Тортик «Шоколад на кипятке»

лис-ка писал(а):

Тортик очень вкусный! Но у меня почему-то очень сильно подымается середина и торт получается куполообразным,а не ровным.В чем может быть причина?

Я думаю, что если печь в круглой форме, то у всех так. Причину не знаю. Но когда разрежешь на коржи уже куполане видно

Я молоко заменила на кефир-вкуса соды нет.Кефир гасит соду.
Может кому тоже пригодится...

Susy писал(а):

Может кому тоже пригодится...

Спасибо! А бисквит на молоке отличается по вкусу от бисквита на кефире?

МАСЯ писал(а):

Спасибо! А бисквит на молоке отличается по вкусу от бисквита на кефире?

Да нет...разве что пышнее..

Доброго вечера! Приготовила сейчас что-то вроде кекса, использовала половину нормы, в круглой сковородке, сделала заварной крем, сейчас будем пробовать. Единственное, что тут спрашивали можно ли разрезать на коржи, мне было трудно, он такой нежный и легкий, что прямо на глазах разламывается, так что лучше сделать в противне, и сделать 2-3х слойный торт (прямоугольный), ну или пирожные. В следующий раз обязательно сделаю полную норму Спасибо за рецептик!!

очень вкусный тортик, это первый испробованный рецепт из этого замечательного сайта, вся семья была в восторге, спасибо за такую шоколадную-шоколадную вкуснотищу

Cпасибо за такой чудесный рецепт! Взяла его за основу для торта с заварным кремом и вишней. Получилось очень вкусно и очень шоколадно,именно так,как любит моя семья!

ООООчень вкусный, воздушный, легкий простой. Боольшое спасибо за рецепт!!!

Спасибо! Большое за рецепт очень классно вышло на днях выложу фотоотчет подскажите плизз как выложить фото

спасибо за рецептик, готовила этот тортик, очень вкусненький, и домашним всем понравился

Все получилось просто супер !!!! долго не решалась из за кипятка ... когда сделала, глазам своим не поверила все думала- ну как же так!!! два стакана жидкости (молоко и кипяток) и бисквит такой нежный легкий все делала по рецепту .Спасибо !

Спасибо за простой и вкусный рецепт! Пекла уже два раза. Первый раз в сковородке тесто разделила на 2 части понравилось больше чем в форме получилось две верхушки из них приготовила еще трайфл с бананом и кофе. Какао брала 2ст.л. ,а растит. масла 5ст.л. и муки 2.5ст. и коржи получились не влажные. Украсила кремом сметана+сахар+ кубики апельсина (для землячек подскажу, сметану 21% брала фирмы Кремез, правда выложила на марлечку в дуршлаке на ночь поставила в холодильник. Утром отлично взбилась за 5мин при наименьшей скорости миксера). [URL=http://www.radikal.ru]

Вопрос к тем, кто уже готовил этот торт. С каким кремом он самый вкусный: с заварным, со сметанным, из сгущенки, с масляным? Хочу испечь дочке на день рождения 4 года

Еленка25 писал(а):

С каким кремом он самый вкусный: с заварным, со сметанным, из сгущенки, с масляным? Хочу испечь дочке на день рождения 4 года

Вкусный с любым, я думаю, только масленый для этого бисквита грубоват будет, я не пробовала. Мне больше всего нравиться этот бисквит с кремом взбитые сливки 33 процента жирности с сах. пудрой. И Дети моих друзей очень любят такой крем!!! Уплетали за обе щёки и ещё просили. Лично я этот крем очень сильно рекомендую .

Да, со сливками очень мы любим)))

МАСЯ писал(а):

Мне больше всего нравиться этот бисквит с кремом взбитые сливки 33 процента жирности с сах. пудрой.

А можно пропорции этого крема?

Елена, делаю по вкусу)))) если с вишней в коньяке вымоченой( замороженную заливаю перед замесом теста) , то делаю немного слаще, чем нормально)))) по две ложки пудры кладу пробую( ведь вкусно ))))) поэтому сливок делаю на глаз и пудры тоже)))))))) главное без привычки не перевзбить сливки- масло получится!

например, в следущем рецепте для немя немного сладко сливки с пудрой( обожаю черный лес тоже )) http://forum.say7.info/topic7363.html извиняюсь за ссылку перед Раисой, хозяйкой этого рецепта)))))

softball писал(а):

например, в следущем рецепте для немя немного сладко сливки с пудрой( обожаю черный лес тоже ))

Спасибо за подсказку. Коржи я уже испекла, завтра буду перемазывать кремом. На выходных отчитаюсь

raisa, спасибо за замечательный рецепт. Пекла на большом противне - получился просто огромный!!!
Теперь хочу испечь в круглой форме. Но форма только одна, буду печь по очереди. Подскажите, пожалуйста, когда кипяток заливать - делить тесто на две части, в 1-ую часть кипяток налить, а во 2-ую часть перед выпечкой добавить. Или сразу кипяток залить во все тесто?

Kompash писал(а):

Подскажите, пожалуйста, когда кипяток заливать - делить тесто на две части, в 1-ую часть кипяток налить, а во 2-ую часть перед выпечкой добавить. Или сразу кипяток залить во все тесто?

Я сразу делаю полную норму теста. Потом в форму выливаю половину выпекаю, потом вторую выливаю выпекаю. Эти два коржа каждый разрезаю пополам, выходит 4 круглых коржа. И всё всегда отлично получается

Еленка25 писал(а):

А можно пропорции этого крема?

600 мл сливок и 200 грамм сахарной пудры.

1,5ч.л соды не гашеной,
1пакетик разрыхлителя(15g,)можно взять только разрыхлитель,но 2 пакетика или только соду ( 2-2,5 ч.л)

Cкажите, соды то сколько надо, хочу в дочке на день рождения приготовить такой тортик

Бутончик писал(а):

2-2,5 ч.л)

вот ведь ответ

МАСЯ
Спасибо, попробую тоже сразу кипяток во всё тесто залить. В конце концов 1 то корж всяко получится

Kompash
Ксения .нужно кипяток сразу-кипяток гасит соду.

только что испекла этот тортик, стоит, остывает. Потом намажу кремом. Попробовала тесто-а оно такое вкусное оказалось, шоколадное, я даже несколько ложек съела.
Эх, гости тлько в субботу придут, боюсь не доживёт. Пойду прятать!