спасибки за рецептик!!!!

Passim писал(а):

Бисквит, Ириша, действительно великолепный! И вкуууусненький видимо!

Леночка, вкууусный! А ТО, из такого набора!!!!

Lir писал(а):

Рецепт потрясающий,утащила!!!!

Илона, забирай и пробуй НА ЗДОРОВЬЕ!!!

Апполинария писал(а):

Бисквит бесподобный, пышный, нежный, очень аппетитный !!! Каждый твой рецепт вызывает доверие и большущее желание его испробовать

Наточка, мой дорогой человек!!! Мне очень приятно твое внимание и такие теплые душевные похвалюшечки!!! буду просто счастлива, если "проба" состоится!!! Угощайся на ЗДОРОВЬЕ, моя хорошая!!!!

painkiller34369 писал(а):

Ирина, классно! Оформление - вообще восторг.

Санька, СПАСИБО! Рада, что ты заглянул!

painkiller34369 писал(а):

Ирина, а как у тебя всё так круто получается ?

Нууууу сказанул! На себя посмотри Что ни торт, то ШЕДЕВР! А какоооой настойчивый , у Иннульки завис конкретно Ты что с этими тортами делаешь, сжигаешь что-ли? Их же нереально съесть в таком количестве!

Сюзн писал(а):

Ирочка рецептик супеРРРРР!!! Такой простой, и уверенна очень вкусный!!!

Сюзаночка, надо пробовать! Надеюсь, что не разочаруешься в этом бисквите!

Сюзн писал(а):

Дома уже ворчать начинают (я стратегию придумала - затмеваю сознание, приготовлением вторых блюд

Меня уже и эта стратегия не спасает

Сюзн писал(а):

Жду не дождусь какого-нибудь повода (как на зло все дни рождения зимой )

Завтра отличный повод День защиты детей!

Сюзн писал(а):

Вот сейчас твои "Сырные бабки" на очереди, и "Сырный Гауда", ну а этому тортику почетное третье место!!! Спасибо!!!

Отличный набор! Не отговариваю! Сюзана, жду с нетерпением в моих темках, всегда рада!!!


СПАСИБО, мои дорогие!!!!! Очень приятно ваше внимание и отзывы!!!! Очень-очень вам рада!!!! СПАСИБООООООО!!!!

Ириshа писал(а):

Ты что с этими тортами делаешь, сжигаешь что-ли? Их же нереально съесть в таком количестве!

Завтра на работу возьму, потому что надо новый вариант пробить.Карамельный торт меня не на шутку разобрал - моя тема.

Ирочка, ну и тортик, красота!
Утащила в закладочки, уверенна он там долго не задержится.
Спасибо, Ирочка, за очередной шедевр!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ириночка! Без слов и комментариев. Просто забираю в закладки и всё тут . Закладки скоро лопнут по швам
Ирина! Вот скажи мне, пожалуйста, где найти столько времени, чтобы испечь все вкусности, которые живут на форуме ?

Какой аппетитный тортик! Спасибо, Ириш!

Иришик! красота какая , а разрезик видно , что вкусный , надо будет "осемистаканиться"
Спасибо, золотко!