Тыквенный хлеб на закваске

Сообщение Автор
 
01 Мар 2011 19:42

Распечатать сообщение
Юрьевна Smile
Танюш - дразнишься, да-а-а ,знаешь,что у меня тыквы нет... girl_haha

Юрьевна Smile писал(а):
Светочка, дорогая!
Как мы полюбили этот хлеб!

Yahoo! dance2 dance2 dance2
Юрьевна Smile писал(а):
это вкуснющие разрезы:

Ох - слюнки так и текут, так соскучилась по нему... nyam2

Юрьевна Smile писал(а):
Одну отдала целиком дочке, вторую поделила между подружками которые приходили в гости, они когда попробовали, чуть языки не проглотили... понесли своим деткам!

Зд0рово!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Юрьевна Smile писал(а):
Светулечка! Спасибо!

Тань - тебе спасибо, я хоть на твой хлебушек полюбуюсь!!! sharik
air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss friends
cvetik66

Светлана

53 года
Беларусь

cvetik66Мои рецепты
 
25 Мар 2011 10:52

Распечатать сообщение
Светочка, я пришла опять тебя подразнить Wink
Фото

Только вот разрез не сфотографировала...
Этот хлеб нравится всем!
Мы с друзьями ездили в горы, брали много разных хлебушков с собой! Этот съедается в первую очередь! nyam2
Спасибо, Светочка! friends
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
18 Апр 2011 10:20

Распечатать сообщение
Света Rose
Ты еще сюда не заглядывала, а я опять пришла!
В этот раз решила в форме сделать dance2
Фото

разрезик:
Фото

Вкусный nyam2
Спасибо Светик! girl_in_love
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
18 Апр 2011 17:22

Распечатать сообщение
Юрьевна Smile писал(а):
Светочка, я пришла опять тебя подразнить

Юрьевна Smile писал(а):
Ты еще сюда не заглядывала, а я опять пришла!

Танюша - и как это я такую красотень пропустила,извини солнышко... Embarassed
Юрьевна Smile писал(а):
Мы с друзьями ездили в горы, брали много разных хлебушков с собой! Этот съедается в первую очередь!

Классные буханочки!!! girl_claping girl_claping girl_claping good
Юрьевна Smile писал(а):
В этот раз решила в форме сделать

Потрясающие пузатики!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love nyam2
Ты норму на 2 делила?
Я та-а-ак по этому хлебу скучаю,прям не могу...
На презентацию пекла тыквенный,но тыкву мне знакомая привезла какую-то мускатную, вроде на вкус сладкая,но абсолютно не такой хлеб получился.
Во-первых пришлось добавлять муки - пюре было ну о-о-очень водянистое а потом цвет мякиша какой-то мягко говоря - несоответствующий,да и вкус не тот... unknown
Хотя народ ел и нахваливал... girl_haha
Спасибо,Танюша - порадовала!!! air_kiss air_kiss air_kiss give_heart Rose
cvetik66

Светлана

53 года
Беларусь

cvetik66Мои рецепты
 
18 Апр 2011 17:39

Распечатать сообщение
cvetik66 писал(а):
Танюша - и как это я такую красотень пропустила,извини солнышко...

Светик! Rose
Я же знаю, как ты занята! friends
Поэтому все хорошо, ты порадовалась в два раза сильнее Wink
cvetik66 писал(а):
Ты норму на 2 делила?

Да, одной булкой он очень большой получается, а так мне удобнее good2
cvetik66 писал(а):
Я та-а-ак по этому хлебу скучаю,прям не могу...

А у нас до сих пор тыква продается! girl_claping

cvetik66 писал(а):
Спасибо,Танюша - порадовала!!!

Еще приду, доставлю тебе и себе удовольствие! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
10 Май 2011 16:32

Распечатать сообщение
Светик girl_bye привет! friends
Это опять я Embarassed тыква просто еще есть.. Embarassed
И нравится он нам! Yahoo! Yahoo! good2 good2 nyam2 nyam2
Фото

в этот раз получился влажноватый
Фото

ну, ничего, не последний! БУМ работать! dance2 dance2
Спасибо, дорогая! friends
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
10 Май 2011 16:35

Распечатать сообщение
Юрьевна Smile писал(а):
Светик привет!

Приветик,Танюшка!!! air_kiss give_heart sharik
Юрьевна Smile писал(а):
Это опять я тыква просто еще есть..

Ну ты даешь!!! wacko1 wacko1 wacko1
Из каких закромов ты ее все достаешь??? unknown
Юрьевна Smile писал(а):
в этот раз получился влажноватый

Хороший!!! girl_claping girl_claping girl_claping good
Солнечные такие буханочки - прелесть!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love nyam2
Спасибочки солнышко!!! Rose
cvetik66

Светлана

53 года
Беларусь

cvetik66Мои рецепты
 
30 Май 2011 23:07

Распечатать сообщение
Светик!!!! Rose
Я к тебе со спасибой!!!! air_kiss air_kiss air_kiss
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Последнюю тыкву когда резали, спрятала немного \потом приварила\, и в морозилку на пару хлебушков..... Smile
Немного тесто жидковатое, но все обошлось.... и цвет бледный....Embarassed
Очень пахнет!!! nyam2 nyam2 nyam2

kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
 
31 Май 2011 19:12

Распечатать сообщение
kravec писал(а):
Светик!!!!
Я к тебе со спасибой!!!!

Сигиточка - вот удивила,так удивила!!! wacko1
Я думала,что в этом сезоне тыквы уже днем с огнем не найдешь... girl_haha
А ты запасливая,однако!!! praising Wink
Буханочка потрясающая!!!!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping good girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
И как ты так хитроумно ее надрезала!!! wacko1
Ну о-о-очень хороша!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love good2
Мякиш замечательный,пышный такой!!! nyam2 nyam2 nyam2
Фото такое обалденное - ты на закате что ли фотографировала? wacko1
Тыквенные семечки добавляла,или это мне мерещится???

Спасибо тебе Сигита за красоту!!! air_kiss air_kiss air_kiss Rose
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
cvetik66

Светлана

53 года
Беларусь

cvetik66Мои рецепты
 
31 Май 2011 20:04

Распечатать сообщение
cvetik66 писал(а):
Я думала,что в этом сезоне тыквы уже днем с огнем не найдешь

cvetik66 писал(а):
А ты запасливая,однако!!!

Ага, как "Плюшкин"..... girl_haha girl_haha
cvetik66 писал(а):
Ну о-о-очень хороша

..........Светик!!!! give_heart give_heart
.......ты меня уж совсем захвалила..... Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed
....ответить нечего..... unknown unknown
cvetik66 писал(а):
Фото такое обалденное - ты на закате что ли фотографировала

Целый нет, а нарезанный, точно, на закате \ждала пока остынет\! Smile
cvetik66 писал(а):
Тыквенные семечки добавляла,или это мне мерещится???

Не, не немерещится........а разве не надо??.... знаешь, только сейчас, после твоих слов открыла рецепт, а там нет тыквенных семок.......
girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
представляешь семечки добавляю каждый раз как пеку его \бо была уверена,
хлеб тыквенный значит с тыквой и ее семками\.......куда я смотрела.....вот цирк на дротях.....
girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Светик не ругайся!!!! Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed
Большое спасибо за похвалюшки, и прекрасный, вкуснейший хлеб!!!!!!
air_kiss air_kiss air_kiss give_heart give_heart give_heart
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
 
01 Июн 2011 17:55

Распечатать сообщение
kravec писал(а):
Целый нет, а нарезанный, точно, на закате \ждала пока остынет\!

Краси-и-и-иво!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Надо и мне на закате как-нибудь сфотать!!!
kravec писал(а):
знаешь, только сейчас, после твоих слов открыла рецепт, а там нет тыквенных семок.......

girl_haha girl_haha girl_haha
В принципе - логично,ничего не скажешь... praising
У меня тоже мысллишка была тыквенные семечки положить хоть раз - но мои не любят,поэтому не пришлось... unknown
kravec писал(а):
Светик не ругайся!!!!

Ты что Сигиточка - добавляй хоть перец,если по вкусу... Wink
Приходи еще!!! air_kiss air_kiss air_kiss give_heart friends Rose
cvetik66

Светлана

53 года
Беларусь

cvetik66Мои рецепты
 
18 Сен 2011 17:11

Распечатать сообщение
Светааааа! wacko1 Испекла я сегодня этот суперский хлебушек! good
Понравился очень! good2
У меня тесто получилось очень мягкое - наверное воду из пюре не полностью удалила... Но муки добавлять не стала, оставила как есть. Правда формовала хлеб сразу в силиконовую круглую форму, т.к. боялась, что подрастечется. В итоге нисколько об этом не пожалела, хлеб получился такой воздушный, сжимается и расжимается моментально! А корочка тонкая и так классно хрустящая! good2 А вкус - это что-то! Его можно как угощение подавать, такой необычный и изысканный! Yahoo! Но я добавляла только кунжут.
Вот только логти кусаю, не могу показать, никак не найдем зарядку от фотоаппарата. Даже печь не так охота, когда сфотать и показать не можешь... Попробую на телефон снять, если получится сбросить, тогда покажу - очень охота!
Спасибо, Светочка, за такой необычный хлебушек! Romashki Rose sharik
Svеtлана

Светлана

50 лет
Москва

SvеtланаМои рецепты
 
18 Сен 2011 17:52

Распечатать сообщение
Вот, не удержалась и напросилась к соседям за фотиком...






Девочки, умяла хорооошую горбушечку - такое удовольствие получила!!! dance2
К такому хлебушку ничего вообще не нужно и так обалденно вкусно! wacko1
Светик, еще тебе большооое спасибо!!! air_kiss
Svеtлана

Светлана

50 лет
Москва

SvеtланаМои рецепты
 
19 Сен 2011 19:27

Распечатать сообщение
Светулик air_kiss air_kiss air_kiss Rose
я к тебе снова в гости girl_in_love с большуууущей спасибой! friends
открываем сезон тыквенный girl_claping girl_claping girl_claping

Фото

Фото


разрезик чуть позже friends
ЕкатеринаД

Екатерина

39 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
19 Сен 2011 19:33

Распечатать сообщение
Svеtлана писал(а):
Светааааа! Испекла я сегодня этот суперский хлебушек!
Понравился очень!

Светочка - я тоже о-о-очень рада,что тебе тыквенный по вкусу пришелся!!! girl_in_love dance2 dance2 dance2
Еще одна поклонница тыквы!!! Yahoo!

Svеtлана писал(а):
У меня тесто получилось очень мягкое - наверное воду из пюре не полностью удалила...

Светуля - тыква разная бывает по плотности,в следующий раз можешь в тесто меньше положить пюре. Wink
Хлеб у тебя получился потрясающий!!! girl_claping girl_claping girl_claping good
Мякиш то какой!!! wacko1 wacko1 wacko1
Svеtлана писал(а):
А вкус - это что-то! Его можно как угощение подавать, такой необычный и изысканный!

Ага,ага - точно,на вкус он о-о-очень хорош!!! nyam2
Один из самых любимых мною хлебов!!! girl_in_love
И главное - долго остается свежим!!! good2
Я все дождаться не могла,когда тыквы поспеют...
Svеtлана писал(а):
Но я добавляла только кунжут.

Светочка - обязательно попробуй с грецкими орехами (мелко смолотыми) и маком,пальчики оближешь!!! nyam2
Svеtлана писал(а):
Светик, еще тебе большооое спасибо!!!

Светулик - тебе спасибочки,принесла такой чудесный хлебушек!!! air_kiss give_heart Rose friends

ЕкатеринаД - Катюша-а-а-а-а!!!!!!!!!! wacko1
Какую тыквАчку ты мне принесла!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Красотища невозможная!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love good
Жду разрезик!!! Мне кажется,что он будет потрясающий!!! girl_in_love
Спасибочки Катенька за такую красоту!!! air_kiss air_kiss air_kiss give_heart Rose
cvetik66

Светлана

53 года
Беларусь

cvetik66Мои рецепты
 
19 Сен 2011 19:40

Распечатать сообщение
cvetik66 писал(а):
И главное - долго остается свежим!!!

Света, во всяком случае сегодня он абсолютно такой же, как вчера, ну только корочка не хрустит. good2 girl_claping
Svеtлана

Светлана

50 лет
Москва

SvеtланаМои рецепты
 
20 Сен 2011 13:16

Распечатать сообщение
cvetik66

Светик, спасибо! air_kiss air_kiss air_kiss

я тебе еще разрезик несу girl_in_love

Фото

Фото
ЕкатеринаД

Екатерина

39 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
21 Сен 2011 0:42

Распечатать сообщение
Ой, девочки, ослепла от буйства красок wacko1 форм и красивых мякишей girl_in_love
Изрезала всю тыкву, засунула в пароварку, потом протру и по пакетам да в морозилку, буду равномерно расходовать girl_in_love
Светик, с новым тыквенным сезоном sharik Romashki friends
Lunetta

Мария




LunettaМои рецепты
 
22 Сен 2011 15:26

Распечатать сообщение
cvetik66 Rose

Светик, приветик ! girl_curtsey
Не грусти, тебе это не идет girl_nea , отведай лучше хлебушка ! girl_yes2
Светик, отличный хлеб, в целом, но тыква, все же, не мой
фрукт - овощ, не люблю, а за что и не пойму. unknown girl_pardon

Хлебушек надулся, как шарик, а потом тривиально сдулся,
осЕл после остывания. scratch_one-s_head

Фото


Мякиш не впечатлил, и цвет и пористость совершенно обычные. prankster
Из семян добавлены: кунжут и тыквенные семки. Smile
Фото


Не, хлеб вполне вкусный, но если бы не одна деталь - тыква ! beee
Я теперь буду как Сигита, тыкву заменять на кабачок ! Ага ? Smile
Светуля, спасибо за рецептик и не обращай внимания на
моё брюзжание ! girl_haha
air_kiss girl_in_love Romashki
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
23 Сен 2011 18:52

Распечатать сообщение
ЕкатеринаД писал(а):
я тебе еще разрезик несу

Катенька - какой ослепительный разрез!!! wacko1 wacko1 wacko1 girl_in_love
Ну о-о-очень яркий и солнечный!!! girl_claping good girl_in_love
Спасибо Катюшка за сказочную красоту!!! air_kiss sharik

Lunetta писал(а):
Светик, с новым тыквенным сезоном

Спасибо,Машулька!!! air_kiss give_heart Rose
Ты уже в курсе,что я тыквою своих закормила... girl_haha
Жду тебя в гости!!! Wink

Маркизко писал(а):
Светик, приветик !
Не грусти, тебе это не идет , отведай лучше хлебушка !

Привет Сашуля!!! sharik
Уже не грущу...с вами этот номер не пройдет girl_haha ...такие девчата все отзывчивые... friends

Маркизко писал(а):
Хлебушек надулся, как шарик, а потом тривиально сдулся,
осЕл после остывания.

Не знаю,какой он был шариком,но сдутой тыквочкой он мне о-о-о-очень пондравился!!! girl_claping girl_claping girl_claping good

Маркизко писал(а):
Светик, отличный хлеб, в целом, но тыква, все же, не мой
фрукт - овощ, не люблю, а за что и не пойму.

Саш - этот хлеб или нравится или нет...что ж тут поделаешь... unknown
Я тыкву полюбила!!! nyam2

Маркизко писал(а):
Светуля, спасибо за рецептик и не обращай внимания на
моё брюзжание !

Сашенька - да это тебе спасибо!!! air_kiss give_heart friends
При всей своей нелюбви к этому фрукту-овощу - ты все же рискнула и испекла!!! Wink
Ты знаешь - я пекла пару раз с тыквой( мне привозили) - вроде и оранжевая,и сладкая,а хлеб получился отвратный,пюре было водянистое,цвет мякиша ужасный, кошмар одним словом...
У меня десертная тыква,у нее о-чень оранжевая маслянистая мякоть,пюре получается густым,а не жидким...
Жаль,что не могу угостить тебя!!! unknown
Спасибо,что зашла!!! air_kiss give_heart Rose
cvetik66

Светлана

53 года
Беларусь

cvetik66Мои рецепты
 
27 Сен 2011 13:39

Распечатать сообщение
Привет, Светик. sharik Делала вчера твой тыквенный. dance2 Очень вкусный. Невероятно мягкий. Правда, пришлось воды добавлять. У меня была тыква "Хокайдо" - совсем не сочная. Я и в пюре воду добавляла, все равно ложку в него можно было ставить. Брала муку пшеничную 2 сорта, стараюсь по возможности обходиться без в-с и 1 сорта. В тесто добавляла 50 гр. воды, было настолько твердое. Соли на мой вкус в следующий раз больше добавлю, но я вообще ем все пересоленное. wacko1 А в общем и целом результат порадовал. good Пока есть Хокайдо в магазине буду делать.
Вот сфоткала с тыквенным супом из остатков пюре.
Queen MArgo

MАрина




Queen MArgoМои рецепты
 
27 Сен 2011 20:15

Распечатать сообщение
Queen MArgo писал(а):
Привет, Светик.

Приветик Маргоша!!! air_kiss give_heart sharik
Queen MArgo писал(а):
Делала вчера твой тыквенный. Очень вкусный.

Ой как я радаа-а-а!!! dance2
Queen MArgo писал(а):
. Правда, пришлось воды добавлять. У меня была тыква "Хокайдо" - совсем не сочная. Я и в пюре воду добавляла, все равно ложку в него можно было ставить.

Ничего себе!!! wacko1 Вот это тыква!!! girl_in_love
Видишь - ты еще и воду добавляла,а многие девочки жаловались,что пюре жидкое и тесто взяло больше муки...
У меня тоже густое пюре,но тесто о-о-очень мягкое.
Queen MArgo писал(а):
Брала муку пшеничную 2 сорта, стараюсь по возможности обходиться без в-с и 1 сорта.

Ты знаешь - в оригинальном рецепте у Ирины harrybo в тесто идет мука 2 сорта и ржаная обойная.( надо в рецепте дописать).
2 сорта у нас не бывает,поэтому я пеку на 1-ом, в последний раз брала обойную вместо обдирной,мне понравилось даже больше...он немножко грубее был,но все равно вкуснющий!!! nyam2
Queen MArgo писал(а):
А в общем и целом результат порадовал

Ну это самое главное,Мариночка!!! girl_in_love
Queen MArgo писал(а):
Вот сфоткала с тыквенным супом из остатков пюре.

Как я ЭТО люблю-ю-ю!!! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо Мариша за хлебушек!!! air_kiss air_kiss air_kiss give_heart Rose
cvetik66

Светлана

53 года
Беларусь

cvetik66Мои рецепты
 
28 Сен 2011 18:07

Распечатать сообщение
cvetik66 писал(а):
Ничего себе!!! Вот это тыква!!!

вот такая тыква

она не сочная, но очень сладкая. Может быть поэтому мне соли мало было. Хотя мой муж сказал, в следующий раз никакой соли не добавлять. girl_haha Он, в отличии от меня, не любитель соли. Smile
Вобщем, Светик, спасибо за рецепт. friends Моим очень понравился. Вот сегодня уже третий день, а хлеб такой же мягкий, как в первый. good Потом буханка такая большая, как раз по мне, а то приходится постоянно в полтора, два раза кол-во в рецептах увеличивать.
Queen MArgo

MАрина




Queen MArgoМои рецепты
 
29 Сен 2011 1:47

Распечатать сообщение
Queen MArgo писал(а):
вот такая тыква

Вот-вот - она самая,лучшая для этого хлеба!!! good
Мариночка - если тесто в следующий раз тебе покажется плотноватым,добавь водички,в которой тыква тушилась....
Я обычно ее всю выпариваю - но раз она у тебя такая плотная,то ты можешь тушить в большем количестве воды.
Я думаю ваша мука немецкая гораздо суше,чем наша.
Queen MArgo писал(а):
Вот сегодня уже третий день, а хлеб такой же мягкий, как в первый. Потом буханка такая большая, как раз по мне, а то приходится постоянно в полтора, два раза кол-во в рецептах увеличивать.

Этот хлеб и через неделю остается свежим...только он до этого срока редко доживает... girl_haha
И мне нравится,что буханка внушительная!!! girl_in_love
Queen MArgo писал(а):
Моим очень понравился

Кушайте на здоровье!!! air_kiss Rose
cvetik66

Светлана

53 года
Беларусь

cvetik66Мои рецепты
 
29 Сен 2011 12:54

Распечатать сообщение
Светик, я купила хорошую, яркую тыкву Yahoo! , сегодня поставлю закваску, а завтра хлеб будет готов!!!! Ну наконец-то попробую твоего яркого пузатика! Smile
Сарочка

Олюся

39 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
Страница 4 из 11

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |