Аэрогриль - кто что про него скажет?

KL101 писал(а):

Нам теперь легче обмениваться рецептами,ведь у нас одна скорость..в А/Г

Людмила, конечно, можно на ты. Так проще. Будем обмениваться рецептами по мере возможности. "Цветаевский" пирог я пекла в тефлоновой форме, диаметр 24 см. (если получится, вложу фото). Пропорции - точно по рецепту Оли, температуру, кажется 200 выставляла, а время минут 45-50. Ставила форму на нижнюю решетку, доп.кольцо не одевала.
Из других блюд - хорошо получилась курица-гриль, правда немного кожица запеклась до слишком грубого состояния, но может надо было её предварительно замариновать на ночь? Пробовала также делать блюда в керамических горшочках, картошку с мясом, крупу-полтавку тоже с мясом тушила, моим понравилось. Пока вроде бы всё... У меня еще на кухне для А/Г места нет, стоит в кладовке рядом, таскать туда-сюда лишний раз не хочется, а после неудачных плюшек перед Пасхой разочаровалась так, что три недели совсем не хотелось прикасаться к нему.

Людмила, вот в такой форме пекла я пирог (ура, получилось вставить фото!)

Kascha писал(а):

Как это нет обдува? Конечно же он с вентилятором ! Просто скорость одна, а не три, как в хоттерах.

Спасибо большое за ответ Вот блин что значит не разбираться, думала он без вентилятора Теперь знаю, что он есть Наверное буду брать его, если не получится хоттер найти.
А точ то светит ярко , как говорится будем и готовить и освещаться, экономя при этом на электроэнергии Как куплю вернусь к вам снова

Svetlana68 писал(а):

У меня еще на кухне для А/Г места нет, стоит в кладовке рядом, таскать туда-сюда лишний раз не хочется, а после неудачных плюшек перед Пасхой разочаровалась так, что три недели совсем не хотелось прикасаться к нему.

Светланочка!Большое спасибо за ответ.Пока с выпечкой я "завязала",после зимних экспериментов с выпечкой..прилепились лишние КГ..
У меня маленькая кухня,но аэрогрилю выделила постоянное место на столешнице,правда,рядом с плитой,но ничего,нормально.Плита моя "отдыхает",практически на плите делаю обжарку лука да моркови,все остальное делаю в гриле. Готовлю -каждый день,без гриля уже не представляю своей жизни на кухне.Мне очень нравиться в гриле рыба,запекаю прямо на решетке.Да вообще все получается вкусно!
А у меня наоборот было,когда не получалась выпечка(работала на мусорное ведро),то было желание испечь еще и еще..чтобы наконец-то получилось
Ничего,со временем и опыт придет,не надо только отчаиваться. Все будет ХОРОШО!

Оранта писал(а):

Помидоры вялить мне удобнее в АГ, пробовала стерилизовать банки и заготовки и осталась довольна.

Нина, если не трудно, расскажите, пожалуйста, подробно, как Вы всё это делали. Зараннее спасибо!

А это мои любимые корзиночки. Я их всегда пеку в АГ.

KL101 писал(а):

после зимних экспериментов с выпечкой..прилепились лишние КГ..

Люда, это вечная проблема всех любителей выпечки!!! Я тоже в последнее время стараюсь поменьше поедать свои "эксперименты". Или оставляю ма-а-а-ленький кусочек на утро. Где-то читала, что если такие продукты съесть до 12-00 часов, то вреда фигуре не будет.
А рыбку какую запекаешь? Филе берешь или цельную? А первые блюда готовишь в АГ? Я еще очень консервировать люблю, вот очень жду, когда сезон наступит, хочу и помидорки повялить и еще много чего сделать в АГ. Рецепты специально в Инете нашла. Ты не пробовала?

CUNCHICH писал(а):

Помидоры вялить мне удобнее в АГ, пробовала стерилизовать банки и заготовки и осталась довольна.

Мне тоже очень интересно узнать, у меня в АГ противня нет, как же помидоры вялить? Фольгу на решетку стелить? Поделитесь опытом, пож.

CUNCHICH писал(а):

А это мои любимые корзиночки. Я их всегда пеку в АГ.

Корзиночки - класс! Надо и мои такие формочки откопать... и испечь. А сзади корзиночек что за техника стоит? Если не секрет, расскажи...

Svetlana68 писал(а):

А рыбку какую запекаешь? Филе берешь или цельную?

Светлана!Рыбу я готовлю всякую-замороженную(предварительно размораживаю,никак не решусь приготовить прямо замороженную),свежую..
Понравилось готовить рыбу филе(тилапию и морской язык)
Филе готовиться быстро и вкусно!На среднюю решетку положила пекарскую бумагу,сделала много-много дырочек.В одной мисочке делаю болтушку-1 яйцо и 1 ст.л. майонеза,соль,во второй-пон.сухари.Филе целиком солю,перчю,обмакнуть в первой миске,потом -во второй и на решетку.260 темп. и мин. 15.Всегда при готовке рыбы ставлю расширительное кольцо!
Понравилась рыба,запеченная в рукаве,намного сочнее.Рыбу в рукаве режу на кусочки.Запекала свежего сазанчика в фольге,тоже вкусно,целиком,на кусочки не резала.Но по незнанию в первый раз корочка прилипла к фольге,во второй раз уже смазала фольгу (внутри)растительным маслом и ничего не прилипло.
Рецепты в основном беру на сайтах.Все никак не соберусь сделать с этого сайта Настин рецепт"Рыбные гнездышки",уж очень они аппетитные!
Сегодня приготовила по Настиному рецепту "Жульен с курицей и грибами"Очень вкусно и сытно.Сделала их в горшочках.Сфоткать не успела,сразу съели..Хочу еще поэкспериментировать завтра,куриное мясо не отваривать,а запечь на верхней решетке,куриную грудку замариновала уже..
Первые блюда пробовала делать,кастрюлька маленькая,мне хватает только на один раз на всех,невыгодно..Делала борщ,суп с фрикадельками.
Хочу попробовать в гриле сделать сырный суп по Настиному рецепту.
У нас уже жарко,борщи в жару у нас не идут как-то..потихонечку иногда готовлю первое..Летом в основном готовим окрошку да холодный свекольник.

Svetlana68 писал(а):

Я еще очень консервировать люблю, вот очень жду, когда сезон наступит, хочу и помидорки повялить и еще много чего сделать в АГ. Рецепты специально в Инете нашла. Ты не пробовала?

Светочка,я никогда в жизни не вялила помидоры и не представляю,что это такое...Да,банки крутим консервируем ,заготовки на зиму делаю..Тоже прочитала много рецептов и советов в nete по консервированию,но еще не делала.Купила гриль в конце ноября,сезон закруток уже закончился,попробую в этом году.Мне понравились рецепты приготовления салатов в гриле,главное не нужны теперь"тазики"с постоянным помешиванием!

CUNCHICH

Svetlana68 писал(а):

у меня в АГ противня нет, как же помидоры вялить?

Девочки, помидоры нарезать довольно крупно, разложить на все три решетки (без противней и фольги), подсолить. Температура от 95 до 120 градусов, скорость высокая (у меня Хоттер). Крышку закрываю не плотно. Вялятся долго, иногда целый день. Периодически перераспределяла, т.к. какие-то были готовы раньше. Потом в банку, добавить травок, какие любите, чесночка немного и залить смесью оливкового и подсолнечного масла. Можно одной оливкой, но мне так больше нравится.

Нина, благодарю за быстрый ответ! Буду так делать.

Svetlana68 писал(а):

А сзади корзиночек что за техника стоит? Если не секрет, расскажи...

Света, это Auto Juicer Blender SANYO.

Девочки, почему в моих сообщениях рядом с "Цитата" стоит "Правка", а у вас нет? Что-то я не доделала?

CUNCHICH писал(а):

Девочки, почему в моих сообщениях рядом с "Цитата" стоит "Правка", а у вас нет? Что-то я не доделала?

У всех так, чтобы можно было внести какие-то изменения в свое сообщение. Ты видишь только свое.

Нина, теперь всё понятно. Ещё раз благодарю!

Люда, спасибо за рецепты. Завтра тоже наверное попробую рыбку приготовить, как раз сегодня купила филе тилапии. Но это филе, как мне кажется, и не положишь в АГ замороженным, там же льда много, и воды будет соответственно.

Оранта писал(а):

я никогда в жизни не вялила помидоры

Помидоры я вялила впервые в прошлом году, в газовой духовке, с приоткрытой дверкой, на минимальном огне готовились всю ночь. Потом как Нина написала, заливала маслом растительным без запаха, с чесночком. Рецепт брала здесь же, на форуме, не помню у кого. Мне они безумно понравились. Попробуй.

Оранта писал(а):

главное не нужны теперь"тазики"с постоянным помешиванием!

Вот это меня тоже привлекает, то, что, и банки предварительно стерилизовать не нужно, и порционное приготовление, тоже делаю всякие салаты: с рисом, с гречкой, с фасолью, аджику, лечо, борщевую заправку.

CUNCHICH писал(а):

А это мои любимые корзиночки. Я их всегда пеку в АГ.

Чудные корзиночки!!!
Подскажи, пожалуйста, рецепт.

Люди,хєлп!!!
Подарили на др АЭРОГРИЛИ FLAVORWAVE TURBO,а инструкция там только на англ языке(((((
может кто знает,где взять на русском и рецепты тоже.....
спасибо заранее!

leya_ua
Наберите в гугле "инструкция к аэрогрилю" и "рецепты для аэрогриля".

