Хлеб с овсяными хлопьями

в этот раз под впечатлением от прошлого я навела аж двойную норму, не знаю что на него повлияло, но на расстойке булочки просто огромными выросли , хотя в них весу по 150 гр всего, а что на меня повлияло я не знаю, я забыла добавить соль , и поняла это после выпечки первой партии, нашла выход и вторую партию перед выпечкой посыпала солью сверху надеюсь съедим, присолим если что, но утром я съела с маслицем чуть присолив, вполне вкусно

бизнесвумен писал(а):

не знаю что на него повлияло,

отсутствие соли
я тоже фасолевый бессолевый спекла недавно
хорошенькие булочки

Маркизко писал(а):

Теперь все по рецепту, вот только моя ц/з такая темная, что можно даже подумать будто это ржаная, но нет , просто очень грубого помола, воды много взяла.

Привет Сашуля!
Да,ты права,цвет мякиша очень зависит от муки....мне в этом хлебе очень нравится вкус,который ему придают овсяные хлопья.
а я ведь не любитель овсяной каши,а вот хлебушки,в которых присутствуют овсяные хлопья - очень полюбила...причем ржаные даже больше ( ржаной с хлопьями и Весна).

Маркизко писал(а):

Но хлебчик вкусняцкий вышел, однако !

Сашуль - не только вкусняцкий,но и красивецкий,ОЧЕНЬ изящный на этот раз!!!
Цветочек прелесть...только отчего же он грустит и слезинки роняет???
Разрез очень хорошо,высокий такой хлебушко получился!

Маркизко писал(а):

Оля, теперь Ар деко.

Саш - благодаря тебе,приобщаемся к высокому искусству!

Маркизко писал(а):

И еще...

Батончики-колоски чудо как хороши!!!
Это всё в той самой багетной форме???
Надо в Люксембург срочно лететь за формами,прям хачунемагу...
Спасибо Сашуля!

бизнесвумен писал(а):

в этот раз под впечатлением от прошлого я навела аж двойную норму, не знаю что на него повлияло, но на расстойке булочки просто огромными выросли , хотя в них весу по 150 гр всего, а что на меня повлияло я не знаю, я забыла добавить соль

Даааа,Ленусь - пересол означает влюбленность,а вот отсутствие соли,даже не знаааааю...
Но булочки всё-равно хороши,пушистые такие!!!

Ну вот и я с новым хлебушком.Вкусно полезно ну вообщем как всегда на высоте.Светик большое спасибо.

PURPLE DAISY писал(а):

Ну вот и я с новым хлебушком

Рада тебя видеть,Галинка!

PURPLE DAISY писал(а):

.Вкусно полезно ну вообщем как всегда на высоте.

Какой пузатый он у тебя,пышный,красотааа!!!
Разрезы потрясающе раскрылись!
Я уж не помню,ты наверное говорила...ты на камне печешь?
Спасибо за хлеб!

Светунь, несу 2 запека сразу

cvetik66

cvetik66 писал(а):

Я уж не помню,ты наверное говорила...ты на камне печешь?

Спасибо за похвалу,я стараюсь
Да я пеку на камне,уже немного получается.
бизнесвумен
Лена ты такая молодец!Ты наверное каждый день печешь хлеб?Может у тебя там своя пекарня?

PURPLE DAISY писал(а):

Ты наверное каждый день печешь хлеб?Может у тебя там своя пекарня?

нее, я пеку всего раз-два неделю, замораживаю, поэтому пеку порционными булочками, мне так удобнее
пекарни нету, даже камня нету обычная газовая духовка

бизнесвумен писал(а):

Светунь, несу 2 запека сразу

Ну ты стахановец,прям!!!
Ленусь - красивущие булочки,прелесть!
Надо бы и мне булочками печь...лень-матушка виновата,хлебом как-то проще кажется.
Я только сейчас обратила внимание,что ты их накалываешь.
Спасибо Лен!

PURPLE DAISY писал(а):

Да я пеку на камне,уже немного получается.

Галь,очень даже отлично получается!

cvetik66 писал(а):

Ну ты стахановец,прям!!!

Светик это не все еще вчера снова пекла двойную-14 булочек по 157 гр
чуток позже выложу вместе с Маришкиным зерновым, щас формовать уже их буду

cvetik66 писал(а):

Надо бы и мне булочками печь...лень-матушка виновата,хлебом как-то проще кажется.

мне так же вначале казалось, но сейчас уже руку набила Свет, даже делю ровнее, но все равно каждую взвешиваю, порционные удобнее, по крайней мере в моей семье

cvetik66 писал(а):

Я только сейчас обратила внимание,что ты их накалываешь.

сначала надрезы делала, с дырками симпатичнее
так что жди еще порцию

бизнесвумен писал(а):

Светик это не все еще вчера снова пекла двойную-14 булочек по 157 гр

Ну ты силааааааа,Ленусь!

бизнесвумен писал(а):

сначала надрезы делала, с дырками симпатичнее

Они у тебя и с надрезами прехорошенькиеее!!!

