Армянский мацун и... все его “последствия”

[quote="*Elisha*"]Ну, не знаю, кто там первый, а я вот вам своих новых друзей принесла!

цветы очень восхитительные)) и заборчик ровненький такой

*Elisha* писал(а):

устала!!!!!!!!!!!!!!

миииииииилая . . . . .

Деймон писал(а):

с загорелым попцом

прочитала - с лицом хотела возмутиться . . . . . а оказалось - правильно написала!!! Алиюшик

Деймон писал(а):

а вы чего делали?

коп коп - перекоп!!!!!!

Манана Викторовна писал(а):

цветы очень восхитительные)) и заборчик ровненький такой

Спасибо, Оль!

Алиюшик, Иришка! Чем занимались?
Мы завтра Котэ на прививку везём перед открытием его дачного сезона. Ошейник от всяких насекомых уже купили. Готовится к счастью!

Желаю всем доброй ночи! До завтра!

*Elisha* писал(а):

И просто красоту!

Ну не то слово . Впечатляет! Чесно говоря общий план /картинку можно?
Хотя мы тоже могём

И есть ещё первенец

Деймон писал(а):

вот и первая роднулька с загорелым попцом ага, вот и вторая загорелопопая

И третья попа тут...
Правда, она сегодня не загорала.. У нас разгул стихии, ливень, гром и молнии....
Но она все равно в рабочем состоянии ...мозоль наработала... Мужа в командировку собирала...

Деймон писал(а):

девочки, ну ка давайте, попцы торчащие над грядками и дразнящие аистов (и не только их) загорели думаю достаточно! приземлите их перед компами

Так, не приземляютсяяяяяяяяяяяяя..........
А им летаааааать... а им летаааааааааааать... а им летаааааааать... охотааааааааа............

Манана Викторовна писал(а):

мы вчера с тетей и сестрой сделали ремонт за 1 день!!!!

ОГО!! В книгу рекордов вас!!! Срочно!!!
Оль (шепотом), а может это не ремонт был?...

*Elisha* писал(а):

я вот вам своих новых друзей принесла! И просто красоту!

Закачаешься....
А что у меня осталось от красоты, завтра увидим...

Ирочка писал(а):

Наверняка это знает Евочка!!! Она специалист по таким закусочкам!!!!!

Tati-yana писал(а):

Да, только на нее и надежда.

Дааа... В грязь лицом не ударить бы... Попозже напишу, Танюш!
Не боись, прорвемся...

TEXHAP" писал(а):

Разрешите хрюкнуть в паузу.

Это всегда пожалуйста!..
Тут явно мужика не хватает... Распоясались мы тут совсем....

TEXHAP" писал(а):

блины съели и пока ещё живы Вопрос: такое возможно ( газирование) или лучше не рисковать с использованием

Девчонки ответили точно! Тесто на таком "газированном" мацуне - шикарное! Любое - на блины, пирожки, пироги, бисквиты, хлеб... А вот пить такой нежелательно!

Кстати, мацун отлично хранится в морозилке!!!


===============================================
Танюш, пишу про чеснок...

Tati-yana писал(а):

как делают стрелки чеснока

Стрелки чеснока можно мариновать с уксусом, а можно просто засолить...
Стрелки можно нарезать на кусочки длиной ~7-10см, а можно и не резать, укладывать целиком, скручивая в колечки...
Стрелки можно предварительно бланшировать (залить кипятком на пару минут и слить), а можно этого не делать...

Маринованные стрелки
Стрелки разложить по банкам, в каждую литровую банку добавить 3-6 ст.л. уксуса 6-9%, залить горячим маринадом: на 1 литр воды – 1-1,5 ст.л. соли (можно и сахар 2-3 ст.л., если нравится сладенький привкус маринада). Можно добавить перец горошком, лаврушку, укроп и пр.
Стерилизовать в горячей воде минут 5-10, закатать, укутать до утра.
Если предварительно не бланшировать, то время стерилизации немного увеличить.. ну, пока стрелки не начнут менять цвет!

Соленые (квашенные) стрелки
Стрелки разложить по банкам и залить горячим рассолом: на 1 литр воды – 1-1,5 ст.л. соли. Оставить на несколько дней в тепле, на кухне, потом убрать в прохладное место.
Соленые я не закатываю!

А вообще, вкус маринада (или рассола) можно регулировать на свой вкус! Никаких жестких пропорций!

Tati-yana писал(а):

как делают такой чеснок, целыми головками маринованный

Чеснок можно разделить на дольки и полностью очистить. А можно разделить на дольки, но НЕ очищать полностью, снять только верхний слой. А можно даже не разделять на дольки...

Чеснок бланшировать - залить кипятком на 5 минут, потом слить. Разложить по баночкам, в банки можно положить перчик горошком, лаврушку. Залить горячим маринадом, простерилизовать минут 10, закатать и укутать до утра.
Маринад: на 1 литр воды – 2-3 ст.л. соли, можно 3-5 ст.л. сахара – вскипятить, снять с огня и добавить 0,5 литра уксуса 6-9%.

Опять же, пропорции для маринада свободные, на вкус!

Можно добавить в баночки по паре кусочков свеклы, тогда чеснок получится розовый!

УДАЧИ, солнышко!!

Yeva64 писал(а):

Кстати, мацун отлично хранится в морозилке!!!

Принято к исполнению

Всем привет!!!

Ирочка писал(а):

коп коп - перекоп!!!!

эх красота

*Elisha* писал(а):

Мы завтра Котэ на прививку везём перед открытием его дачного сезона. Ошейник от всяких насекомых уже купили. Готовится к счастью!

прямо фрак и бабочку начищает, хоть и не полное котовье Щастье, но хотя бы видом покрасоваться

*Elisha* писал(а):

Алиюшик, Иришка! Чем занимались?

Элин, да так, по домашним делам туда сюда

TEXHAP" писал(а):

Хотя мы тоже могём

красотаа...

Yeva64 писал(а):

И третья попа тут... Правда, она сегодня не загорала.. У нас разгул стихии, ливень, гром и молнии...

ну ничего, отдых от УФ лучей тож необходим, а лучший отдых это как раз смена деятельности

Yeva64 писал(а):

Но она все равно в рабочем состоянии ...мозоль наработала... Мужа в командировку собирала..

о чем и заботится твой супруг! а, кстати, значит ты здесть теперь почаще будешь, да???

Yeva64 писал(а):

Так, не приземляютсяяяяяяяяяяяяя.......... А им летаааааать... а им летаааааааааааать... а им летаааааааать... охотааааааааа...........

кирпичи выслать?

Yeva64 писал(а):

Это всегда пожалуйста!.. Тут явно мужика не хватает... Распоясались мы тут совсем....

кхм... в свете недавно обсуждаемых тем... Игорь, а как Вы относитесь к красному цвету? (эх... час тапок прилетит наверное... )

Yeva64 писал(а):

Манана Викторовна писал(а): мы вчера с тетей и сестрой сделали ремонт за 1 день!!!! ОГО!! В книгу рекордов вас!!! Срочно!!! Оль (шепотом), а может это не ремонт был?...

Евочка, эт только кухня)) получилось изгнанеие бесов

TEXHAP" писал(а):

Ну не то слово . Впечатляет!

Спасибо за оценку, Игорь, но я совершенно покорена этим цветущим розовым чудом на твоей фото! Это что за красота? Зимует у нас? Кажется, у меня появилась новая хочуха!

Yeva64 писал(а):

А что у меня осталось от красоты, завтра увидим...

Евочка, надеюсь, всё в порядке?! Душа болит за твою красоту!

Деймон писал(а):

прямо фрак и бабочку начищает,

Ага, начистил уже! прививку сделали, ошейник надели, надо чтобы неделька прошла для карантина. И - КАНИКУЛЫ Бонифация!!!

Деймон писал(а):

да так, по домашним делам туда сюда

Деймон писал(а):

(эх... час тапок прилетит наверное...

от жены?.. Осторожно!

Привет, золотце

*Elisha* писал(а):

Это что за красота? Зимует у нас? Кажется, у меня появилась новая хочуха

вот неунимается спинку то пожалей!

*Elisha* писал(а):

Ага, начистил уже! прививку сделали, ошейник надели, надо чтобы неделька прошла для карантина. И - КАНИКУЛЫ Бонифация!!

ну да, ему то и осталось что кошкам тамошним только и фокусы показывать

*Elisha* писал(а):

от жены?.. Осторожно!

та брось , думаю что вторая половиночка к нам присоединится у нас же тепло и весело

Деймон
ну-ну..... смотри.... а то у наших коллег из "сырного кофе" уже целый инцидент случился на эту тему....

Деймон писал(а):

ему то и осталось что кошкам тамошним только и фокусы показывать

да ладно! Он там зато котов и собак окрестных строит так, что мама не горюй!

*Elisha* писал(а):

ну-ну..... смотри.... а то у наших коллег из "сырного кофе" уже целый инцидент случился на эту тему..

ой чего правда чтоли??? огось, какие страсти то не, у нас ведь все невинно..

*Elisha* писал(а):

да ладно! Он там зато котов и собак окрестных строит так, что мама не горюй!

от добрая мамаша кот понимашли сублимируется хотябы как нибудь, а она хохочет
Маришка, вылазь!!! а то без тебя шкодничать страшно прибьют тапком, потом скучать будешь

Деймон
ничё не хохочу! А лучше б он мучался у нас с марта месяца? И, стесняюсь сказать, метил, так, что в квартиру не войдёшь? Не понимаю, как так некоторые живут в таком амбре... У нас в подъезде один наметил ещё зимой, столько раз уже мыли, но вонь всё равно стоит!

*Elisha* писал(а):

Деймон ничё не хохочу! А лучше б он мучался у нас с марта месяца? И, стесняюсь сказать, метил, так, что в квартиру не войдёшь? Не понимаю, как так некоторые живут в таком амбре... У нас в подъезде один наметил ещё зимой, столько раз уже мыли, но вонь всё равно стоит!

вот, ну сразу ежа достала и пошутить низзя... злые вы.. уйду я от вас... ... буду кашу кушать и книжку читать

Деймон
какого ещё ежа? такого если только

Я просто опять вся в делах, разрываюсь перед отъездом, то-сё, а ещё пёрышки почистить надо,
в салон записала меня уже подружка самолично, а то я всё никак время не найду!!!!

http://fotki.yandex.ru/users/egorovavg2009/view/523875/

*Elisha* писал(а):

какого ещё ежа? такого если только

вот вот, ага таких еще побольше доставай такие они забавные

*Elisha* писал(а):

Я просто опять вся в делах, разрываюсь перед отъездом, то-сё, а ещё пёрышки почистить надо, в салон записала меня уже подружка, а то я всё никак время не найду!!!!

делАвАяяяя... какаяяя... перышки чистить значить будите, эт хорошо, диво как хорошо и приятно
обезьяна такая чУдная а мы здесь и умные и красивые, и разрываться не надо, правда же?

Деймон
только до пёрышек ещё три дня, за которые я последние, похоже, растеряю в борьбе с домашними делами!

*Elisha*
ниче не растеряешь! они как приклеенные держаться будут, еще и новые нарастут ты уж мне поверь! или ты на комплименты так намекаешь?

Деймон
эт ты на своём опыте? Чё, в выходные поборола-таки окна свои?

*Elisha*
эх... больной мозоль у нас все выходные дождь и холодно, ветер противный ночью -3 было а сегодня хоть и солнце, но так же холодно так что мои окна пока висят надо мной как мой самоличный домоклов меч, над маленькой черненькой, которая постоянно спит

Деймон писал(а):

дождь и холодно, ветер противный ночью -3 было а сегодня хоть и солнце, но так же холодно

Бескунак?!
ну нафиг... не простЫнь ... подождут!

*Elisha*
ага, можно так сказать майский бескунак
по прогнозу завтра +20, а сейчас +9 но на неделе ожидается до +30 вот и разберусь я с окнами

Деймон
а сёдня ты дома штоли?

*Elisha*
ага, мечты, мечты, где ж ваша сладость на работе сижу

Деймон