В кругу друзей

Девочки всем доброе утро !!!
За окном - 28 , не хочуууу мороз, а очень, очень жду весну
Милые мои желаю всем крепкого здоровья, Божьей благодати.

Приветик всем!!!
Весна все ближе, держимся!!!

Уманец писал(а):

За окном - 28

А у нас мороз ослаб -21. Зато ветрина и метель. Хуже, чем в -30 было

Уманец писал(а):

Милые мои желаю всем крепкого здоровья, Божьей благодати

И тебе, Танюш!

Пряник
Делай раз (выпекаем три коржа)
Делай два (промазанные коржи ставим под гнет на 4 дня)
Делай три (готовый пряник) Угощайтесь

Уманец писал(а):

У нас вчера свет пропал, через три часа включили

Мы тоже вчера вечером без света сидели - 3 дома, наш и соседние. Может и больше, но не видно других домов. Электричество дали почти в полночь.

Галактика писал(а):

Поехали все в Якутию грецца!!!

В Казахстане -40 и ниже. ГАИ не выпускает машины из города на трассу, ждут потепления хотя бы до -25.

Люньчик писал(а):

Танюш, мы с тобой не в одной деревне живем?! У нас вчера ТРИ раза свет вырубали и инет совсем не включался потом

tatohka писал(а):

И меня в свою деревню пропишите. У нас тоже свет выключали. А потом лампочка горела так тууускленько. А у холодильника сил не хватило зароботать

О, земляки.

Уманец писал(а):

Я писала раньше что газ совсем плохой, пшик , счетчик мотает зато хорошо

Да, газ - больной вопрос. Надеюсь, что там на верху когда-то уже перестанут безобразничать. Неправильно всё это.

Левитан писал(а):

Делай три (готовый пряник) Угощайтесь

Обалдеть! Вот это размах!!! Я думала ты маленькие печешь. А у тебя все по-взрослому!

На кухне пока закончила(эл-к)? Можно и покухарить!!!
Теперь еще дверь ждем!!!

Я пеку пирожок с творогом. Туда халву(утилизирую) добавила. Если удастся, расскажу и покажу потом.

Люньчик писал(а):

Вот это размах!!!

Размером с противень. Теперь всем раздаю. За 5 недель я разрекламировала, даже испугалась, а вдруг не получится, что я людям давать буду.

Люньчик писал(а):

На кухне пока закончила(эл-к)?

Сегодня электрик доделает всё, начну уборку мусора (пока убирала только поверхностно строительный мусор)

Привет, мои хорошие!
Ирин, пряник просто . Слюни текут.... Хочу...

У нас сегодня тоже было -21. Пришла на работу и заплакала. Сидела и раздеться не было сил. Лицо горело жутко. С дуру 30 минут шла пешком. Влажность жуткая. Завтра по теплее обещают.

Пошла готовить азу и заварные!

tatohka писал(а):

. С дуру 30 минут шла пешком.

????? Зачем? При такой влажности на Неве... УЖОС! Сейчас легче?

tatohka писал(а):

Пошла готовить азу и заварные!

Умничка! Покажешь потом?

Левитан писал(а):

Делай три (готовый пряник) Угощайтесь

Ирин, а красное - это что и как делала?
Пряничек наших размеров, россейских!!! Один негр в общежитии все время повторял: "Россия - щедрая душа!!!"

Уманец писал(а):

За окном - 28 , не хочуууу мороз, а очень, очень жду весну

Ужо скоро, Танюш. Как суставы себя ведут? Греешь?

Люньчик писал(а):

Я пеку пирожок с творогом. Туда халву(утилизирую) добавила. Если удастся, расскажу и покажу потом.

Эка! Ждем фоточек и рассказов о впечатлении.

Вот и я с пирожком! Угощайтесь, девочки!
Вкусный, с сочной нежной начинкой. Любители творога обязательно оценят!
Я его пеку с 2008 года. С разными начинками. Только не с изюмом. Мои его не очень... Больше всего хвалили, когда желала с бананом. Но эта выпечка хороша и без всяких ягод. Сегодня добавила в тесто халву, она просто залежалась у нас, вот и пристроила. Сахар убавляла. Приятный привкус дала халва! Еще немного клубники положила. И для себя любимой островок начинки маком присыпала Муж не любит.
Пирожок посильнее подрумянила, люблю, чтоб песочное тесто чуть похрустывало.
http://forum.say7.info/topic7929.html

tatohka писал(а):

С дуру 30 минут шла пешком

Ой, бедненькая Танюшенька Ничего не отморозила? Помню в юности бежали с подругой по морозу на учебу. Пешком минут 25. Вошли в помещение и я увидела, что у подруги кончик носа побелел. Такой аккуратный маленький кружочек. Во трагедия была Потом болячка образовалась, а потом отвалилась, зажило без следов. Подруга тогда вся извелась...а прогуливать нельзя было

Галюш, очень красиво! И не сомневаюсь - вкусноооооооо!

