Болталка и ваши торты сюда - 2

Мурлень
Наташа Про выравнивание уже сказали . Замок завалился сзади , под башни прокладки ( ) и шпажки надо , как под второй ярус . Время и практика научат многому. Маша и медведь очень похожи, для свекрови птичка понравилась.

RMP13 писал(а):

Вроде мы уже выздоравливем. Чуть нос хрюкает, но это поправимо.

выздоравливайте до конца и больше не болейте.

Л@сточка писал(а):

Но не растребушила

Аня , Ласточка и твоя ава просто супер!!!!!!!!!! Как только вижу , так каждый раз смеюсь

Алекcандра писал(а):

т.к. вечно кажется, что ничего достойного не могу сделать. Но на этот раз все-таки кину свою идею.

За идею спасибо. Показывай ещё , что там в закромах затаила? Жгут всё таки грубый , листочки изогнуть слегка и просушить , изящней бы смотрелись. Инструмент очень реалистичный С лампочкой прикольно!

nadi_rau писал(а):

Я к вам за помощью!

к сожалению ничего такого не делала

Алекcандра писал(а):

Да, да...у меня нет инструмента пока для выравнивания

треугольник по шире и вперёд выравнивать . Я ровняю так.

Алекcандра писал(а):

что подогнула неудачно в одном месте.

а закчем ты подгибаешь, а не обрезаешь?

Dionisiya писал(а):

По памяти формировала

ох,уж эти внуки , у меня все хлопцы

Dionisiya писал(а):

тяп-ляп

А у меня весна всё ближе и ближе

А это кусочек торта от Дворянки , очень вкусный

Девочки, всем спасибо за советы!

Вот что получилось. До 8 утра есть время. Может что нужно исправить?

Екатерина, как то пусто на нижнем ярусе (или это подложка) может туда пару елочек. Или лыжню там проложить, если еще возможно

Дворянка, Ира такой букетик красивый! Цвета мне нравятся эти. И цветочки хорошенькие. Может что и накритикуют девочки, но мне до таких цветов как до Ишачьей пасхи. Все нравится
А разрезииииик! ММММ! Вкусняшка

Алекcандра
Здорово!
Торт с лампочкой! я под столом!
Я конечно видела со светоиодами , но что б с лампочкой! Мужу респект!

Катрина007
Катя, Аня правильно сказала хоть поломанную какую ёлочку вниз положи, если есть или лапки остались. Ой, да сними сверху одну , две и оформи низ. На
будущее сам торт можно сделать спуском. А вообще ты молодец ,справилась на отлично

Дворянка писал(а):

Жгут всё таки грубый , листочки изогнуть слегка и просушить , изящней бы смотрелись

Что-то мой жгут всем не нравится, а мне он казался не на фото, а в торте ничего...ну хз )))) В диаметре сегодня замерила - 8мм, вроде не очень толстый, я его в начале и делать то не хотела, но из-за подгиба пришлось. А вот про листики, у меня вопрос, все было как нужно, подсушено и согнуто, но когда стала подклеивать к торту и поставила в холодильник, то все выпрямилось. Есть способ как-то форму сохранить? (если что, то холодильник - ноуфрост, а чтобы подклеить добавила очень мало с краешку водички).

Дворянка писал(а):

треугольник по шире и вперёд выравнивать

А я ровняю очень длинным и таким...ножом плоским, тоже хорошо стало выходить, во всяком случае пока торт был не покрыт мастикой - был абсолютно ровный, муж сказал на 4-ку с плюсом (а он с геометрией дружит)

Дворянка писал(а):

а закчем ты подгибаешь, а не обрезаешь?

Так, а вот с этого момента поподробней!!! А можно не подгибать? У меня вся беда с боковушками тока от того, что муж решил переложить торт на красивую тарелку и схватился за боковину и неудачный подгиб, если подгиб можно не делать, то я просто в счастье. Объясню щас почему делаю, это мой 5й торт с мастикой и я в своей жизни видела много теории и мало практики ))) Так вот, видела 3 мастер-класса - видео, когда края профи подгибали и стала делать также (думая что по другому нельзя).

Дворянка писал(а):

А у меня весна всё ближе и ближе

Все так и должно быть, цветочки радуют глаз! ))))

Mulecka писал(а):

Я конечно видела со светоиодами , но что б с лампочкой! Мужу респект!

Спасибо ))), муж теперь доволен, весь светится...и уже зажегся новой идеей - со светом

светака писал(а):

Работай над выравниванием.

Спасибо за совет. я конечно это понимаю...не понимаю только как выравнить торт с минимальным количеством масла - его никто не любит, зато мастика любит. А шоколад не всегда уместен.

Дворянка писал(а):

Замок завалился сзади , под башни прокладки ( ) и шпажки надо , как под второй ярус .

Спасибо мне бы такаямысль не скоро в голову пришла )))
ну..я продолжу
это другому племяшке
сыну на два года
моя единичка - повторюшка)
а это моему мужу и его брату близнецу - один чемпион России по авиа моделизму, а другой диспечтер в аэтопорту.

Дворянка писал(а):

весна всё ближе

Да? Везёт)))
Вот хочется мне , что то с твоими нарцысами сделать, а, что не пойму... потоньше наверное раскатать.
разрезик показала, а теперь рецепт в студию!

Катрина007
пересаживай ёлки)))

Алекcандра писал(а):

- 8мм

это ж почти см!! Ооооочень много! Ну 3-4 мм куда ни шло и то...

Алекcандра писал(а):

холодильник - ноуфрост

такая система идеальна для тортов. ноуфрост наоборот сушит, а у тебя раскисли. Какая мастика ?

Алекcандра писал(а):

был абсолютно ровный

тогда давай определимся. ровный под мастику, это фактически зеркальный.
У меня на выравнивание уходит 2 часа и это в три этапа , не меньше.
Мастика не скрывает дырочки( трешенки, крошечки и тп) , а наоборот проявляет.

Алекcандра писал(а):

можно не подгибать

НУЖНО!Не подгибать! Мастикой покрываешь торт КОГДА ОН УЖЕ НА КРАСИВОЙ ПОДЛОЖКЕ!( к вопросу о переносе мужем торта на тарелку) И обрезаешь мастику постепенно, не сразу под торт. Допустим за 1 см до торта- это первый раз. Потом торцом утюжка прижимаешь , отбивающими движениями , мастику к подложке и обрезаешь почти под торт. Потом ещё роз отбиваешь и обрезаешь на чистовую. Понятно пишу?

Мурлень писал(а):

не понимаю только как выравнить торт с минимальным количеством масла

Выравнивают смесью масло+ сгущёнка+ крошки бисквита, мелко смолотые. Масла в 2 раза больше , чем сгухи.
И что б на торт поменьше уходило такой шпаклёвки , не бойся его обрезать.

Светака Спасибо за советы. Я вот тоже подгибаю мастику... Ну с вашей помощью может научусь. )))
Девочки всем спасибо ваши коментарии на вес золота. [/b]

светака писал(а):

такая система идеальна для тортов. ноуфрост наоборот сушит, а у тебя раскисли. Какая мастика ?

Мармышки, они у меня в холодильнике всегда становятся такими, хотя холодильник и ноуфрост, может быть это "кантора пишет". Правда розы держат форму всегда.

светака писал(а):

Ооооочень много! Ну 3-4 мм куда ни шло и то...

Я думала, что жгут должен быть поболе чем толщина мастики на торте

светака писал(а):

У меня на выравнивание уходит 2 часа и это в три этапа , не меньше. Мастика не скрывает дырочки( трешенки, крошечки и тп) , а наоборот проявляет.

Я определилась, все также как у вас, я правда выравнивала в 4 этапа, по часам не засекала, но не меньше - это точно (думаю больше), ни трещин, ни крошек...ничего, как на картинке по выравниванию, обычно я наоборот себя хамлю, что все не так... Вощем бока были ровненькие

светака писал(а):

НУЖНО!Не подгибать! Мастикой покрываешь торт КОГДА ОН УЖЕ НА КРАСИВОЙ ПОДЛОЖКЕ!(

Ура, спасибо , теперь буду знать, мне кажется это полегче даже будет, чем я тут мыкалась

светака писал(а):

Понятно пишу?

Ага, все понятно, в следующий раз так и попробую, спасибо, что подсказали, а то я б еще так долго мучилась!!!!! Жаль только что след. торт делать лишь к 1 мая)))

Мурлень У нас смотрю ошибки общие, судя по бокам...все. убираем подгиб!

Алекcандра писал(а):

Мармышки

В мастику для лепки из мармышек масло не добавляй.( Если вдруг добавляла.) Пока не решишь эту проблему, украшай тогда в последний момент.

Алекcандра писал(а):

может быть это "кантора пишет".

если задняя стенка " плачет", то тогда да, на ноуфрост не похоже...

А от самих конфет тоже мастика зависит? Я один раз взяла бон пари - вроде норм, а потом брала харибо в метро у меня мастика с нее резиновая получилась и ооочнь тяжело каталась... не знаю, может я что не так делала? Тортики я молочной накрываю, а вот фигурки с нее текут...может конечно это тоже моя вина..

Мурлень писал(а):

фигурки с нее текут..

пудра: смесь малютка: сгущёнка
1:1: 0,8

Алекcандра
У меня 2 холодильника. Один ноуфрост, другой с плачущей задней стенкой. В ноуфросте торт всегда сухой. А в другой я однажды поставила , и мастика зарыдала огромными слезами.
Саша, а ты не пробовала лепить не из мармышковой мастики. Тут по-моему Галя(Galochka5) писала что смешивает мармышки с желатиновой мастикой. Я попробовала, и правда лепить лучше, мармышки, на мой взгляд слишком резиновые. А для роз мне нравится из чисто желатиновой(офигительной) делать, тогда лепестки форму держат и можно тонко раскатать.

светака писал(а):

В мастику для лепки из мармышек масло не добавляй.

Пока не добавляю, раньше добавляла

светака писал(а):

если задняя стенка " плачет", то тогда да, на ноуфрост не похоже...

Да, он таким бывает грешит, вернее нет нет....а потом бывает стенка запотеет, вот вам и хваленый ноуфрост...самсунг. Деньги то уплачены как за нетекучий! А что делать, украшать только незадолго до подачи? У меня с мелким ребенком не получается делать в последнюю минуту, к сожалению.

RMP13 писал(а):

А в другой я однажды поставила , и мастика зарыдала огромными слезами.

Привет, Насть, у меня слава богу уж слезами не течет, но я так понимаю влажность тоже значительная. А больше вариантов нет, может чем-то накрыть или еще что? Новый холодильник мы пока не потянем.

RMP13 писал(а):

Саша, а ты не пробовала лепить не из мармышковой мастики

Да, один раз я пробовала, но мастику сделала не совсем такую как в рецепте, пришлось за неимением эссенции и глицерина (кстати, не знаешь, он у нас где-то продается?) заменить на растительное масло и мед. Мастика получилась вроде бы на первый взгляд ничего, но быстро сохла, вощем мне консистенция немного не понравилась. А мармышка да, резиновая, но с ней я хоть как-то борюсь. А ты желатиновую по рецепту делаешь полностью или что-то заменяешь? Тож думаю работать с двумя мастиками, но глицерин нужно прикупить видимо...

Алекcандра
Я делаю с медом и маслом раст. и получается нормально вроде, мне правится и сохнет не быстро. Я ее замешиваю и кладу в холодильник, лучше на ночь , а на сл день уже с ней работаю. немного разогреваю в микроволновке и потом руками долго вымешиваю и мастика получается очень пластичная. а если еще с мармышками смешать, то вообще классная. Но в желатиновой, я поняла много от продуктов зависит. Желатин только Dr.Oetker(с другим попробовала и она у меня раскрошилась),и мед тож должен быть не жидкий и не совсем засахареный. В общем это мои наблюдения такие.

Дворянка писал(а):

.к. мастер по лепке я ещё тот

ой,скромняга весенний букетик очень симпатичный, но, соглашусь со Светой, потоньше бы раскатать. Сразу оговорюсь, что у меня это синдром ложного мастерства, я сама с мастиками не экспериментирую, а те, что использую, тонко не раскатаешь. Но как надо делать я знаю))) и спасибо тебе за похвалюшку

Мурлень писал(а):

Я тоже попала в ряды заболевших тортиками

Наташа, привет прогресс в тортиках виден, баян мне особенно понравился трактор очень оригинально для Мити а для того, чтобы меньше выравнивать, надо резать торт до ровного. У нас Таня Конопатая делала, практически идеальный торт (айфон), вообще, без выравнивания - мастерство!!! Главное стараться и все получится

Алекcандра писал(а):

Долго не решалась выложить свои тортики

вот это терпение, а я как только первый сделала, сразу же его девочкам и представила, меня так распирало от радости и гордости, что пережить такой успех только в пределах семьи не представляла возможным, хотелось мирового признания)))) а по существу: лампочка - это круто остальное девочки уже сказали

Катрина007 писал(а):

Вот что получилось

Катюша, молодец, здорово сделала тетенька классная, а на счет спуска согласна, надо бы картошкой долепить, но в таком варианте резать удобнее))

Всем привет) В итоге торт с двумя начинками вылился вот в это:

Не нашла бумагу для подложки попроще, получилось так аляписто...
После того как начала вымешивать мастику, решила оставить разводы. Сбоку не сфотографировала, там их хорошо видно.
Ловлю тапки и сапоги резиновые тоже)

Девочки, на днях обсуждали куколку для молда. Я когда предыдущий торт готовила, случайно увидела в киоске "Союзпечати" бюст вот такой:

Лицо побольше, чем у барби, и стоит всего 37 руб)

berlioz писал(а):

получилась какая то цыганка

а мне нравится, симпатичная барышня!
agna с розами понравился, нежный.

Галчонок23 писал(а):

очередная 29- я единичка))

какая хорошенькая, идею в копилочку забрала и для маленького Овна классный тортик! Как и всегда всё супер аккуратно!

FARAWAY писал(а):

Весь декор из шоколада

Супер!

Valentin2011 писал(а):

Торт "Паровозик"

с пуговицами идея

Esperanzita писал(а):

для девочки, которая занимается дзюдо и плаванием

очень классный тортик!!!

Esperanzita писал(а):

и у меня был ДР

С прошедшим Днем рождения!!!
Л@сточка столько тортиков! все аккуратные!

Dionisiya писал(а):

и по кругу иероглифы С Днём рождения

здорово придумано!
Мурлень для первых, хорошие тортики, молодец!
Алекcандра лампочка супер!
Дворянка цвета красивые и кусочек очень аппетитный

Катрина007 писал(а):

Вот что получилось.

а мне всё нравится!

ДиЛина писал(а):

В итоге торт с двумя начинками вылился вот в это:

симпатично получилось!

caretera писал(а):

меня так распирало от радости и гордости, что пережить такой успех только в пределах семьи не представляла возможным

У меня примерно тоже, иногда терплю...изо всех сил терплю Ну и одноклассники помогают

Лунтик. 4 кг получился без мастики))) просили большой)))

не идеальный, выравнивание хромает и только по фото увидела, что впереди пустовато, но в живую лучше смотрелся Жду тапок.

Алекcандра писал(а):

Ну и одноклассники помогают

Тогда давай раскрывайся))) мы там почаще общаемся

ДиЛина писал(а):

вылился вот в это

Кроме подложки мне не нравиться цвет основы. Это ж бабочка. Нежнее просится цвет.

Н@т@лёнок писал(а):

Жду тапок.

Если бочковатость боков предусматривалась, то пожалуй только рот у лунтика безликий вышел. А так всё нормуль!