Постный пирог с курагой, миндалём и (постным) штрейзелем

С ВЕЛИКИМ ПОСТОМ ВСЕХ!!! Татьяна Вам поклон !!! Сегодня решилась на пирог

.

Спасибо !!! Очень вкусный начинку пришлось с клюквой сделать, все , что было под рукой.

gutlet писал(а):

Татьяна Вам поклон !!! Сегодня решилась на пирог

Галочка, красавец... Rose

несомненно вкусная начинка в таком оформлении... good

спасибо... give_heart

я вчера пекла...скоро выложу... give_heart

Татьяна, добрый вечер! Пекла Ваш дивный пирожок! Честно говоря, еще не пробовали, но запах стоит обалденный! Спасибо!

Zzzaraza писал(а):

Татьяна, добрый вечер!

Таечка, добрый вечер... Rose

Zzzaraza писал(а):

Пекла Ваш дивный пирожок! Честно говоря, еще не пробовали, но запах стоит обалденный!

Благодарю, милая, girl_bye

за доверие рецепту, надеюсь, что вкус не подвел... morning1

Zzzaraza писал(а):

Спасибо!

На доброе здоровье и удачи... give_heart

Татьяна! На выходных хочу испечь ваш пирог. У меня только вопрос по поводу жидкости. Извините, если спрошу глупость: 1,75 стакана это 1/3 стакана?

Ингуля писал(а):

На выходных хочу испечь ваш пирог.

Инга, спасибо за внимание к пирогу morning1

Ингуля писал(а):

Извините, если спрошу глупость: 1,75 стакана это 1/3 стакана?

конечно это глупость, но не важно, разъясняю еще раз -

в рецепте сказано 0,75 стакана воды (это 3/4 стакана или 187,5 мл, т.к. стакан у меня емкостью = 250 мл...), а не 1,75 стакана ... wacko1

удачи ...

Спасибо за быстрый ответ. Завтра буду пробовать.

Ингуля писал(а):

Завтра буду пробовать.

Татьяна! Хочу вам выразить огромное спасибо за такой удачный рецепт. Мне и моей семье очень понравился результат. А сам процесс это вообще что-то не вообразимое. У меня в первый раз так быстро поднялось тесто. Начинка из кураги -вкусначища, к сожелению без лимона. С ним думаю было бы еще вкуснее. Сам процесс занимает мало времени, что не маловажно, т.к. у меня двое деток ( 3 года и 4 месяца). Буду печь еще обязательно.
Честно признаюсь ваш рецепт в закладках томился, наверно, год. Немного отпугивал "постный" вариант. Теперь я знаю, что постная выпечка тоже бывает очень вкусная. К тому же после рождения деток я пересмотрела свое отношение к питанию и стараюсь готовить вкусно и полезно. Спасибо вам еще раз.

Ингуля писал(а):

Татьяна! Хочу вам выразить огромное спасибо за такой удачный рецепт. Мне и моей семье очень понравился результат. А сам процесс это вообще что-то не вообразимое. У меня в первый раз так быстро поднялось тесто.

Очень рада, что тесто понравилось...я, как попробовала его (мне дала знакомая), использую только его...и именно на сырых дрожжах, делала на сухих..., тесто поднялось (я писала об этом в одном из пирогов своих, совсем недавно...), но всё-таки вкус теста потом отличался... wacko1

Ингуля писал(а):

Начинка из кураги -вкусначища, к сожелению без лимона. С ним думаю было бы еще вкуснее.

а я в конце припускания кураги на сковородке в небольшом количестве водички (для мягкости) добавляю туда сок лимона или даже апельсина (что есть под руками), немного выжимаю...
чуть-чуть покипит и готово - очень вкус хороший придают эти цитрусовые good2

Ингуля писал(а):

Сам процесс занимает мало времени, что не маловажно, т.к. у меня двое деток.

А для экономии времени советую, как я, штрейзель готовить заранее, накануне, и хранить в морозильнике (я делаю побольше дозу и храню до 2-х недель),
также можно курагу - я приготавливаю с вечера...и в холодильник... меньше устаешь уже, когда занимаешься непосредственной выпечкой... nyam2

Ингуля писал(а):

Немного отпугивал "постный" вариант. Теперь я знаю, что постная выпечка тоже бывает очень вкусная.

Я хоть и дала вначале темы 2 варианта штрейзеля (постный и непостный) сама его готовлю на сливочном масле, пирог от этого вкуснее и меньше сыпется при нарезке пирога (я не полностью придерживаюсь постов - не выдерживаю долго, да и проблемы с желудком...кроме того и дома у меня нет желающих поститься ...) wacko1

Ингуля писал(а):

Спасибо вам еще раз.

