Печенье «Мраморное»

Оксана! Здравствуйте!!
Спасибо за рецепт!
Печенье вкусное, мягкое, рассыпчатое!
Шоколадное-прешоколадное!
И очень эффектное!!



Спасибо!!!

Соглашусь со многими - чудесные новогодние печенюшки. Как снегом посыпанные. Рождество еще не скоро, так что - буду делать, вроде как "тренироваться" . Спасибо за рецепт.

Таисия писала:

Цитата:

Оксана! Здравствуйте!!

Таисия

Цитата:

Спасибо за рецепт! Печенье вкусное, мягкое, рассыпчатое! Шоколадное-прешоколадное!

Спасибо за такой приятный отзыв, я очень рада, что печенье понравилось

Цитата:

И очень эффектное!!

И фото Ваше это подтверждает


Юлия Викторовна писала:

Цитата:

Соглашусь со многими - чудесные новогодние печенюшки. Как снегом посыпанные. Рождество еще не скоро, так что - буду делать, вроде как "тренироваться" . Спасибо за рецепт.

На Рождество это печенье особенно пользуется спросом, это точно Я пекла его в прошлом году на Рождественскую ярмарку - очень быстро разошлось Хотя я его и без повода пеку Спасибо!!!

Оксана 74
Я сделал это печенья, все получилось супер с первого раза Но у меня была проблема в том что когда я доставал из духовки печенье то мне просто приходилось отрывать печенье от пергамента...........а он в итоге был на печенье....пришлось срочно реанимировать печенье .......отрезать аккуратно донышко.........благо гости ничего не заметили...В чем моя ошибка, чтоб её впредь не повторять?! А так все было эффектно и вкусно, особенно вместе с кофе со сливками Заранее спасибо)))

Подскажите пожалуйста, принципиально выдержать в холодильнике так долго иои можно на меньшее время но в морозилку?

Бармалейка123
Судя по своему опыту ........я выдерживал около 1,5-2-х часов в морозилке

Тимофей-timathu писала:

Цитата:

Я сделал это печенья, все получилось супер с первого раза

Тимофей, я очень рада, что все получилось, спасибо, что остановился на рецепте

Цитата:

Но у меня была проблема в том что когда я доставал из духовки печенье то мне просто приходилось отрывать печенье от пергамента...........а он в итоге был на печенье....пришлось срочно реанимировать печенье .......отрезать аккуратно донышко.........благо гости ничего не заметили...В чем моя ошибка, чтоб её впредь не повторять?!

Мне трудно сказать в чем ошибка, у меня такого никогда не случалось А бумага дбя выпечки проверенная, ты на ней уже пек что-нибудь другое? Не прилипало? У меня был такой печальный случай, бумага была без силиконового покрытия, и все мои булочки к ней прилипли намертво Я тут по телевизору в кулинарной передаче посмотрела один способ, как отлепить прилипшее к бумаге печенье без проблем: нужно взять чашку с горячей водой и щетку для смазывания выпечки, намочить ее в воде, приподнять бумагу и смазать водой донышко печенья прям через бумагу, то есть фактически смазываешь бумагу под печеньем с обратной стороны - и печенье отходит без проблем.

Цитата:

А так все было эффектно и вкусно, особенно вместе с кофе со сливками Заранее спасибо)))

Это тебе спасибо за отзыв, ты так все вкусно написал

Оксана-Бармалейка123 писала:

Цитата:

Подскажите пожалуйста, принципиально выдержать в холодильнике так долго иои можно на меньшее время но в морозилку?

Оксаночка, я хотела написать, что предпочтительнее холодильник, в морозилке есть опасность, что тесто замерзнет снаружи, все-таки в холодильнике оно охладится равномернее, но:

Тимофей-timathu писал:

Цитата:

Судя по своему опыту ........я выдерживал около 1,5-2-х часов в морозилке

Так что есть смысл попробовать

Оксана, спасибо большущее за замечательный рецепт! Пекла печенье уже давно, но до сих пор помню его чудесный тающе-шоколадный вкус

Здравствуй, Оксаночка, завела тесто и отправила его в морозилку- хочется быстрее испечь , но у меня таже трудность с тестом- жидкое- неужели мука так различается? Огромная просьба к тебе - когда будешь в след. раз печь печенье, не могла бы ты(Извини за нахальство! ) взвесить свою муку из 2х стаканов- сколько грамм получится? А то сегодня полужидкре тесто отправила в холод, может застынет и не надо больше будет муки... Но все же, если не трудно... Очень уж твое печеньице приглянулось!

