Кулич, который всегда получается

Девочки, и мне подскажите Для особо одаренных, как говорится))))
я хочу глазурь на куличах подсушить в духовке, а не знаю когда посыпку на глазурь сыпать, до духовки или после

"Готовые горячие куличи смазать глазурью и посыпать кондитерской посыпкой или украсить цукатами." написала НАстя рядом с последним фото в рецепте

pandora111 писал(а):

Девочки, и мне подскажите Для особо одаренных, как говорится)))) я хочу глазурь на куличах подсушить в духовке, а не знаю когда посыпку на глазурь сыпать, до духовки или после

Я правильно понимаю, что уже готовые и покрытые глазурью - обратно в духовку? тогда конечно посыпка до духовки, а то ж она слезет...
Я так думаю

Горячие приготовленные куличи смазать глазурью и посыпать, больше ничего делать не надо. Оставить на столе на некоторое время, а потом в пакет или во что нравится))))

Хотите безе сверху сделать? просто я о таком не слышала..... Знаю, только что безе на очень небольших температурах долго сушится в духовке. КАк бы кулич не засушился...... Наверное, я совсем вам не помогла.... Я все по рецепту делала и вкусно получилось

ой, девочки, заморочила я вам головы просто в том году делала, куличи получились отличные, а глазурь друг об друга, да и в пакетиках пока раздавала, размазалась, а что тошда делать, чтоб этого не случилось, не знаю

Вот в др рецепте написано:

После того, как кулич смазали взбитым белком, украсили разноцветной посыпкой, можете его поставить на несколько минут в теплую духовку, чтобы белок "схватился".

Скоро буду ставить в духовку )))) Волнуюсь как всегда.
Девочки, всем удачи!!!!

Оксана, а у меня опара подошла, сейчас остальные продукты соединю и еще ждать немного.... Так что ты наверное сегодня будешь первая... Ни пуха!

Ирина,спасибо
Четвертый год готовлю по Настиному рецепту,до этого куличей не пекла.

Наверное многие уже пекут Просто я тут бегаю от кухни к монитору - вести с полей почитать.
Поставила в духовку. Пойду наблюдать

softball писал(а):

Вот в др рецепте написано: После того, как кулич смазали взбитым белком, украсили разноцветной посыпкой, можете его поставить на несколько минут в теплую духовку, чтобы белок "схватился".

спасибо Вам большое!!!!! и Светлой Пасхи!!!!!!

Пекла первый раз по этому рецепту. Конечно все получилось, но мне не хватило сладости и рыхлости в куличе.

EVGla писал(а):

Пекла первый раз по этому рецепту. Конечно все получилось, но мне не хватило сладости и рыхлости в куличе.

Через дня два вкус немножко меняется, он вроде как настаивается.

Наконец-то, пришло время снова воспользоваться этим замечательным рецептом!!!))) Спасибо, Настенька!!!!!!!!

Девочки, подскажите пожалуйста!
Сегодня первый раз пекла куличи, по Настиному рецепту - получилось отлично! Рада до ужаса!
Если их на ночь на столе оставить, не засохнут? Я так много глазури нанесла, она сверху чуть схватилась, но в пакет страшно ставить, боюсь прилипнет.[/img]

Полотенцем может быть накрыть?ИЛи поставить их в высокую большую кастрюлю, если есть.

Два года делаю куличики по этому рецепту. Все получается замечательно! Украшаю глазурью по рецепту Кати-Джанго http://forum.say7.info/topic17806.html. В духовке потом не сушу. Глазурь густая и через несколько часов хорошо схватывается.

Подскажите пожалуйста а можно кулич выпекать в микроволновке? уж очень хочется домашний,а духовки нет

Насте - спасибо!

Девочки, подскажите пожалуйста, тесто после последнего подъема(перед тем как раскладывать в формы) нужно еще раз обмять?

ira2112 писал(а):

Девочки, подскажите пожалуйста, тесто после последнего подъема(перед тем как раскладывать в формы) нужно еще раз обмять?

Я обминаю, так легче потом раскладывать по формам.

Светочка, спасибо!

тоже сейчас поставила тесто по этому рецепту. Переживаю что получится. ещё и миксер мой взорвался((( как назло. пришлось за новым в магазин мужа послать. если всё получится,напишу. только подскажите как фото добавить ?

СЛАСТЁНА писал(а):

только подскажите как фото добавить ?

Танюша, посмотри вот здесь.
http://forum.say7.info/topic255.html

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!А то я новичок))))

Вчера, после работы прискакала домой, быстренько тесто поставила, к 12 ночи уже все было готово!! Как всегда все вкусно и быстро! Мне вот правда сладости немного не хватает и ванильки, но домашним все нравится, а это главное! Делала двойную норму получилось 6 больших куличей 12 в форме для кексов (для детворы) и 2 кулича пекла в кружках (первый опыт выпекания в такой таре, прошел очень даже успешно!). Я в пошлом году куличи чуть не допекала и досушивала вместе с глазурью, получалось безе! В этом не успела (быстренько кулички испеклись ) сделала просто белково сахарную глазурь! Фото выставлю обязательно! (фотоаппарат разрядился....) Всех с наступающим светлым Воскресеньем!