Тортик «Шоколад на кипятке»

ну что добавить ко всем восхищенным комментариям?
вкуснейший шоколадный бисквит, влажноватый, как я люблю!

торт на бисквитной основе пекла лишь однажды на новый год, когда мне было 13-14 лет, и то бОльшую часть работы за меня сделала мама. а сегодня пришла в голову мысль испечь тортик...после долгих размышлений и выбора между такими замечательными рецептами, опроса мужа, чего бы он хотел, остановилась на этом тортике. пошли вместе в магазин, докупили то, что нужно. Я принялась за работу. Формы для тортов у меня нет, пекла в чугунной сковородке на бумаге. Выливали тесто в 4 руки, вместе с мужем: я держала бумагу, а он лил тесто, потом еще и облизал все ложки!! В духовке торт у меня был больше 40 минут. За 10 минут до выключения проверила его палочкой и не могла решить, сырой или такое тесто...(я тот еще специалист ), решила выключить, потому что он еще и поднялся ТАК высоко, что я боялась, что он плиту проломит Потом я над ним поиздевалась немного, пока привела в более-менее круглую форму получился ужасно кривой, НО! Дала мужу на пробу...он у меня серб и выразился на родном языке (который, говорят, используется в экстремальных и стрессовых ситуациях, если по тем или иным причинам говоришь на неродном ): "Jaaaaaooo! Bruka!!!" Приблизительно значит что-то "из ряда вон!!!"

СПАСИБО! В закладки!


Кстати, прослаивала внутри и промазывала сверху сливками для взбивания Петмол, они не взбились до пиков, но застыли на торте.
Мой торт тоже треснул сверху, но мне кажется, для бисквита типично такое ""поведение". Через полчаса после начала выпекания тоже был ужасно жидкий свеху, а потом застыл, и все было отлично!

А у меня не поднялся почти, а при остывании совсем упал (((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( а ведь было такое обалденное тесто :"(((((((((( мне кажется, я мало добавила разрыхлителя - около чайной ложки... подскажите, пожалуйста, сколько граммов в вашем пакетике?
эхх... так хотелось всех порадовать, а вышло одно расстройство ((((

Sabrinka писал(а):

мало добавила разрыхлителя -

я делала точно по рецепту, плюс постоянно взбивала тесто миксером. оно все было в пузырьках, когда заливала его в мою импровизированную форму. пирог получился просто невероятно высокий, и не опал(я не открывала духовку как минимум полчаса после того, как туда торт поставила, а потом заглянула с закрытым окном и очень медленно и осторожно закрыла духовку)

да просто на фотке кажется такой мизерный пакетик с разрыхлителем, а у меня 15 граммов.. ну ничего, мы уже положение немного исправили я сделла сметанный крем, нарезала так называемый корж-лепешку на небольшие кусочки - и утопила их в креме а-ля тирамису по-сельски ))) спасибо за совет! обязательно надо попробовать еще разок, я от шоколада просто без ума, во всех его проявлениях

Sabrinka писал(а):

у меня 15 граммов..

мой разрыхлитель - 18 граммов, я целый забахала

ну вот, я и говорю, что я - лошак просто я просматривала еще здесь рецептики, и где-то писали, что вместо пакетика положили чайную ложку разрыхлителя. а меня заклинило - и я подумала, что в этом рецепте ( всё-таки жалко, что компьютер не на кухне стоит )))))))))))

Спасибо большое за рецепт!!Получилось очень вкусно!

Раиса, спасибо Вам огромное за прекрасный рецепт вкусного тортика
Очень понравился!

raisa

Раис, читала , читала отзывы, дошла до 5 странички и поняла что всё !!! не могу больше сидеть, хочу пойти и испечь! до этого как раз сходила за молоком и разрыхлителем ВСё, побежала на кухню, как только - так сразу выложу отчет !!!

вот как то так получилось

тесто мне очень понравилось, но у меня очень древняя газовая плита, и снизу чуть чуть подгорело, ибо внизу тары не було с водичкой изза чего, собсно я и расстроилась. делала на противне, разрезала на 4 кусочка и каждый в толщину разрезала еще пропитала кремом: сметана + сахар + клубника толченая

и вышло всё как то вот так вощим та...

ZaRaZka писал(а):

вот как то так получилось тесто мне очень понравилось, но у меня очень древняя газовая плита, и снизу чуть чуть подгорело, ибо внизу тары не було с водичкой изза чего, собсно я и расстроилась. делала на противне, разрезала на 4 кусочка и каждый в толщину разрезала еще пропитала кремом: сметана + сахар + клубника толченая и вышло всё как то вот так вощим та...

Какая красота!!

Sabrinka

пасибочки

raisa

Ааааааааа спасибо огромное за этот рецепт !! готовила его, когда знакомила своих родителей с родителями молодого человека, всем понравилось очень !! В этот раз пропитала кремом : сметана+сахар+малина
Всякий раз получаеся пышным,делается быстро! У меня выходит 8 коржей. Рецепт уже забрали маман и старшая сестра А от папули Вам отдельное спасибо


п.с.: к сожалению, очень торопилась и не смогла сфоткать

Делала этот тортик, вкусняшка, даже ничем не пропитывая, всем очень понравился

намечались гости... конец месяца, в доме ...эээ...пустовато.. поэтому решила сделать тортик опять, притом что мне даже покупать ничего не пришлось, дома все ингредиенты имелись. торт имел успех!!!!! еще раз спасибо. теперь он у меня - палочка-выруалочка

Спасибо Вам за рецепт! Отличный тортик получился! Я даже сфоткала, но не знаю, как вставить сюда фотографию! Подскажите!

а я на днях его делала в пятый раз..за месяц [URL=http://[censored smajliki]/smilie-82137063.html][/URL]

это просто безумство какое то все его просят ещще но я уже устала его готовить..ничегооо, скоро придёт новая партия друзей, они про него наслышаны но еще не пробовали , отвертеться не удастся

Magic cooker

Ян, тебе сюда (ничего что я на ты ? )
http://forum.say7.info/topic255.html

Вначале кажется что долго и сложно , но на самом деле очень даже легко. если что, пиши в личку

какой тортик Вам ,Раиса.
по-моему, все уже испекли ,кроме меня.
обязательно попробую , раньше не любила шоколадные ,а после Инночкиного шоколадного, понравилось
проблема одна - когда ж успеть все попробовать, столь ко уже на очереди

Давно сюда не заглядывала и рада что рецептик продолжает радовать.Большое спасибо за отзывы и фотографии
По поводу внешнего вида-у меня тоже часто трескается сверху,особенно если форма чуть маловата я в последнее время пеку в противне получается не высокий, но более ровненький.А все ,,недочеты,,легко исправить кремом

Спасибо ZaRaZka
теперь я тоже могу фото добавлять
вот и мой "шоколад на кипятке"

Magic cooker

красивышна !! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-708586887.html][/URL]

ZaRaZka
Спасибо))

Magic cooker писал(а):

теперь я тоже могу фото добавлять

замечательное фото

Раисочка и я с отчетом



[URL=http://[censored smajliki]/smilie-152952423.html][/URL]

Katrin030994 писал(а):

Раисочка и я с отчетом

Какой ,,блескучий,,тортик прям шоколадная горка утащила б кусочек если б можно было

raisa, спасибо огромное за классный рецепт!
Те, кто сомневаются, пеките!!! Не пожалеете! Я тоже сомневалась, но, начитавшись отзывов, решилась!
Я пекла из половины нормы. Но разрыхлитель я не добавляла, вместо него положила неполную чайную ложку соды, погасила её уксусом! И всё получилось! Тортик пекла в маленькой кастрюльке примерно около часа ...
Он получился пористым и высоким, правда верхушка торта "встала дыбом"!
Завтра промажу свой тортец кремом (сметана+сахар), украшу и покажу вам, девчонки!
Моему восторгу нет предела!!!
Девчонки, у которых торт не пропекался, проверяйте деревянной палочкой! Я первый раз проверила через 30 мин - жидкое тесто, а через полчасика проверила ещё раз - всё ок, палочка вышла сухая!