Болталка для хлебопёков-2

Marishkaa25 писал(а):

У кого опыт есть, подскажите как занимались со своими??

У меня опыта нет. Но по пальцам вообще не считали. Сначала какими-то предметами, а потом сын очень быстро начал устно считать. Мы, когда в сад или из сада шли, часто играли или в сложение-вычитание, или в слова: он говорит слово, я новое на последнюю букву, потом снова он. Заодним и правописание разбирали. Зато с образным мышлением, логикой и грамотой в школе проблем не было.

Рыжичок писал(а):

Еще один вкусный хлебушек делала

Почти мяч

Рыжичок писал(а):

Белоруская хала.

Красивская!

Volga-Lena писал(а):

Марина,не приучай считать на пальцах, как математик тебе говорю

О, у нас оказывается и математик домашний имеется Супер!

Рыжичок писал(а):

А с плетением у меня проблемы у меня аккуратнее не получается при выпечке всеравно растягивает ее, уже и со временем расстойки игралась...результат один

может просто сильно туго заплетаешь?

cvetik66 писал(а):

А вот и жавороночки прилетели (испеклись),завтра будем весну зазывать!

Светаа, какие хорошенькие, вот вот полетят и весну принесут!
Свет, какой дом у вас приятный , а снега ого го! Каролинке раздолье! А соседи с другой стороны, Свет, тут не видно?

elay писал(а):

.Муж у меня тоже не болел,вот теперь трясусь когда рядом кто то заболевает

А у нас сын не болел, тоже переживала, когда в садике карантин был.

elay писал(а):

,это декупаж,из салфеток.Я только в сюжет соединила

Лен, очень здоровская дощечка получится!

Юрьевна писал(а):

Давайте гнать плохие мысли, думать о хорошем, извлекать уроки из сложных ситуаций и помнить, что впереди еще столько много хорошего!

Танечка, как хорошо сказала! Такая программа верная!

Marishkaa25 писал(а):

СВЕТАААААА!!!!! Марш ко врачу, тем более распротроняеться, и так понимаю по одной стороне

Да, по правой с заходом на живот и поясницу до позвоночника...

Девочки, вы меня так напугали, спасибо вам, мужу сказала все таки, да он сам с утра еще спрашивал, что со мной не так, понял, что я опущенная хожу. Нашел Центр неврологии, утром буду звонить. Я вспомнила, что мама там лежала по направлению из пол-ки и я к ней ездила, потом еще там делала себе МРТ (по моему) головного мозга.

Marishkaa25 писал(а):

скоро цитрусовые начнут цвести, аромааааат

Марин, окунуться бы в этот аромат цитрусовых, да и всего остального тоже!

Marishkaa25 писал(а):

у Никиты от ветрянки одно название, завтра к педиатру,

Желаю легко отделаться, без температуры высокой!

Рыжичок
Люда , очень красивый хлеб у тебя . Хала такая рельефная - супер . А Рыжий - так бы и затискала морду такую . И главное делает вид , что он дня три не ел .

elay писал(а):

а Рыжик на тебя похож

Алла475 писал(а):

хорошо, что ты далеко живёшь

А вот и нет . А вот и плохо . Так бы на блины ходили друг к другу .
Ну и вот . Я к вам с новостями с полей ... Купила я сегодня эту самую плитку . И колпак купила . И что ? ... И я в шоке . Лена , угадай кто это ... Это твой Француз , на новой закваске , с белым солодом , на новой плитке и под новым колпаком . С разрезами , правда теперь абсолютно противоположная лажа - их тааааак растянулооооо . А все почему ? По тому , что из мааааленького кусочка теста на 670 г. на плитке и под колпаком взорвалось такое чудо ... Я чуть не упала возле духовки ... А там жарко лежать ...

Низ не подгорел абсолютно - в моей расчудесной духовке такого отродясь не было . Трещал он так , когда достала ... Я аж боялась рядом стоять . Пахнет - отвал башки . Ну а теперь вопрос в студию . Подскажите пожалуйста свое мнение все , разрезы может нужно было глубже ? Или чаще ? И плитку я грела минут 40 , а колпак - он же салатник из нержавейки - его тоже нужно греть ? Я вроде читала , что если колпак не толстостенный , то не нужно . Хелп ми плиз , май френд .
ПЫ . СЫ . МАША !!! СПАСИБО !!!Я ТЕБЯ ЛЮБЛЮ !!!

Река Таня писал(а):

мой Декабрист дарит свою красоту, расцвел только вчера. Он еще маленький

Таня, маленький, маленький, а цветок вон какой выпустил! Просто чудо!

Река Таня писал(а):

Только из духовки Французский Деревенский (добавила спельту).

Вот это пухляки, как приятно смотреть!

Юрьевна писал(а):

А я сделала Тортильи на закваске:

Тань, когда ты их показываешь, прям хочется вгрызаться в монитор , а сама никак не доберусь, нужно рецепт распечатать и в хлебные положить, а то вылетает из головки то.

Гелинака писал(а):

Паштет постный

Галя, как ты ответственно подходишь, даже паштет сделала!

cvetik66 писал(а):

т.е они тебе по телефону консультацию дать могут.

Свет, все же позвоню сейчас, хочу уточнить, невролог или невропатолог мне нужен? Или это одно и тоже...

Viktorii@ писал(а):

Я чуть не упала возле духовки ... А там жарко лежать ...

Вита, есть от чего упасть! Вот это хлеб получился со всем набором инструментов! Так и я побегу за плиткой.

Viktorii@ писал(а):

Трещал он так , когда достала .

Видно, видно! Вик, какая прелесть! Разрезик покажи потом обязательно!

Viktorii@ писал(а):

а колпак - он же салатник из нержавейки - его тоже нужно греть ?

Я не грею, он быстро нагревается.

Viktorii@ писал(а):

разрезы может нужно было глубже ? Или чаще ?

Мне кажется, что не надо глубже и чаще.

Svеtлана писал(а):

Так и я побегу за плиткой.

Оно все же того стоит .

Svеtлана писал(а):

Я не грею,

Спасибо , Светочка .

Svеtлана писал(а):

Мне кажется, что не надо глубже и чаще.

А как же что бы их так не разносило ? .Свет , как ты ? Как самочувствие твое ?

Viktorii@
Вит,радуюсь вместе с тобой у меня разрезы под колпаком точно также раскрываются,сначала думала рвет,но по моему это просто особенность,потому как любой хлеб так выходит и мне даже нравится.Про разрезы ты мне хорошую мысль подсказала,может правда глубже надо резать,я не пробовала.
Я всегда за час начинаю разогревать,но ведь духовки разные у всех.

Svеtлана писал(а):

Свет, все же позвоню сейчас, хочу уточнить, невролог или невропатолог мне нужен? Или это одно и тоже...

это одно и то же.

Viktorii@
Вита,супер колобок! Ты теперь все пшеничные заново перепечешь! Вот и дело есть! А то депрессия,ничего не хочу.

elay писал(а):

радуюсь вместе с тобой

Спасибо , леночка . Можно такого монстра тебе в темку нести с разрезом , когда остынет ?

elay писал(а):

у меня разрезы под колпаком точно также раскрываются,

Вот ... тебе ... и раз ... А я ж думаю - брак ... А если это такая особенность , то мне разрезы красивые выходит никогда не светят ? Может их не резать тогда вовсе ? Так порвет же . И ведь расстойка сегодня точно была полная - тесто колыхалось на досточке , когда перевернула , вроде я читала , что это признак полной расстойки . Или нет ...? А сколько этот колпак держать нужно ? Я держала 13 мин . Может много ? Может мало ?

elay писал(а):

Я всегда за час начинаю разогревать

Леночка , это камень ? Или ты с колпаком греешь ?

Volga-Lena
Спасибо , Лена . Ага , не мала баба клопоту , купила порося ...

Viktorii@ писал(а):

Спасибо , леночка . Можно такого монстра тебе в темку нести с разрезом , когда остынет ?

да ты что,нужно!и не монстр вовсе,симпатяшка!вон лепестки какие,как у цветочка
колпак не грею,вместо камня у меня керамический поддон из под цветочного горшка.Вита мои советы тебе вряд ли помогут,пробуй и ищи оптимальный вариант для своей духовки.Для меня красивый внешний вид не самоцель,я радуюсь конечно,когда получается,но главное для меня вкус ,то что не порвало и не перестоял.У меня ведь кухня коммунальная,мне туда лишний раз и выходить неохота,поэтому и эксперименты только когда знаю что нет никого,и никто не мешает,а это редко бывает.

elay писал(а):

но главное для меня вкус ,то что не порвало и не перестоял.

Ты абсолютно права . И мне сегодня даже такие разрезы понравились , потому что он так надулся , что про разрезы я и забыла на время . Но просто хочется хоть бы раз получить такие надрезы , как у всех . Что бы понять , что же я сейчас то делаю не так ? Ведь у всех выходит .

elay писал(а):

У меня ведь кухня коммунальная

Я вот недавно и думала , как ты там печешь ? У меня на кухне я вообще никого не терплю , если я там . А еще если бы и соседи ... Наверное из -за того , что она у меня маленькая , и + 1 чел. = уже много . А когда два моих лосика приходят на обед или ужин - это уже армагедец полный . Если ложку какую забыла положить - уже проблема их обойти . Леночка , пусть изменится эта ситуация в твоей жизни . Пусть будет хоть какая , главное - своя .

Viktorii@
Вита,спасибо за пожелания!Кухня у нас большая,но люди зависливые.Одного я просто терплю,а второго не переношу вовсе.Поэтому при них стараюсь с тестом не возиться.
На счет разрезов еще на разном хлебе,они по разному себя ведут под колпаком.На Французе у меня на твои похожи,они как бы даже не открываются а отрываются,как гребешки,но мне это со временем даже стало нравится.Раньше я тоже как то не очень довольна была.Попробуй глубже резать,может и правда дело в этом,я тоже попробую при случае.

elay писал(а):

они как бы даже не открываются а отрываются,как гребешки

Точно точно .
Леночка , вот и разрезики принесла . Аж два . Вкусный сегодня - сил нет оторваться . Или я просто так соскучилась . А еще когда закваску новую выводила , думаю попробую на Леночкином Французе , а сегодня видишь так неожиданно на нем испытывала все сразу . И он меня не подвел . Спасибо тебе большое еще много много раз .

Viktorii@ писал(а):

Леночка , вот и разрезики принесла . Аж два .

Вита,мякиш-мечта!
Девочки,поздравляю всех с астрономическим наступлением весны,уже не за горами тепло,надо только потерпеть,осталось немного.Солнышко всех вылечит от зимней хандры!Ну и хлеб конечно!

кликните глобус,будет лучше видно
Разбирайте жаворонков!

elay писал(а):

У меня ведь кухня коммунальная,мне туда лишний раз и выходить неохота

Такое еще бывает??? Вот уж после такой информации становится стыдно свои "проблемки" считать. Да, я тоже с трудом на кухне кого-то терплю, когда что-то там делаю. Ой, Леночка, дай Бог обрести свой угол..

Lydalyda
Люда,Питер-город коммуналок

elay писал(а):

Разбирайте жаворонков!

Спасибо, взяла

elay писал(а):

мечта!

Спасибо , Леночка.

elay писал(а):

поздравляю всех с астрономическим наступлением весны

И тебя тоже с весной . А я вот сегодня обратила внимание на то , что все равно она в воздухе уже ощущается . Лен , глобус классный .

elay писал(а):

Разбирайте жаворонков!

Какие птичкиии . Я себе одну возьму - пусть живет у меня .

usya
Алла привеееет!!!!
Выздоравливай

Volga-Lena
Лен, их учат так в садике, не моя это "заслуга". Я дома наоборот пыталась на карандашахи других подручных средствах объяснить. Будет сейчас дома сидеть аж до 9 апреля(ветрянка плавно переткает в каникулы) порпобую подкорректировать, потренероваться на цветных зубочистках, хотя бы по 2 разных цвета брать, на обычных зубочистках и карандашах. Но он у меня такой с характером, как упрётся- Ана(учительница) сказала так и всё Приходится потом к ней подходить и чтоб она ему говорила, что не прав и делает не совсем правильно

Рыжичок
Люда, какая халочка Ой а котик какой на заднем фоне прелесть
Про загибание пальчиков... это их так в садике приучили пыталась сегодня с ним поговорить на эту тему, гворит-мама я устал, или дуется

Алла475
Алла

Viktorii@ писал(а):

Француз , на новой закваске , с белым солодом , на новой плитке и под новым колпаком

Витаааа, сдуреть Это же просто с ума сойти от такого можно было! Ты как? Держишься? Вот так чудеса вытворяют эта парочка из камня и колпака! Я ещё осенью приставала в магазинах с вопросом о камне, сказали, что привозят только под заказ. А заказ из одной-двух плиток - вещь по меньшей мере странная Потом почитала и вроде как используют эту парочку только при выпечке белых хлебов, успокоилась

elay писал(а):

Девочки,поздравляю всех с астрономическим наступлением весны

Спасибо, Лена! Как здорово! Неужели НАЧАЛОСЬ!!! Ура-ура! Ждём-ждём! У нас вчера и позавчера снег шёл непрерывно, сегодня небо чистое, похоже, солнечно будет! Солнышко уже вот-вот выйдет! А когда понимаешь, что ещё и ПЯТНИЦА

elay писал(а):

Разбирайте жаворонков!

ААААА, опять напомнили! Хочу-хочу!!! Какие симпапульки! Лена, из какого теста? У Светы, я так поняла, из теста на Халу?

Lydalyda писал(а):

Такое еще бывает?

У нас квартиры в доме тоже расчитаны на две семьи. Начинала жить с соседом. И встречались нечасто, но так было не по себе! Потом мама заболела, её дом продали (она в другом посёлке жила), перевезла её к себе. А сосед надумал квартиру продавать. Получилось купить как раз за те деньги, за которые дом продали. Сейчас мы буржуины, т.к. имеем две ванные и два туалета (правда то и другое малюсенькое, но зато удобно), большую кухню (и всё равно все мешают ).