Лена-Ленок84 писала:

Цитата:

Оксана, спасибо большущее за замечательный рецепт! Пекла печенье уже давно, но до сих пор помню его чудесный тающе-шоколадный вкус

Леночка, ты так вкусно написала, что мне аж самой захотелось Одно утащила к чаю Спасибо за отзыв и за замечательные фото!!!

татьяна-я Весна писала:

Цитата:

Здравствуй, Оксаночка, завела тесто и отправила его в морозилку- хочется быстрее испечь , но у меня таже трудность с тестом- жидкое- неужели мука так различается?

Тань, тесто не должно быть твердым, я писала в рецепте, что руками оно не вымешивается, но и не сильно жидкое тоже, иначе печенье не получится, может даже после выпечки затвердеть

Цитата:

Огромная просьба к тебе - когда будешь в след. раз печь печенье, не могла бы ты(Извини за нахальство! ) взвесить свою муку из 2х стаканов- сколько грамм получится?

Тань, ну какое же это нахальство? Поскольку я собираюсь печь это печенье еще не скоро, только к 15-му сентября на первый учебный день ребенка в школу, то я взвесила стакан 250 мл муки - у меня получилось 230г, то есть по рецепту надо 460 г муки. Муки может понадобится больше в зависимости от качества масла, размера яиц, влажности муки

Цитата:

А то сегодня полужидкре тесто отправила в холод, может застынет и не надо больше будет муки... Но все же, если не трудно... Очень уж твое печеньице приглянулось!

Танюш, я рада, что рецепт приглянулся. Добавь немного муки, но не забивай уж тесто сильно, я несколько дней назад смотрела передачу одной кондитерши из Америки, она готовила такое печенье, только рецепт отличался большим количеством шоколада, аж 350 г, ну и еще всякие дорогие заморочки, так вот у нее тоже тесто не было крутое, вымешивалось миксером, и тоже стояло в холодильнике, а потом она уже с ним работала. Удачи тебе, надеюсь, что все получится.

Ксюша, я к тебе со спасибой очень вкусное печенье, делается элементарно и получается много я правда густо его уложила, поэтому немного слиплись. Пекла на скорую руку в дорогу, поэтому фотала прямо на противне, часть сынок спер

Спасибо, дорогая! Как всегда все у тебя выше всяких похвал!

Ирина244 писала:

Цитата:

Ксюша, я к тебе со спасибой очень вкусное печенье, делается элементарно и получается много

Ирочка, и тебе спасибо за спасибу Рада, что понравился и процесс и результат, и количество

Цитата:

я правда густо его уложила, поэтому немного слиплись. Пекла на скорую руку в дорогу, поэтому фотала прямо на противне,

Ну и что, что на противне Все равно красиво, и рисунок от частой укладки совсем не пострадал

Цитата:

часть сынок спер

Молодец сынок

Цитата:

Спасибо, дорогая! Как всегда все у тебя выше всяких похвал!

Спасибо!

Ну ооочень вкусное печенье!!!
Правда у меня они получились в виде лепёшечек Может я муки мало добавила Но на вкус это никак не повлияло!
ОГРОМНОЕ спасибо за замечательный рецепт!!!

Здравствуйте всем! Я уже три дня пасусь на вашем форуме. Увидела очень много интересного, целыми днями на работе любуюсь вашими шедеврами. Вот вчера наконец то освободилось время и я приготовила вкуснейшее печенье по этому рецепту. Сегодня зарегестрировалась что бы поделиться тем что у меня получилось. Правдв беда в том что я не могу их пробовать..... Я на лечении и придерживаюсь строгой диеты.... Но запах в квартире был просто волшебный, и к тому же всем моим домашним очень понравились, а мне вполне хватает их одобрения Спасибо огромное за прекрассный рецепт Я новенькая и не знаю как показать в этом сообщении фото моего печенья...

