Финиковый кекс

Оленька ,спасибо огромное за такой НУЖНЫЙ рецепт!!!!
Не перестаю восхищаться твоими кулинарными творениями!!!
В моем списке этот кекс стоит под номером 1
Уверена,мои домашние будут в восторге!!!
Еще раз спасибо большое!!!

Лиля
Лиля, я ужасно рада, что кекс понравился!!! На здоровье!!! Спасибо!
Miuda
Катюша, буду только рада, если рецепт пригодится и понравится!!! Очень на это надеюсь!!! Спасибо за внимание и такие приятные слова!!!!

Имбирь
Испекла на днях этот вкуснющий кекс, отчитываюсь
Вкусный и очень сладкий получился! еще полила его мёдом, ммм))) муж уже попросил приготовить его на субботний раздник, в гости к его родителям пойдем и уже заказал побольше орехов
Кексик спасибо))

Ralina
Ралина, я так рада, что кекс понравился!!!!!! Здорово!!! А красавец какой!!! Супер!!! Огромное спасибо!!!

мне, конечно, очень нравятся твои рецепты, Оля)) Но этот кекс отнюдь не низкокалорийный От всего,что с мукой (да ещё и с финиками), можно легко поправиться, если много съесть. Так что не только в сахаре зло. В сахаре около 400 кк, а в муке 350, так что...

Jina Black писал(а):

мне, конечно, очень нравятся твои рецепты, Оля)) Но этот кекс отнюдь не низкокалорийный

Галочка, рецепт из книги "Блюда с низким содержанием жира". В одной порции кекса всего 2г. жира, 0г. холестерина, 3г. клетчатки, а калорий 123.

Jina Black писал(а):

можно легко поправиться, если много съесть.

Лучше в меру!!!

Jina Black писал(а):

Так что не только в сахаре зло.

Дело не в сахаре, а в жире.
Конечно, все познается в сравнении. Этот кекс калорийней чем сухари, но по сравнению со сдобой, он полезнее.
Кстати, можно использовать ржаную муку.

Оленька,
вчера испекла маленькие кексики по твоему рецепту - получились выше всяких похвал!
Большое спасибо за великолепную идею!

Nadie
Надя, тебе спасибо!!!! Рада, что идея понравилась и пригодилась! Ура!!!

Оленька, принимай работу!!!
Наконец-то я с фотоотчетом
Кекс просто бесподобно вкусный !!!
И съесть его можно не один, и даже не два кусочка, а добрую половину за раз !!!
Следовала всем твоим рекомендациям и приготовила его вчера вечером, чтобы ночь в холодильнике постоял...Но вот именно это оказалось самым трудным Еле дотерпела до утра !!!
Спасибо тебе большое за такой вкусный, полезный и доступный рецепт !!!
.us]
.us]

Miuda
Катя, я так рада, что кекс понравился!!! Замечательно получился!!! Я кусочек утащу!!! Умничка!!! Огромное спасибо!!!! Я ужасно довольна, что рецепт пригодился!!!

Да, Оленька, тебе спасибо !!!
У меня пока, к сожалению, нет такой формы - кирпичиком
Поэтому пришлось использовать более широкую прямоугольную форму и кекс получился не таким высоким, как у тебя
Но, главное, ооооооочень вкусным

Miuda писал(а):

У меня пока, к сожалению, нет такой формы - кирпичиком

Это дело наживное!!!
Спасибо, Катюша, большое-пребольшое!!! Я очень-очень рада, что ты ко мне заходишь!!!

Имбирь, мне очень понравился кекс. хочу приготовить. скажите, пожалуйста, сколько нужно разрыхлителя? в ложках примерно сколько вы брали? просто, я все равно буду использовать соду, потому что у нас разрыхлителя нет, и хотелось бы пересчитать на соду
и еще вопрос - можно ли чернослив заменить курагой? у нас ни чернослива, ни фиников нет
заранее спасибо за ответ

Plusik
Аня, смело заменяй разрыхлитель на погашенную (уксусом или лимонным соком) соду - 0,5ч.л.
Конечно, можно заменить чернослив на курагу, а вот, как быть без фиников.. я даже не знаю. Ведь от них вся сладость, курага на много кислее. Поэтому, думаю, что финики необходимы.

Имбирь
Ольга, спасибо большое за быстрый ответ. а про финики - я тогда что-нибудь придумаю

Plusik писал(а):

а про финики - я тогда что-нибудь придумаю

Можно взять больше изюма, поменьше кураги и добавить немного сахара. Удачи! И большое спасибо за внимание!!!

Олечка, я к тебе с кексом. У меня финики желтенькие и их почти не видно, но они есть, честно-честно! Очень вкусно, мне понравилось!
Спасибо за вкусняшку!

Svet
Светик, я в "Обедах" кекс увидела, чуть со стула не упала!!!!! Такой красавец!!!!!!!! Умничка!!!! Идеально получился!!! Рада, что понравился!!!! Ура!!!! СПАСИБО!

Имбирь писал(а):

Такой красавец!!!!!!!!

Спасибо, Олечка!
Твои рецепты удаются с первого раза!

Svet
Светик, спасибо за добрые слова! Я так рада!!!

Svet писал(а):

Твои рецепты удаются с первого раза!

Очень надеюсь, что так будет всегда!!!

Оленька!!! Я снова к тебе с огромной благодарностью!!!
Вчера вечером сделала снова это чудо!!!
Недавно обзавелась-таки формочкой-кирпичиком и вот решила снова испечь эту вкуснятину!
Но поскольку мои постятся, я решила рискнуть и не добавлять яйца. Я их заменила на примерно 1/4 стакана растительного маслица.
На вкусе и консистенции теста это ни капельки не отразилось!!!
Получилось снова просто объеденье!!! Смолотила первый кусок сегодня самая первая.... Великий дегустатор !!!
А вот и фоточки !!!



Оленька, спасибо большое пребольшое тебе еще раз!!!
Буду печь снова и снова !!!!

Miuda
Катюша, какой кекс красавец!!!!! Обалденный!!! Умничка!!!! Я так рада, что рецепт у тебя прижился! На здоровье, дорогая!!!

Олечка я тоже хочу сказать тебе спасибо за этот чудо-кекс!!!
Вчера приготовила,добавила побольше жареных орешков и семечек, а сегодня на завтрак попробовала!!! Вкуснота неописуемая!!!
Спасибо тебе большое!!!
Р.S. Я его тоже делала постным,спасибо Екатерине за здравую идею замены яиц на растительное масло.

Люлек
Олечка, на здоровье!!!

Люлек писал(а):

сегодня на завтрак попробовала!!! Вкуснота неописуемая!!!

Я так рада! Огромное-преогромное спасибо!

Ольга! Испекла, наконец, ваш кекс. Так давно собиралась. .. Спасибо большое за рецепт! Получился очень пышненький , вкусненький и не очень сладкий! Всем очень понравился.
СПАСИБО!!!
Я поклонница вашей кухни.