Тортик «Шоколад на кипятке»

Первый тортик из рецептов вашего (теперь нашего) сайта. Испекла сегодня, стоит пропитывается. Я наоблизывалась, обрезков наелась, вкуснятина!!! Сделала с кремом взбивала сливки 400 гр и нутеллы грам100 еще 150гр шоколада, ну очень вкусный крем, а тортик поразил своей экономичностью и такой огромный!!! Спасибо огромное всем ! Исамое большое спасибо хозяйке рецепта!!!

Хочу очень попробовать этот бисквит. Но семья не любит шоколадные бисквиты.... Скажите, а можно сделать этот торт без какао? Получится ли?
Или может где есть рецепт такого бисквита без какао?
Спасибо

Очень-очень вкусный тортик!!! Я люблю всё шоколадное.Чтобы из шоколада с шоколадом и шоколадное Разрезала его на коржи и пропитала сметанным кремом Спасибо огромное за рецепт!!! Подскажите а можно ли вместо молока просто воду, чтобы можно было печь во время поста!!!

Да, тортик действительно очень вкусный и очень лёгкий (все гениальное просто, в который раз убеждаюсь ). Последний раз я остывший пирог полила прям в противне глазурью шоколадной, посыпала рублеными грецкими орехами и разрезала на квадратики как немного застыло Оооочень вкусно! Вроде и пирог, и тортик, эдакое шоколадное пироженко

Раиса,
я периодически экспериментирую с Вашим тортиком : вместо 1 стакана молока, брала 1 стакан йогурта или сметаны - очень вкусно получается; в другой раз, кипяток не использовала, а брала 2 стакана молока - тоже отменно!
Вывод: тесто совершенно не капризное, экономичное и готовится быстро .
Девочкам, у кого не получилось - главное тут просеять и смешать все сухие ингредиенты отдельно, все жидкие - отдельно, влить жидкие в сухие и перемешать как можно быстрее и без фанатизма (!!!). Всё, как и написано у Раисы в рецепте
Еще раз ей большое спасибо !

Раиса - мои комплименты!!! Торт получился просто здоровский, с утра испекла, один в один по рецепту ничего не меняя. Выпекала два коржа в разъемной форме ф28, каждый разрезала, в итоге 4 коржа. Сливки взбила с сахаром и добавила грамм 100 замороженной вишни без косточек. Теперь стоит пропитывается, жду вечера когда всей семьей соберемся и будем очень вкусно нямкать
Все быстро и несложно. Советую!!!

И мне интересно, можно ли печь без какао?

я пекла без какао отлично получается!

А Вы какао заменили таким же количеством муки?

Пекла по этому рецепту из 2 ст муки.Что-то меня не впечатлило.Да, большой,да,экономичный( в смысле дешовый),а по вкусу не знаю...Хочу еще попробовать с 3 ст муки и кремом.Может удачней будет.

Dionisiya писал(а):

с 3 ст муки и кремом.

А с 2 ст. муки был без крема???
И с заварным и с кремыом из взбитых сливок получается очень вкусно, но вкусы у всех разные. Я честно без крема его не делала, всегда как основа для коржей для торта.
Я не очень рекомендую добавлять 3 стакан муки, а просто сделать из 2 стаканов муки и с кремом. Мука вкусности не добавит, а только сделает бисквит плотнее

Раиса, хочу выразить вам мое восхишение и признательность (только ради этого регистрировалась ) Этот рецепт стал моим любимым!!! Несложный, всегда получается, ну а вкус, ммммм...
Вот что у меня из него получилось

и кусочек

я вот все голову ломаю, где взять рецептик шоколадного бисквита для торта).
Спасибо, за ваш рецепт, обязательно сделаю!!! )))

первый раз испекла по вашему рецепту. вышел вроде красивый но во время выпекания были проблемы. верхушка подгорела в нутри была жижа и пришлось потом отключить верх и печь только снизу около полтора часа пекла и вроде пропекся.Еще не пробовала. Подскажите пожалуйста не будет ли весь торт пахнуть горелым из-за верхушки? использовала 2 стакана муки. думаю надо было положить или 2,5 или даже 3 стакана. но тогданаверно получился бы сухой я думаю

Я использовала 3 ст. муки, пекла, правда, без какао - получился совсем не сухой!

целый вечер думала о рецепте и поняла в чем моя ошибка. мне давным давно моя бабуля давала старинный рецепт блинов. примерно те же продукты конечно другое кол-во и без какао. смысл в том что сода ложиться в конце на густое тесто (она не тонет) и сверху заливается стакан кипятка(чтобы сода погасилась) сода гасится вымешиваем насыщаем тесто кислородом а потом запекаем. попробую в след раз так сделать. надеюсь что у меня все-таки получится

Спасибо за рецепт!
Делаю его уже давно, это один из наших самых любимейших тортов.
Делаю его с таким вот кремом
Крем «Тройка»
Взбить почти до готовности 0,5 л сливок (не менее 33%) с сах. пудрой (я беру 4-5 ст.л.), если любите по слаще можно больше. Потом добавить 4 твороженных сырка (такие маленькие сладкие по 100гр Можно просто ванильные, можно с курагой, клубникой и т.д. Я экспериментирую, только с изюмом нам не очень понравилось.
Сырки вот такого плана (с клубникой как раз очень вкуно получается)

Я обычно пеку один большой бисквит на противне с высокими бортами, потом его НЕ разрезаю, а сверху выкладываю весь крем, а на крем шоколадную глазурь (от крема оставляю немного сливок, ставлю их на огонь, крошу туда кусочками плитку шоколада (можно горький можно молочный) и постоянно помешиваю пока шоколад весь не разойдется, но сливки не должны закипеть и сразу горячий частями выливаю его сверху на крем и распределяю ровно по всей поверхности.

Пекла как-то дочке на ДР дети были в восторге сказали как "киндер пингви" только вкуснее в тысячу раз

МАСЯ
Маша.Спасибо за подсказку.Я его делала,как кекс,то есть без крема.Попробую еще раз.Sweetlane
Света,ты так вкусно описала-Очень хочу попробовать.

Раечка, очередной раз вчера пекла твой тортик
Спасибо тебе от моих клиентов !!!))) в этот раз коржи сделала, крем сметана+сахар и виноград. Ох уж нахваливали торт мне!!!1

raisa
Спасибо Вам большое за рецептик!!! Испекла брату на день рождения вот такой тортик...

И разрезик...

Тортик получился очень вкусным, таким шоколадным...ммм , делала со сметанным кремом и апельсинами!!!
Обязательно буду печь еще!!!

Irинка
Ира, такой аппетитный разрезик! Супер! А как вы порезали на такие тонкие коржи? У меня этот торт сильно крошится....

Раиса, огромнейшее спасибо Вам за рецепт!
Мой скромный кекс для домашних с прослойкой абрикосового комфетюра и шоколадной глазурью с верху.

Лена_Киев

Лена_Киев писал(а):

Ира, такой аппетитный разрезик! Супер! А как вы порезали на такие тонкие коржи?

Спасибо большое!!! Леночка, я выпекала 2 коржа в большой прямоугольной форме, потом каждый из них разрезала пополам, на 2 коржа. Таким образом получилось 4 тонких коржика...

Лена_Киев писал(а):

У меня этот торт сильно крошится....

Леночка, если честно то не заметила... мне наоборот показалось, что он менее капризный, чем обычный бисквит

Irинка

Irинка писал(а):

мне наоборот показалось, что он менее капризный, чем обычный бисквит

дело в том, что в рецепте указано "2-3 ст муки", вот я и не могу найти оптимальный вариант, каждый раз у меня по разному получается, никак не могу к нему приловчиться.... а очень хочется - он мне нравится, а заказчики жалуются, что его тяжело резать т.к. он крошится

Лена_Киев писал(а):

дело в том, что в рецепте указано "2-3 ст муки", вот я и не могу найти оптимальный вариант, каждый раз у меня по разному получается, никак не могу к нему приловчиться...

Лен, я муки брала по среднему... 2,5 стакана, какао 5 ст. ложек, подсолнечного масла чуть меньше 0,5 стакана. Попробуй так, может получиться