Наши помощники - книги по кулинарии

Сообщение Автор
 
22 Ноя 2010 1:24

Распечатать сообщение
friends friends friends
Splattie


60 лет
Ireland

SplattieМои рецепты
 
22 Ноя 2010 20:34

Распечатать сообщение
good2
Splattie


60 лет
Ireland

SplattieМои рецепты
 
05 Дек 2010 21:50

Распечатать сообщение
Splattie
Какая красота! good2 А я только сейчас увидела. Embarassed Все есть: и рецепты, и замечательные идеи как эти рецепты хранить, и потрясающее оформление, и даже милый детский юмор. Спасибо, Танюша. Drinks or Beer New Year Hi
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
10 Дек 2010 3:57

Распечатать сообщение
Splattie

Какой наш форум бесконечный, как всетенная!

Замечательная страничка с книжками, и опять про Шотландию. Так мило ты о ней повествуешь, Танюшка!

NatalyS писал(а):
Все есть: и рецепты, и замечательные идеи как эти рецепты хранить, и потрясающее оформление, и даже милый детский юмор. Спасибо, Танюша.


Наташа, очень поддерживаю тебя, замечательно сказала! friends
Л@рчик

Лариса

56 лет
Предуралье

Л@рчикМои рецепты
 
10 Дек 2010 19:03

Распечатать сообщение
Наташа, Лариса, Спасибо! Rose Rose

Я все еще люблю собирать и читать кулинарные книжки. (Главное - не после ужина, чтобы не было искушения сгонять на кухню! girl_haha )

Вот пообещала соседке книги из спортзала (у нас там дешевле новинки), для ее племянницы, к Рождеству, а сама в спортзал не ходила две недели! Снежные завалы!
Splattie


60 лет
Ireland

SplattieМои рецепты
 
10 Дек 2010 23:59

Распечатать сообщение
Splattie писал(а):
а две недели! Снежные завалы!

Я отправила книги по кулинарии в Екатеринбург: сын приобщил сына и дочку к кулинарии, вот я им специальные книжки и кое-какие симпатичные приспособления отправила. У них тоже снега выше крыши. Embarassed
Зато в этой нашей теме тепло и уютно и всегда можно чем-нибудь полезным разжиться, со старыми друзьями парой слов перекинуться, новых приобрести... Глядишь и настроение поднимется. Спасибо, девушки. New Year Go New Year Hi New Year Hi New Year Hi New Year Hi
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
11 Дек 2010 16:41

Распечатать сообщение
NatalyS писал(а):
сын приобщил сына и дочку к кулинарии

good2

NatalyS писал(а):
Зато в этой нашей теме тепло и уютно

girl_in_love
Splattie


60 лет
Ireland

SplattieМои рецепты
 
19 Июл 2011 23:00

Распечатать сообщение
Это мои сегодняшние преобретения
Фото

надеюсь, что буду пользоваться
А вообще у меня тоже очень много всяких кулинарных книг и журналов (как-нибудь покажу).
дочь президента

Таня

44 года
Германия

дочь президентаМои рецепты
 
18 Сен 2011 3:11

Распечатать сообщение
У меня много книг на иврите. Люблю их переводить
и готовить по ним. Авторы - женщины домохозяйки.
Собирали рецепты,готовили,а теперь издали.
Одну книгу Карин Горан "Выпечка - игра детей" я купила,
перевела и послала двум знакомым женщинам
с форумов в подарок.

Рада буду ,если пригодится.
Такую книгу подарила своей старшей внучке и мы с ней
вместе печем по этим рецептам.
Gveret

Anna

75 лет
Израиль-Белоруссия,г.Реховот

GveretМои рецепты
 
13 Окт 2011 9:24

Распечатать сообщение
Вот и мои помощники:
это самые старые
Фото

эту мне отдала свекровь
Фото

эту купила сама, она очень толстая, но легкая
Фото

Фото

а сейчас пойдут журнальчики, их у меня много, каждого подборка за несколько лет, просто сфоткала несколько
Фото

Фото

Фото

Фото

Люблю собирать книги для записей рецептов, пока только 2 girl_haha, скоро третья должна по почте прийти Wink
Фото

Ну, и как у всех, есть и распечатки рецептов и рукописные тетрадочки)))
Sabriel

Аня

32 года
Башкирия

SabrielМои рецепты
 
02 Ноя 2011 14:28

Распечатать сообщение
Sabriel
Анечка, у тебя есть чему поучиться! Умница good2
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
22 Янв 2012 20:29

Распечатать сообщение
вчера увидела эту темку и полезла в книжный шкаф girl_haha girl_haha
покажу и свою библиотеку girl_in_love
начну с рукописных изданий girl_haha , таких великое множество, правда не все, что записано опробовано unknown Embarassed
Фото

эти книги мне достались от свекрови
Фото

очень полюбилась мне книга о детском питании, особенно когда сын родился , книга старая 57 г издания
Фото

вслед за ней собралась большая коллекция книг по детскому питанию (это один из моих бзиков Embarassed )
Фото

