50% цельнозерновой хлеб на ржаной закваске

Сообщение Автор
 
04 Янв 2011 0:56

Распечатать сообщение
Катюша! Я к тебе с отчетом
Фото

Фото

Фото

Немного порвало его с одной стороны, чтоб не дорасстоялся так вроде бы и нет...может Т высока в духовке unknown Я ж ее на глаз меряю Embarassed
Еще не пробовала, но думаю хорош!
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
 
05 Янв 2011 17:24

Распечатать сообщение
usya

Аллочка, очень красивый хлеб получился, прям такой домашний!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

usya писал(а):
Немного порвало его с одной стороны, чтоб не дорасстоялся так вроде бы и нет...


его это совсем не портит! friends

usya писал(а):
может Т высока в духовке Я ж ее на глаз меряю


ты вообще герой! good2 во так на глаз угадывать - и какой хлеб! girl_in_love

Аллусь, спасибо большое тебе за хлебушек, я безумно рада видеть тебя! air_kiss give_heart Rose Rose Rose
ЕкатеринаД

Екатерина

40 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
05 Янв 2011 21:12

Распечатать сообщение
Embarassed спасибо, Катюня! girl_in_love
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
 
05 Янв 2011 21:35

Распечатать сообщение
ЕкатеринаД
Катюш, сегодня был день твоих хлебушков friends Спасибо тебе, получился достойный хлебушек и конечно же вкусный! friends Romashki Romashki Romashki
Фото

Фото
Сарочка

Олюся

40 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
05 Янв 2011 21:48

Распечатать сообщение
Сарочка писал(а):
получился достойный хлебушек и конечно же вкусный!

И здесь тебя похвалю! Красота! А то, что вкусно я сама тоже убедилась - доедаем его уже Embarassed
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
 
05 Янв 2011 21:54

Распечатать сообщение
usya
У тебя на хлебушке такие полосочки от корзин красивые good2 Тоже такие хочу Wink
Сарочка

Олюся

40 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
05 Янв 2011 22:31

Распечатать сообщение
Сарочка писал(а):
Тоже такие хочу

будешь покупать или заказывать - не бери на 750 г - я пожалела, что не взяла на 1кг. Ни то, ни сё....пополам замес делить - мало получается на две, а весь в одну многовато. Ну еще у девочек спроси, может я не понимаю чего unknown А в целом конечно довольна я ими. Мы с Машей где-то обсуждали тему корзинок, она заказывала где-то в Москве.
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
 
06 Янв 2011 17:15

Распечатать сообщение
usya писал(а):
спасибо, Катюня!


air_kiss air_kiss air_kiss give_heart

Сарочка

Олюся, хлебушек, как всегда, шикарный! good2 good2 good2 Yahoo!

и цвет корочки, и поры - супер! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

спасибо тебе большущее за выбор и такие фото чудесные! air_kiss air_kiss air_kiss Rose Rose Rose Rose Rose

usya писал(а):
будешь покупать или заказывать - не бери на 750 г


а я и не знаю, какие у меня Embarassed когда ставлю на расстойку - корзинка вся заполняется, а потом он вырастает из нее наполовину почти girl_haha но зато высокий! girl_in_love
ЕкатеринаД

Екатерина

40 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
06 Янв 2011 20:51

Распечатать сообщение
ЕкатеринаД писал(а):
когда ставлю на расстойку - корзинка вся заполняется, а потом он вырастает из нее наполовину почти

может я привередничаю Embarassed ...еще месяц назад я мечтала хоть о каких-нибудь Embarassed .....Просто когда я кладу в свою корзинку все тесто, то получается больше половины, где-то примерно две трети заполнены. А исходя из рекомендаций расстаивать до увеличения объема хлеба вдвое я и подумала, что лучше бы они были побольше.
Romashki
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
 
11 Май 2011 17:26

Распечатать сообщение
usya

Аллуня, я просто исхожу из того, что есть friends хотя, тоже взяла бы побольше корзины - для сравнения friends главное - кухню ими скоро не завалить girl_haha girl_haha girl_haha
ЕкатеринаД

Екатерина

40 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
15 Май 2011 11:36

Распечатать сообщение
ЕкатеринаД
Катюша, попробовала еще один вкуснейший хлебушек от тебя!!! Yahoo! Я была в восторге! Чудеснейший, вкуснейший хлебушек!!!! nyam2 good2 Несомненно будет у меня в фаворитах!!!! girl_in_love
Фото

Фото

Катенька, огромнейшее тебе спасибо за отличные рецепты!!! give_heart give_heart give_heart air_kiss air_kiss air_kiss
Иннигма

Инна

40 лет
Красноярск

ИннигмаМои рецепты
 
27 Май 2011 12:46

Распечатать сообщение
Иннигма

Инночка, какой красавец!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_claping girl_claping girl_claping

разрез вообще умопомрачительный! girl_claping girl_claping girl_claping

спасибо тебе огромное! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
я так рада, что хлеб попал в категорию фаворитов girl_in_love air_kiss air_kiss air_kiss
ЕкатеринаД

Екатерина

40 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
09 Фев 2012 0:33

Распечатать сообщение
Катюша, спасибо тебе большущее! Rose Rose Rose give_heart give_heart give_heart air_kiss air_kiss Хлеб вкуснейший! Понравился очень всем, всем, всем! girl_claping good2 good2 good Только, по-моему, я муки чуток переборщила, тесто плотновато было, в следующий раз попробую уменьшить немного Smile
Фото
Кветэн

Лена

42 года
Москва-Greece

КветэнМои рецепты
 
09 Фев 2012 14:55

Распечатать сообщение
Кветэн

Лен, я так рада! girl_claping girl_claping girl_claping
такой пористый и кругленький - видно, что и расстаивался хорошо, сформирован правильно - и поднялся замечательно good2 good2 good2 friends Rose

спасибо большое за доверие и фото, мне очень приятно! air_kiss Rose Rose Rose
ЕкатеринаД

Екатерина

40 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
19 Фев 2012 19:59

Распечатать сообщение
Катя, здравствуйте!Могли бы Вы подсказать- меня интересует такой вопрос. Как можно оценить 100 гр. активной ржаной закваски через свежие готовые дрожжи, т.е. сколько это будет готовых свежих дрожжей в эквиваленте? Заранее благодарна за ответ.
makar60

Татьяна

61 год
Германия

makar60Мои рецепты
 
22 Июн 2012 12:39

Распечатать сообщение
makar60

Таня, напишите пожалуйста, если вопрос еще актуален.
ЕкатеринаД

Екатерина

40 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
12 Мар 2013 19:48

Распечатать сообщение
ЕкатеринаД
Екатерина , хочу сказать Вам большое спасибо за этот хлеб . Я его уже делала один раз , но его тогда порвало непрезентабельно , я не приносила отчета . Но он был такой вкусный , а если еще и в тостере подсушить немного - очуметь . И вчера я вспомнила о нем , и решилась повторить . Сегодня уже лучше , только надрезы я еще делать не умею . Embarassed Спасибо Вам еще раз . Rose
Фото
Viktorii@

Вита


г.Киев

Viktorii@Мои рецепты
 
22 Мар 2013 16:13

Распечатать сообщение
Viktorii@

Вика, я пока ответить добралась - видела в других темах, что разрезы уже - отличные! girl_in_love
Спасибо большое за буханочку - вкусную и красивую! Rose air_kiss friends
ЕкатеринаД

Екатерина

40 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
06 Апр 2013 18:11

Распечатать сообщение
Катенька привет Romashki знакомы заочно, пеку твои хлеба Embarassed
вот что получилось. только без разреза. на вынос пекла
Фото
Гелинака

Галя

43 года
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
15 Апр 2013 12:19

Распечатать сообщение
Гелинака

Галя, хлеб великолепен!! girl_in_love такой пухлячок! girl_claping good

спасибо большое, столько радости утром girl_in_love
ЕкатеринаД

Екатерина

40 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
12 Авг 2013 23:57

Распечатать сообщение
ЕкатеринаД
Катюша, наконец то добралась до твоего ЦЗ хлебушка. Мне очень понравился nyam2 Rose
В опару, правда по ошибке, добавила не пшеничную муку, а ржаную Embarassed все остальное по рецепту girl_in_love
Вот что получилось
Фото
и разрезик
Фото

спасибо за хлебушек sharik Romashki
А цельнозерновую же муку можно любую добавлять, хоть пшеничную хоть ржаную? Спасибочки еще разочек!!!
Ритулька21

Маргарита

47 лет
Германия, Нюрнберг

Ритулька21Мои рецепты
 
09 Ноя 2013 23:18

Распечатать сообщение
Rose
Belinda72

Елена

49 лет


Belinda72Мои рецепты
 
06 Апр 2014 17:50

Распечатать сообщение
ЕкатеринаД Rose

Спасибо, Катюша ! girl_claping

Фото


air_kiss girl_in_love Romashki
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
27 Сен 2014 18:04

Распечатать сообщение
Екатерина, расскажите пожалуйста как мне поступить? завтра будет 5дней как поставила закваску из цельнозерновой ржаной муки.. могу ли завтра или в понедельник испечь Ваш хлебушек? и в каких пропорциях ложить закваску муку воду..? извините за столько много глупых вопросов..
¤Есения¤

Есения

34 года
краснодар

¤Есения¤Мои рецепты
 
24 Дек 2015 0:18

Распечатать сообщение
ЕкатеринаД Rose

Спасибо, Катя! girl_claping

Фото

Фото

Фото


girl_in_love give_heart Romashki

А это так, баловства ради sarcastic

Фото

Фото
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
Страница 2 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |