Тыквенный хлеб на закваске

Сарочка писал(а):

Светик, я купила хорошую, яркую тыкву , сегодня поставлю закваску, а завтра хлеб будет готов!!!! Ну наконец-то попробую твоего яркого пузатика!

Жду с нетерпением,Олюсик!!!
Надеюсь,что он тебя не разочарует...

cvetik66
Светик, хлеб шикарный, шикарный!!!! Ещё хотим, подчти всё съели уже.... Надо тыкву срочно!!!!
Спасибо, что показала такую вкусняшку Мякиш мягкий, нежный, ароматный!!!! Вообщем круче пирожного!

Сарочка писал(а):

Светик, хлеб шикарный, шикарный!!!! Ещё хотим, подчти всё съели уже.... Надо тыкву срочно!!!!

Олюся-я-я-я!!! И ты его полюбила!!!
Какой же он красавец!!!

Сарочка писал(а):

Надо тыкву срочно!!!!

Эх,жаль,что не могу передать тебе...у меня их видимо-невидимо!!!

Сарочка писал(а):

Спасибо, что показала такую вкусняшку

Оленька - это тебе спасибо...рискнула,испекла - ведь не всем он нравится!!!

cvetik66 писал(а):

- ведь не всем он нравится!!!

Не знаю как он может не понравится..... Офигительный хлеб, КАК ПИРОЖНОЕ ВКУСНОЕ!!!!! Мои детки восторге от него!!!! А детей очень трудно чем-то удивить.....

cvetik66 писал(а):

х,жаль,что не могу передать тебе...у меня их видимо-невидимо!!!

Поеду в стокман там есть тыковка яркая и вкусная!!!! И повтор!!!!

Светик,наконец то я добралась до этого хлеба!Еще не резала,но запах божественный,почему то пахнет сухофруктами.

разрезала,прямо пирог какой то

elay писал(а):

Светик,наконец то я добралась до этого хлеба!Еще не резала,но запах божественный,почему то пахнет сухофруктами.

Ленусик - как я рада-а-а!!!!!!!!!
Какой он у тебя-я-я-я!!!
А как это ты листик кленовый на верхушке вырезала???
Просто уму непостижимо!!!
Аромат у него действительно потрясающий,если тыква правильная!!!
Надеюсь,что вкус тебя не разочарует!!!
Спасибо Леночка!!!

cvetik66 писал(а):

А как это ты листик кленовый на верхушке вырезала???

Свет,я хотела тыквенный изобразить,но что то плохо помню как выглядит
я его не вырезала,я его как Бургундском нна дно корзинки положила,а уж на него хлеб,вот так вот и получилось.

Светик, подсела , ещё и друзей подсадила . Хлеб сказка!

elay писал(а):

я его не вырезала,я его как Бургундском нна дно корзинки положила,а уж на него хлеб,вот так вот и получилось.

Лен - вот это руки мастерицы!!!
Так здо-о-орово получилось!!!
Я в болталке читала мельком,что Симочке понравился хлебушек,пускай поправляется!!!

Сарочка писал(а):

Светик, подсела , ещё и друзей подсадила . Хлеб сказка!

Олюсик - какой он у тебя в этот раз румяны-ы-ы-ый!!!
Корочка наверное обалденная!!!!!!!!
Кушайте на здоровье!!!
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Света, спасибо за вкусный хлебушек. Пеку не первый раз, нам оооочень нравится
У тебя замечательные рецепты



Спасибо

Tykovka simpatichnaya
Привет Анютка!!!
Ой!!! симпатичная тыковка - мне тыковку принесла...ничего себе каламбурчик...
Он у тебя каждый раз очаровательный получается!!!
И разрез такой мякусенький!!!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Света, спасибо за вкусный хлебушек. Пеку не первый раз, нам оооочень нравится

На здоровье,Анечка!!!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

У тебя замечательные рецепты

Все для вас,девочки!!!
Спасибо Анютка!!!

cvetik66 писал(а):

Ой!!! симпатичная тыковка - мне тыковку принесла...ничего себе каламбурчик

И правда, каламбурчик

cvetik66 писал(а):

Все для вас,девочки!!!

Передавать знания - большого стоит! Спасибо!!!!

Светочка, мы опять с твоим хлебушком! Он волшебный!
Пекла его третий раз и этот самый красивый. Ну а вкус неизменно шикарный, все его очень любим!









Света, очередное спасибо от всей семьи и соседей!

Svеtлана писал(а):

Светочка, мы опять с твоим хлебушком!

Привет Светланка!!!!!

Svеtлана писал(а):

Он волшебный!

И как это я проглядела такую красоту!!!!!!!!!!!!!
Потрясающий хлебушек ты принесла!!!

Svеtлана писал(а):

Пекла его третий раз и этот самый красивый

Отменный пузатик и мякиш о-о-очень хорош!!!!!!!!!!

Svеtлана писал(а):

Света, очередное спасибо от всей семьи и соседей!

Тебе спасибо Светочка!!!
Я очень рада,что хлебушек прижился в вашей семье!!!
Соседям приветик!!!

cvetik66 писал(а):

Я очень рада,что хлебушек прижился в вашей семье!!!

Светлана, добрый день! Сейчас муж приехал домой с тыквой - опять хочет этого хлебушка, нравится в нем буквально все!
А соседка вчера сказала: "Свет, а у нас такая тыква залежалась..." Тоже намек, что хоцца еще.
Спасибо, Светик, за такой подарок!

cvetik66
Света, добрый-добрый вечер!
Я очень люблю этот хлеб! Пока есть тыква, пеку. Принесла тебе фото формового. Мне понравился и подовым, и формовым. Спасибо!!!

Svеtлана писал(а):

Спасибо, Светик, за такой подарок!

Не за что Светуля!!!

Чайби писал(а):

Света, добрый-добрый вечер!

Ну наконец то!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
А то все жду,жду - а Маши все нет и нет...
Приветик Машенька!!!!!!!!!!!

Чайби писал(а):

Я очень люблю этот хлеб! Пока есть тыква, пеку. Принесла тебе фото формового. Мне понравился и подовым, и формовым. Спасибо!!!

Краси-и-ивый!!!
У тебя форма такая круглая??? Здо-о-орово!!!
А цвет мякиша - это цветопередача такая или тыква не очень яркая???
Спасибо Машуня за хлебушек!!!
Кушайте на здоровьечко!!!

Привет, Светик!!!

cvetik66 писал(а):

А цвет мякиша - это цветопередача такая или тыква не очень яркая???

Да вот, ты знаешь, я вдруг тоже задумалась о цвете. Придётся испечь снова и внимательно посмотреть. А тыква очень яркая и вкусная, самая вкусная, какую я пробовала когда-либо .
Света, тебе огромное спасибо за рецепты.

Света, с огромным приветом опять я! Никак мои не наедятся, да и на здоровье!
Но в этот раз решила поэкспериментировать, а здря... В ожидании нового красивого цвета добавила чайную ложку квасного сусла. А оно только оранжевую яркость забрало и цвет получился не такой красивый, как обычно. Но вкус от этого не пострадал!





Это тебе, Светочка, от нас за такую прелесть - мягкий грильяж!



Спасибо!

Svеtлана писал(а):

Света, с огромным приветом опять я!

Приветик Светочка!!!

Svеtлана писал(а):

В ожидании нового красивого цвета добавила чайную ложку квасного сусла. А оно только оранжевую яркость забрало и цвет получился не такой красивый, как обычно. Но вкус от этого не пострадал!

Все равно хорош!!!
Мякиш отменный!!!
А цвет...- главное ведь,чтобы вку-у-усно было!!!

Svеtлана писал(а):

Это тебе, Светочка, от нас за такую прелесть - мягкий грильяж!

Спасибочки Светулик!!!
Я такие вкусности о-о-очень люблю!!!
А краси-и-иво то как!!!
Это твой рецептик или форумчанок?????
И формочки очаровательные такие,я все никак не найду формочек-малюток для конфет.

cvetik66 писал(а):

Спасибочки Светулик!!! Я такие вкусности о-о-очень люблю!!! Это твой рецептик или форумчанок?????

Света, тебе спасибо!
А рецепт грильяжа с Хлебопечка.net. http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3160 А такие формочки я недавно купила в Фамилии, долго искала подходящие.
Светлан, хочу заврта попробовать один вкусный хлебушек с картоф.пюре сделать с тыквенным, возьму воды меньше, чем в рецепте. Если получится, потом хочу перевести его на заквасочный и сравнить. Обязательно расскажу.
Уж очень нам полюбился твой тыквенный хлебушек , но и экспериментов хоца.

Svеtлана писал(а):

хочу заврта попробовать один вкусный хлебушек с картоф.пюре сделать с тыквенным,

Света,
Я пекла тыквенно-молочный хлеб на закваске...
Показывала в болталке на стр. 835, а рецепт как делала на стр 856
Если любишь тыкву, рекомендую попробовать...

Янина, вот спасибо! Я с 856 стр. пекла тыквеные оладьи Ленины, а твой рецепт просмотрела, видно быстро пробегала.
Следующий будет ОН!

Девочки, а без закваски, на дрожжах этот хлеб испечь можно?

Svеtлана писал(а):

А рецепт грильяжа с Хлебопечка.net.

Cпасибо,Свет!!!

Svеtлана писал(а):

хочу заврта попробовать один вкусный хлебушек с картоф.пюре сделать с тыквенным, возьму воды меньше, чем в рецепте. Если получится, потом хочу перевести его на заквасочный и сравнить. Обязательно расскажу.

Расскажи конечно, я и тыкву люблю и картошечку!!!

Janinka123 писал(а):

Я пекла тыквенно-молочный хлеб на закваске...

Яниночка - я твой хлебушек сразу заприметила и распечатала,обязательно попробую,такой хорошенький!!!

Ёlenka писал(а):

Девочки, а без закваски, на дрожжах этот хлеб испечь можно?

Елена - я на дрожжах этот хлеб не пробовала испечь,но если не боишься эксперементировать - попробуй испечь его на пулише:
Poolish - дрожжевая опара.
Возьми 200г муки,120г воды и 2г свежих дрожжей.
Можешь добавить чуть больше воды,опара о-очень плотная.
Оставляешь при комнатной температуре на 10-12 часов.
В тесто помимо всех ингридиентов по рецепту добавишь еще 4-5г свежих дрожжей.
Пюре сразу все не добавляй - если тыква не плотная,то тесто может поплыть.
Вкусного тебе хлеба!!!