Девочки, доброе утро! Прочла все ваши разговоры
Лена-Elay, спасибо, что показала нам свои работы! Очень понравились декупажные бутылочки, досочки и игрушки!!! Картины из скорлупы поразили, это же такая мелкая. скрупулезная работа! Леночка, ты самая-самая мастерица-рукодельница-хозяйка! Дощечка с коровами такая прикольная, поднимающая настроение! Ты её себе оставляешь или в подарок? Если в подарок, то искренне хочу поздравить одаряемого: стоит ему загрустить, но взглянуть на твою досочку и хандру, как рукой снимет! А ещё поразил твой шар с фотографиями! Обалденная идея! Как это сделано, Леночка??? Одного жаворонка взяла в подарок, буду с ним весну встречать!
Виточка, поздравляю с приобретениями! Правильно, что решила купить плитку и колпак! Деревенский получился чудеснейшим, честно-честно, сне так понравился! Для меня он как из книг австралийцев и Бертине. Вита, у них именно так и выглядят хлеба, а ведь они профессиональные пекари! Намек понят??? Мне он нравится своей рустикальностью, которая соответствует названию! Вообщем, ты вписалась в стиль! Ой, много написала Вита, теперь я за колпаком побегу! Ну, вернее, подойду к маме, взгляну глазами кота из Шрека и буду ныть, как мне нужна та миска, которую я преступно не купила, посомневавшись в необходимости. А мама скажет: "У тебя уже этих форм и мисок! Ставить некуда!"
Светочка-cvetik66, какой добротный, красивый дом у вас! И Каролина такая задорная! А жаворонки прелесть! Я забыла, что надо их печь... В том году удивлялась, зачем все сговорились их делать, и впервые узнала о такой традиции Светочка, а ты из какого теста их выпекаешь?
Алла, как твоя закваска? Ууу, прочла какие вы буржуи! Мы едем к вам в гости, все! Сама рассказала, что есть, где разместиться
Марина, желаю Никите быстро переболеть, тем более, что форма легкая!
Люда-Рыжичок, классный хлеб и хала красивая, гребенчатая и румяная! А кот умилил, как удачно пойман в кадре! Словно ждет, мол, фотографируй и есть будем!
Танечка-Юрьевна, с праздником вас!
Танечка-Река Таня, какие французы дутые!!! Поражаюсь твоим хлебам ВСЕГДА! Они ВОЛШЕБНЫЕ! Танечка, не болей и не унывай, мы со всем можем справиться!
Света-Svetлана, молодец, что сказала мужу и занялись твоим здоровьем! Не упускай время и не терпи, надо лечиться!
Анечка, какая ты умница, и Лена, что вспомнили про возврат налога! Я, вроде, тоже к этому отношусь, но забыла подсказать
Девочки, а квота дело не быстрое. Я по ней постоянно лечусь. Надо сначала сдать все анализы, получить запись терапевта, что нет противопоказаний к операции, потом отдать документы в министерство здравоохранения, они поставят на очередь, ждать, когда позвонят, получить бумаги, и снова собирать анализы уже для госпитализации.
Лана-Chokoqueen, питы класс! По-моему, образцовые, такие, как дОлжно!
Девочки, если что-то выпустила из вида, это от обилия страничек
Завтра буду освежать закваску, переживаю, что почти неделю не кормила... В воскресенье мама поедет на ТО, а я хлебушек испеку, надеюсь. Спасибо, кому мои питомцы понравились. Вчера одна кошка забралась в шкаф и зацепила маме платье, которое я шила на НГ...такие, вот, они "милые"
Девочки, присоединяюсь к поздравлениям с полноправным, космическим наступлением Весны!

Хоть не мой

Девочки,доброе утро!
Marishkaa25
Марина,я со своей любимой математикой. Посмотри у себя в магазинах счетные палочки Кюизенера. Там все числа до 10 представлены в виде цветного брусочка, например, 6 это синий брусок,он состоит из красного(это 5) и белого(это 1), из 4 и 1 и1, из двух 3, из трех 2 И так далее . Очень наглядно. Сразу видно на сколько больше, из чего состоит. Еще интересны блоки Дьенеша. Там оперируешь формой, толщиной, цветом, размером. Обобщаешь по свойствам. Тем более Диана подрастет. Пусть тоже пробует.
А считать приучай по линейке лучше. Возьми 20 см. Берешь первое слагаемое( пусть 4) , надо прибавить 5. Если сложение идем вправо, пять шагов, приходим в 9. Если вычитание, значит от уменьшаемого влево . Если все пойдет хорошо,предложил слагаемые поменять местами, пусть сравнит суммы и придет к выводу о перемене мест слагаемых . Так потихоньку и поймет все.
По дороге в сад считайте машины, он одного цвета, ты другого, потом складывает пусть. Все подряд складывайте.
Удачи!

Девочки привет!
Я на секундочку буквально,вечером забегу.
С праздником!
У нас он называется "Гуканне вясны"

Жавароначкі, прыляціце,
Вясну красную прынясіце
Каб сонейка засвяціла,
Каб сьнег белы растапіла,
Каб садзікі расквяціла. Гу-у!



З вясною Вас!!!!!!!