Бразильский торт «Brigadeiro»

arnare писал(а):

Это надо брать полторы банки из-под сгущенки, или все-таки стаканы???

Дарья,ответила тебе в личку

Акилежна писал(а):

Дарья,ответила тебе в личку

Спасибо, Лика!
Все никак не донесу фотку.

Хотя тортик я делала в двух экземплярах, сфотать целый почему-то не вышло ни разу, вот, показываю что удалось запечатлеть.
Коржи слегка пропитывала сливовой наливкой, в целом тортик очень понравился - сочный, шоколадный, не приторный, все как я люблю

Как же это вкусно! Спасибо за такое чудо!

и кусочек

Бисквит получился великолепный, правда с шапкой, не ровный, как у автора, в другом рецепте прочла что надо перед тем как поставить форму в духовку ударить ею об стол пару раз чтобы вышел воздух, девочки, как у вас такие ровные головы у тортика получились?))) А вот с кремом вышла проблема, я влила 600 мл сливок, это из расчета 1,5 банки сгущенки объем которой 380 мл, и 400 мл сгущенки, так как она у меня в большой упаковке, и когда я начала это все варить я поняла что что то тут не то, что оно не густеет и не собирается это делать... В итоге муж в 9 часов вечера побежал в магазин за сгущенкой (Я всю вылила в крем)... долила уже ее на глаз.. что то варила.. и все равно получилось жидковато... У кого успешно получился крем, какой сгущенкой вы пользуетесь? И так как было уже поздно ждать не стали когда крем остынет полностью, залили теплым кремом, торт очень хорошо пропитался, на вкус был отличным, жаль что на вид не очень... Попробую еще раз уже с опытом ошибок)))

Вот !! наконец то получилось!!

Miuda
спасибо за рецептик вчера сделала первый раз ваш тортик и он получился на ура чуть позже фотку добавлю

вот такой тортик получился у меня) выпекала в ночь, утром муж половинку на работу унёс, ну и я пробу сняла

Спасибо большое! Ну очень вкусный тортик! Всем понравилось! Готовила брату на юбилей, столько было сомнений, ведь я давно не готовила тортики, но всё получилось! Только когда готовила крем, всё боялась, что передержу на огне. А ещё мне казалось, что крем не такого шоколадного цвета, как у Вас, но наверное просто казалось)) Всё получилось супер! Готовила в форме 21 см, и поэтому коржи пекла в два захода. Ровненькие, не поднялся ни один (без шапки) и структура бисквита - супер! Вообщем все довольны, все сыты! Спасибо ещё раз! Хотела вначале испечь тортик черное-белое, но конечно же не нашла шоколада, был альпен гольд, но с орехами, а пористый Воздушный я отмела сразу. Буду искать и с отчетом, и надеюсь не забуду сфотографировать. С наступающим!

Девочки, а кто нибудь может подсказать, сколько крем может в холодильнике храниться? Я сегодня делала другой торт с ним и крем оатался

Екатерина, здравствуйте! Я к вам с благодарностью! Ваш замечательный тортик делала на День рождения дочки. Все просили "Прагу", но я, сидя на этом замечательном сайте, совершенно случайно увидела ваш рецепт и так как он тоже шоколадный решила, что должен понравиться и не ошиблась! Все родные и я в том числе остались в полном восторге. К сожалению, я не нашла вермишельку, т.к. у меня не осталось времени на её поиски, но в следующий раз обязательно найду и сделаю с ней и на очереди ещё теперь ваши конфеты . Спасибо вам большое!

Вот мой фотоотчётик:

Спасибо большое за вкусный торт и не сложный рецепт,от любителя шоколада Давно торты не пекла,а раньше бывало частенько,один заканчивается,другой пеку.И позавчера сидела вечером и вдруг решила испечь торт,долго искала подходящий рецепт,не очень сложный по составу и приготовлению,в итоге остановилась на вашем и не прогадала.Торт шикарный, большой и шоколадный.Нам с мужем теперь дня на 4 хватит точно утром с чайком побаловаться и хоть вспомнила как это торт печь.Украсила как смогла,сколько торты не украшаю,бока никогда не получается обсыпать,только верхушку,но хотя бы так

А вот и мой тортик! Первый раз пекла давно, еще в прошлом году. Это он и есть, самый первый. А вообще пеку часто, моя дочка от торта в восторге. Вот и на день рождения просит испечь именно его! Спасибо за прекрасный рецепт!!

Спасибо за рецепт! Крем получился вкусный, добавляла плитку шоколада. Бисквиты светлые без какао только добавляла шоколад.
Мой третий тортик с мастикой. Только учусь.

Всем привет торт оооочень вкусный, я делала его без шоколадной стружки, хочу спросить если украшать стружкой то при поедании они хрустят или размегчаются??

Готовила Ваш торт, спасибо!
Крем-шикарный! Буду готовить ещё однозначно!
А бисквит, если честно, не понравился

Я люблю высокие торты, да и нахожусь на даче, а у меня лишь формочка 16 см) и квадратная силиконовая форма 20*20) пекла в обеих, потом из квадрата вырезала круг, разрезала все на 6 частей и прослоила торт)

Декор готовила моя 10-летняя дочка из мастики) у нас что-то типа урока труда было) учила ее лепить съедобные фигурки)

Тортик просто УМОПОМРОЧИТЕЛЬНЫЙ...Делать не сложно, а вкуууууусный то какой!!! Спасибо огромнейшее за рецепт....Фото, к сожалению, пока выложить не могу...Но понравился он всем без исключения...

Вкуснейший торт. Пекла раз 7 точно. Мама его обожает. Вот, наконец-то, дошла сказать вам свое спасибо, а то готовлю по рецептам с сайта 5 лет, а зарегистрировалась только сегодня и разношу всем свою благодарность. Так мне нравится этот форум, что на другие даже не хожу, здесь так тепло, уютно и все такие добрые, отзывчивые , а как здесь всегда вкусно пахнет выпечкой. Еще раз огромное спасибо за этот торт, особенно за крем к нему

Очень полюбила Ваш крем!!! Часто готовлю! Спасибо!

Завтра у сына ДР испекла опять этот тортик, но на сей раз пекла в мультиварке) стоит пропитывается. Поднялся хорошо, разрезала на 3 коржа и крема как всегда чуток осталось

Катюша!Спасибо тебе большое за твои рецепты,я просто обажаю их .Все так понятно расписано,и делается очень легко,а результат потрясающий.Тортик очень вкусный ,всем рекомендую.
Вот такой у меня получился

"банкой из-под сгущенного молока отмерьте 1,5 стакана". это значит как? почему банкой? а просто стаканами без банки мерять нельзя?

Орели писал(а):

"банкой из-под сгущенного молока отмерьте 1,5 стакана". это значит как? почему банкой? а просто стаканами без банки мерять нельзя?

Просто отмеряете банкой. И стакан пачкать не надо

Приготовила ваш тортик на 23 февраля. Очень понравился! Крем пока варила, поняла, что будет вкуснейшим. И в сочетании с коржами все вышло супер! Муж хвалит второй день. Говорит, что торт самый вкусный из всех, что делала. Говорит, что ничего лишнего.
Спасибо за рецепт. Всем рекомендую! Готовить не сложно, а результат отменный!

Екатерина, пеку Ваш торт не часто, но регулярно. очень нравится, один из самых вкусных для меня. спасибо!

Miuda, очень вкусный торт!
Все делала по рецепту, бисквит необычный, но отлично сочетается с таким кремом:


Спасибо!