Кулич, который всегда получается

Здравствуйте,сегодня испекла по этому рецепту,красота получилась


Украшать дочки помогали.

НУ КРАСОТИЩА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ВПЕРВЫЕ В ЖИЗНИ РЕШИЛА ИСПЕЧЬ КУЛИЧИК САМА ,ОБЫЧНО МЕНЯ РОДНЯ УГОЩАЕТ. ОЧЕНЬ ПЕРЕЖИВАЛА ЧТО ПОЛУЧИТСЯ,НО МУЖ И СЫН ОДОБРИЛИ !!! ОЧЕНЬ РАДА ЧТО ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!!!!! , ,

Мои куличи! Спасибо большое!
[/img]

четвертый год с благодарностью Насте!

ОЧЕНЬ АППЕТИТНО ВЫГЛЯДЯТ КУЛИЧИКИ,ОСОБЕННО ПОСЛЕДНИЙ)))

СЛАСТЁНА писал(а):

НУ КРАСОТИЩА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Cпасибо и у вас такие красивенькие ,но мы не удержались и один съели

Мои маленькие куличики и пасхальный венок по рецепту нашей Настеньки (начинка- орехи, мак, шоколад). Пеку по этому рецепту не первый раз и всегда получается превосходное тесто.

Брала двойную норму, пекла в Чистый четверг, легла полпятого.
Глазурь из рецепта эклеров Алии, шоколад (белый, молочный)+растительное масло

Настя, любимая наша девочка! Спасибо тебе за праздник в нашем доме, за праздник в душе моей! Люблю тебя!

Вот так все начиналось!


Вот так продолжалось!


И так!


И так заканчивалось!


Ура! Мой первый блин не комом!


Счастья тебе, родная!

и я пекла свои первые пасхальные куличики по этому рецепту! Очень легкие и воздушные получились! и вкусные! Спасибо за рецепт и с Праздником Пасхи всех!

Вот и я сделала кулич, который всегда получается
Делала года 3-4 назад свой первый кулич по Настиному рецепту, получилось очень вкусно, воздушно!
в этом году решила приготовить КУЛИЧ ШАФРАНОВЫЙ
Получилось еще вкусней, нежней и ароматней!
Спасибо, Настенька, за такой замечательный рецепт!
вот сколько много получилось с одной порции (и это еще не все в кадр вместилось)

Куличи у всех чудесные,глаз радуют!!!!МАРИАННА,спросить хочу у вас,чем вы яйца красили?Какой-то интересный цвет и рисунок!

Татьяна, спасибо красила по мотивам рецепта мраморных яиц (нашла на сайте таких 3):
http://forum.say7.info/topic54726.html
http://forum.say7.info/topic27190.html
http://forum.say7.info/topic29919.html
только я зеленку не добавляла, сварила с кусочками шелухи в марле в простой воде, а потом обычными красками для яиц красила по инструкции так же в марлечке (у меня 3 цвета было синий, зеленый и оранжевый)

Со светлым праздником Пасхи!

МАРИАННА! Спасибо! очень интересно ! Красивенько получилось. Надо в другой раз попробовать!!!!

Никогда куличи не пекла. И вообще никогда ничего не пекла, не считая один раз пирожки из готового теста. А тут решилась! Конечно, без курьёзов не обошлось. Многовато теста в формы положила. Мне показалось, что плохо поднимаются.))) В результате такие вот грибочки получились! Смешные, но такие вкуснющие![img]
Глазурь впиталась и стала мало заметна, но всё равно все в восторге![/img]

Огромное, спасибо, Насте! Очень понравились куличи! И в приготовлении приятные! И вкууусные! Все получилось!

Всех с прошедшим праздником Светлой Пасхи! Пеку куличи по этому рецепту уже несколько лет и всегда получаются отменные! ))) Так что, всем советую этот рецептик! Спасибо хозяюшке сайта!

скажите, пжл, какой консистенции должно быть тесто как только замесили?

Юлия Игоревна писал(а):

скажите, пжл, какой консистенции должно быть тесто как только замесили?

Юлия, у меня тесто липло к рукам как только замесила, но я муки добавлять не стала (я муки всего положила 1,2кг). Потом когда тесто пару-раз поднялось меньше стало липнуть, можно было спокойно в формы разложить.

У меня бабушка в тесто добавляет пару ложек растительного масла,чтоб не липло к рукам. Тесто лично у меня не было жидким.ТАТЬЯНА,У ВАС ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ КУЛИЧИ!!! ТАКИЕ УЗОРЫ КРАСИВЫЕ !!!!я так не умею(((

В этом году первый раз пекла кулич Шафрановый, да и дрожжевое тесто первый раз делала. По-моему тесто перестояло и есть привкус кислого, но муж сказал вкусно и он ничего не чувствует.
Подскажите сколько по времени (хотя бы приблизительно) должен занимать процесс. Как я поняла опара – 30 мин, первый подъем теста 50-60 мин. Т.е. сколько должно подходить второй раз и в форме. У меня тесто в форме так и не поднялось на ¾, ставила в духовку как поднялось. Я правильно поняла, что температура на кухне должно быть 30-40C°, а при 25 C° тесто вообще не подходит?



И разрезик, фото кусочка не получилось

Анна_К
Анна, может дрожжи не очень хорошие попались?
я тоже делала шафрановый. у меня все отлично поднялось (дрожжи взяла сырые\свежие, впервые с ними работала)
у меня времени ушло на опару 30 мин, на первый подъем 1 час, потом перемесила с начинкой еще мин на 40-50 оставила, потом в формах еще мин 20-30 стояло, в духовке тоже поднялось тесто Хоть я с дрожжевым тестом на ВЫ, но все удачно получилось
p.s. готовила с открытыми окнами, температура явно до 30 градусов не дотягивала
p.s. p.s. разрезик очень аппетитный, зря на свой куличек наговариваешь))))