Плавленый сыр «Удовольствие»

интересный сырок

Добрый день!
Спасибо за рецепт! Вот только я по-моему передержала сыр на плите-минут через 10 после начала нагревания он стал идеальным плавленным однородным сыром, но я продолжала греть его на плите и он слегка стал крупенистым, действительно (как кто-то писал уже),похожим на манную кашу.
Для себя делаю вывод, что на моем газу и в моей кастрюльке его надо нагревать около 9-10 минут.
А так конечно вкуснятина-быстро, нехлопотно, нет вредных добавок. Комочков у меня никаких не было, хотя я творог не протирала-просто всё время мешала массу в кастрюльке венчиком для взбивания.
Хороший рецепт! И дети кушают!

И ещё раз сделала, опять не получился!!!!! , завтра буду готовить опять! ну, теперь кто кого! я, же знаю, какой он должен получиться!

Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусноооо! Делала половину нормы, творог - домашний, жирный, масла я использовала 1 десертную ложку. Замечательный сыр, спасибо!

Чудесно, спасибо за рецепт!

Вкусно, очень вкусно, делала из 5процента творога 250 гр. 1 яйцо примерно 100 гр масла на водяной бане плавила, правда он быстрее расплавился но я держала 15 мин. Не пратирала творог просто постоянно венчиком мешала, остались мелкие комочки творога, но на вкус не повлияло. Сынуля прям скакал от радости, так он любит этот сыр. А как по другому заставить ребенка есть творог?. Огромное спасибо. Уверена буду делать много раз. d
BBCode[рic]836023[/pic]
Почему то не получается вставить фото

Большое спасибо за рецепт!!! Приготовила за считанные минуты... Выбирала из нескольких похожих рецептов и не пожалела

спасибо. правда получился он в крупинку плавила на бане. там зависит от температуры? я его потом взбила в бленделе, но все равно не так гладко как у вас. в чем дело мождет быть?

а с раститеьным масом получиться?

чебосита
izotov_marina
allchonok
ULEK G
Zenya_1
surpriza
DIA-NA
PPCD
Всем спасибо за отзывы! Девочки, если сыр не получается, не отчаивайтесь, пробуйте делать из другого творога или на водяной бане.

PPCD писал(а):

спасибо. правда получился он в крупинку плавила на бане. там зависит от температуры? я его потом взбила в бленделе, но все равно не так гладко как у вас. в чем дело мождет быть?

Лилия, если получилось в крупинку, может передержали немного и масса свернулась или творог такой был.

PPCD писал(а):

а с раститеьным масом получиться?

С растительным маслом не пробовала ни разу, не могу подсказать.
Если будете пробовать, напишите пожалуйста, получилось или нет.

Анастасия Сергеевна.
Настенька, спасибо большущее за рецепт!!! Сделала сырок!!! Это что-то невероятное Сыночек ел еще теплым сырок и восхищался!!!!!!!! ( а ему угодить очень сложно, совсем плохо кушает) Остынет основная масса, сфоткаю и покажу, что получилось( я добавила грибочков в него)!!!!
А вот и сырочек!!!

И вместе с поедателем

Спасибо, Настенька!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

СветаФорчик писал(а):

А вот и сырочек!!!

Светлана, спасибо за фотоотчет!!! Сырок с грибочками ммммммм, прям слюнки потекли!

Спасибо большое за рецепт, уже несколько раз делала. Очень вкусно. Это из домашнего творога.

Спасибо большое!! Все вышло, делала из магазинного простоквашино 5%. Варила 12 минут, просто на плите. Жидкий, без крупинок. В следующий раз возьму творог посуше, а яйца побольше, тогда выйдет думаю гуще!!!! И немного меньше соды, немного чувствуется. Творог протерла через терку для овощей. Обычную такую терку.

А вообще,девочки, большую роль играет МАСЛО. Если брали спред, или дешевое масло, то тогда и консистенция хуже, неоднородная и на вкус не очень.

Большущее спасибо за рецепт! Все супер!!!

iseva писал(а):

Спасибо большое за рецепт, уже несколько раз делала. Очень вкусно. Это из домашнего творога.

Спасибо за фотоотчет!!!

MASSE4KA писал(а):

Спасибо большое!! Все вышло

Анастасия, спасибо за отзыв! Я рада, что у вас получилось!

Девочки, подскажите. Сделала сырок, а он не застывает в холодильнике... Почему и чем исправить можно?

Здорово! Все получилось!!!
Масса действительно плавилась, результат очень понравился!

Анастасия Сергеевна, спасибо за рецепт! Никогда бы не подумала, что такое можно сделаить в домашних условиях!

Замечательный рецепт! Делала из прессованного 9% творога "Белый город" его и протирать не надо, масло взяла 82,5 %. Получилось с первого раза.

Редко пишу отзывы, хотя все рецепты, мною опробованные, очень вкусные. Но здесь удержаться не могу. Очень вкусный сыр получился!! Я поленилась протереть творог, но все равно консистенция получилась что надо. А со свежим укропчиком... Теперь у меня в копилке еще один полезный и вкусный рецепт поедания творога Спасибо!!!

Спасибо за чудесный рецепт!
Готовила из деревенского свежего творога,яйца тоже деревенские
Ничего не перетирала,сразу все смешала и стала нагревать. Крупинки творога моментально начали растворяться,минут за десять масса стала жидкой немного загустело и стало похоже на магазинный сырок,но конечно значительно вкуснее!!!!!!
Спасибо огромное

elenka_zx писал(а):

Девочки, подскажите. Сделала сырок, а он не застывает в холодильнике... Почему и чем исправить можно?

lena, попробуйте плавить чуть дольше, может получится.

mulberry писал(а):

Здорово! Все получилось!!!

Супер! Спасибо за фотоотчет!!!

Лесечкина писал(а):

Замечательный рецепт!

Я рада, что у вас получилось!

Tigrena писал(а):

Очень вкусный сыр получился!!

Спасибо за отзыв, Елена!

MarinnaZz писал(а):

Спасибо за чудесный рецепт!

Анастасия Сергеевна.
Спасибо! Вкусно!

swetta писал(а):

Спасибо! Вкусно!

Мммм, как аппетитно! Светлана, спасибо за фотоотчет!

Настя, большое спасибо!
Это действительно вкусно.
Делюсь опытом: плавила в молоковарке ( типа на водяной бане)
и умудрилась передержать! Сначала масса расплавилась в совершенно однородную жидкость, а в какой-то момент пошла хлопьями.
Так я поняла, что погорячилась!)))
Но для нас ведь нет безвыходных положений!
Я ее быстренько блендернула прямо в молоковарке, и масса снова стала однородной!
Тут же сняла и разлила по формам.
Сода не чувствуется вообще.
В следующий раз уже попробую без косяков.
Мы ее поедаем в виде бутеров, а сверху еще кружочек Колбасы из кружки.
Очень вкусно и низкокалорийно к тому же!
Буду экспериментировать с добавками!

AlenaT писал(а):

Настя, большое спасибо! Это действительно вкусно.

Спасибо, Алена! Я рада, что все получилось!!!

Настюша, спасибо большое! Рецептик отличный! Первый раз получился жидкованый, а второй раз, огонь под баней чуть больше и отличный сырок получился.
очень-очень тебе благодарна