Болталка для хлебопёков-2

Ну и скоростные вы
Спасибочки за похвалу хлебам, мне очень приятно

Юрьевна писал(а):

шампанское... икра... хлеб....

Что еще для праздника надо?!

Marishkaa25 писал(а):

Машенька, привет, солнце

Приветик, Маришка

Marishkaa25 писал(а):

Говорила, дырок у неё не получаеться в хлебе, посмотри какие в багете отличные

Маришка, выбирала самую слабую муку и делала лёгкий замес на грани с недомесом, это я теорию поштудировала вот и получились дырчики

Marishkaa25 писал(а):

а та фотка, что с шампанским, икоркой, хлебушком ням ням

Угощайся, дорогая

Marishkaa25 писал(а):

Девочки скажите выставлять хлеб с корцей и изюмом и его варианты? с небольшими моими изменениями?

Однозначно пиши!

бизнесвумен писал(а):

а я вам пиццу принесла, налетайте пока горячнькая, с остатками индейки

о, пицца забрала несколько кусочков, оч аппетитно спасибки
А я вчера крутила пиццу, муж успел заснять меня, как я лепеху под поталок подкидываю покажусь вам потом, такая я там смешная, настоящий аттракцион.

бизнесвумен писал(а):

Машенька!!! приветик приветик

Привет, Леночка

бизнесвумен писал(а):

как раз сижу думаю что завтра мужу печь, его где искать этот хлебушек?

У меня ищи можно удобный ваиант с ночной апарой и утром замес теста

бизнесвумен писал(а):

ура!! значит у меня скоро будут багеты

про скоро - не обещаю, ибо я еще та резинщица , но постараюсь, и раз понесу, так понесу 2 рецепта махом: Мишеля Суаса и Хэмелмана

Lunetta писал(а):

Ну и я хлеба принесу, всяко разного

Машулька - ну у тебя завсегда белые хлеба прекрасны!!!
Хала,да со смаком,да под Шампуньское,да с икорочко-о-ой!!!
М-м-м-м!!! Спасибо Маш - получила эстетическое удовольствие!!!

Lunetta писал(а):

И рецептик писать новый надо, багеты Хэмелмана опробовала - рецепт рабочий, четкий

Класс!!! Настоящий!!!

Lunetta писал(а):

Для застолий самое оно!

И не сомневаемся!!!
Батон нарезной вкусный правда? А разрезы то как хороши!!!
Ты как формуешь - рулетом или овальным хлебом?

бизнесвумен писал(а):

а я вам пиццу принесла, налетайте пока горячнькая, с остатками индейки

Юрьевна писал(а):

ну вот.. теперь я могу спокойно идти спать.

Спокойной ночи и сладких снов!!!

Маришка - я давно твой хлеб с корицей жду,давай,конечно!!!

Marishkaa25 писал(а):

Лен, ты спенциально это с пиццей

специально-спецмально

Marishkaa25 писал(а):

я с куриным филе буду делать, вчера курицу с овощами запекала, грудку оставила

это вкуууснооо

Marishkaa25 писал(а):

а мне муж сегодня заявил- хочу чисто пшеничный хлеб, надоел ржаной

ох, и что мне это напоминаееет Вот я и пеку последние дни Ленин нарезной на закваске - мягчайший хлеб вкусный-привкусный

cvetik66 писал(а):

Лен - тоже Дед Мороз???

он самый,но в кустах вместе будем,у меня тоже мыльница,правда покруче старой.как книжку с инструкцией увидела,офигела.я конечно люблю толстые книжки читать,но не инструкции же.но разбираться надо.на автомате как то не очень понравилось снимать.

cvetik66 писал(а):

М-м-м-м!!! Спасибо Маш - получила эстетическое удовольствие!!!

ой, Светочка , привет моя хорошая
Присаживайся, угощайся

cvetik66 писал(а):

Класс!!! Настоящий!!!

Спасибо, Светик. Но есть еще над чем работать. В моем случае плиту заменить надо бы Это мне предстоит сложнейший выбор впереди

cvetik66 писал(а):

Батон нарезной вкусный правда? А разрезы то как хороши!!!

нереально вкусный, ага
А разрезы и батончик в последних фотках прям совсем идеальные получились, как у Леночки. Срез почти круг я так стремилась к этому.

cvetik66 писал(а):

Ты как формуешь - рулетом или овальным хлебом?

Светик, я батарды делаю багетным способом. Этот способ как-то лёг на руку, хотя я разные способы формовки делала и подкатки и рулетом, но остановилась на багетном.

elay писал(а):

,правда покруче старой.как книжку с инструкцией увидела,офигела.я конечно люблю толстые книжки читать,но не инструкции же.но разбираться надо.на автомате как то не очень понравилось снимать.

У меня диск прилагался с инструкциями - я тоже глянула...ну его на фиг,разбираться,не люблю технику...
На автомате мой тоже плохо снимает,выбрала режим - "кулинария",на нем и снимаю,в основном на макро и супермакро съемке,но без хорошего освещения дело-труба,вот сейчас солнца нет,пасмурно и плохо фотки выходят.

Lunetta писал(а):

А я вчера крутила пиццу, муж успел заснять меня, как я лепеху под поталок подкидываю покажусь вам потом, такая я там смешная, настоящий аттракцион.

очень интересно на это посмотреть, у меня то пресное тесто, быстрое, поэтому я ничего не подкидывала

Lunetta писал(а):

У меня ищи можно удобный ваиант с ночной апарой и утром замес теста

пошла изучать, оладьи отменяются пиццы на завтрак хватит

Lunetta писал(а):

а мне муж сегодня заявил- хочу чисто пшеничный хлеб, надоел ржаной ох, и что мне это напоминаееет

я тоже это уже где то слышала
завтра шашлыки, готовьтесь

Lunetta писал(а):

ой, Светочка , привет моя хорошая Присаживайся, угощайся

Привет,приве-т, Машулькин!
Вкусно-о-о!

Lunetta писал(а):

Светик, я батарды делаю багетным способом. Этот способ как-то лёг на руку, хотя я разные способы формовки делала и подкатки и рулетом, но остановилась на багетном.

Надо и мне эдак батоны попробовать.
Леночка так и не показала,как она свой идеальный батончик формует,а жаль....

Машуля где искать???? в блоге??? мож отправить по адресу а?

elay писал(а):

.как книжку с инструкцией увидела,офигела.я конечно люблю толстые книжки читать,но не инструкции же

вот и я как увидала инструкцию, так прям и убрала обратно ее и на автомате щелкаю. Я хлеб изучаю, фото - это не моё.

бизнесвумен писал(а):

Машуля где искать????

тут на форуме, вот ссылка, чтоб время не тратить твое.
http://forum.say7.info/topic44960.html

Lunetta писал(а):

тут на форуме

я уже у тебя в блоге разыскала, упертая ж он дрожжевой не кочу, заквасочного тока значит твой кружевной буду снова печь

Marishkaa25 писал(а):

Девочки, мы видились по фото заранее и всё.

это даже круче чем по интернету,молодцы что все заладилось.

Marishkaa25 писал(а):

Лен, в ипотеку, а по другому и никак, ещё и вовремя купили

в России ипотека это кабала на всю жизнь,и то неизвестно сможешь выплатить или нет.у нас в Питере есть молодежная программа,дочка моя может вступить в нее.там 30% сразу надо заплатить,остальное государство дает на 25 лет без процентов.но по этой программе ты не можешь сам квартиру выбирать,только то что они предлагают.квартиры бешенные деньги стоят,наверно в Испании дешевле.

Юрьевна писал(а):

как я люблю большие комнаты и мааааало мебели

ха,моя мечта и чтобы можно было пылесосить и ни чего не мешало.

Lunetta
хорошая тренировка-икра,шампанское,не хватает рябчиков и ананаса
Marishkaa25
Мариш,конечно выставляй,хорошо когда все в одном месте

cvetik66 писал(а):

Надо и мне эдак батоны попробовать

Думаю с такой формовкой получится кругляк-пухляк
Постараюсь завтра залить фотографиии, какой он вышел.

бизнесвумен писал(а):

я тоже это уже где то слышала

во-во-во мы тут почти все с этой проблемой приходили в болталку

cvetik66 писал(а):

вот сейчас солнца нет,пасмурно и плохо фотки выходят.

Светик, а я в Лайт руие вытягиваю потом фотки, а то вечерние совсем желтые были, а теперь осветляю там - и очень даже неплохо, теперь не дергаюсь за кач-во снимков. мне обещали новую версию подкинуть, я тебе пришлю в скайпе

бизнесвумен писал(а):

он дрожжевой не кочу

а я его и на манер Лениного делала на молодой закваске

elay писал(а):

хорошая тренировка-икра,шампанское,не хватает рябчиков и ананаса

хе-хе, а вот ананас нам не подарили с рябчиками

Lunetta писал(а):

Ну и скоростные вы

я что то вобще не успеваю за вами,такая активность сегодня в болталке,как в старые добрые времена

cvetik66 писал(а):

выбрала режим - "кулинария

а у меня есть режим еда

Lunetta писал(а):

я тебе пришлю в скайп

и мне,наверно то надо

elay писал(а):

я что то вобще не успеваю за вами,такая активность сегодня в болталке,как в старые добрые времена

точно-точно, я и сама так же подумала

elay писал(а):

и мне,наверно то надо

Сделаем
щас попробую мою предыдущую версию, если запустится.

Lunetta писал(а):

Сделаем щас попробую мою предыдущую версию, если запустится

Маш,не торопись,я тебе потом свистну.я сейчас с мужненого нетбука,тут скайп еще не установлен.такая неудобная штука для нашего сайта,просто ужасть.или привыкнуть надо.уменьшила в браузере шрифт,теперь неудобно,а как вернуть не знаю

девчонки - хорошо сидим....я бы с вами сейчас выпила рюмашку,чесслово...
и пиццы кусочек на закусь

cvetik66 писал(а):

я бы с вами сейчас выпила рюмашку,чесслово

ну так давай,нальем да чекнимся
мы так с родственниками по скайпу новый год отмечали,он-лайн.свекровь вне себя от счастья,говорит полный эффект присутствия.А еще мы обнаружили,что врачи ошибаются на счет того что после 40 лет у всех зрение начинает снижатья в плюс.свекровь без очков с монитора читала,а ведь ей 82 года,а вот у меня конкретные проблемы.я раньше думала,что близоруким это не грозит.как же я ошибалась.теперь вышивать для меня сущий ад,приходится очки снимать,и от этого не очень комфортно,потому что только под носом своим и видишь.
Свет,а у тебя как с этим?

elay писал(а):

ну так давай,нальем да чекнимся

elay писал(а):

теперь вышивать для меня сущий ад,приходится очки снимать,и от этого не очень комфортно,потому что только под носом своим и видишь. Свет,а у тебя как с этим?

У меня где-то после 35 началось черте-что со зрением,близорукость на прежнем уровне,у меня минус 3,5 со школы....а вот читать,вязать действительно стало невозможно,надо очки снимать и к самому носу книгу иль вязание присовывать....
я даже когда ем,очки теперь снимаю...еда под носом расплывается...
я ж тебе говорю - старость однако...
а если серьезно - наверное дальнозоркость, надо еще одни очки,ужасть просто.
А у тебя какое зрение?

так приятно когда в болталке оживление
я решила сюрприз мужу печь, он в него влюбился и щас сказал именно этот печь, но закваски стока нету, буду доводить холодную до нужного объема, за ночь выспеет, уже пекла, он еще вкуснее а из ржаных решила Аннушкин с семенами и морковкой чего то давно его не пекла

cvetik66 писал(а):

я бы с вами сейчас выпила рюмашку,чесслово..

я кстати об этом же подумала пицца есть, Бейлиза я намешала аж 2 литра, нам хватит с вами

cvetik66 писал(а):

я ж тебе говорю - старость однако...

обождет еще,старость то.
у меня -5.я недавно на компьютере проверялась,так врач спросила,хорошо ли вблизи еще вижу.так вот она и сказала,что настигнет всех и близоруких в том числе,что со временем надо очки вторые.но я так думаю,что вторые закажу с бифокальными стеклами,чтобы не дергать с носа туда сюда.так будет удобнее мне кажется.