Люньчик писал(а):

И для себя любимой островок начинки маком присыпала

Здорово придумала!!!!

Люньчик писал(а):

. Вошли в помещение и я увидела, что у подруги кончик носа побелел. Такой аккуратный маленький кружочек.

Ужас! Хорошо, что все хорошо закончилось! А Танюшка эклерчики зажала, не показывает... Видать, вкусненькие!!!

Галактика писал(а):

а красное - это что и как делала?

Краситель пищевой добавила (капельку) и при помощи файла для документов сделала простой геометрический рисунок на прянике. Целый пряник не фотографировала, потому что рисунок кривой.

Люньчик писал(а):

Вот и я с пирожком! Угощайтесь, девочки!

Спасибо. Пирог красивый очень. Твой вариант забрала в закладки. Одно время увлекалась похожим пирожком под названием Королевкая ватрушка, утилизировала в начинку все кисло-молочные остатки: сырковая масса, сметана и т.д.

Люньчик писал(а):

добавила в тесто халву

вот на такое у меня фантазии не хватило. Молодец!

Люньчик писал(а):

Пирожок посильнее подрумянила

Левитан писал(а):

Краситель пищевой добавила (капельку)

А где ты его покупаешь?

Левитан писал(а):

Целый пряник не фотографировала, потому что рисунок кривой.

Современное искусство дает свободу творчества для художника!!! Кто не понял, тот сам виноват!
Восхищаюсь твоей силой воли и твоих родных!!!!!!! Скажи, сливовое варенье принципиально?

Галактика писал(а):

А где ты его покупаешь?

Рядом с домом маленький тоговый центр, в нем отдел - торгуют пакетиками с приправами заправками (пакетики типа кнорр магги), мукой, дрожжи, присыпками для торта, какао-порошок, сухой квас, сода, красители (я жидкий купила) и всякая прочая дребедень.

Галактика писал(а):

Скажи, сливовое варенье принципиально?

Нет. После 4-х дней под прессом оно вообще куда-то делось (впиталось наверно). Варенье скорее для склейки, поэтому лучше повидло или конфитюр.

Левитан писал(а):

Одно время увлекалась похожим пирожком под названием Королевкая ватрушка, утилизировала в начинку все кисло-молочные остатки: сырковая масса, сметана и т.д.

Я недавно Гале ссылку на Сметанник давала. Возьми на вооружение. Там основной рецепт идет с дрожжевым тестом. ХП нам в помощь! Но с песочным больше люблю и быстрее! Вот: http://forum.say7.info/topic25523.html
Все эти рецепты похожи.
С халвой иногда крем делаю. В обычный крем на терке тру халву.

Люньчик писал(а):

Вот: http://forum.say7.info/topic25523.html

Интересно оформлено, просто, а занятно.

Люньчик писал(а):

С халвой иногда крем делаю. В обычный крем на терке тру халву.

Для меня про халву открытие. Что ее так использовать можно. Век живи - век учись.

Люньчик писал(а):

В обычный крем на терке тру халву.

Ну ты даешь! А цвет крема не страдает?

Галактика писал(а):

А цвет крема не страдает?

Он в середине, между коржами. Особо не заметно. А в рулетах вообще здорово! Можно и в сметанный и в заварной добавить. И в сливочный со сгущенкой. Что в голову придет

Левитан писал(а):

Для меня про халву открытие. Что ее так использовать можно. Век живи - век учись.

Для того и живем на этом сайте!

Гал, пиши книгу!!!!!!
Столько рецептов, секретов, методик! буш популярная!!!!!!!! а самое главное - сколько пользы окружающим!!!!

Галактика писал(а):

Зачем? При такой влажности на Неве... УЖОС! Сейчас легче?.

У меня на работу добираться можно
Путь первый- 20 минут метро и 30 минут пешком ( включает через себя "мостик" длинною 218 метров)
Путь второй- 1 час в метро и 10 минут пешком
Путь трети - 50-60 минут в маршрутке.
Транспорт я не какой не переношу. Меня жутко укачивает. Только с таблетками. Из- за этого у меня путь первый!

