Рисовая каша-не пригорает!

А можно я, криворукая, глупый вопрос задам?
Крышку надо плотно закрыть или оставить щелку, чтобы пар выходил? И в кастрюле какого объема вы варите кашу по данной пропорции? Я варила 100г риса на 800г молока в кастрюле 1,5л. Кашка не пригорела, но так и норовила убежать из-под закрытой крышки. Пришлось приоткрыть. А как правильно?

корделия
Лена!Кашка зачетная!!!
Вари на здоровье!Пусть кастрюльки остаются чистыми!

---Весна---
Наталья!Никакая ты не криворукая!
Я писала,что для варки лучше всего использовать самую широкую кастрюлю в доме.У меня трехлитровая.Но варила и в кастрюлях меньшего объема.Можно взять сковороду.
Конечно,если объем кастрюльки не большой,то молоко будет норовить сбежать.
У меня плита электрическая,я приноровилась ставить на 2 из 9,и ничего не убегает,крышка зарыта полностью,но в ней есть отверстие для пара.Я думаю,что с крышкой лучше,так каша пропаривается,и не горит,но наверняка можно и без,но гарантии не дам,наверняка может пригореть.Выкипать будет сильней.
Просто возьми кастрюльку побольше и огонь потише,а время ...я варю 20минут,и минут 10 она стоит под крышкой.

Наталья удачной кашки!

Все поняла, спасибо! В следующий раз буду тоже в трехлитровой варить, у неё и дно широкое прям как надо. Уж теперь-то каша никуда от меня не сбежит
Спасибо!

---Весна---

Сюзанна, спешу к вам с бАльшой спасибой!!! Каша действительно НЕ пригорает!!! Я обожаю рисовую кашу еще с детства... А по вашему рецепту она получается очень вкусной! Спасибо большое за отличный рецепт!

Барбагорга
Кристиночка!Добро пожаловать в ряды ненавистников горелых кастрюль!!!

Кашка у тебя очень аппетитная!Спасибо за вкусный отчет!

Сюзанна, готовлю теперь по вашему рецепту постоянно! Без всяких проблем каша получается чудесной! А с ягодным соусом... Спасибо огромнейшее в очередной раз за рецепт!

Сюзанна, добрый день!

Я снова с кашкой, по твоему рецепту, только она пшенная

Кашка с кардамоном , может кому будет интересно, если варим на молоке жирностью не меньше 2,5%, то в кашу совсем не надо добалять ни сахар, ни мёд. Вот, что делает волшебный кардамон и жирность молока. Попробуйте!!!!!! Думаю, для желающих не поправляться, это будет весомый аргумент.

А вот и фото




Ещё раз благодарю от всей семьи, за такой простой и великолепный рецепт

Маринка-малинка

Маринка-малинка писал(а):

Думаю, для желающих не поправляться, это будет весомый аргумент.

Очень-очень весомый!И очень актуальный!
Спасибо,Марина,за такой полезный отчет!
Надо и мне пшенную попробовать!Дети её тоже очень любят)))

Сюзанна!! Несу огромное спасибо! Терпеть не могла с детства рисовую молочную кашу... а для карапуза решила сварить по твоему рецепту, и была так приятно удивлена! и вкусом, и тем, что действительно, не пригорает! Сейчас сижу, сама нямкаю))) Очень вкусно , еще раз спасибо!

Сюзанна,спасибо большое за рецепт приготовления рисовой каши действительно не пригорает и варить значительно удобнее чем стоять возле плиты и постоянно следить и мешать кашу

Девченки!
Наталья,Лика!!!
Огромное спасибо за отчеты!
Рада пополнению в наших рядах,любителей чистых кастрюль и вкусных каш!!!
Добро пожаловать!!!

Спасибо! Теперь кашу готовлю только так!

ну вот и я присоединяюсь к вашему клубу вкусной рисовой каши без пригоревших кастрюль! поели с мужем с удовольствием! спасибочки!

Уррррра Не пригорела и вкуууусная!!! Спасибо воооооот такое большоооооое
Мне, пожалуйста, еще такой же бесподобный рецептик для гречки
ПС. Я тут в который раз варила кашу, забыла про нее, с мамой заболталась по телефону, так она у меня 40 минут варилась (в смысле каша) и то не пригорела

Хочу всем написать, кто ещё сомневается : КАША НЕ ПРИГОРАЕТ (если делать строго по рецепту,без самодеятельности) Для меня это просто находка ,т.к. я не умела варить такую кашу!!! Муж и сынуля уплетают её с удовольствием!!!

Сюзанна, спасибо большое за рецепт! Вот уже несколько месяцев варю только по вашему рецепту! Раньше мой сынуля рисовую кашу вообще не признавал, а теперь только ее и просит!

СЬюзан, спасибо за огромное за рецепт!
Дочка,после лета у бабушек,стала просить только рисовую кашу. А я за её приготовление даже браться не решалась-представляла,что потом полдня буду отмывать кастрюлю. Но твой рецепт спас положение!
Дочка сказала, что получилось вкуснее,чем у бабушки!

Сюзанна, готовлю рисовую кашу только по твоему рецепту! Всегда просто, быстро и очень вкусно!!! У меня на этот раз еще и с тыквой. Спасибо!

корделия
Кристина74
Денебола
*Ленулька*
Jolly_nv
Нэсси
Барбагорга
Девочки,милые,спасибо огромное за доверие!!! Ваши отчеты выше всяких похвал !приятно что у всех каши не пригорают)))).

Увидев в "Обедах..." отчет Кристины не могла не приготовить эту замечательную кашу!
Спасибо, Сюзанна за рецепт. Очень вкусно и без хлопот. У меня, как у Кристины с тыквой. Аромааааатноооо!!!

STAR*KA
Танюш!а у тебя,гляжу,и изюмчик имеется
Или это тыква такая
Очень красивая кашка!
Вносим и тебя в списки любителей чистых кастрюль и вкусных каш!добро пожаловать!

СЬюзан писал(а):

Танюш!а у тебя,гляжу,и изюмчик имеется

Ага, люблю его добавлять в яблочно-творожную выпечку и всегда пополняю запасы. С кашей тоже очень понравилось.

СЬюзан писал(а):

Вносим и тебя в списки любителей чистых кастрюль и вкусных каш!добро пожаловать!

Спасибо!

Большое спасибо за рецепт! Впервые приготовила рисовую кашу - и все получилось!

Сюзанночка, поправьте, пожалуйста, рецепт. У Вас в п.8 "конечно же МОЛОКО! 8 норм риса! (у меня 800 мл)". Этот пункт вводит в заблуждение. 8 норм риса! Спасибо!