Ура у меня получилось добавить фото! Вот какая вкуснятинка у меня получилось:







Оксаночка, еще раз огромное спасибо Вам за рецептик. Мне вот звонила свекровь и восхищалась моим шедевром

Наталья-Natali_Y писала:

Цитата:

Ну ооочень вкусное печенье!!!

Наташ, я очень рада, что понравилось

Цитата:

Правда у меня они получились в виде лепёшечек Может я муки мало добавила Но на вкус это никак не повлияло!

Наташ, я уже писала выше, что все зависит от самой муки, размера яиц и качества масла, тесто доблжно получится не жидкое, но мягкое

Цитата:

ОГРОМНОЕ спасибо за замечательный рецепт!!!

И тебе спасибо за отзыв!!!

Иванна-Ionella писала:

Цитата:

Здравствуйте всем! Я уже три дня пасусь на вашем форуме. Увидела очень много интересного, целыми днями на работе любуюсь вашими шедеврами.

Иванна, добро пожаловать в наши ряды Наш сайт замечательный, и не только в кулинарном плане

Цитата:

Вот вчера наконец то освободилось время и я приготовила вкуснейшее печенье по этому рецепту. Сегодня зарегестрировалась что бы поделиться тем что у меня получилось.

Я очень рада, что это один из первых рецептов, приготовленых тобой с этого сайта и форума, спасибо большое за доверие

Цитата:

Правдв беда в том что я не могу их пробовать..... Я на лечении и придерживаюсь строгой диеты....

Жаль, что не попробовала, удачного тебе лечения и здоровья

Цитата:

Но запах в квартире был просто волшебный, и к тому же всем моим домашним очень понравились, а мне вполне хватает их одобрения

Оценка родных - это самая важная и приятная оценка, ты ее заслужила

Цитата:

Спасибо огромное за прекрассный рецепт

И тее спасибо большое за отзыв и за добавленные фото, печенье у тебя получилось очень красивое, ровное, и рисунок четкий Браво!

Цитата:

Мне вот звонила свекровь и восхищалась моим шедевром

Тебе повезло со свекровью! Очень рада, что она оценила твой труд

Еще раз спасибки за рецептик. Вчера делала еще раз печенье, но уже сразу две порции. Все от него просто ввосторге Печенье просто супер

Иванна-Ionella писала:

Цитата:

Еще раз спасибки за рецептик. Вчера делала еще раз печенье, но уже сразу две порции. Все от него просто ввосторге Печенье просто супер

Иванна, и тебе спасибо, что вернулась к рецепту Так приятно, что нравится, и что порции увеличиваются

Оксаночка, и я пришла к Вам сказать огромное спасибо Пекла печенье у же два раза, а отчитываюсь только сейчас. Первый раз пекла в дорогу и очень спешила, поэтому накатала их большими, вот на вид они получились и не очень, но зато вкус какой у них был шоколадный Друзьям очень понравилось печенье. Вот и вчера ехали в гости и решила испечь их к чаю, но на этот раз я добавила больше муки 2,5 ст., так мне понравилось больше. Пока печенье пеклось, дома все ходили и спрашивали, а где шоколад, хотим шоколада Это печенье то что надо для любителей шоколада





P.S. Кстати, из указанных ингредиентов у меня получилось 48 печенюшек. Оксаночка, это Вам

сегодня приготовила ваше печенье, муж нахваливает) Спасибо за рецепт. Вот только у меня оно не такое кругленькое и ровное получилось, немного расползлось.

Lyasay писал(а):

Вот только у меня оно не такое кругленькое и ровное получилось, немного расползлось.

Людочка, у меня тоже такое было как пекла печенье в первый раз, во второй раз я добавила просто немного больше муки

Пекла ещё раз эти вкусненькие печенюшки!!!
И на этот раз добавила больше муки(у меня ушло 3,5 стакана)И у меня все получилось Вот отчет:

Вкуснота - красота!!!
Спасибо за рецептик))))))))
Вот и мои печенюшки, угощайтесь)))

Какой обалденный рецепт. Обязательно испеку это печенье в ближайший выхлдной. Спасибо.

Оксаночка, привет!!! И я с печеньем к тебе и с огромной благодарностью - это очень вкусно, даже изысканно





Спасибо тебе за твои чудесные рецепты и за мастерство - все очень просто и понятно!