На доброе здоровье, Инга, и всех благ тебе, твоей семье, деткам... give_heart

t a s m i писал(а):

я в конце припускания кураги на сковородке в небольшом количестве водички (для мягкости) добавляю туда сок лимона или даже апельсина (что есть под руками), немного выжимаю...

Я в этот раз добавила сок лимона, но в следующий раз хочу сделать с вашим лимонным курдом.

t a s m i писал(а):

для экономии времени советую, как я, штрейзель готовить заранее, накануне, и хранить в морозильнике (я делаю побольше дозу и храню до 2-х недель),

Очень хорошая идея.

t a s m i писал(а):

Я хоть и дала вначале темы 2 варианта штрейзеля (постный и непостный) сама его готовлю на сливочном масле, пирог от этого вкуснее и меньше сыпется при нарезке пирога

На сливочном масле все вкуснее. Я решила приготовить постный вариант на пробу. Нам понравилось, особенно мой 3 летней дочки. Пришлось весь штрейзель отдать ей..

Татьяна, спасибо Вам за тесто. Я на его основе и плюшки пекла, и пироги (например, с вишней), и пирожки (очень вкусно с консервированным тунцом (в разрешенные для рыбы дни поста)). Спасибо.

Творец писал(а):

Татьяна, спасибо Вам за тесто. Я на его основе и плюшки пекла, и пироги (например, с вишней), и пирожки (очень вкусно с консервированным тунцом (в разрешенные для рыбы дни поста)).

Леночка, очень приятно, что понравилось тесто... good

благодарю за доверие рецепту и отзыв give_heart

Спасибо за рецепт теста! Часто пеку пирог со штрейзелем с начинкой из сушеных яблок (предварительно отвариваю, прокручиваю ч/з мясорубку, добавляю сахар по вкусу). Использую сухие дрожжи. Просто удивительно, что из простейшего набора продуктов получается такое замечательное тесто!

ova1 писал(а):

Спасибо за рецепт теста!

Спасибо большое за доверие рецепту, пользуйтесь на здоровье, тесто замечательное... nyam2

Татьяна, спасибо за рецепт!
Уже пекла с курагой, очень понравился, особенно хорош штрейзель. Теперь хочу попробовать с вареньем, а то его много и не сьедается. Но не уверена - тесто пропечется? Влаги то в нем много. Как Вы считаете?

Tasha_N писал(а):

Татьяна, спасибо за рецепт!
Уже пекла с курагой, очень понравился, особенно хорош штрейзель.

Спасибо за доверие рецепту, очень приятно nyam2

Tasha_N писал(а):

Теперь хочу попробовать с вареньем, а то его много и не сьедается. Но не уверена - тесто пропечется? Влаги то в нем много. Как Вы считаете?

Вот мои рецепты с этим же дрожжевым тестом...
здесь с вареньем, для густоты я добавила грецкие орехи и чернослив...можно в варенье добавить манки (на глаз), пусть постоит, хотя бы 30 минут, манка размякнет, впитает в себя лишнюю влагу, а можно добавлять крахмал, но я бы попробовала манку, недавно кто-то писал на форуме об этом, я запомнила, в следующий раз обязательно попробую... wacko1

http://forum.say7.info/topic55448.html

А это со штрейзелем и брусникой, т.е. даю примеры применения разных начинок...
http://forum.say7.info/topic54217.html

Удачи girl_in_love

Обязательно попробую! Вот как раз тесто поднялось. Спасибо огромное!!!

Tasha_N писал(а):

Обязательно попробую! Вот как раз тесто поднялось.

Удачной выпечки и вкусной дегустации nyam2

t a s m i
Татьяна, большое спасибо за прекрасный рецепт постной выпечки! Делала 1/4 теста от базового рецепта. Раскатала на ширину противня. Получился очень вкусный пирожок на тонком тесте. Начинкой послужило абрикосовое варенье с добавлением измельченного в блендере лимона.
Ещё раз спасибо friends

Lusia S писал(а):

Татьяна, большое спасибо за прекрасный рецепт постной выпечки! Делала 1/4 теста от базового рецепта. Раскатала на ширину противня. Получился очень вкусный пирожок на тонком тесте. Начинкой послужило абрикосовое варенье с добавлением измельченного в блендере лимона.
Ещё раз спасибо

Танюша, очень рада, что пирог порадовал good

спасибо тебе за отзыв give_heart

Удачи и всех благ в наступающем 2017 г New Year Tree