бизнесвумен писал(а):

так что жди еще порцию

Однако и аппетиты у вас....

cvetik66 писал(а):

Однако и аппетиты у вас..

не у нас а у мужа

Светааа, это с прошлого раза, обещанные





сегодня снова двойная норма мы на расстойке

Светик, немного задержалась с фотками, несу

какой же он все таки вкусный очередная спасиба тебе за него




как всегда двойная норма, 14 булочек по 155 гр

бизнесвумен писал(а):

Светааа, это с прошлого раза, обещанные

бизнесвумен писал(а):

Светик, немного задержалась с фотками, несу

Ленусяяяяяяя!!!
Пока я на грядках копошуся,ты двойные нормы напекла!
Красивущиееее!
Спасибо!

cvetik66 писал(а):

Пока я на грядках копошуся,ты двойные нормы напекла!

Светик у меня нет грядок - давно забросила, пеку ночами, дне невозможно жарко и кошки не дают, а ночью попрохладнее и поспокойнее, тока не высыпаюсь
а, я зачем пришла то


это позавчера снова двойная, только в этот раз без фото отдельной булочки, все получились нечеткие, отказались позировать по отдельности а утром упаковала и в морозилку, совсем забыла еще попробовать запечатлеть

бизнесвумен писал(а):

пеку ночами, дне невозможно жарко и кошки не дают, а ночью попрохладнее и поспокойнее, тока не высыпаюсь

Сон для женщины - это красота,так что не пренебрегай!
А киски твои премиленькие,Симона такая красотулька!
Мы тоже сейчас малыша взяли рыжулика..пока не определились с именем,он конечно не дворянский кровей,но мышей,думаю, ловить будет...

бизнесвумен писал(а):

это позавчера снова двойная, только в этот раз без фото отдельной булочки, все получились нечеткие, отказались позировать по отдельности а утром упаковала и в морозилку, совсем забыла еще попробовать запечатлеть

Конвеер...прям как на производстве!!!
И все одна к одной,такие ровненькие и пухленькие!
Спасибо Ленусь,что забегаешь!

Света спасибо,пекла как Лена булочками и хлебушком.Он завтра будет подарен
Булочками очень понравилось печь,спасибо Лена

elay
Привет Ленусик!

elay писал(а):

пекла как Лена булочками и хлебушком.Он завтра будет подарен

Булочки хорошульки,а хлеб так вообще потрясающей красоты!!!
Как это ты так ровненько надрезаешь по кругу,циркулем что ли?
Спасибо!

cvetik66 писал(а):

Спасибо Ленусь,что забегаешь

да что ты Светик,Это тебе спасибо за такой вкусный хлеб

сегодня снова пеку и снова двойная

elay писал(а):

Булочками очень понравилось печь,спасибо Лена

я ж говорю это удобно очень и они почему то вкуснее мне кажутся чем в батончике

cvetik66 писал(а):

по кругу,циркулем что ли?

нет конечно,но ты навела меня на мысль о крутящейся подставке.
Где то грация валяется,надо попробовать,может удобней будет крутить.

cvetik66 писал(а):

Булочки хорошульки,

Булочки ушли как сдоба,сладковаты для хлеба.А вот с сыром маслом самое то Хотя остальные члены семьи ничего не сказали,может это мне только сладковато

Светик, это снова я
пекла сегодня ночью, утром упаковала уже в пакеты на заморозку и вспомнила, что фото не сделала, и чтоб они хоть как то отличались, решила прямо в пакетиках тебе и показать



ну пару булочек-хлебушков я оставила на покушать, вот одна из них



пасибки еще раз

elay писал(а):

нет конечно,но ты навела меня на мысль о крутящейся подставке. Где то грация валяется,надо попробовать,может удобней будет крутить.

До чего же находчивый и изобретательный народ хлебопёки!!!

elay писал(а):

Хотя остальные члены семьи ничего не сказали,может это мне только сладковато

Вот и мне этот хлеб сладковат,я уменьшаю количество мёда.

бизнесвумен писал(а):

Светик, это снова я

Вижу,вижу,Ленусь,рада,что не забываешь!!!

бизнесвумен писал(а):

пекла сегодня ночью, утром упаковала уже в пакеты на заморозку и вспомнила, что фото не сделала, и чтоб они хоть как то отличались, решила прямо в пакетиках тебе и показать

Ну так отлично - поэтапный процесс производства,так сказать...
Спасибочки!

Светик, приветик!!!

Пеку... Вкусно...

Хлебушек в компании с нарезным батончиком
поехали в гости, поэтому без надреза.

Сэра писал(а):

Светик, приветик!!!

Привет Оленька!
Отдыхать ездила?

Сэра писал(а):

Пеку... Вкусно...

Рада,что вкусно...

Сэра писал(а):

Хлебушек в компании с нарезным батончиком поехали в гости, поэтому без надреза.

Какая красотаааааааа!!!
Батончик крученый - прелесть!
Спасибо Оль,что заглянула!