Тыквенный хлеб на закваске

cvetik66
Света, солнышко, я к тебе с фоткой, хлебушек бесподобный, это фото первого раза, во второй раз больше орехов добавила
Хлебушек безумно мягий и ооочень долго не черствеет.
Спасибо за рецепт Romashki

Светик, привет! я с отчетом

вкусный хлебушек... тыква, мак и кунжут слегка маскируют ржаной привкус хлеба... правда я пекла с небольшими изменениями: ржаной муки 190 г, а пшеничная была "общего назначения". методом проб и ошибок я поняла, что она как цельнозерновая берет много влаги, так ее я положила на глазок... меньше нормы... и закваска пшеничная и без орехов и тмина... но результат порадовал... спасибо тебе ,Светочка, что подбодрила меня в свое время и теперь я не боюсь связываться с закваской...

Marishkaa25 писал(а):

Света, солнышко, я к тебе с фоткой, хлебушек бесподобный, это фото первого раза, во второй раз больше орехов добавила

Маришка - привет! air_kiss

Как это я такую красоту пропустила!!! wacko1

Извини за невнимательность,это всё праздничные дни виноваты,я уезжала как раз в Минск. Embarassed

Marishkaa25 писал(а):

Хлебушек безумно мягий и ооочень долго не черствеет.

У тебя как всегда бесподобный хлеб,даже по фото видно,какой он мягкий!!! girl_claping

Я его и полюбила за то,что не черствеет,а вкус тыквы и не чувствуется вовсе. nyam2

Спасибо Маринчик за хлебушек,заходи еще! air_kiss

КОЛЮЧКА писал(а):

Светик, привет! я с отчетом

Привет Ирочка! air_kiss

Какой красивыыый!!! Молодец!!! girl_claping

И как это ты умудрилась так его красиво и ровнехонько надрезать!!! wacko1

От центра резала?

КОЛЮЧКА писал(а):

пекла с небольшими изменениями

Здоорово,он кстати каждый раз немного разный в зависимости от сорта тыквы и используемых семян и приправ.
Широкое поле для фантазии и импровизаций...впрочем,как и любой домашний хлеб! dance2

КОЛЮЧКА писал(а):

но результат порадовал

Ну и славно,главное,чтобы вкусно было и полезно! nyam2

КОЛЮЧКА писал(а):

спасибо тебе ,Светочка, что подбодрила меня в свое время и теперь я не боюсь связываться с закваской...

Ирочка,я так рада,что ты не испугалась и печешь уже такой прекрасный хлеб!!! friends

Я сама не так давно была новичком и знаю,как важны советы и слова ободрения более опытных в хлебопечении людей,которые мне тоже помогали,учили и подсказывали.
Спасибо тебе Иришка за доверие к моим рецептам! Rose

Приветики!!!

cvetik66 писал(а):

И как это ты умудрилась так его красиво и ровнехонько надрезать!!!

От центра резала?

нет не от центра. как обычно торт режу: пополам. потом на 4 равные части, затем каждую четвертинку пополам.

cvetik66 писал(а):

Я сама не так давно была новичком и знаю,как важны советы и слова ободрения более опытных в хлебопечении людей,которые мне тоже помогали,учили и подсказывали.

Спасибо тебе Иришка за доверие к моим рецептам!

тебе, Светочка, спасибо!!! правда, слова одобрения или просто внимание очень нужну и важны в любых начинаниях. спасибо!!!

привет!!!!!!!!!!!
Светик, я снова пекла твой хлебушек!!!!! действительно , в этот раз хлеб получился другим... и это здОрово!!! вот мой отчетик:

КОЛЮЧКА писал(а):

привет!!!!!!!!!!!

Привет Иришка! air_kiss

КОЛЮЧКА писал(а):

Светик, я снова пекла твой хлебушек!!!!! действительно , в этот раз хлеб получился другим... и это здОрово!!! вот мой отчетик:

И подовый и формовой,красотаааа! girl_claping

И мякиш такой пористый,орешки крупные,мммм,вкуснота! good

Надрезы очень интересные,и гребешки! girl_in_love

Я за тебя очень рада,молодчинка! praising

Спасибо тебе,забегай еще! Wink

Света, спасибо Вам громадное за потрясающей вкусноты хлебушек!!! nyam2

Я делала полпорции, т.к. тыквы было мало, но в следующий раз боюсь и полной порции маловато будет! Yahoo!

Так вкусно, ну просто слов нет! nyam2

Очень-очень понравился, такой необычный, ароматный хлеб! air_kiss

Спасибо еще раз!!! sharik

Разик писал(а):

Света, спасибо Вам громадное за потрясающей вкусноты хлебушек!!!

Разичка привет! sharik

Я так рада,что ты заглянула со своим хлебушком-тыковкой! Yahoo!

Ну очень красивый получился,а в разрезе как хорош,ломтики потрясающие,да яркие такие! girl_claping

Разик писал(а):

Я делала полпорции, т.к. тыквы было мало, но в следующий раз боюсь и полной порции маловато будет!

Он долго хранится,не черствеет,поэтому можешь печь полную порцию,не бойся,не заваляется! Wink

Разик писал(а):

Так вкусно, ну просто слов нет!
Очень-очень понравился, такой необычный, ароматный хлеб!

Я очень рада,что тебе понравился,ведь не всем тыква по вкусу! Yahoo!

Спасибо тебе за хлеб,заходи еще! Rose

P.S. Я за твоими достижениями подглядываю в разных темках, и всегда восхищаюсь и удивляюсь, в твоем возрасте это редкость теперь,молодчинка! girl_claping

Светочка принесла тебе хлебушек give_heart

спасибо очень вкусный - уехал к дедушке girl_in_love

правда цвет не солнечный, ну ничего зато полезный!!!
Я положила 400 грамм пюре, т.к. оно было у меня замороженное - много воды в нем было sharik

внутри грецкий орех, кунжут и тмин nyam2

Светик, на форуме я больше не появляюсь...
Но принесла тебе хлебушек и ОГРОМНУЮ СПАСИБУ!!! give_heart

Dellamisa писал(а):

Светик, на форуме я больше не появляюсь...

Люба,а что случилось?
Я и сама после операции здесь редким гостем была,но сейчас буду чаще заходить.

Dellamisa писал(а):

Но принесла тебе хлебушек и ОГРОМНУЮ СПАСИБУ!!!

Ах какая красотаааа,какие надрезы бесподобные!!! girl_claping

И мякиш отличный,такой высокий хлебушек получился! good2

Спасибо тебе дорогая! air_kiss

P.S. Очень надеюсь на твое возвращение,ведь ты знаешь скольким людям ты на форуме приносишь радость своими рецептами и общением! give_heart

какой обалденный хлеб good2

чебосита
Спасибо! Embarassed

cvetik66

Светик, я тебе не надоедаю? Smile

Хлебушек из насильно подаренной тыквы. girl_pardon

Спасибо, Светик, за рецептик ! Wink

Маркизко писал(а):

Светик, я тебе не надоедаю?

Да ты что Саш,как ты могла обо мне такое подумать? Wink

Всегда жду тебя с нетерпением! Embarassed

Маркизко писал(а):

Хлебушек из насильно подаренной тыквы.

Ну красавцы батончики,в такой форме я еще не пекла! girl_claping

С надрезами потрясающий! girl_claping

Саш,мякиш у тебя довольно светлый,ты на одной пшеничной что ль печешь? wacko1

Спасибо Сашуля,если еще насильно тыкву будут дарить,не отказывайся! give_heart

cvetik66

Спасибо, Светик ! Smile

cvetik66 писал(а):

ты на одной пшеничной что ль печешь?

Закваска пшеничная, а в тесто 250 ржаной сеяной,получился светленький. Wink

cvetik66 писал(а):

тыкву будут дарить,не отказывайся!

Ну, теперь, раньше следующей осени не подарят ! girl_haha

Маркизко писал(а):

Закваска пшеничная, а в тесто 250 ржаной сеяной,получился светленький.

Вот оно что! wacko1

Маркизко писал(а):

Ну, теперь, раньше следующей осени не подарят !

Ну надо же,тыква у вас оказывается в дефиците,а у нас тут многие хозяйки только на корм скоту её выращивают,представь в каких объемах! girl_haha

Светик привет!Как же я давно не заходила Embarassed

Хлеб мне нравится только никак не могу найти красную тыкву unknown

Спасибо

PURPLE DAISY писал(а):

Светик привет!Как же я давно не заходила

Привет Галя! air_kiss

PURPLE DAISY писал(а):

Хлеб мне нравится только никак не могу найти красную тыкву

Красиивый,настоящая тыковка! girl_claping

Спасибо Галочка! Rose

Светлана, хлебушек прелесть, нашей семье очень понравился! Спасибо большое!

Только почему-то не желтенький... unknown

я отошла от рецепта, добавила ещё сырую тыкву, тертую.
пекла в мульте..

Лола, скажите пожалуйста, сколько по времени пекся хлеб в мульте?

Lida54 писал(а):

сколько по времени пекся хлеб в мульте?

Лида, у меня по режиму выпечка стоит на 50 мин и до этого 1 час на расстойке на режиме йогурт (там температура оптимальная 40 градусов. поднялся почти до крышки)

Спасибо, Лолочка, красота! Я тоже так попробую good2

Lida54
очень удобно, после расстойки, не открывая, сразу ставлю другой режим. и хлеб не опадает.
удачи в приготовлении girl_yes3