«Чушка бюрек» - болгарская кухня

Галина-Eovin писала:

Цитата:

Огромное-преогромное спасибо за такую вкуснятину

Галя, не за что, я рада, что понравилось

Цитата:

Я терпеть не могу перец в варено-тушеном виде, но эти чудесные чушки просто волшебно вкусные! Вот только папа предложил туда в начинку кусочек мяска или колбаски, мущщина..что с него взять Но с колбаской поэкспериментировать захотелось

Настоящий мужчина Без колбаски - не еда Знаешь, болгары бы не поняли, но ведь любой рецепт можно подогнать под свой вкус Почему бы и нет?
Спасибо тебе за шикарный фотоотчет!!!

Ирина-irinaf писала:

Цитата:

А перец у тебя получился превосходный!

Согласна!!!!!!!

Карина-Muuulja писала:

Цитата:

Этот сайт просто какое-то "развратное безобразие"!! Хочется всё перепробовать, да фигура протестует!!! Ещё 2 перца лежат в холодильнике, пойду побалую себя!!!

Карин, на счет сайта - согласна Но этот рецепт не из калорийных, сытный - да, так что можно и побаловать себя

Natalia-photo2011 писала:

Цитата:

что-то необычное

Необычное, и очень вкусное, надеюсь, и Вам понравится

Анна-04 anna писала:

Цитата:

Спасибо большое при большое за рецепт, ну очень понравился

Анечка, спасибо и тебе за отзыв!!!

Цитата:

правда не было брынзы и я взяла козий творог, но получилось нечто - очень вкусное блюдо

О, уверена, что с козьим сыром тоже получилось превосходно

Оксана 74
Оксаночка, зашла сказать огромное СПАСИБО за рецепт! Очень понравилось блюдо, особенно вкусным стало после того как остыло! Правда были у меня ошибки - перец передержала в духовке и начинка получилась жидковата, так что будем работать над исправлением ошибок и сегодня же приготовлю на ужин!

А у меня не очень получилось как-то...
Перчики, наверное, перепекла. Хотя сверху, только потемнели, как и написано, я сразу вытащила, а снизу они уже черные... Короче разваливались они у меня. Еще на пробу только 2 штучки делала и на 100гр брынзы взяла 1 большое яйцо, в итоге начинка жидковата и она постоянно вытекала, как во время обваливания в сухарях и муке, так и во время жарки.
Короче, получился просто перец в кляре, начинки почти не осталось в них.
Но обязательно попробую еще раз... будем учиться на своих же ошибках.

И еще, осталась половина начинки. Выбросить жалко... Что бы с ней придумать, посоветуйте...

Оксан, скажи, пожалуйста, если вместо сухарей только в муке обваливать, не получится?

я представляю, какая это вкуснятина!
мне хочется все ваши рецепты приготовить! и еще посуду хочу, как у вас!!! такая красота!!!

Оксана спасибо за рецепт оооочень вкусное сочетание

Оксана 74
Оксаночка, огромное спасибо за рецепт! Это блюдо стало моим самым любимым и сегодня я его приготовила! Наконец-то наступил сезон обалденно вкусной капии!

А вот и отчетик! Самые черненькие - для меня, обожаю заженные вусмерть!

Очень понравились перчики Делала с фетой Очень рада, что узнала этот рецепт, буду делать и дальше

Ну что сказать. ....Есть блюда, которые приготовишь и скажешь искренне- вкусно!. НО ЭТО!!!!!!!!!!!!!! ЭТО не просто вкусно. Это блюдо изысканно, шедевреально. Я мало каким блюдам могу это сказать. Огромное, искреннее спасибо! Не все получилось, как надо- перчик, при очищении от кожицы порвался, но мне это не помешало. Брынзу смешала с творогом. Зелень не добавляла-и так блюдо самодостаточно. Ну правда- БЕСПОДОБНО!

Оксана7272

Оксана7272 писал(а):

перчик, при очищении от кожицы порвался, но мне это не помешало.

А я специально режу с одной стороны и разкрываю весь перчик, так легче положить начинку. Потом закрываем и все остальное по плану. Так всю начинку распределяем равномерно. Ничего не выпадает при жарке.

такссссссс, прочитала, облизалась и утащила к себе в норку)))
Оксана 74, спасибо за вкусняшку!!!

Делала в очередной раз чушки. Опять сплошное наслаждение Принесла на работу всем очень понравилось. Еще раз спасибо!

делала уже два раза
это так вкусненько
спасибочки буду повторять

Забираю! Забираю!

Оксана 74 писал(а):

вся Болгария пахнет печеным перцем

какая благодать!!
Обожаю тоже сладкие перчики. паприку

я опять со спасибочкой
очень мы полюбили перчик
вкусняшка

Наконец-то приготовила эти удивительные перцы с чудным названием. Брынза оказалась очень плотной, пришлось пропустить ее через блендер. Очень гармоничное сочетание перца, брынзы и панировки. Планирую повторить на даче в выходные. Оксана, спасибо за отличный рецепт . Я все больше влюбляюсь в болгарскую кухню!

К сожалению, не получается загрузить фото с телефона.

К сожалению, не получается загрузить фото с телефона.

Это очень вкусно, всем понравилось.

Оксаночка, как же я люблю печеные перцы. Давно у меня в закладках лежал твой рецепт, давно хотела приготовить и попробовать это блюдо и вот сегодня так сложилось, что у меня болгарское меню. На первое суп лeшта, а на второе твои изумительные перцы. Летом вполне хватает овощей и мясо готовлю ради мужа, а самой и не хочется как-то.
Перцы фаршировала брынзой. Очень нам понравились они. Спасибо за рецепт.

Спасибо, очень оригинальное блюдо, вкусно, но для меня солоно, но я добавила сыра к брынзе, вымачивать не было времени. Не знала сколько печь перцы, потому что нигде не нашла температуру выпекания, в результате 20 минут 180 и 20 минут на 190. Наверное 200 можно ставить. Ругалась нехорошими словами, когда чистила от семечек может можно их вначале почистить, а потом запечь? Завтра ещё раз приготовлю, предварительно почистив, и посмотрю