Свекрухин гуляш

Девченки, всех с НОВЫМ ГОДОМ и РОЖДЕСТВОМ!!! ЕЛЕНА, спасибо за рецепт, сделаю обязательно, уже в закладках. Все довольно просто и вкуснюще, наверное!!!!

СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ
вчера приготовила мужу сегодня запросил ещесупер вкусно просто нет слов
это вам

Lesya22 И тебя с прошедшими! Попробуй - очень вкусно! Не пожалеешь!
КАТЮШКА Рихтер Катюш, во-первых не вам, а тебе А за рецепт обязательно спасибы свекрови передам! Уверена - ей будет очень приятно!

Спасибо,Леночка,приготовила вчера гуляшш по вашему рецепту и была в большом восторге.Я гуляш вообше обожаю -а этот рецепт- это что-то.Теперь буду обязательно пользоваться вашим рецептом.

скажите а сколько надо сливок? а то пропорция не указана)

FrauMau-Ленка, и почему я тебя раньше не нашла???? мучаюсь с говядиной уже месяца два точно, а тут такой простой и верный рецепт
Спасибушки, на выходных опробую!

Сказочница писал(а):

скажите а сколько надо сливок? а то пропорция не указана)

Я прошу прощения что так долго с ответом тянула Я брала примерно стакан (250 мл)... Смотри сама по густоте соуса.

lacrima писал(а):

Спасибо,Леночка,приготовила вчера гуляшш по вашему рецепту и была в большом восторге.Я гуляш вообше обожаю -а этот рецепт- это что-то.Теперь буду обязательно пользоваться вашим рецептом.

Нашим со свекровью? Тогда да - нашим Очень рада что понравился гуляшик!
JIuca

JIuca писал(а):

FrauMau-Ленка, и почему я тебя раньше не нашла???? мучаюсь с говядиной уже месяца два точно, а тут такой простой и верный рецепт Спасибушки, на выходных опробую!

Видимо не там искала Попробуй - мне оооочень вкусна!

Вкусненько! Особенно с пюрешкой

Лена, спасибо за рецепт! замечательный гуляш получился
никогда гуляш не делала раньше, просто жарила мясо. А в гуляше оказывается такая нежная говядина получается, и лимончик приятную кислинку дает

Aliy писал(а):

Вкусненько! Особенно с пюрешкой

Ой как аппетитно выглядит! Нельзя было эту фотушку на ночь глядя смотреть.
Polarica Танюш, я очень рада что тебе понравился гуляшик!

Лен, увидела другие твои рецепты, попробую тоже как-нибудь какие-нибудь кухены испечь (правда еще ни разу ничего не пекла, но гуляш был тоже в первый раз ), в Германию часто по работе езжу и постоянно объедаюсь их плюшками-печенюшками особенно обожаю рождественский марципановый пирог

Кстати, возвращаясь к гуляшу, я сделала где-то 700 грамм говядины, а лимона добавила только треть одного и получился весьма существенный вкус лимона, его чувствуешь, но его самое то, в меру. А какой же вкус, если 500 грамм мяса и целый большой лимон? очень кисло наверное?

Polarica писал(а):

Кстати, возвращаясь к гуляшу, я сделала где-то 700 грамм говядины, а лимона добавила только треть одного и получился весьма существенный вкус лимона, его чувствуешь, но его самое то, в меру. А какой же вкус, если 500 грамм мяса и целый большой лимон? очень кисло наверное?

Вот озадачила ты меня, Татьянка... Мне не кисло было. Может лимон такой попался. По рецепту был просто 1 лимон, я написала большой потому как сама такой использовала. Так что я даже не знаю что тебе на это сказать. Наверное как кому больше нравится...

Polarica писал(а):

Лен, увидела другие твои рецепты, попробую тоже как-нибудь какие-нибудь кухены испечь (правда еще ни разу ничего не пекла, но гуляш был тоже в первый раз ), в Германию часто по работе езжу и постоянно объедаюсь их плюшками-печенюшками особенно обожаю рождественский марципановый пиро

Это какой такой марципановый? Поподробнее...

хм, странно ))) наверное у меня лимон был термоядерный или действительно по вкусу, надо с лимоном осторожнее, добавлять по частям и пробовать

о-о, это же Marzipanstollen, начинает продаваться во всех продуктовых магазинах Германии с начала декабря и заканчивается сразу после Рождества, он в форме кирпичика в прозрачном пакетике, сверху посыпан сахарной пудрой, а внутри много изюма и по центру прослойка марципана. Его можно лопать и лопать до посинения
Еще его же выпускает фабрика Любекских марципанов (классические, которыми, вся Германия завалена), Ленчик, неужели не попадался такой?

Polarica писал(а):

о-о, это же Marzipanstollen, начинает продаваться во всех продуктовых магазинах Германии с начала декабря и заканчивается сразу после Рождества, он в форме кирпичика в прозрачном пакетике, сверху посыпан сахарной пудрой, а внутри много изюма и по центру прослойка марципана. Его можно лопать и лопать до посинения Еще его же выпускает фабрика Любекских марципанов (классические, которыми, вся Германия завалена), Ленчик, неужели не попадался такой?

Ах ты про штоллен... ну конечно слышала и пробовала. Ты меня марципаном просто с толку сбила, я как-то забыла что в некоторых рецептах в этот пирог марципан добавляют. Ищу упорно рецепт классического "настоящего" штоллена. Про Любекский не слыхала, пробовала много разных, но больше всего понравился Дрезденский маслянный(Буттерштоллен Дрезднер Арт). В этот вместо марципана в серединку просто несколько брусков масла добавляют при скручивании поленца.

Спасибо за рецептик, безумно вкусный гуляш получился. Все мои мальчишки вылизали тарелки

Олюшка_Ш писал(а):

Спасибо за рецептик, безумно вкусный гуляш получился. Все мои мальчишки вылизали тарелки

Оль, как я рада что понравилось! А вылизанные тарелки - это не новость Мы тоже вымакиваем/вылизываем весь соус без остатка!

Да...вот он - настоящий гуляшик ! Постоянно до этого мучалась с соусом , а тут что надо . Я брала грамм 800 мяса,всё остальное по рецепту , только учитывая что сезон сейчас не помидорный взбивала в блендере 2 больших помидора+50 гр. томатной пасты .
Соуса получилось много ,но я варила на гарнир гречку и сделала ей "соусную пропитку" - 50%воды+50%гуляшного соуса .
Всё было очень вкусно ! Спасибо !

Solal писал(а):

Да...вот он - настоящий гуляшик ! Постоянно до этого мучалась с соусом , а тут что надо . Я брала грамм 800 мяса,всё остальное по рецепту , только учитывая что сезон сейчас не помидорный взбивала в блендере 2 больших помидора+50 гр. томатной пасты . Соуса получилось много ,но я варила на гарнир гречку и сделала ей "соусную пропитку" - 50%воды+50%гуляшного соуса . Всё было очень вкусно ! Спасибо !

И тебе спасибо, тезка, за отчет и за хороший отзыв! Я очень рада что понравилось!

Ну вот, думала, не судьба мне вкусное мясо кусочками готовить. Всегда жесткое. А моих тортов недостаточно, чтобы мои мужчины были довольные и сытые. И надо же, нашелся замечательный рецепт и классный учитель, кто с первого раза объяснил и с первого раза у меня получилось вкусно. Поэтому Большое спасибо Приготовила с пюре и "Быстрой капустой" от Ивановны. Отвал башки. Вся семья довольна. Надо же разнообразить стол после ливанской кухни.
Отмечу еще, что лимонный сок в Ливане добавляют во все соусы, так что получилось вполне традиционно и "узнаваемо"и поэтому дети не отвергли .

FrauMau
Лена, привет! Хотела спросить:
Все приготовление идет на среднем огне?
Или вначале на сильном, а потом на среднем?

спасибо большое!
Получилось сверхвкусно!
Но я воды добавила больше и картошечку туда добавила. Не знаю.. можно ли это назвать уже словом "гуляш". Но это ооочееень вкусно.

Башенка Ой, Кариша, спасибо! Такая похвала дорогого стоит! Я очень рада что рецепт так пригодился!

Разик писал(а):

Все приготовление идет на среднем огне?

Разичка, извини, зайка что так поздно откликнулась Проморгала твой вопрос
Разогрев естесьно на сильном, потом обжарка мяска и овощей на среднем (чтоб не остались от мяса уголечки, когда вольешь все для соуса (жидкость) прибавь огня чтоб закипело, а тушение в соусе уже конечно на самом слабом. Нужно протомить это все богатство

Chick-Chick писал(а):

спасибо большое! Получилось сверхвкусно! Но я воды добавила больше и картошечку туда добавила. Не знаю.. можно ли это назвать уже словом "гуляш". Но это ооочееень вкусно

Ах, с картошечкой это уже на жаркое похоже, но понимаю! Я картошку очень люблю, и с удовольствием ее хотела бы везде ложить, если бы она не была такой "недиетичной". Ела бы картошку и днем и ночью

Здравствуйте Елена, подскажите пожалуйста солько надо было вылить в гуляш лимонного сока...сегодня приготовила получился кислый..

Здравствуйте Итальянка с Сахалина Вот тут я писала:

FrauMau писал(а):

3. Сок одного большого лимона

А вы сколько влили?

Спасибо большое за рецепт
Гуляшик получился очень вкусным!!!Съели за один присест всё
И спасибо большое вашей свекрови!!!