Нежнейший творог из духовки

Вероника,спасибо за идею приготовления творожка.Юбязательно воспользуюсь.

Пинфир,
Фая,спасибо,что заглянула в темку
Надеюсь,что творожок понравится

Скажите пожалуйста, духовку разогреть до 150, и отключить? или оставить маленький огонь? Как-то я не соображу

cheburashkat,
духовку разогреть до 150*С,поставить в нее кастрюльку с кефиром и через 45 минут духовку выключить,при такой температуре кефир створожится и отделится сыворотка,затем кастрюльку из духовки нужно достать,дать минут 20 постоять и отбросить на марлю,подвесить,чтобы стекла сыворотка.Удачи

т.е. готовить 45 минут при температуре 150 градусов? правильно поняла?

cheburashkat,
да,все правильно

Привет,
спасибо за интересный рецепт.
В свою очередь могу предложить ещё один, НО только нежный творог из морозилки
Берём пачку кефира (жирность на своё усмотрение), кладём в морозилку до полной заморозки.
Затем вытаскиваем кефир из морозилки, снимаем с него упаковку и кладём замороженную массу в дуршлаг, который в свою очередь ставим над кастрюлей.
Оставляем эту конструкцию на ночь.
Утром в дуршлаге будет лежать нежнейшая творожная масса, а в кастрюльке сыворотка.
Сыворотку можно потом будет использовать для приготовления блинов и оладушек, или же дрожжевого теста.

Давыдова Наталья,
Натали,спасибо,что поделилась своим рецептиком приготовления творожка Обязательно попробую

Давыдова Наталья писал(а):

могу предложить ещё один

Пробовала и такой творог, хорошо и вкусно да и не хлопотно, но вот Вероникин ТВОРОГ просто бесподобный. Рекомендую!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

буду готовить ваш творожок. а то у моей малышки диатез на покупной классный рецепт!

АКСИНЬЯ,
спасибо за теплый отзыв
Очень рада,что творожок понравился


Katerina_malina,
Катя,спасибо за доверие к рецепту ,
очень надеюсь,что твоя малышка его полюбит.Моя красавица его кушает без сахара и сметаны-добавляю только сухофрукты(нам уже можно)

Интересная идея! Спасибо за рецепт!

Ta_nu_sha,
Таня,надеюсь,что рецепт понравится

А я вот прочитала и сразу подумала "Кефир тут где я живу только одного вида, состав у него фу"

Вереск писал(а):

Молоко у меня идет только для кефирного молочного грибка-каждые 2 дня домашний кефир

Вооooт я тоже так делаю но расскжите поподробней то есть берете молоко, чуть подогреваете до комнатной темп и немного йогурта туда?? И на 2 дня оставляете вне холодильника?
Молоко то тоже странное - в рецептах за ночь скисает, а у меня за сутки - ни-ни... то есть это так и должно быть?))

Strunka,
Танюша,молочный кефирный грибок-это живой организм,пищевая бактерия похожая на соцветие цветной капусты,мне его подарила подруга. http://forum.say7.info/topic38919.html
За ним нужен постоянный уход,жаль,что ты далеко живешь я бы с радостью с тобой им поделилась.
На нашем сайте есть замечательный рецепт Евочки http://forum.say7.info/topic48057.html Армянский мацун и... все его “последствия”.Мацун-мацони-кефир-это практически одно и тоже,только вкуснее

ого!Вот это да! Спасибо большое за ссылки но думаю до грибка я еще "не доросла"
Эх ну как они живут всю жизнь без ряженок-кефиров и нормального творога?))) Покупала тут котедж чиз на днях, времени не было на домашний, выбрала с самым нормальным составом (2-3 ингридиента) но соли там тоже не пожалели)))))

Танюша,вот тебе и ряженка от Оксаны
http://forum.say7.info/topic15291.html.
Я от американской молочки тоже не в восторге,но из 3% батермилка+сметана получается шикарный творожок в духовке,попробуй приготовить

Ооо!!! Это же ТА ряженка на топленом молоке!!!!!!! Обязательно попробую!!!!Еще и домашняя!!!!!!!!Спасибо огромное!!!!

Спасибо за рецепт.обязательно попробую сделать !!!!!!!!!!

ольчик71,
Оля,буду рада,если воспользуешься рецептом

Вереск
Вероника Творожок получился нежнейший!И способ приготовления не напряжный Делала из него пасху.
http://forum.say7.info/topic13950.html

Спасибо,вам,девочки,за простые и вкусные рецепты.

ДенЁк,
Дарья,какая же красивая пасха у тебя получилась
Сразу видно,что приготовлена с добрым сердцем и душой
Очень рада,что творожок понравился и большое спасибо за ссылочку творожной пасхи,в будущем году обязательно воспользуюсь этим рецептом.А фото твое просто восхитительное-очень хочется попробовать
Покажи в обедах такую красоту.

Вереск

зайди в личку- спасибо

Вереск писал(а):

красивая пасха у тебя получилась

Вереск писал(а):

приготовлена с добрым сердцем и душой

Вероника,спасибо на добром слове Думаю,так получается потому,что здесь собрался душевный народ,который делится рецептами от всего сердца!

Вереск писал(а):

Очень рада,что творожок понравился

Я такое люблю,когда делать ничего не надо,а вкуснятина получается

Вереск писал(а):

Покажи в обедах такую красоту

Да ну уж,"красота"

Вероника, спасибо за рецепт творога!!! Мне очень удобен такой процесс приготовления. Творог не похож на рыночный, но нам всем понравился и такой вариант (творог нежный со сливочным вкусом). Готовлю из него, и вареники, и ленивые, и сырники, и десерты, и еще многое хочу попробовать. У меня для получения 500 г творога уходит: 1275 мл кефира (2,5% жирности) и 630 мл молока + сливки (я использую 150 мл жирных рыночных сливок + 480 мл жирного рыночного молока). Вероника, еще раз спасибо, очень рада, что нашла твой рецепт
Это творожная пасха по Настиному рецепту. Из этого творога получилась необыкновенно вкусная (не украшала, т.к. готовила на Бис 3 дня назад, - так она нам понравилась).