Финиковый кекс

Цитата:

Конечно, можно. Удачи!

Спасибо большое! Постараюсь на днях испечь. Что-то затянуло меня это дело... (выпечка)!

Lubonchic писал(а):

Спасибо большое! Постараюсь на днях испечь. Что-то затянуло меня это дело... (выпечка)!

Любочка, на здоровье!

Обожаю финики! Вот и мой кекс
Спасибо Имбирь

Магдаченок писал(а):

Обожаю финики! Вот и мой кекс Спасибо Имбирь

Динара, тебе спасибо! Кекс очень красивый! Рада, что рецепт пригодился!

Олечка, здравствуйте! Испекла я ваш Финиковый кекс - очень вкусно, сухофрукты, орехи - запах обалденный! Спасибо за рецепт! В следующий раз, правда, положу немного меньше фиников, сладковато для меня.
Вот мой фотоотчёт.

mangobanana писал(а):

Олечка, здравствуйте!

Леночка, привет!

mangobanana писал(а):

Испекла я ваш Финиковый кекс - очень вкусно, сухофрукты, орехи - запах обалденный! Спасибо за рецепт! В следующий раз, правда, положу немного меньше фиников, сладковато для меня.

Оооооочень красиво! Обалденно получился! Конечно, количество фиников можно регулировать на свой вкус.

С Праздником, Оленька
Рецептик у нас прижился.

Магдаченок писал(а):

С Праздником, Оленька Рецептик у нас прижился.

Динара, уверена, что рецептику у Вас очень комфортно! На здоровье! Бесподобно красиво и мега-аппетитно!

Очень вкусный кекс. Делала постный вариант. Пекла в мультеварке (час на "выпечке" потом перевернула и еще минут 10). Получилось оооочень вкусно. Нежно. Большое спасибо за рецепт. Жалко, что фотоаппарат сломался- кекс в разрезе просто шедевр! Еще раз БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

Кирюшина мама писал(а):

Очень вкусный кекс. Делала постный вариант. Пекла в мультеварке (час на "выпечке" потом перевернула и еще минут 10). Получилось оооочень вкусно. Нежно. Большое спасибо за рецепт. Жалко, что фотоаппарат сломался- кекс в разрезе просто шедевр! Еще раз БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

Лена, огромное пожалуйста и на здоровье! Спасибо за подсказку с мультей. Попробую.

Оля, очень аппетитный и интересный кекс!!!! Обязательно испеку, как только финики подкуплю.

Маленький вопрос, кекс просто должен выстояться часов 8 или именно в холодильнике? Если именно в холодильнике, то есть его надо холодным (сразу из холодильника) или все-таки дать сореться до комнатной температуры?

mellorn писал(а):

Оля, очень аппетитный и интересный кекс!!!! Обязательно испеку, как только финики подкуплю.

Маша, на доброе здоровье!

mellorn писал(а):

Маленький вопрос, кекс просто должен выстояться часов 8 или именно в холодильнике? Если именно в холодильнике, то есть его надо холодным (сразу из холодильника) или все-таки дать сореться до комнатной температуры?

Маша, именно в холодильнике. Ему лучше быть холодным, как всем кексам, которые пекутся на воде. Консистенция у такой выпечки более плотная, немного клейкая, постояв в холодильнике кекс будет идеально выдержанным и гармоничным. УДАЧИ!

Олечка, давно я уже заглядывалась на этот кексик и вот, наконец-то, испекла! Восторгу моему нет предела, какая вкуснятина-полезнятина получилась! Сладость от сухофруктов просто идеальная, а структура теста такая приятная, что не верится в отсутствие масла!





Вместо 1 стакана изюма брала смесь изюма, кураги и чернослива (всего по чуть-чуть оставалось )

Мне почему-то кекс напомнил хлеб типа Карельского, я даже попробовала его есть с маслом и сыром - сочетание очень-очень понравилось!

Спасибо тебя, дорогая хозяюшка, за очередной шедевр!

Ленок84 писал(а):

Олечка, давно я уже заглядывалась на этот кексик и вот, наконец-то, испекла!

МОЛОДЕЦ!

Ленок84 писал(а):

Восторгу моему нет предела, какая вкуснятина-полезнятина получилась! Сладость от сухофруктов просто идеальная, а структура теста такая приятная, что не верится в отсутствие масла!

Я же говорила!!! А я не вру! Лен, какой он у тебя получился - ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ!

Ленок84 писал(а):

Мне почему-то кекс напомнил хлеб типа Карельского, я даже попробовала его есть с маслом и сыром - сочетание очень-очень понравилось!

Я в начале писала, что изначально рецепт назывался "Финиковый хлеб". Так что, ты права!

Ленок84 писал(а):

Спасибо тебя, дорогая хозяюшка, за очередной шедевр!

Тебе спасибо! За добрые слова и мега-шикарные фото!

А вот и мой красавчик Оля, вкуснятина неописуемая! Я так долго собиралась его испечь, и теперь нисколько не сожалею! Вкус просто - прелесть, просто муж холодное категорически не ест, мы решились хомячить сразу, а не выжидать сутки у холодильника!


- во всех ракурсах красуется! Пасиб, дорогая!
Правда изюма не было, положила чернослив с курагой!

Марти писал(а):

А вот и мой красавчик

Лен, что красавчик - 100%!!!!!

Марти писал(а):

Оля, вкуснятина неописуемая! Я так долго собиралась его испечь, и теперь нисколько не сожалею! Вкус просто - прелесть, просто муж холодное категорически не ест, мы решились хомячить сразу, а не выжидать сутки у холодильника!

Я ужасно счастлива, что рецепт не подвел!

Марти писал(а):

- во всех ракурсах красуется! Пасиб, дорогая! Правда изюма не было, положила чернослив с курагой!

Лен, разрез - БЛЕСК!!!!

Да, полкексика проночевало в холодильнике и ушло к родителям, очень вкусно! Спасибо тебе и от родителей, папа у меня вообще любит все полезное, а здесь такие добавочки - сухофруктики, да еще и финики!

Марти писал(а):

Да, полкексика проночевало в холодильнике и ушло к родителям, очень вкусно! Спасибо тебе и от родителей, папа у меня вообще любит все полезное, а здесь такие добавочки - сухофруктики, да еще и финики!

НА ЗДОРОВЬЕ, ДОРОГАЯ!

Олечка, испекла и я этот чудесный кекс! Сверху горячий смазала ромом. Кекс мне очень понравился. Просмотрела все страницы, особенно мне приглянулись кексы Ленок84 и Марти. Они хорошо поднявшиеся, пропеченные. Понимаю, что задумка этого рецепта именно такой влажный кекс. У меня такой и получился. Но я хочу попробовать приблизить его к обычному кексу, хочу, чтобы он хорошо пропекся и был бы суше внутри. Буду пробовать еще. Спасибо за рецепт!

Еленаь-ь
Лен, ух ты, какая красотища!

Еленаь-ь писал(а):

Просмотрела все страницы, особенно мне приглянулись кексы Ленок84 и Марти. Они хорошо поднявшиеся, пропеченные. Понимаю, что задумка этого рецепта именно такой влажный кекс. У меня такой и получился.

Еленаь-ь писал(а):

Но я хочу попробовать приблизить его к обычному кексу, хочу, чтобы он хорошо пропекся и был бы суше внутри. Буду пробовать еще. Спасибо за рецепт!

Этот кекс вряд ли получится сухим, как в классическом рецепте. Все же он на воде и без масла. Такой у него смысл.
Спасибо за обалденный отчет!

Вот я хочу похимичить с водой и маслом! ))

Еленаь-ь писал(а):

Вот я хочу похимичить с водой и маслом! ))

Лен, удачи!

А вот и мой "шедевр" , получились вот такие две кексо-колбаски

А вот такой он в розрезе, получился светленький, так как я не положила чернослив

На вкус мне очень понравился , спасибо Вам за рецепт!

A-L-L-A писал(а):

А вот и мой "шедевр" , получились вот такие две кексо-колбаски

Алла, а почему шедевр в кавычках????? Ооооооочень аппетитно и красиво! Умничка! Рада, что рецепт пригодился!

ну, мне показалось, что вид у него немного не такой, но на вкус мне очень понравился