Кулич, который всегда получается

Lole писал(а):

Т.е. за эту неделю - сегодняшние - это третьи!!! Но сегодня на 0,5 л.

Я вчера первый раз куличи пекла (до этого свекровь и мама старались). Так муж вокруг ходил и налюбоваться не мог , всё-таки - таинство, "пчёлкой" называл . Эх, если бы он знал какие бывают "пчёлки"... Девочки, поймите меня правильно, форум мужу не покажу! Lole, Насик, Ирка-кулинар, Vips, молодцы! Пасха состоится!

bella shvarc, один из секретов куличей, которым со мной поделилась моя бабушка:
тесто не любит шума. Когда пеку куличи, стараюсь из дома всех выпроводить. Особенно тесто оседает, если стучать (видимо, возникающая вибрация как-то на него воздействует).

Формы, естественно, заполняются обмятым тестом. Теста в форму кладут примерно на 1/3 высоты, накрывают чистым легким полотенцем и дают постоять в тепле 30-40 минут. Всё это время духовка у меня обычно включена. И во время выпечки куличей в духовку заглядывать не надо. За процессом следить нужно через окошечко духовки или просто ориентируясь по часам (но не о таймеру).

Из теста, которое я вчера ставила (0,5 л. сливок и 1 кг муки, 60 гр. сырых дрожжей), у меня получилось 29 маленьких куличиков (8 см в диаметре и 5 см в высоту) и 7 куличиков средних размеров (13 см в диаметре и 8 см в высоту).

а вот мои куличи
Спасибо Настеньке за рецепт!
не судите строго, у меня форм нетю...
пекла в том, что под руку попалось

Девочки спасибо вам и Насте. Все получилось. Фотоотчет вечером

Люньчик писал(а):

Оранта Ниночка, я тоже подумала, что отдельно делались украшения, а разглядывая хвостик у винограда, засомневалась. Цвет у них еще отличается! Может не смазывали? или прикрыли чем?

Люнчик Это потому, что украшения делаются из престного теста-мука+вода

Ирка-кулинар

вот это дааааааааааааааааааааааа!!!!!! как красиво!!!!!!!!!!!

Vips

и на вкус будет отлично!!!!!!!!!

JIuca

и без форм просто отлично!!!!!!!!!!!!!!

Сунели

Ириша, спасибо!!!! Прияяяяятно

Девочки! Какие у вас тут куличики!

я тоже вчера испекла
Так здорово, первый раз куличи пекла и ожидала, что испорчу продукты а всё получилось!


Спасибо за рецепт Настюня!


*

Девочки с наступающим светлым праздником!!!
Сейчас стоит тесто, поднимаеться. Проблема в том что форма у меня одна только, купила пару дней в России , ели ели нашла. А вот ешё у меня есть всякие салатницы, кружки, скажите в них можно выпекать , а ещё есть луменаровская посуда, вродебы прочная как насчёт неё, подскажите.

Замечательно всё получилось, ура!

ТОже хочу похвастаться...
В среде еще напекла.
Не пробововали, но облизываюсь

Мария Мария
Замечательные куличики!!!! Скажи,а ты где такую бумагу покупала?

Девчоночки!!!Какие вы все молодцы!!! Я тоже хочу поделиться с вами - пекла первый раз из двух видов теста...Одно от Настеньки,а другое от batta. Переживала - ужасно!!!! Вот,чот получилось (всего 31шт.)

Еще не пробовали,но внешне - понравились Украшала по-разному...и посыпкой,и кокосовой стружкой,а еще вот так

это все пищевые красители в карандашах...
Спасибо всем-всем за поддержку!!!!

Lole писал(а):

Ирка-кулинар вот это дааааааааааааааааааааааа!!!!!! как красиво!!!!!!!!!!!

Сунели писал(а):

Lole, Насик, Ирка-кулинар, Vips, молодцы! Пасха состоится!

Спасибо, девочки. надеюсь, что на вкус оже будет вкусно.
С Празником всех вас Светлого Христового Воскресенья!!! Пусть в ваших домах будет тепло, мирно, и уютно.

С Праздником Светлой Пасхи!!

Вот и мои куличики по рецепту Насти


Для цвета в тесто добавила куркумы, вкус не изменился никак, за то цвет такой красивый

А вот и мои-еще красивых фоток не далала-просто украсила и оставила-позже сделаю фотки.Вкуснющиййй-добавила куркумы-вышли желтенькие

а вот мои куличи по этому рецепту. пекла первый раз и ПОЛУЧИЛИСЬ! спасибо!

Лерочка_ писал(а):

всего 31шт

Лерочка, с дебютом тебя. Умница, мастерица.

СОНЕЧКА писал(а):

А вот и мои

Сонечка, нет слов. молодчина.

Покажу в разрезике какой воздушный получился

Настя!Спасибо тебе огромное!!!

Спасибо Настеньке за чудесный рецепт и Лиличке за напоминание!!!
Первый раз пекла сама куличи, волновалась, но волнения были напрасны все получилось!!!!!!!


А этот куличик из стакана( ну не хочет стоять, пришлось положить)





Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!! И воздушно!!!!!!
Всех с праздником!!!!!!!!

СветаФорчик
Светик.а ты у лежачего низушку ровненько отреж и он будет стоять )) у меня из стакана тоже не хотел стоять-я отрезала-ровннеько стоит ))

Эти куличики я испекла на православную Пасху! Вкусные!
Спасибо Настеньке за рецепт и всем за добрые советы!

Софья, спасибо за подсказку! Но мой малыш его уже съел

Сунели писал(а):

Я вчера первый раз куличи пекла (до этого свекровь и мама старались). Так муж вокруг ходил и налюбоваться не мог , всё-таки - таинство, "пчёлкой" называл . Эх, если бы он знал какие бывают "пчёлки"... Девочки, поймите меня правильно, форум мужу не покажу!

Иришка - ты прелесть!!!