Галактика писал(а):

Умничка! Покажешь потом?

Постараюсь успеть!

Люньчик писал(а):

Вот и я с пирожком! Угощайтесь, девочки! :

Очень вкусно. Взяла на заметку

Левитан писал(а):

вот на такое у меня фантазии не хватило. Молодец! :

И у меня...

Люньчик писал(а):

Для того и живем на этом сайте!

Точно!

Галактика писал(а):

Гал, пиши книгу!!!!!! Столько рецептов, секретов, методик! буш популярная!!!!!!!! а самое главное - сколько пользы окружающим!!!!

Полностью согласна!

Галина Галактика писала про не очень удачную кулинарную книгу. А я вспомнила книгу Лемкуль Праздничный стол В ней вообще нет картинок, и название пугающее (как будто там очень сложные рецепты). На самом деле замечательная книга. О ней еще Людмила Люмана на этом форуме писала. У меня такая есть, кое-что я по ней раньше готовила. Потом забыла о книге, надо полистать снова.

Люмана писал(а):

Моей любимой кулинарной книгой, содержащей замечательные рецепты, давно уже стала книга Л.М. Лемкуль «Праздничный стол». Не расстаюсь с нею без малого 40 лет. Нет – нет, да и полистаю пожелтевшие страницы. И тут же потянет снова приготовить приглянувшийся рецепт. Конечно, появление новых продуктов и установившийся вкус вносят неизбежные изменения.

Галактика писал(а):

Гал, пиши книгу!!!!!! Столько рецептов, секретов, методик! буш популярная!!!!!!!! а самое главное - сколько пользы окружающим!!!!

Я слишком ленивая!

tatohka писал(а):

Полностью согласна!

Ну, ну! На пенсии буду писать!

Левитан писал(а):

А я вспомнила книгу Лемкуль Праздничный стол

Посмотрим! спасибо.
У каждого есть своя любимая кулинарная книга. У меня-рукописная, с ошибками в словах! Еще со школы.

Левитан писал(а):

книгу Лемкуль Праздничный стол

Поищу, чтобы в ридер скачать!

На 22 стр сразу интересный рецепт нашла!
Птифуры ореховые

500 г орехов очищенных, 8 белков, 2 стакана сахара.
Белки взбить в крутую пену, всыпать сахар и растереть все в пышную
массу. От растертой белковой массы отделить 1 стакан, в остальную массу
всыпать пропущенные через мясорубку орехи. Из полученного теста скатать
колбаску диаметром 4 см, порезать на кусочки по 2 см, каждый кусочек поперек
разреза посередине прижать пальцем, чтобы получилось углубление. В
углубления из кондитерского мешочка через узорную трубочку выпустить горкой
оставленную белковую массу. Рассадить птифуры на смазанный маслом лист и
испечь в духовке со средним жаром. Если они начнут румяниться, убавить огонь
и допекать на небольшом огне.

Танюшенька, милая наша хозяюшка!!!
От всей души поздравляю тебя с Днем Рождения!
Будь любима, счастлива, удачна!
Пусть все тебя радует в этот день!


Нет, плохой не бывает погоды
В дни рожденья. Всегда хороши!
Позабудь же сегодня невзгоды,
Отряхни все печали с души.

И живи, и надейся, и помни,
Что беде поддаваться нельзя.
Что всегда, а не только сегодня
Мы с тобою. И любим тебя.




В день рождения поздравления
От нас — это раз!
Шлем мы добрые слова — это два!
Быть все время впереди — это три!
Жить со всеми в дружбе, в мире —
Это, кажется, четыре!
Никогда не унывать — это пять!
Преумножить все, что есть, —
это шесть!
Быть внимательным ко всем —
это семь!
Быть всегда в нормальном весе —
это восемь,
девять,
десять!
Ко всему еще в придачу — счастья,радости, удачи!

Танюшка, будь счастлива и любима!!!!!!!!!!!!

Милая наша Танечка !
Поздравляю тебя с Днем Рождения !!!
От всей души, с большим волненьем,
В котором, слов не находя,
Я поздравляю с Днем рожденья,
Чудесным праздником тебя!

Желаем много, много счастья,
Хорошей и большой любви,
Пусть обойдут тебя ненастья
В далеком жизненном пути.

Пусть жизнь твоя течет рекою
Среди высоких берегов,
И пусть всегда опорой будут
Надежда, Вера и Любовь.

Татьяна - с Днем роджения. Пусть в этот день (и в другие тоже) тебя греет тепло дружеских сердец