Безглютеновая диета (каталог рецептов)

Кулинарный хакер писал(а):

Дю -кетчуп от Ляночка08 http://forum.say7.info/topic68592.html уже испробовала, но я его немного преобразовала чтоб можно было закатать. Десерт «Orient» от photo2011 http://forum.say7.info/topic68441.html тоже пробовала, отчетик тоже есть - вкусно

Вечером перенесу всё в каталог. Смайлы ставить?

Спасибо, Лен!

Всё закинула, что нашла на пятой странице. Вот ещё нашла
Печеночные оладушки (диета Дюкана) от Ируня-Руня http://forum.say7.info/topic68381.html
Абажаю печень. Надо попробовать...

Oxana Pshenychna писал(а):

Вот ещё нашла Печеночные оладушки (диета Дюкана) от Ируня-Руня http://forum.say7.info/topic68381.html Абажаю печень. Надо попробовать...

И я, и я - тоже люблю очень. Пойду гляну

Oxana Pshenychna писал(а):

Спасибо, Лен!

Оксаночка, вот ещё в темку "Торты, пироги...":

Морковный кекс с корицей диета Дюкан от *ЕНОТИК* http://forum.say7.info/topic68782.html
Заварной крем без яиц «Кофе с молоком»(диета Дюкана) от Ляночка08 http://forum.say7.info/topic68606.html

Oxana Pshenychna писал(а):

Всё закинула, что нашла на пятой странице.

Спасибочки!

Oxana Pshenychna писал(а):

ещё нашла Печеночные оладушки (диета Дюкана) от Ируня-Руня http://forum.say7.info/topic68381.html Абажаю печень. Надо попробовать...

Уже занесла в блинную темку, спасибо! Печень обожаю тоже.

mangobanana писал(а):

Оксаночка, вот ещё в темку "Торты, пироги...":

свершилось...

Оксан, супчик попался с киноа или кинва http://forum.say7.info/post4084022.html#4084022 Еще не пробовала, но по описанию интересный.

Я сегодня купила тапиоку в шариках, потому что готовые пудинги из нее обожаю, а вот стала искать рецепт на любимом форуме и что-то ничего не найду. Кто-то уже готовил тапиоковый пудинг?

Машк@ писал(а):

Я сегодня купила тапиоку в шариках, потому что готовые пудинги из нее обожаю, а вот стала искать рецепт на любимом форуме и что-то ничего не найду. Кто-то уже готовил тапиоковый пудинг?

У нас постоянно есть в продаже, но я ещё не пробовала.
Маш, а почему в каталог пишешь, а не в болталку?

Моментик писал(а):

Оксан, супчик попался с киноа или кинва http://forum.say7.info/post4084022.html#4084022 Еще не пробовала, но по описанию интересный.

Добавляю

Появился рецептик мясного изделия. Никогда кролика не пробовала.
Ветчина из кролика (диета Дюкан) от Ляночка08 http://forum.say7.info/topic70465.html

Oxana Pshenychna
Оксана, а ты завариваешь душищу Dost ?

photo2011 писал(а):

Оксана, а ты завариваешь душищу Dost ?

Да, кладу в травяные чаи иногда. Сегодня пили чай из цветков бузины, липы, чабреца, листьев смородины и земляники Болеем мы сейчас, лечимся

mangobanana писал(а):

Появился рецептик мясного изделия. Никогда кролика не пробовала. Ветчина из кролика (диета Дюкан) от Ляночка08 http://forum.say7.info/topic70465.html

Добавила. Кролик - это очень вкусно. Надо бы рецепт выставить. Некогда.

Oxana Pshenychna
Поправляйтесь!
Я насушила листья смородины! Когда не забуду, то добавляю в чай

photo2011 писал(а):

Поправляйтесь!

Спасибо

photo2011 писал(а):

Я насушила листья смородины! Когда не забуду, то добавляю в чай

Девочки, подчистила каталог. Убрала ссылки на рецепты Любы Демамисы. Осиротел немного каталог. Много их было.

