Блинчики на кислом молоке, вкуснейшие

Вот это картина маслом!!!
Юля, блинчики очень аппетитные!!!
А сирень как хороша!!!
Такое уютное и нарядное домашнее фото, букет создает атмосферу свежести, тепла, весны, праздника!
Спасибо, мне очень приятно!

Наташа, спасибо Вам! Рецепт забираю однозначно, очень меня выручил со скисшим молоком!

Цукерочка писал(а):

Наташа, спасибо Вам! Рецепт забираю однозначно, очень меня выручил со скисшим молоком!

Юля, готовьте с удовольствием. Можно в тесто добавлять ещё пару ложек сметаны или густого кефира,. Получается ещё вкуснее. Я не так давно стала так делать. Очень понравился результат.
Ко мне на ты пожалуйста

Утро писал(а):

Юля, готовьте с удовольствием. Можно в тесто добавлять ещё пару ложек сметаны или густого кефира,. Получается ещё вкуснее. Я не так давно стала так делать. Очень понравился результат.

О, спасибо за совет!

Утро писал(а):

Ко мне на ты пожалуйста

Ко мне тоже! Договорились!

Наталья! Спасибо огромнейшее за этот рецепт!
Утилизация скисшего молока у меня прошла на ура!!!!!!
Угощайся.

И начинила их.
В три (темненьких) завернула остаток мясного паштета.

А в остальные - смешала сливочный сыр, шпинат, перья зелёного лука, укроп, соль и чёрный перец.


Буду пользоваться этим рецептом ещё не раз, очень вкусные блины!

Кариночка, привет!
Ах какие нежные, мягкие и аппетитные блинчики получились!

Kepa писал(а):

Утилизация скисшего молока у меня прошла на ура!!!!!!

У хорошей хозяюшки все всегда получается!

Kepa писал(а):

Угощайся.

спасибо!

Kepa писал(а):

остаток мясного паштета.

Kepa писал(а):

сливочный сыр, шпинат, перья зелёного лука, укроп, соль и чёрный перец.

Ох, как вкусно!!! Прекрасная начинка, шпинат уже свой наверное.

Kepa писал(а):

Буду пользоваться этим рецептом ещё не раз, очень вкусные блины!

Кариночка, я очень рада, что рецепт понравился, готовь с удовольствием!!!

Здравствуйте, а можно рисовую муку добавлять ?

Ксения877 писал(а):

Здравствуйте, а можно рисовую муку добавлять ?

Ксения, добрый день, я не пробовала. Блины на кислом молоке довольно капризные, в муке должно содержаться достаточное количество клейковины, если рисовую муку добавить - за результат поручиться сложно.
Я пекла вчера на маминой даче - смешала все что было в холодильнике: обычное молоко, кислое молоко, сметану. Дала постоять тесту полчасика - в итоге на одной сковородке получались идеальные ровные блинчики, на другой переворачивались с трудом. Но и на той и на другой получились ооочень вкусные.

Спасибо, Наташа, за рецепт, - хоть и как всегда, у меня блинчики заморочные, но вкусные получились, тоже как всегда!
Сегодня готовила на молочной сыворотке: простокваша была, я ее на творог и сыворотку "разделила", ну, мука как обычно, - максимально мне не вредная.
Чего не отнимешь, того не отнимешь, - отличные блинчики, румяные, послушные, нежные...
Пекла совсем тонкие, чтоб просвечивали, такие у меня попросили, - всё удалось.

Аленушка привет, очень рада, что вам было вкусно!!! Тоже пеку каждые выходные, просто собираю все остатки, которые в холодильнике накопились за неделю из молочки: деревенское молоко с прошлого воскресенья, обычное молоко, кефир, сметану, сыворотку от простокваши и на 3-4х яйцах замешиваю тесто на 1 л жидкости.

Наталья! Спасибо! Очень вкусные и нежные блинчики!!! Да, и тесту нужно обязательно постоять)

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Наталья! Спасибо! Очень вкусные и нежные блинчики!!! Да, и тесту нужно обязательно постоять)

Мариночка, привет, спасибо за отзыв! Рада, что блинчики вас порадовали! У такой хозяюшки чудесной все получается вкусно и удачно.

Здравствуйте, спасибо за рецепт. Очень удобно его можно подстроить под свои нужды, в зависимости от имеющейся кисломолочки дома. Раз в неделю остаётся около 0.5 л сыворотки, смешиваю с молоком доводя до литра, дальше все по вашему рецепту, с поправкой на муку (очень разная попадается).

Дорогая Купавушка, ко мне на ты пожалуйста. Очень интересно было прочитать про опыт смешивания сыворотки с молоком - отличный вариант , представляю какие на выходе получаются нежные и вкусные блинчики.

Купава88 писал(а):

Очень удобно его можно подстроить под свои нужды

Согласна, не нужно бояться кисломолочки, и сметана, и сыворотка, и кефир, и кислое молоко - все это можно смешивать вместе и в разных сочетаниях, главное, чтобы жидкости получалось около 1 л в целом.

Огромное спасибо за отзыв, очень приятно, что рецепт пригодился и пришелся ко двору.

Молока было больше 1 л, добавила еще 1 яйцо.