Фото

Фото

Фото

был период, когда сынуля заявлял "хочу, как в садике"
так появились эти книги
Фото

благодаря нашему форуму и Аннушке увлеклась хлебопечением, книг правда мало, зато много рецептов записанных Smile
Фото

моя мамочка готовила превосходные праздничные столы (будничные как правило папе удавались лучше) и делала замечальные заготовки nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love от мамы в наследство перешли вот эти книжки
Фото
Фото

по заготовкам книг у меня тоже немало (это еще один мой бзик)
Фото

есть пара книг с иностранной кухней
Фото

и нашей славянской
Фото

несколько тематических брошюр
Фото

Фото

Фото

иногда натыкаюсь на интересные для себя рецепты и в таких изданиях
Фото

изредка покупаю кулинарные журнальчики
Фото

и тематические ( заготовки опять рулят girl_haha girl_haha girl_haha это лишь малая часть)
Фото

многие газеты, журналы типа "Катюшиной кухни" раздала, предварительно отсканировав любимые рецепты, они хранятся в электронном виде
Фото

в последнее время себе запрещаю уже покупать книги, а муж нет-нет, да побалует ( правда покупает то, что ему интересно girl_haha )
Фото

Фото

вот пока как-то так Wink это то, что стояло на ближней полке Smile
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
16 Фев 2012 16:55

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
это то, что стояло на ближней полке

Юля girl_in_love girl_in_love girl_in_love какая же ты богатая girl_haha girl_haha Я некоторые книги тоже хочу, но бью себя по рукам. Перестала скупать,хотя столько красоты wacko1 wacko1
Золотая осень





Золотая осеньМои рецепты
 
16 Фев 2012 16:58

Распечатать сообщение
Золотая осень писал(а):
Перестала скупать,хотя столько красоты

во многих книгах дублируется многое, поэтому я спокойнее уже к скупке отношусь girl_haha
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
16 Фев 2012 17:11

Распечатать сообщение
а мне всё надо girl_haha girl_haha girl_haha
Золотая осень





Золотая осеньМои рецепты
 
16 Фев 2012 17:15

Распечатать сообщение
Золотая осень писал(а):
а мне всё надо

Embarassed Embarassed Embarassed я сама такая же, только дай волю... но надо же хоть изредка саму себя за сдержанность похвалить praising girl_haha girl_haha
поэтому мое спокойствие только внешнее, а внутри все бушует wacko1 wacko1 wacko1 girl_haha girl_haha
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
29 Июл 2012 15:29

Распечатать сообщение
Фото
[/code]
krematrix

Bionda

33 года
Wild West

krematrixМои рецепты
 
29 Июл 2012 19:53

Распечатать сообщение
Zdrastvuite, speshu podelitsya-pohvastatsya, svoei kulinarnoi kolektsyyei))Knigi eto moya strast, i ne tolko po kulinarie, u menya knigi povsyudu, dazhe na poddokonike vmesto tsvetov v dva etazha, vverhu dve eto iz serii semeinoi entsyklopedii v 24 tomah
Фото
Фото
Фото
Фото

Фото
Фото
Фото
Фото

Фото
Фото
Фото
Фото

Фото
Фото
Фото
Фото
krematrix

Bionda

33 года
Wild West

krematrixМои рецепты
 
29 Июл 2012 20:06

Распечатать сообщение
Vverhu vam predstavlena kulinarnaya seriyya lutshye retsepty, k kazdoi knige pod nei rozvorot)
A eto es4e odna kulinarnaya seriya "Kulinariya ot A do YA"
Фото
Фото
Фото


Фото
Фото

eti knigi dostalis mne ot starsego pokolenie, predstavlenogo v litse moei lyubimoi mamo4ke)

Est u menya v kolektsyyi i kulinarnyye knigi na nemetskom yasyke,kotoryye ya pokupala kogda es4e u4ilas
Фото
Фото
Фото
Фото

Фото
Фото
Фото
Фото

Kulinarnaya knigi privlekli vnimanie moego Mandarina, kotoryi rastaskival ih v rasnyye storony pytayas otgryst kuso4ek, vidat vozle kolbasy lezhali))))i tem samym uslozhnyal protses ih fotografirovatnie
Фото

Фото
Фото
Фото

Eti 4erno belyye kserokopii ya delala iz knigi moei Gastmutter iz Germanii Evelyn
Фото

I klasi4eskie vyrezki iz zhurnalov LIza
Фото
krematrix

Bionda

33 года
Wild West

krematrixМои рецепты
 
29 Июл 2012 20:10

Распечатать сообщение
Vsem uzhe davno polyubivsyyesya Lyublyu gotovit
Фото

A eto iz razdela redko kogda polzuyus,no raduyut glaz)))
Фото
Фото
Фото
krematrix

Bionda

33 года
Wild West

krematrixМои рецепты
 
31 Июл 2012 16:38

Распечатать сообщение
krematrix
Вот это да!!!!!!! (Так говорит моя двухлетняя внучка, когда видит что-то необычное). Bionda - такая юная хозяюшка, а подход к кулинарии очень серьезный good2 Умница. good2
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
01 Авг 2012 20:38

