Пряники сахарные

Великолепные, очень вкусные пряники!!!
Рецепт описан для тех кто в танке. Так что, у меня все получилось! Спасибо за подробное детальное описание приготовления!!
Единственное, я брала готовую приправу tea masala. Но по составу она очень близка.
Оооооочень вкусно

А у меня не совсем получились.. Делала 20 граммовые. Через 8 минут были еще сырые ( вопрос о режиме духовки - с конвекцией надо было печь?)
Пекла еще 6 мин. По краям нормальные, а внутри как карамель . Не ожидала такого эффекта
Вот думаю что не так? На картинках плотные такие, а у меня и рядом не стоят. Тесто было по консистенции как пластилин.[/img]

Спасибо вам большое, ну очень вкусно, в следующий раз попробую из ржаной муки.

Favsta
Скорее всаго мало муки положили.

Lunetta
Мария,спасибо огромное за прянички !Очень вкусно и не хлопотно,дольше всего ждать пока сахар почернеет !Спасибо

мама Марка писал(а):

Мария,спасибо огромное за прянички !Очень вкусно и не хлопотно,дольше всего ждать пока сахар почернеет !Спасибо

На здоровье Я рада, что все получилось

Nelli$ писал(а):

Спасибо вам большое, ну очень вкусно, в следующий раз попробую из ржаной муки.

С ржаной они еще мягче и ароматней

Favsta писал(а):

А у меня не совсем получились.. Делала 20 граммовые. Через 8 минут были еще сырые ( вопрос о режиме духовки - с конвекцией надо было печь?)

Жалко конечно, что не получилось, но если попробовать еще раз, может получится. Тесто могли перемесить и оно вышло затянутым. Потом печи у всех такие разные, что никак нельзя поручиться за каждую..

Февраляночка писал(а):

Великолепные, очень вкусные пряники!!! Рецепт описан для тех кто в танке. Так что, у меня все получилось! Спасибо за подробное детальное описание приготовления!! Единственное, я брала готовую приправу tea masala. Но по составу она очень близка. Оооооочень вкусно

Яниночка, я очень рада, что результат порадовал и как же хорошо, что все понятно

у меня все получилось, ураааа! Спасибо большое за рецепт, в магазине точно не буду больше покупать


Дочка из садика пришла и сразу 3 штуки съела, хотя на нее сложно угодить

Ирочка, они просто идеальные

ЯгодкаИришка писал(а):

Дочка из садика пришла и сразу 3 штуки съела, хотя на нее сложно угодить

Детишки самые честные критики
Очень рада, что все получилось

Мария, огромное спасибо за рецепт пряничков
Очень уж они моим домашним приглянулись))

Эти я делала строго по рецепту


А эти решила сделать посветлее, сахар не так долго "жарила"

irens-s-s
Ирочка, невероятной красоты прянички и те и эти
Рада, что прянички получились и понравились.

Но первые вкуснее))

Спасибо за рецепт, я так долго искала в интернете, а тут раз и нашла !!! Взяла к себе в закладки!!!!

Lunetta писал(а):

irens-s-s Ирочка, невероятной красоты прянички и те и эти Рада, что прянички получились и понравились.

Ну красотища необыкновенная!

И нам пряники очень понравились!
Получились с первого раза! Пеку второй день подряд!!!

Lulichka писал(а):

И нам пряники очень понравились! Получились с первого раза! Пеку второй день подряд!!!

УРА
Очень красивые

Машуленька, благодарю.

Мария, очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Танюша, Лида какие красивые прянички просто чудесные!

Спасибо огромное! Очень вкусные пряники! Делала уже 3 раза.

1й раз когда делала жженку, с посудой все было ок
2й - испортила посуду подгорело все, пришлось отдирать вместе с эмалью.
3й - подгорело, но не сильно.

по поводу глазури, у меня что то с ней не так.
1й - сильно жидкая...(на фото)
2й и 3й раз получилась густая, белая, красивая, но не сохнет! вообще!

Подскажите, где я могла допустить ошибку. Делаю строго по рецепту...

nm.bond писал(а):

2й - испортила посуду подгорело все, пришлось отдирать вместе с эмалью.

Наташечка, достаточно было замочить в ночь, это ж сахар, он должен оттаять.

nm.bond писал(а):

3й - подгорело, но не сильно.

может сменить посуду для жженки?

nm.bond писал(а):

1й - сильно жидкая...(на фото)

вижу, на тиражный сироп похожа

nm.bond писал(а):

2й и 3й раз получилась густая, белая, красивая, но не сохнет! вообще!

хм... может золотую середину? как-то я не сталкивалась с такой проблемой
А прянички чудесные получились

Lunetta
Главное что пряники очень вкусные! Всем понравились!

Замачивала,и уксус,и сода, и соль, и лимонка...ух))
Наверное просто передержала жженку.
А какую лучше использовать посуду?

Кстати, специи использовала те что были дома (перец черный молотый,корица,ванилин,кардамон,гвоздика,кориандр,имбирь) -

nm.bond писал(а):

А какую лучше использовать посуду?

у меня стальной ковшик

nm.bond писал(а):

(перец черный молотый,корица,ванилин,кардамон,гвоздика,кориандр,имбирь)

Lunetta

Мария, спасибо за ответ, стального нет, но зато теперь есть вкусный повод приобрести)))

Прекрасные пряники!!! Уже несколько раз пекла! Ароматные, плотные, настоящие! Lunetta, Спасибо огромное за рецепты (делала и медовые)
Здесь у нас только в русских магазинах продаются - но производители уже давно партачат - ни вкуса, ни цвета, ни запаха - все не то...

и кусочек (правда на фото цвет не получился - выглядит серовато, а на самом деле они очень красивого коричневато-красноватого цвета )

nm.bond писал(а):

по поводу глазури, у меня что то с ней не так.

Может, кому еще пригодится: я с глазурью вообще не заморачиваюсь - варить нет времени, белковую не очень-то хочу ребенку давать - так что элементарно перемешиваю сах. пудру с 1-2 ложками воды до густоватой кашицы 1 чтоб стекала с ложки) и окунаю пряники - высыхают за 3-5 минут когда горячие, и минут за 20 - когда окунаю уже остывшие Может, глазурь получается более матовая и не такая белая, но самая безопасная и нехлопотная

Маша ,огромное спасибо за рецепт ! Без преувеличения могу сказать ,что пряников вкуснее ,я не ела .Нежные ,ароматные (смесь специй сделала по ссылке).Готовятся очень быстро и просто ,а вкус божественный !И кстати их получается оооочень много)

Taissia
Олюня7777
Наташенька, Олечка чудесные прянички!!! я очень рада, что рецепт вам понравился