Просто хлеб

adelja писал(а):

Ну очень аппетитный хлебушек!

Вот и мой отчётик




Хотелось бы попышнее, как у тебя, но видно дрожжи подвели, подходило тесто слабо. Буду печь ещё и ещё

tetjasofi
София, спасибо за отчет!

tetjasofi писал(а):

Буду печь ещё и ещё

Договорились. Заходи иногда рассказать.

painkiller34369
А я опять с булочками! Какие же они вкусные Спасибо ещё раз!!!!

Сарочка писал(а):

А я опять с булочками!

Невероятно красиво! Спасибо.

painkiller34369
Саня рецепт -супер!!!! спасибо тебе большое!!!
тесто очень классное, к рукам не липнет, месить одно удовольствие вот что у меня получилось правда чуток расплылся, ну это наверно от муки зависит , что скажешь? может чуть больше добавить надо было? сегодня думаю в форме сделать а на вкус очень нежный и воздушный хлеб, в сто раз вкуснее покупного пасибки

Алеся25
Фантастика! Какой красивый, супер.

Алеся25 писал(а):

правда чуток расплылся, ну это наверно от муки зависит , что скажешь? может чуть больше добавить надо было?

Можно. Но аккуратнее, не переборщи. Слишком крутое тесто тоже плохо.

Спасибо за шикарный отчет, Олеся! Приходи ещё.

Доброго времени суток всем! Я только второй день у вас в гостях, а уже 3 раза пекла хлебушку, Сань, по твоему рецепту. Сначала попробовала сваять 2 батончика. Получилось! Съели сразу! (У меня трое сыновей - школьников). Тут же замесила тесто на булочки. Чудо, какие получились! Успела сфоткать. А сейчас батон-гигант остывает. Но я чую, придется ещё раз сегодня тесто ставить. Спасибо тебе, Саш, за такой простой и жутко удачный и вкусный рецепт!

Вот какие солнышки у меня получились!

Натуся1975 писал(а):

Вот какие солнышки у меня получились!

Невероятно красиво, Наташа! Спасибо.

Cань, а я к тебе с вечерним приветом
сыворотки у меня много после творога осталось, вот и замутила твой хлебушек ток на сыворотке
конечно фото так себе ну не умею я красиво печь хлеб но ничего страшного, главное на вкус это не влияет
папуля уже 3-ю булочку наворачивает (больная тема, и это в 9 вечера )
ну в общем вот



P.S. этот хлебушек как и многие отлично переносит заморозку иногда ведь охото к завтраку свежий хлебушек с корочкой, я уже испеченный замораживаю. а потом как Аннушка советовала в хол-ую духовочку его и на 180С, вкууусно жду завтрешенго утра

Опять пришла.

Следующие будут булочки. Ребёнок недоволен большими формами - требует штучные изделия!

Limp
Катя, привет! Спасибо за отличный отчет ! Приходи еще.

*Голубка* писал(а):

Опять пришла.

Привет, Ирина! Спасибо за отличное фото.

*Голубка* писал(а):

Следующие будут булочки.

Ок, заходи показать.

Саш, привет!
Бегу-несу отчет. До совершенства в хлебопекарном деле конечно еще далеко, но уже получилось горааааздо лучше, чем в прошлый раз. Вот:


Муки положила поменьше, чтобы не "рулетилось", пекла одним большим батоном, корочку потом смазала маслом, как кто-то из девочек делал здесь...
Корочка хрустит, аромат обалденный, я, пока батончик фотографировала, - половину схомячила (Он поэтому на разрезе такой неровный - резала "по горячим следам", дождаться, пока остынет, силы воли не хватило) Эххх, прощай, фигура!
В общем, я результатами довольна, буду тренироваться дальше.
Спасибо, Саша, рецепт супер.

Маша_мыша писал(а):

Саш, привет!

Маша, привет!

Маша_мыша писал(а):

В общем, я результатами довольна, буду тренироваться дальше.

Буду рад видеть в теме.

Маша_мыша писал(а):

Спасибо, Саша, рецепт супер.

На здоровье!

Привет всем поклонникам этого рецепта!))

Собиралась на днях изпечь пирожки из этого теста. Поставила тесто, оно поднялось... А пирожки печь расхотелось. Рискнула и поставила миску в холодильник. И! Уже третий день тесто спокойно там себе стоит (я от него отщипываю ломтики и жарю, как оладушки, тоже вкусно, кстати), даже чуток поднимается. оладушки на сковородке поднимаются просто на глазах)). Так что можно и в холодильнике его держать)

Шиповничек писал(а):

Так что можно и в холодильнике его держать)

Прикольно)).
Надо бы и самому оладушки попробовать сделать.

painkiller34369 писал(а):

Ок, заходи показать.

Меня долго звать не надо. Увидела у Оксаны Немовой овальные булочки - тоже захотела. И маслом сверху смазала.


Спасибо!

*Голубка* писал(а):

Увидела у Оксаны Немовой овальные булочки - тоже захотела. И маслом сверху смазала.

Ирина, шикарно!! Как аппетитно. Как-раз на ночь глядя ))

*Голубка* писал(а):

Увидела у Оксаны Немовой овальные булочки - тоже захотела.

Блиииин, Иринка красота Завтра опять печь буду

Саша какой у тебя универсальный рецепт как не закрути, все равно вкусно и красиво

Оксана Немова писал(а):

Завтра опять печь буду

Надеюсь, зайдешь.

Как у вас получаются овальные булочки? Поделитесь технологией!!

Юля, все тем же багетным способом только тесто дели как на маленькие булочки, а потом раскатывай и скручивай, расстоялись, надрезала и в печь.
Удачного хлеба

Девочки и мальчики! А кто-нибудь из этого "просточудестного" теста пиццу делал?

anutka-anutik
Аня, несколько страниц назад её даже кто-то показал. Все получилось отлично.

Оксана, спасибо большое!!