Распечатать сообщение
moi muzh spashzvaet menya ne sobirayus li ya v blizhaisheye vremya otkryvat restoran s takoi ku4ei knig)))stydno priznatsya no es4e v proshlom godu ya ne umela dazhe ris svarit i poka mesyats vster4alas so svoim budush4em muzhem prohodila ekspres kursy po kulinarii na NASHEM saite, kazhdyi den gotovila pervoe, vtoroe i desert,poverte ya sdes sa mesyats bolshe nau4ilas, 4em sa 27 let pod krylom mamy)kotoraya na kuhnyu menya sagonyala palkami, vse retsepty i kuhonyye prinadlezhnosti-ya s4itala vysshei matematikoi-a s nashym saitom -eto odno udovolsstivie, kazhdyi raz kogda okryvayu dlya semya novyi retsept vsegda 4itayu komentarii, i takoe os4ush4enie 4to menya na kuhne tselaya ku4a pomoshnits, raznyh vozrastov, kotoryye mne pomogayut -delyatsya svoim opytom.Etoto sait lutshaya shkola kulinarii)
krematrix

Bionda

33 года
Wild West

krematrixМои рецепты
 
04 Авг 2012 18:43

Распечатать сообщение
krematrix писал(а):
vster4alas so svoim budush4em muzhem prohodila ekspres kursy po kulinarii na NASHEM saite,

Вот что значит мотивация! girl_claping
krematrix писал(а):
kogda okryvayu dlya semya novyi retsept vsegda 4itayu komentarii, i takoe os4ush4enie 4to menya na kuhne tselaya ku4a pomoshnits, raznyh vozrastov, kotoryye mne pomogayut -delyatsya svoim opytom.Etoto sait lutshaya shkola kulinarii)

Точно! добро пожаловать в наши ряды. Ждем авторских рецептов. RomashkiА книги у тебя потрясающие. Спасибо, что поделилась. good2
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
14 Ноя 2012 13:51

Распечатать сообщение
Я вот подсела на двух шикарных мужчин: Гордона Рамзи и Джейми (свет красно солнышко) Оливера.
Поначалу я сторонилась их. Они заморские, продукты у них нам непонятные, рецепты дорогущие. Однако посмотрев пару передач с Джейми, я увидела, что у этих двух парней рецепты доступны жителю среднестатистического города (например, Воронежа Smile ) с "Ашаном" или "Океем". Даже если не найдется таких или они слишком дороги, то Гугл всегда поможет понять, что это за продукт, какие у него характеристики, и тогда его легко можно заменить. Да и самое главное - это технология работы с продуктами. сочетаемость, новые вкусы.

На выходных муж подарил мне книгу Гордона Рамзи "Семейный обед: воскресные и другие рецепты".
Итак, Гордон.
Фото


чудесная, в супер-обложке. Приятные плотные матовые листы, красивые живые фотографии.
Я только начала ее изучать, первые рецепты вполне себе воплотимы на наших кухнях. Если есть какой-то алкоголь, не часто встречающийся в запасе, то легко найти аналог.

Гордон Рамзи поставил своей целью возродить традицию семейных обедов (в чем я его горячо поддерживаю). Чтобы вся семья собиралась за воскресным или субботним столом. Для этого он дает сбалансированные меню: закуска, горячее блюдо и десерт. Никто не мешает вам миксовать рецепты на ваш вкус.

Он описывает очередность действий. Что нужно сделать за сутки, что и когда в день обеда. исполнение рецептов простое и не требует плясок с бубном.

Мне интересно не только точное воспроизведение шаг за шагом (книга не предназначена для того, чтобы учить основам - это уже пособие для продвинутых пользователей good ), но и идеи, которые можно применить и к черному карпу(с), и к обыкновенному Wink

вот тут http://www.youtube.com/watch?v=zFOQIt3LHCo можно посмотреть видео с диска. прилагающегося к книге. Можно увидеть там морские гребешки и манго, которые не так уж и доступны обычной семье, а можно технологию работы с рыбой, специи, травы, подходящие в том или ином случае.

Ну вот, пока все. И так наговорила целую кучу слов)) на просторах нашего форума будут отчеты по его рецептам sharik
Если кому-то будет интересно, выложу скрин-шоты с оглавления и рецептов, кому какие понравятся.

На очереди (новогодний заказ мужу) Джейми Оливер "обед за 30 минут" и "джейми дома"
ViAna

Анастасия

31 год
Воронеж

ViAnaМои рецепты
 
14 Ноя 2012 14:24

Распечатать сообщение
ViAna писал(а):
Если кому-то будет интересно, выложу скрин-шоты с оглавления и рецептов, кому какие понравятся.

Анатасия, очень интересно! может пару-тройку фоток покажешь? Wink
ViAna писал(а):
На очереди (новогодний заказ мужу) Джейми Оливер "обед за 30 минут" и "джейми дома"

good2 good2 good2 good2
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Страница 9 из 10

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |