Болталка и ваши торты сюда - 2

Алекcандра писал(а):

разрез умопомраченный и съесть

спасибо

Алекcандра писал(а):

Я с зефирчиком,

красота
Елена301276
спасибо

usya писал(а):

пельмени с торта?

с торта, он думал это настоящие))

usya писал(а):

разрез аппетитный

usya писал(а):

пока не придумала как использовать готовый сироп туда

поделись потом что получилось

Bonte
Ира, а в "пельмешках" что внутри?

бабаИра писал(а):

А если сироп глюкозы (или кукурузный сироп) покрасить, а затем смешать с шоколадом, то получится цветной шоколад.

Огромное спасибо!!! Потому как не заимела жирорастворимый пока краситель, а обычным красить не рискнула...

шокомусс с вишней в желатине, фундук в шоколаде, ну и картинка печатная
дело было вечером....в итоге ванильные капы с вишневым желе и ягодным топпингом, сверху сливки с шоколадом и шоколадные цветочки
а ещё я делала простой торт для чая-сметанный крем с бананом, как это вкусно оказалось

девочки а куличи за сколько надо делать? хочу в этом году попробовать сама сделать

Ksunik87 писал(а):

девочки а куличи за сколько надо делать?

уже можно. Тортик красивый! Ты прямо на все руки мастер - и с шоколадом делаешь, и раскраски, и с вафельными картинками.... Молодец

Ksunik87 Ксюш, а я бы сказала, что рано. Если у тебя есть рецепт кулича, который долго не черствеет, тогда - хоть сегодня. Но я не рискую...уже нарисковалась и ела черствое. В общем в пятницу-субботу в идеале.
Классный тортик!

IrinKa Polyakova писал(а):

а обычным красить не рискнула...

А зря. На курсах его делала, добавляли краситель вообще сразу в шоколад с какао маслом, все отлично. Краситель был не жирорастворимый.

usya писал(а):

Девушки с Украины, если не секрет поделитесь ценовой политикой, хоть в личку если тут

Алла, я не делаю куличи на продажу, не потому, что не хочу - просто нет заказов. А делать и самой трескать - не выход.))

Ksunik87 писал(а):

девочки а куличи за сколько надо делать? хочу в этом году попробовать сама сделать

Я, как и Саша, делаю в пятницу или субботу, как время позволяет.

Bonte
Ирина, тортик с пельмешками шикарный.
Лично у меня Крещатый яр тоже не в фаворитах, мне он жирный. Но на него всегда хороший спрос.

Алекcандра писал(а):

Если у тебя есть рецепт кулича, который долго не черствеет, тогда - хоть сегодня.

я пробные из Венского пекла на прошлой неделе в четверг, в понедельник угощала соседку, а один еще Слава сегодня на завтрак ел. Отлично сохраняется. Но сегодня я пеку на сливках который. Он тоже вполне долгохранимый. А с картошкой так вообще дней 10 как минимум будет сохранять вкусовые качества. Хотя это дело вкуса конечно. Я раньше в пятницу-субботу пекла, просто время так складывалось.

Алекcандра писал(а):

А зря. На курсах его делала, добавляли краситель вообще сразу в шоколад с какао маслом, все отлично. Краситель был не жирорастворимый.

я тоже все подряд ими крашу

innapa писал(а):

А делать и самой трескать - не выход.))

не выход 100%

Елена301276
Лена, пирожное картошка)
Ksunik87
у тебя спрос на картинки пошел? тебе же и легче
а цветочек тоже форма?
innapa
спасибо
девочки, будете смеяться
в общем сегодня попробовала торт на голодный желудок без шампанского и таки совершенно другое впечатление
он или лучше пропитался, или я не знаю, но даже муж сказал что сегодня торт "офигенский"

Bonte писал(а):

в общем сегодня попробовала торт на голодный желудок без шампанского и таки совершенно другое впечатление он или лучше пропитался, или я не знаю, но даже муж сказал что сегодня торт "офигенский"

Во!!!!! значит что? торт и шампанское плохо совмещаются

Крещатый яр вкуснее на 3-4 день. Дада))))

Алекcандра писал(а):

А зря. На курсах его делала, добавляли краситель вообще сразу в шоколад с какао маслом, все отлично. Краситель был не жирорастворимый.

Саш, так мы тоже красили, а чем, хоть убей не помню)))

У нас порошковые для шоколада не дорого стоят красители,а жидкие очень дорого....я сухих взяла разных цветов. А то обычно приходилось растительное масло добавлять чтоб не сворачивался.
Bonte не говори,то вообще не спрашивали,а тут аж 2 за месяц, но это просто дети капризные
Значит торт все-таки вкусный? Я его перепутала с монастырской избой....вот тоже хочу попробовать,но пока и эти сладости не можем слопать-муж неделю на правильном питании,мы не справляемся...

usya
Кто о чем, а я все о куличах
Алла, ты для куличей какую глазурь делаешь?

Bonte писал(а):

в общем сегодня попробовала торт на голодный желудок без шампанского

Значит надо пробовать печь

usya писал(а):

торт и шампанское плохо совмещаются

в моем случае видать да
Ksunik87
Ксюш, вкусный, и как вот Анна сказала на 3-4 день, реально я разницу чувствую. Вот только кусочек с чаем слопала

Елена301276 писал(а):

Значит надо пробовать печь

Лена, однозначно, хоть 1 раз но надо, вкусы то у всех разные, поэтому объективно оценить можно только самому твое или не твое

Елена301276 писал(а):

Кто о чем, а я все о куличах Алла, ты для куличей какую глазурь делаешь?

обычно делаю айсинг и им и намазываю. Вот вчера впервые сделала глазурь, которую для себя обозвала маршмелоу, просто уж очень принцип и все похоже на изготовление мармышек. http://forum.say7.info/topic85209.html
Мне надо было куличи отправить посылкой вот и думала что намазать что точно не разломается, надеюсь не подведет.

А я больше всего люблю глазурь помадку, но наверное в этот раз сделаю айсинг.

Девочки, а что за "супервкусный и суперпопулярный" крем - Сливки+сгущенка? У меня уже несколько человек его спрашивает. А я, честно признаться, такую скукотень не люблю, ну ладно там со слоями мусса тортик - это вкусно, прикольно, но сладкие сливки...и ведь просят...

Алекcандра писал(а):

Девочки, а что за "супервкусный и суперпопулярный" крем - Сливки+сгущенка?

я не знаю, могу только предположить что это тот же крем как масло+сгущенка, только вместо масла берут сливки. Я только сливки с творогом (по Ириному масло+творог) делала. Очень вкусно

Алекcандра писал(а):

А я, честно признаться, такую скукотень не люблю,

ваша Галя балувана
просят люди - делай

usya
Алл, пусть идут лесом. Я не люблю сливки...часто они не такие как домашние и либо пересбиваются, либо недовзбиваются. И вообще творог со сливками или сыр со сливками...или сметана с ними же не сравнятся. А это...просто сладкие сливки, они вообще на мой взгляд безвкусные, я бы такое себе не взяла никогда.

Алекcандра писал(а):

Алл, пусть идут лесом

да пусть конечно хоть лесом, хоть полем я вообще в куличах погрязла хоть будут покупать-то а то пеку....