Болталка и ваши торты сюда - 2

Bonte
Мне особенно кактусы понравились! Тоже есть в сохраненках давно, но повода их сделать не было. Швабра на олимпийский огонь смахивает Ну это я прикапываюсь.
Вот ты бы не сказала что гробик,я бы и не заметила.....блин.

Ksunik87 писал(а):

Швабра на олимпийский огонь смахивает

муж так же сказал)) швабра стоит гордо, как олимпийский огонь
такое фото швабры присылали любой каприз так сказать

Ksunik87 писал(а):

Вот ты бы не сказала что гробик,я бы и не заметила.....блин.

ну прости

IrinKa Polyakova писал(а):

У меня сегодня повторюшка для племяшки

Хорошее зеркало

Ksunik87 писал(а):

коробочки класс, мне кажется только дороговато вышло нет?

Я об этом сразу подумала, когда Вика озвучила свои намерения. У нас приносят конфеты, печенье (самые простые) или заказывают в столовой большой сладкий пирог. Дважды мне заказывали пряники, но это очень финансово благополучные семьи.

Ksunik87 писал(а):

рафаэло 2кг так мне картинка понравилась,но запахабила-как муж сказал,синей стружкой

И чего вы меня ругали за маленький вес тортиков? В который раз читаю про 2 кг Классный тортик, Ксюша! После твоих картинок сразу хочется попробовать изобразить что-то подобное.
Китти хорошенькая. прям лапочка Форму торта не поняла, сколько ни всматривалась. Единственное, на что похоже, на варежку

ВВВ Виктория писал(а):

Аллуся, на будущее,: выигрышнее смотрится когда между двумя шоколадными зажат один белый)

Я об этом не подумала. Шла от того, что тёмные коржи тяжелее, поэтому их нужно вниз положить. Спасибо, Викуля!

ВВВ Виктория писал(а):

коробки дорогие

Да нет, не дорогие. Я сколько находила в интернет-магазинах коробок с принтом, всегда натыкалась на очень высокие цены. Сама в прошлом году много коробок переделала (перед Новым годом хорошо пряники брали), делала из цветного двухстороннего картона, вместо крышки обтягивала прозрачной цветочной плёнкой. Сверху хорошо смотрелось, снизу нет. Эта плёнка хорошо уплотняла коробку, а без неё коробочка получается очень хлипкой.

ВВВ Виктория писал(а):

ловите идею коробочка своими руками в виде кусочка торта

Выкроек в сети куча, однако из обычного листа А4 получается либо маленькая на дне, но повыше, либо побольше снизу, но с низкими бортиками. Уж чего я только не перепробовала.

Bonte писал(а):

Алла, это я шоколадку пикник порезала, а все за вафлю приняли и конфетки такие там печенье с карамелью Лайкидейз называются))

Как интересно!

Bonte писал(а):

мои 100 капов

Обалдетушки! Ну, здорово! У тебя и звёздочки такие масипусьные есть? Только не говори, что сама вырезала, я не переживу Зайчики - прелесть! Ну а швабра. Видимо у них, как и везде, уборщица - главный человек.
Ирина, ты - герой! Скажи, сколько стоит кап?
У меня мастика скоро закончится. Розы хоть и стали получше, но всё равно очень косячные. Хочу попробовать слепить кого-нибудь несложного. Вчера съела капкейк с мастикой, было желание снять её и выбросить, но я мужественно продолжала жевать. Больше не хочу

Алла475
Аллусь,спасибо
звездочки у меня плунжера, на али заказывала там 3 маленьких размера)
швабра это оказывается не уборщице у них на предприятии есть тетка, которую никто не любит, и подпольная кличка у нее "швабра" в общем не посвященный не поймет к чему, сказали именинник поймет ))

Алла475 писал(а):

Скажи, сколько стоит кап?

Алл, цена зависит от начинки, дизайна и крем или мастика. я тебе дам ссылку в группе моей где по ссылкам и по видам расписано))

Алла475 писал(а):

Больше не хочу

вот мне самодельная тоже по вкусу не понравилась, а покупная сладкая и мягкая, у меня одна заказчица, букет кремовый заказывала, там был бант из мастики, ну так вот, она сказала что это таак вкусно)) и вообще не такое как она ела до этого) поэтому торт дочке заказала полностью мастичный. вот так я перевернула ее понятие о мастике

Всем привет

Алла475 писал(а):

Выцыганила разрез

Белый бисквитик прям просится в серединку)

Алла475 писал(а):

Только вчера подумала, вот, наконец-то я начала понимать язык тортоделов, и на тебе А креме и кремю - это одно и то же? Я тоже хочу такие фигурки делать, здорово! И буквы такие хочу.

Для одно и тоже))) Если не права, пусть Вика меня исправит

Ksunik87 писал(а):

милейший тортик. Как меня достают с этой метрикой и чтоб я для нее мастику брала-не хочу,я упертая Я лучше на ваши поделки буду смотреть. У тебя такие составы-какова у тебя цена за торты? У тебя инжир сладкий? Купила наконец я его,а он безвкусный я в расстройстве.

Упирайся до последнего!!!))) Меня победили....
Ксюш, по цене, если сравнивать стоимость среднюю по Москве, то я не дорого беру. Пока мне дают такую возможность, я и делаю такие составы, т.к. самой интересно поэкспериментировать и поиграться со вкусами.
Инжир даже не пробовала, купила 1 шт., он по 64 руб за штуку стал...А голубика вообще гигантских размеров, впервые такую вижу

Ksunik87 писал(а):

рафаэло 2кг так мне картинка понравилась,но запахабила-как муж сказал,синей стружкой

А мне нравится!
Китти очень хорошенькая, но мне форма торта не нравится

innapa писал(а):

Очень круто!

Bonte писал(а):

я балдю от твоих муссовых

Bonte писал(а):

мои 100 капов

Ирин, очень круто! Флаги отлично выполнены, у миньонов зубы смешные Метелка-очень оригинально!)))

Алла475 писал(а):

Хорошее зеркало

Спасибо, Аллусь

IrinKa Polyakova
Ириш,спасибки

Bonte писал(а):

мои 100 капов

мне все очень нравится, а скажи: какой крем на кактусах??? и вообще везде один крем и на швабре такой блестящий и на зайцах????

Ksunik87 писал(а):

Вот ты бы не сказала что гробик,я бы и не заметила.....блин.

я тоже также сассоциировала, но писать не стала, раз люди такое заказали , то им нравится

IrinKa Polyakova писал(а):

Для одно и тоже))) Если не права, пусть Вика меня исправит

тут тема такая и называется трудности перевода, а еще точнее сложность в адаптации звукового ряда французского языка к русскому, нет у нас такого звука (это и ни О, ни Э, ни Ё и конечно не Ю - надо услышать и кому что слышится какой звук вычлиняется так и пишут)
"cremeux" на русском встречаются кремЕ (Е произносят как скорее Э), кремЁ и кремЮ
одно и тоже это в общем))

ВВВ Виктория
Вика, спасибо
крем мой любименький белково-масляный на основе швейцарской меренги с нашего форума. кстати эти заказчики уже раз 5 заказывали капы, и изменять этому крему не хотят) нравится он им

ВВВ Виктория писал(а):

кремЁ и кремЮ одно и тоже это в общем))

Вик, напомни еще раз это как и что с чем обрабатывается?
А конфи это когда как?))
просто на разных сайтах по разному все это обзывается)

Ирина афигенные капы. Молодец!!!

Bonte писал(а):

Вик, напомни еще раз это как и что с чем обрабатывается? А конфи это когда как?)) просто на разных сайтах по разному все это обзывается)

конфи - в десертах от слова конфитюр (а-ля варенье) ягодная и/или фруктовая субсанция уваренная с сахаром до густоты (может стабилизироваться пектином/желатином/крахмалом)
компоте - отличается от конфи тем, что обязательно содержит кусочки фруктов
кремю - креме - кремё - обязательно со сливочным маслом или сливками+ стабилизатор - весь смысл этого в сливочности вкуса
кули - соус не стабилизированный и чаще не уваренный, а свежий ягодный (протертая клубника с сахаром - самый характерный пример)
курд - заварной крем на фруктовом(ягодном) соке, готовится на основе английского крема (заварной крем на желтках или иногда целых яйцах)

ВВВ Виктория
вот спасибо) сохранила
Niutik-Niutik
спасибо

ВВВ Виктория спасибо! Тоже сохранила

IrinKa Polyakova
Молодец ты какая, посмотрела мастичный тортик, много у тебя было работы, столько деталей, мишки очень симпатичные!

Алла475 писал(а):

Всем привет! Выцыганила разрез.

Мне очень понравились ежики, разрез красивенький, но белый бисквит просится в центр.
Ksunik87
Ксюш, тортики очень хорошие, особенно понравился торт с китти, у него очень интересная форма!
Bonte
Ириш, ну ты сама все знаешь, что тебе сказать - молодец (я бы 100 штук не осилила наверное). Особо выделю с кактусами и с миньонами!!!

ВВВ Виктория писал(а):

конфи - в десертах от слова конфитюр (а-ля варенье) ягодная и/или фруктовая субсанция уваренная с сахаром до густоты

О, спасибо Вик, оказывается я конфи делаю, даже не знала! А еще и кули случается, ну а с курдом часто в свое время работала...

делала торт для внутреннего употребления, внешним видом не довольна, это я экспериментировала с зеркалкой, а крем был творожный Ирочкин
На вкус всем понравился, внешне тоже всем кроме меня



Просто заказов нет, так хоть для себя пекла
наконец я справилась с добавлением фоток, кто хочет пряники смотреть - в галерее. Не буду место тут занимать. Начала образцы новогодние делать, пока ничем не довольна кроме последнего петуха
Девочки, я очень много пропустила, читала, но некогда было комментировать. Даже не хватит эпитетов чтобы каждого по отдельности отметить, очень мне понравились все ваши работы и прошлые, которые показывали и я их не видела раньше, и новые. Вы просто кудесницы!!!! Мне еще многому учиться надо

Девочки, подскажете как этот торт сделан?

usya
Лови видео https://www.youtube.com/watch?v=ej_fSoVO0R8&ebc=ANyPxKqYGVVQJI-MTXsM18gGY2sMrPlaV-88LucKKxE-Okd0ZCyyNbvgL_7XXqVXdL2z_eIamFY79c7EgUmUi8UilC7OHLulNA

ВВВ Виктория
Спасибо огромное!!! Хотят такой торт от меня, я реально в шоке Опять мастика и 3Д Даже затрудняюсь представить какой вес получится, думаю не меньше 4 кг

Алекcандра
Саш,спасибочки
О, у тебя новая аватарка, я даже сразу не узнала
девочки, я тут пропустила еще такое фото вам показать, это из тех 100 штук которые

Bonte
Ира, я реально в шоке!!! Еще от тех не отошла, а тут снова. Все-равно вот я побаиваюсь мастики, прямо практически уговаривала девушку на кремовый вариант и не 3Д, ей нужно как всегда и всем 2 кг, какой уж тут баскетбольный мяч , может с топперами что-то придумать. Завтра будем окончательно договариваться уже. Она студентка, у не бюджет

usya
Алл, ну да, на 2 кг наверное лучше действительно с топперами пряничными.
видела твои прянички к новому году, офигенские

usya писал(а):

На вкус всем понравился, внешне тоже всем кроме меня

Если бы эти большие штуковины наверху были поаккуратнее, ине бы тоже всё понравилось

usya писал(а):

Девочки, подскажете как этот торт сделан?

Судя по разрезу, в середине подложка, т.е. с верхней частью всё понятно, а низ, я думаю, сложен в обратном порядке, только донышко не круглое.

Bonte писал(а):

О, у тебя новая аватарка, я даже сразу не узнала

Я вчера бегом заглянула, решила, кто-то незнакомый мне пришёл

Bonte писал(а):

девочки, я тут пропустила еще такое фото вам показать, это из тех 100 штук которые

Весело!
Вчера посылка пришла, несла тяжело, а чего-то мало Подложки тонкие совсем хлипкие, без поддержки дополнительной нечего и думать использовать. У меня вырезать из утеплителя не получается ровно, просто не знаю, что делать.