Тыквенный хлеб на закваске

Сообщение Автор
 
18 Янв 2011 15:16

Распечатать сообщение
Юрьевна Smile писал(а):
Алла, колись, применяла магическую силу тазика?

Нет! Сама обалдела, он как попер!!!
cvetik66 писал(а):
Надеюсь, что будешь печь его частенько...

Буду-буду, тыквы еще wacko1 ...а он так много тыквы берет girl_haha
Юрьевна Smile писал(а):
А если запечь в духовке?

не, в духовке будет сухо очень...там же воды ни капли не добавляется доп-но Embarassed
Спасибо , Танечка за теплые слова моей тыковке Embarassed ...ой, он же и правда на тыковку похож girl_haha
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
 
18 Янв 2011 18:30

Распечатать сообщение
usya писал(а):
Нет! Сама обалдела, он как попер!!!

Ага - тесто мягкое и очень хорошо растет и на расстойке и в духовке... good2
cvetik66

Светлана

53 года
Беларусь

cvetik66Мои рецепты
 
25 Янв 2011 13:29

Распечатать сообщение
Светик! Принимай отчет! girl_bye
Хлеб получился БОЛЬШОЙ! Тыква сочная, поэтому он слегка поплыл. Хотела его под тазиком испечь, но когда он расстаивался вижу - не поместится! wacko1
Фото

В общем, пока как обычно, на плитке.. без магии Embarassed
Утром разрезала, так вкусно корочка хрустела.. nyam2 не удержалась, на работу с собой взяла, угощала своих мальчишек!
В общем, очень понравился! Все делала по рецепту - все добавки орехи, мак...
Фото

Спасибо, буду делать еще! girl_in_love girl_in_love
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
25 Янв 2011 17:52

Распечатать сообщение
Юрьевна Smile писал(а):
Хлеб получился БОЛЬШОЙ!

Ух ты !!!!!!! wacko1 good good good
Красивущий какой!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Юрьевна Smile писал(а):
В общем, очень понравился! Все делала по рецепту - все добавки орехи, мак...

Танюша - я очень рада,что понравился!!! Yahoo! dance2
Юрьевна Smile писал(а):
В общем, пока как обычно, на плитке.. без магии

Да этот хлеб и без магического тазика отлично растет и на расстойке и в духовке - никогда еще меня не подводил!!! good
Юрьевна Smile писал(а):
Спасибо, буду делать еще!

Тебе спасибо,Танечка !!! Rose friends friends friends
cvetik66

Светлана

53 года
Беларусь

cvetik66Мои рецепты
 
27 Янв 2011 17:04

Распечатать сообщение
Света, привет! Rose
Я тоже пришла с тыквенным хлебом, не всё у меня строго по рецепту получилось (кто бы сомневался girl_haha ), но до чего же вкусно!
Спасибо за хлебушек. nyam2 nyam2 nyam2
Фото
Чайби

Мария

42 года
Воткинск

ЧайбиМои рецепты
 
27 Янв 2011 18:08

Распечатать сообщение
Давно я сюда не заглядывала! Красота good2
А ты, Светик, говорила, что никто не хочет печь твой хлеб girl_haha
А тут смотри какая дружная компания girl_haha
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
 
28 Янв 2011 1:23

Распечатать сообщение
Чайби писал(а):
Я тоже пришла с тыквенным хлебом, не всё у меня строго по рецепту получилось (кто бы сомневался ), но до чего же вкусно!

Машульчик - я так рада,что ты опять с нами!!!!!! air_kiss air_kiss air_kiss
Хлебушек - прелесть у тебя получился!!! good nyam2 girl_claping girl_claping girl_claping
Правда ведь вкусный!!! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо,что испробовала этот рецептик!!! Yahoo!
sharik sharik sharik sharik sharik give_heart

usya писал(а):
А тут смотри какая дружная компания

Да - компания у нас что надо!!! dance2 dance2 dance2
Спасибо,девочки!!! air_kiss Rose Rose Rose
cvetik66

Светлана

53 года
Беларусь

cvetik66Мои рецепты
 
31 Янв 2011 16:01

Распечатать сообщение
Светлана! girl_in_love
Как и обещала, я опять к тебе с хлебушком! nyam2
В этот раз пекла двумя булками. Добавила разных масел - грецкого ореха, тыквенное, кунжутное!
Ничего нового не скажу - очень ВКУСНОООООО!!! nyam2 nyam2 good good friends friends
Фото

и в разрезе:
Фото
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
31 Янв 2011 19:53

Распечатать сообщение
Юрьевна Smile писал(а):
Как и обещала, я опять к тебе с хлебушком!

Очень рада,Танюша,что хлебушек полюбился!!! Rose
Юрьевна Smile писал(а):
В этот раз пекла двумя былками. Добавила разных масел - грецкого ореха, тыквенное, кунжутное!

Ничего себе!!!!!! wacko1 wacko1 wacko1
Наверное от присутствия таких масел в тесте - не только вкус выигрывает,но и аромат потрясающий???
Спасибо,Танюш - люблю твои аппетитные хлеба созерцать!!! girl_in_love
sharik friends friends friends
Жаль попробовать не могу... Embarassed
cvetik66

Светлана

53 года
Беларусь

cvetik66Мои рецепты
 
01 Фев 2011 10:49

Распечатать сообщение
cvetik66 писал(а):
Наверное от присутствия таких масел в тесте - не только вкус выигрывает,но и аромат потрясающий???

Свет, friends а я везде, где добавляю семена, то туда же и масло соответствующее ..

cvetik66 писал(а):
Спасибо,Танюш - люблю твои аппетитные хлеба созерцать!!!

Спасибо, Светочка! girl_in_love girl_in_love
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
07 Фев 2011 3:24

Распечатать сообщение
cvetik66 писал(а):
Спасибо,что испробовала этот рецептик!!!

Света, хлеб очень вкусный! Спасибо ещё раз. Rose give_heart air_kiss
В этот замес добавила подсолнечного нерафинированного пополам с рафинированным маслом.
Фото
Чайби

Мария

42 года
Воткинск

ЧайбиМои рецепты
 
07 Фев 2011 14:33

Распечатать сообщение
Чайби писал(а):
Света, хлеб очень вкусный! Спасибо ещё раз.
В этот замес добавила подсолнечного нерафинированного пополам с рафинированным маслом.

Машенька - какой красавец!!!!!!!!!!!! Мякиш то како-о-ой!!!wacko1 girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Такой цвет насыщенный!!! Да и ткань для фона ты подобрала изумительно!!!
girl_claping girl_claping girl_claping good
Мне о-о-очень нравится!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо дорогуленька!!! give_heart air_kiss air_kiss air_kiss sharik
cvetik66

Светлана

53 года
Беларусь

cvetik66Мои рецепты
 
13 Фев 2011 21:55

Распечатать сообщение


Вот мой вариант. У меня тыквы не было, а был сладкий картофель. Мне пришлось добавить пол стакана воды, потому что картофель я не тушила а пекла, и он был очень густой. Получилось очень хорошо. Спасибо за рецепт!
crainny

Юлия

47 лет
Атланта, США

crainnyМои рецепты
 
14 Фев 2011 10:21

Распечатать сообщение
Светик-цветик! girl_in_love
Принимай от меня цветочек friends еще и вкусный и большой! good2
Фото

и яркий разрез:
Фото

из всех хлебов этот съедается в первую очередь! nyam2
Добавила тыквенные семечки! good2
Купила ОГРОМНУЮ тыквы с ярким мякишем, теперь, чтобы не испортилась, я ее в мультиварке тушу, делю сразу на порции и в морозилку. Так, что печь буду часто!
Спасибо, большушее! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
14 Фев 2011 14:19

Распечатать сообщение
Юрьевна Smile писал(а):
Светик-цветик!

air_kiss give_heart give_heart give_heart friends
Юрьевна Smile писал(а):
Принимай от меня цветочек еще и вкусный и большой!

Танечка - какой он у тебя сегодня праздничный!!!!!!!!! girl_in_love
Ну ты меня сегодня порадовала!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Я всегда от твоих хлебов кайфую!!! Yahoo!
Спасибо тебе дорогуленька - любуюсь твоим цветочком!!! sharik
Юрьевна Smile писал(а):
Я добавила тыквенные семечки!

good good good
И форма и разрез - хоть на выставку!!!!!!!! dance2 dance2 dance2
Это тебе!!! Romashki Romashki Romashki air_kiss

crainny писал(а):
Вот мой вариант. У меня тыквы не было, а был сладкий картофель.

Юлечка - о-о-очень красивый хлебушек!!! girl_claping good
А как на вкус ???
crainny писал(а):
Получилось очень хорошо. Спасибо за рецепт!

Юля - вам спасибо задоверие к рецепту!!! sharik
Рада,что понравился!!! Пеките на здоровье!!! air_kiss friends
cvetik66

Светлана

53 года
Беларусь

cvetik66Мои рецепты
 
14 Фев 2011 15:29

Распечатать сообщение
cvetik66 писал(а):
Танечка - какой он у тебя сегодня праздничный!!!!!!!!!
Ну ты меня сегодня порадовала!!!!!
Я всегда от твоих хлебов кайфую!!!
Спасибо тебе дорогуленька - любуюсь твоим цветочком!!!

Как приятно!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Окрыляет! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо! Romashki Romashki Romashki
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
14 Фев 2011 15:42

Распечатать сообщение
Юрьевна Smile писал(а):
Принимай от меня цветочек еще и вкусный и большой!

Танюш, очень красивый хлебушек!!! Я всё тыкву нормальную найти не могу... unknown бледные тыквы только в магазине вижу.... Как найду обязательно спеку girl_in_love
Сарочка

Олюся

39 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
14 Фев 2011 16:18

Распечатать сообщение
Сарочка писал(а):
Танюш, очень красивый хлебушек!!!

Олечка, спасибо! friends
Сарочка писал(а):
Я всё тыкву нормальную найти не могу.

Оль, попробуй для начала ту тыкву, которая есть, я в первый раз пекла на обычной, не яркой. Но если у вас продается масло тыквы, то добавь его, оно даст хороший цвет! Wink
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
14 Фев 2011 16:20

Распечатать сообщение
Юрьевна Smile писал(а):
попробуй для начала ту тыкву, которая есть,

неа, я хочу яркую, мы ещё любит с тыковкой кашу кушать. Так, что подождём яркой Wink
Сарочка

Олюся

39 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
23 Фев 2011 4:54

Распечатать сообщение
Светуленька, наконец=то я к тебе с отчетом.Такой интересный вкус у хлебушка: домашний-домашний. У меня, наверное закваска перестояла, рановато я ее поставила. Так что он с большей кислинкой был, но все равно- вкусный хлебушек. Тыква у меня была неяркая, так что цвет был как обычного ржаного хлебушка, а вот вкус уже другой, очень приятный.Я добавила и орешки и мак.Спасибо тебе за рецепт интересного хлебушка friends Rose
олина

лена




олинаМои рецепты
 
24 Фев 2011 13:31

Распечатать сообщение
олина писал(а):
Светуленька, наконец=то я к тебе с отчетом.Такой интересный вкус у хлебушка: домашний-домашний.

Леночка - я так рада,что хлебушек понравился!!!!!!!!!!!!! Yahoo! sharik

олина писал(а):
У меня, наверное закваска перестояла, рановато я ее поставила. Так что он с большей кислинкой был, но все равно- вкусный хлебушек.

Ленусь - вкус у него потрясающий, у меня кислинки не бывает.
Я думаю,что сорт тыквы играет большую роль - именно ярко-оранжевая десертная тыква придает особый вкус хлебушку!!! nyam2 girl_in_love
Я решила этим летом побольше ее посадить, очень уж нравится моим этот хлеб!!!
олина писал(а):
Я добавила и орешки и мак

good good good nyam2

олина писал(а):
.Спасибо тебе за рецепт интересного хлебушка

Тебе спасибо,дорогуленька!!! air_kiss Romashki Romashki Romashki
cvetik66

Светлана

53 года
Беларусь

cvetik66Мои рецепты
 
26 Фев 2011 22:05

Распечатать сообщение
cvetik66 писал(а):
Опара
- 1ст.л. ржаной закваски
.....

Девушки, а где эту ржаную закваску брать? Или как её сделать?
Buena Vista

MM


USA

Buena VistaМои рецепты
 
26 Фев 2011 23:01

Распечатать сообщение
http://forum.say7.info/topic3949.html
Buena Vista
Вот ссылочка - "Все о выпечке хлеба" - в этой темке вы прочитаете все о закваске и о заквасочном хлебушке. friends
Если возникнут вопросы - спрашивайте в темке или в болталке. Smile
cvetik66

Светлана

53 года
Беларусь

cvetik66Мои рецепты
 
28 Фев 2011 1:29

Распечатать сообщение
Светлана, большое спасибо! Romashki
Buena Vista

MM


USA

Buena VistaМои рецепты
 
01 Мар 2011 12:55

Распечатать сообщение
Светочка, дорогая! girl_in_love
Как мы полюбили этот хлеб!
Это в духовке:
Фото

это вкуснющие разрезы:
Фото

и еще:
Фото

Если честно, то из двух булок дома ничего не осталось! Одну отдала целиком дочке, вторую поделила между подружками которые приходили в гости, они когда попробовали, чуть языки не проглотили... понесли своим деткам!
Светулечка! Спасибо! girl_in_love girl_in_love
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
Страница 3 из 11

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |