Лимонные пирожные

Alin@ писал(а):

Сегодня сделала бисквит и курд, сейчас жду пока мусс остынет. Облизала лопаточку nyam2 Вкус курда очень понравился

Надеюсь, пирожное в целом тоже вам понравится!

Aliy
вкусно слов нет
Спасибо

Алия, я даже и не видела твой рецепт и только после того, как я сделала свой торт с таким кремом, мне Алиночка, дала ссылку на твой рецепт. Этот курд и мусс я брала вот по этой ссылке:
“Лимонные пирожные” (Lemon Pastries) от Mishelle
http://flamingosweetdreams.wordpress.com/2008/09/23/lemon-pastries/
Хочу сказать АВТОРУ, большое СПАСИБО ЗА ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!

Мой торт был из 4 бисквитов, два слоя были промазаны курдом и муссом, а средни был промазан твоим, Алия, кремом ПАТИСЬЕР от Алии http://forum.say7.info/topic29510.html
Спасибо тебе большое за этот крем он бесподобен, как и предыдущие!!!
С этим кремом я даже пирог пекла дважды, сегодня опять хочу испечь, только сын забрал фотик. Хочу отчитаться по полной.
Сочетание всех этих кремов и муссов было великолепно-восхитительное, торт растаял во рту в одно мгновенье, что я даже выпустила из головы, что надо сфотографировать разрез торта, хотя торт стоял рядом сомной и фотоаппарат был рядом. Торт был красив, как снаружи, так и в разрезанном состоянии. Все гости только охали и ахали от внешнего вида и вкуса торта. А внешний вид можно посмотреть здесь:
http://forum.say7.info/topic41304.html

Alin@ писал(а):

вкусно слов нет

Алиночка, красота, слов нет!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Алия, я даже и не видела твой рецепт и только после того, как я сделала свой торт с таким кремом, мне Алиночка, дала ссылку на твой рецепт. Этот курд и мусс я брала вот по этой ссылке: “Лимонные пирожные” (Lemon Pastries) от Mishelle

Я тоже по этой ссылке...

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Хочу сказать АВТОРУ, большое СПАСИБО ЗА ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!

Присоединяюсь!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Мой торт был из 4 бисквитов, два слоя были промазаны курдом и муссом, а средни был промазан твоим, Алия, кремом ПАТИСЬЕР от Алии

Ух ты! Интересное сочетание...

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Спасибо тебе большое за этот крем он бесподобен, как и предыдущие!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love С этим кремом я даже пирог пекла дважды, сегодня опять хочу испечь, только сын забрал фотик. Хочу отчитаться по полной. Сочетание всех этих кремов и муссов было великолепно-восхитительное, торт растаял во рту в одно мгновенье, что я даже выпустила из головы, что надо сфотографировать разрез торта, хотя торт стоял рядом сомной и фотоаппарат был рядом. Торт был красив, как снаружи, так и в разрезанном состоянии. Все гости только охали и ахали от внешнего вида и вкуса торта.

Ой, Любовь, да у меня уже просто от описания слюнки потекли... а если такое еще и попробовать...

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

А внешний вид можно посмотреть здесь:

Красотааааааа!!!! Любовь - ну вы просто мастер! Как у вас все всегда красиво и аккуратно получается...

Ничего вкуснее не ела. Пирожное тает во рту. Такое нежное! Самое трудное не приготовить,а не съесть всё сразу.Спасибо!

Вероничка 30 писал(а):

Ничего вкуснее не ела. Пирожное тает во рту. Такое нежное! Самое трудное не приготовить,а не съесть всё сразу.Спасибо!

Верочка, очень рада что вам понравилось это замечательное пирожное! Спасибо за отчетик!

Aliy
у меня тоже слюньки потекли пока смотрела на эту красоту и читала комментарии. Это как раз то что я искала, мне нужен торт с лимонным вкусом. Вот только у меня вопрос ... девочки кто нибудь из вас пробовал покрыть этот тортк мастикой???

simonkaa писал(а):

Aliy у меня тоже слюньки потекли пока смотрела на эту красоту и читала комментарии. Это как раз то что я искала, мне нужен торт с лимонным вкусом. Вот только у меня вопрос ... девочки кто нибудь из вас пробовал покрыть этот тортк мастикой???

Да, Светочка, правильно, этот вопрос не ко мне... с мастикой, к сожалению, я не знакома пока... Хотя мне тоже интересно, тает ли мастика от суфле? А может верхнее суфле не ложить, а положить сразу мастику?

Aliy
Я его всё таки сделала... у меня было 4 бисквита, верхний покрыла только кремом под мастику (масло + сгущёнка) и покрыла мастикой.
Торт был для знакомых, поэтому попробовать мне его не удалось, но у меня оставалось немного крема и курда, поэтому не поленилась испечь ещё один бисквит и с удовольствием насладилась этим лимонным вкусом.
Большое спасибо за рецепт.

simonkaa писал(а):

Я его всё таки сделала... у меня было 4 бисквита, верхний покрыла только кремом под мастику (масло + сгущёнка) и покрыла мастикой.

Светочка, рада что ты все таки решилась его сделать! Очень правильное решение, что верхний корж покрыла масляным кремом!

simonkaa писал(а):

Торт был для знакомых, поэтому попробовать мне его не удалось

Знакомые будут от него в восторге, я уверена!

simonkaa писал(а):

но у меня оставалось немного крема и курда, поэтому не поленилась испечь ещё один бисквит и с удовольствием насладилась этим лимонным вкусом.

Вот молодечик!

Алия, вот и я опробовала этот рецептик. Спасибо Тесто получилось такое нежное, прямо приятно делать было. А вот мусс у меня свернулся сразу же, как я его в молоко добавила. Но я его сразу сняла с огня, размешала и в итоге по виду он стал такой же, как у вас на фото. Только вот лимонов мне муж вовремя не купил, так что пришлось делать с мандаринами, они как раз кислые были (ушло 5 крупных мандаринов) и еще лимонного сока к ним добавила (покупной из баночки). Но вкус все равно получился очень слабо цитрусовым, если в курде еще чувствуется цитрусовая нота, то в креме-совсем нет. Видимо лимоны все таки нужны. И цвет совсем светлый вышел. Я так поняла (судя по пошаговым фото), что цвет яйца дают, а не лимон. Но у меня они какие-то совсем светлые оказались. Так что вот что получилось:
Делала доченьке на ДР (для нас двоих, чтоб свечки задуть, т.к. с гостями в выходные будем праздновать (а папе на завтра кусочек оставим) Это половина порции.

Александра, какой нежный тортик у вас получился! Цвет курду дают желтки, это правда... И с лимоном был бы вкус цитруса насыщенней... Но ничего, вы отлично вышли из положения - думаю тортик получился очень вкусным!
Спасибо за прекрасный отчетик!

Я увидела у Ljubovj Pasecnaja великолепный торт -ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ! Именно его вид и с подвиг меня исполнить этот рецепт! Спасибо ей за это! Потом я обнаружила, что рецепт она тоже взяла откуда-то! И дошла до Вас и до лимонных пирожных - так и пекла торт -взгляд на Вашу страницу, взгляд -на ее. Расчудесно, великолепно! На моей работе даже сказали -эротично! -вот до чего дошло! ОЧЕНЬ НЕЖНО -ОЧЕНЬ!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!! ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ ПОПРОБОВАТЬ ЭТИ ПИРОЖНЫЕ - Я РЕАЛЬНО В ВОСТОРГЕ! CПАСИБИЩЕ ОГРОМНОЕ! ЭТО РЕАЛЬНО ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ ВКУСНО!


Сто раз Вам спасибо!

Лоллипоп писал(а):

Я РЕАЛЬНО В ВОСТОРГЕ!

Инна - шикарно.... манит и зовет кусочек... чувствуется какой свежий и пушистый, легкий и с лимонной ноткой.
Очень - очень получилось!

softball писал(а):

Инна - шикарно.... манит и зовет кусочек... чувствуется какой свежий и пушистый, легкий и с лимонной ноткой. Очень - очень получилось!

Я так рада...Ирочка, ОЧЕНЬ рада, что так красиво вышло! Хвастушка я -это однозначно!
Немного запуталась я -кого благодарить. Благодаря Любови -вообще клюнула на рецепт.
http://forum.say7.info/post2373255.html#2373255
А Любовь ссылается на Алию. А я когда пеку -стараюсь несколько источников иметь -если есть возможность, конечно!
Так вот -бисквит я у Любови брала, и крем верхний -с белым шоколадом. Я волновалась -не сухой ли торт получится..Бисквит не пропитывается -керд вроде вместо пропитки...., но все сразу в холодильник ставится -успеет ли пропитаться....Беспокоилась. НО ...идеальный торт, поверьте мне! Я часто пеку, и все время стремлюсь к какому-то совершенству. Этот торт теперь прочно в моей коллекции. Смело рекомендую!
А Вам очень спасибо за приятные слова!

У меня бы терпения точно не хватило! Вкуснятина!!!

Лоллипоп писал(а):

Я увидела у Ljubovj Pasecnaja великолепный торт -ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ! Именно его вид и с подвиг меня исполнить этот рецепт! Спасибо ей за это! Потом я обнаружила, что рецепт она тоже взяла откуда-то! И дошла до Вас и до лимонных пирожных - так и пекла торт -взгляд на Вашу страницу, взгляд -на ее. Расчудесно, великолепно! На моей работе даже сказали -эротично! -вот до чего дошло! ОЧЕНЬ НЕЖНО -ОЧЕНЬ!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!! ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ ПОПРОБОВАТЬ ЭТИ ПИРОЖНЫЕ - Я РЕАЛЬНО В ВОСТОРГЕ! CПАСИБИЩЕ ОГРОМНОЕ! ЭТО РЕАЛЬНО ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Инна, вот это торт! Очень красивый и очень вкусный!

Яна Кай писал(а):

У меня бы терпения точно не хватило! Вкуснятина!!!

Aliy
Спасибо за рецепт. Хочу испечь такой тортик себе на ДР. люблю вкус лимончика. Единственное морозилка маленькая. Можно ставить просто в холодильник или искать у соседей большую морозилку? Печь нужно 7-го числа, т.к. 8-го уже ДР.

Zosik писал(а):

Aliy Спасибо за рецепт. Хочу испечь такой тортик себе на ДР. люблю вкус лимончика. Единственное морозилка маленькая. Можно ставить просто в холодильник или искать у соседей большую морозилку? Печь нужно 7-го числа, т.к. 8-го уже ДР.

Можно в холодильник, но дольше будет застывать... В морозилке он как то быстрее...

Вот что у меня получилось:





Может не такой пышный как надо, потому что возникли затруднения при приготовлении.
Сначала посчитала, что сливки дорого покупать. Нашла на сайте рецепт домашних сливок, но они не получились. Пожареные коржи простояли сутки. На следующий день пошла и купила сливки и только к вечеру доделала торт. Несмотря на то, что он не сильно пропитался всем понравился. С изюминкой. А на следующий день так вообще был нежным!!!!!!!!!
Украшение покупное "желейный мармелад".

Aliy
А это тебе кусочки с двух тортиков которые я готовила на 8 ноября. У меня было ДР и годовщина свадьбы.



Лилии и розочки делала сама. (за ночь успела сделать только 6 лилий и 5 розочек) но все на торт не поместились.

Потрясающего вкуса оказался тортик!!! Очень гармоничный, легкий....
(делала в круглой форме цельным бисквитом, потом делила на 3 коржа)

Aliy, спасибо, что донесла этот рецепт!!!

Zosik писал(а):

Вот что у меня получилось:

Зоя, какой у вас огромный, красивый и вкусный торт получился! А украшение - мармелад какое интересное...

Zosik писал(а):

Может не такой пышный как надо, потому что возникли затруднения при приготовлении. Сначала посчитала, что сливки дорого покупать. Нашла на сайте рецепт домашних сливок, но они не получились. Пожареные коржи простояли сутки. На следующий день пошла и купила сливки и только к вечеру доделала торт. Несмотря на то, что он не сильно пропитался всем понравился. С изюминкой. А на следующий день так вообще был нежным!!!!!!!!!

Отличный разрез!

[img]
А это тебе кусочки с двух тортиков которые я готовила на 8 ноября. У меня было ДР и годовщина свадьбы.

Лилии и розочки делала сама. (за ночь успела сделать только 6 лилий и 5 розочек) но все на торт не поместились.
[/img]
Аппетитные кусочки... Розочки милые, а лилии как настоящие! Наверное, все были в восторге от твоих вкусных и красивых тортиков! Очень празднично смотрятся

mulberry писал(а):

Потрясающего вкуса оказался тортик!!! Очень гармоничный, легкий.... (делала в круглой форме цельным бисквитом, потом делила на 3 коржа) Aliy, спасибо, что донесла этот рецепт!!!

mulberry
Выпечь один бисквит и разрезать его на 3 части - очень хорошая идея! Тортик у вас замечательный получился - красивый и вкусный! Очень рада, что вам он понравился!

Здравствуй Алия, я тоже приготовила эти вкусненькие пирожные! Ура!!! Правда выглядят они не так как у тебя, но на вкус это ничуть не повлияло!!! Вкуснятина!

Да, выглядит как-то по-новому... Но все же, аппетитненько. Рада, что понравилось!