Оксана, может, не стоило... По точным названиям их в сети легко было найти

Машк@ писал(а):

Оксана, может, не стоило... По точным названиям их в сети легко было найти

Эххххх... Поздно... Но они ещё в линейке мелькают. Может попробуюсобрать названия обратно в отдельный список...

Оксана, не стоит. Раз мелькают, найдем У тебя и других забот полно.

Машк@ писал(а):

Оксана, не стоит. Раз мелькают, найдем У тебя и других забот полно.

Заботі заботами .... блин на русский не переключается..... потом допишу

Десерт из хурмы, творога и чернослива
Тыквенный десерт
Нутовые "хрустики"
Пшенно-творожная запеканка с клюквой "Пуховая"
Оладьи из кабачка и нутовой муки
Пироженое "Птичье молоко"
Торт шоколадный без муки

Девочки, здравствуйте!
Добавьте рецептик, если еще нет такого:
Апельсиновый пирог с миндалем http://forum.say7.info/post4602232.html#4602232

Спасибо, Женок. Надеюсь, Оксанка появится - добавит. Я уже забрала в закладочки.

Женич писал(а):

Апельсиновый пирог с миндалем http://forum.say7.info/post4602232.html#4602232

Добавила в пироги. Сорри, совсем времени нет, чтобы пообщаться.

Добрый день. Не знаю, можно ли сюда бросать ссылки с других сайтов, но нашла много рецептов безглютеновых, очень интересных. Было бы неплохо добавить их в нашу копилочку. Если нельзя, удалите пожалуйста.
https://www.youtube.com/channel/UC7N4KydG43xm6fTAPD_OlsQ/videos

NataLeon
Добро пожаловать, Наталья!
Ссылка пусть тут будет. Авось модераторы не уберут.

Девочки, всех с прошедшими праздниками!

Вы такие молодцы, здесь столько всего полезного! Я пока начинающий, на диете всего 3 месяц..

Читала эту замечательную тему, читала.. и решила тоже выложить рецепт, который опробовала уже пару раз. Придумала я его сама, от безысходности, да и доктор (который сам на такой диете сидит) немного подсказал.

Я очень люблю финские (карельские) ржаные калитки (такие пирожки с открытым верхом и начинкой из картошки с сыром, из рисовой или пшенной каши, можно начинку вообще из варенья сделать, или из лимона к примеру).

И вот мне их нельзя стало есть... Короче, я беру небольшое количество льняной муки ("Гарнец" например), завариваю горячей водой градусов 60-70 и размешиваю вилкой до однородности. Тесто должно быть жидковатым в начале. Оставляю минут на 10-15, до остывания. Оно разбухает и вообще начинает походить на пластилин. Потом довожу уже гречневой мукой до состояния как на классические пельмени, т.е. должно быть туговатое. Убираю на часик-другой в холодильник. В идеале на ночь. Потом беру от него по кусочку размером с грецкий орех, раскатываю на столе в лепешечку с детскую ладонь ( должно быть тоненько, тесто почти не рвется) ну и формирую сам пирожок (кладу начинку в серединку, защипываю края). Для раскатки использую рисовую муку. Кто не лепил такие пирожки, можно поучиться в любом пошаговом рецепте из инета - называются эти пирожки "карельские (финские) калитки". Делать их очень легко. Потом выпекаю при 180 градусах 15-20 минут в духовке. Они и в ржаном варианте довольно легкие, а тут просто необыкновенное что-то получается. Горячие - мягкие, а когда остынут - тесто хрустит.

Мой доктор мне сказал что его такими угощают друзья-финны, когда он у них гостит - радуют его вкусненьким безглютеновым. Правда доктор утверждал что там одна гречневая мука, но я думаю из гречневой оно не слепится, клейкость как раз дает лен.

Извините, что нет пропорций в граммах - я все на глаз делаю.