July32 писал(а):

Чудные корзиночки!!! Подскажи, пожалуйста, рецепт.

Корзиночки я делаю по следующему рецепту:
- 225г муки
- 1 яичный желток
- 70г сахара
- 1 щепотка соли
- 125г сливочного масла из холодильника
- 1 ст. ложка сметаны


Я всё больше и больше люблю готовить в АГ. Этот сырный пирог я выпекла по рецепту Бони_Татьяны в АГ.

Девочки! Такой вопрос: а кто-нибудь варил в аэрогриле варенье? Я скачала из Инета сборник рецептов для АГ. И в нем вычитала, что в АГ сварить варенье - раз плюнуть!!! Засыпать ягоду сахаром, подождать 5-6 часов, чтобы сахар растворился, разложить по банкам (чистым, но стерилизовать не обязательно) и варить 20 минут при t 250 и 5 минут при t 120. Я всё сделала по рецепту, получился какой-то кошмар: ягоды вместе с пеной поднялись наверх и убежали из банок, а на дне осел не растворенный сахар. У кого есть опыт - плиз, поделитесь пожалуйста!!!

Svetlana68 писал(а):

Девочки! Такой вопрос: а кто-нибудь варил в аэрогриле варенье?

Я тоже такой рецепт видела,хотела по нему сварить..но теперь засомневалась..
Я в гриле сделала компот, темп.260,прекрасно стоит...легко и быстро

Нашла на сайте http://www.izbushka.com/forum/showthread.php?s=4da0f12a88e21bdac2b2d4b7f8599e4d&t=916&highlight=%E0%EF%F0%E5%EB%FC%EA%E0&page=4 Автор-АПРЕЛЬКА.
Вчера варила в АГ варенье: абрикосы, клубника. Делала первый раз, очень боялась. На плите сварила сироп: в 1 стакан кипятка добавляла сахар до растворения (2 кг), затем переложила в кастрюлю (алюминиевая, на 5 литров, куплена специально для АГ, у нее тонкие стенки), выложила ягоды и все осторожно и хорошо перемешала. Поставила, разумеется, на нижнюю решетку, температура 205 градусов, скорость вентилятора высокая, время выставила 30 минут. Потом из-за боязни добавила еще 10 минут. Никакой пены, ничего не нужно мешать-размешивать, ничего не пригорело (у меня обычно донышко таза пригорает, как только не мешай, пригорает и всё тут!!!). Затем вынула и чуточку остудила, переложила в банки.
Всё, таз мне теперь больше не нужен!

АПРЕЛЬКА-ХОРОШИЙ АВТОР,МОЖНО ДОВЕРЯТЬ!Я готовила по ее рецептам.

KL101 писал(а):

Я в гриле сделала компот, темп.260,прекрасно стоит...легко и быстро

Людмила, спасибо за помощь. Попробую еще и по рецепту от Апрельки сварить. В общем, еще один минус от АГ в мою копилку. Или просто все рецепты нужно проверять методом проб и ошибок. Учитывая, что клубника у меня покупная, данный опыт меня совсем не радует.

Девочки нужна ваша помощь!!!! Купила сегодня аэрогриль HILTON CGO 0912 LIGHT и не знаю что ему дальше делать, в инструкции просто нет ввода по эксплуатации помыть то я его помыла, но в магазине сказали что его надо в холостую запустить. Это как? Кто-то что-то подобное делал?

Svetlana68 писал(а):

Или просто все рецепты нужно проверять методом проб и ошибок.

Свет,хочу вот тоже попробовать сделать варенье из вишни,поспела на даче.На одноклассниках есть рецепты,но похоже это теория с сайта Хоттера.Кастрюльки нет подходящей для а/г,попробую сразу в баночках..банки заранее стерелизуешь на 150, мин.15,варишь в это время сироп,потом не вытаскивая банки засыпать ягоду и налить горячий сироп на 180, мин. 30 с крышкой из фольги и с расш.кольцом.Вот такой примерно рецепт,надо еще подумать о режимах как лучше сделать.Да ты ,наверно,права..методом проб и ошибок.

Alissa
да, просто вхолостую включаешь его на самую высокую температуту, максимум на час. И всё, дальше можешь уже кудесничать...

Kascha писал(а):

да, просто вхолостую включаешь его на самую высокую температуту, максимум на час.

а что будет если этого не сделать? я не сделавши этого приготовила куриный шашлык (вышел сочный, вкусный просто закачаешься ) я этим не испортила АГ?

Alissa
без понятия, если честно))) Если ничего не случилось - ну и фиг с ним)))

Kascha писал(а):

Alissa без понятия, если честно))) Если ничего не случилось - ну и фиг с ним)))

не случилось делала уже куриный шашлык, запекала филе пангасиуса, а сегодня куриные ножки. Вкуснота даже мама пришедшая в гости оценила покупку.