Болталка и ваши торты сюда - 2

tatoka писал(а):

Может_быть Я раскатала на свой торт с кошками так, что у меня аж столешница металлическая просвечивала местами. На торте есть просветы? то то же. Катай тонко, не бойся.

Ну вообще-то от мастики еще зависит толщина - от ее эластичности, прочности... Молочка, например, если ее раскатать так, чтобы столешница просвечивала порвется под своим весом на торте сразу. А мармышковую можно и потоньше раскатать. Надо все пробовать. Я молочку катаю 2-3 мм на обтяжку - не меньше.
И местами точно не должно просвечивать - надо стараться равномерно раскатывать
Кошки - супер, очень классная лепка!
Antinori Таня. а я вот хочу отметить явный прогресс - тортики все лучше стали!
Гвоздики хороши, с щипцами - тренировка тут нужна, это сложно. Я тренируюсь на чашке - мастику на край чашки и щипаю :winkНа единичке классный пупс, но вот мелковат по сравнению с кроссовками. У Ниндзяги на одной ноге провал какой-то внизу, а так- суперский!

Nelli$ хорошие орхи, тортик ровненький, только как-то пустовато впереди - такая задумка?

Esperanzita
Спасибо за похвалюшки, там надпись планирлвалась, но я не успела

tatoka писал(а):

Выравнивание хорошее Гвоздички хорошие

спасибо

tatoka писал(а):

А у тебя грязноватый темно-розовый. Или меня глючит? или я мыслю узко, и есть разного цвета гвоздики?

Есть розовые. красные. белые, даже голубые (но скорее всего покрашены). И почему грязновато-розовые? Они в реальности нежно розовые, конечно, может я не объективна к первым своим, на мой взгляд, красивучим цветочкам, нууу не знаю почему тебе так кажется

tatoka писал(а):

Классная единичка!

tatoka писал(а):

Ллоид - крутой Главное - похож!

tatoka писал(а):

а техника хорошая.

пасиб

tatoka писал(а):

Только почему ножки не по середине?

а, это мой личный бзик, не люблю ровно в середину что-то лепить, мне все время нравится то, что немного с краю

tatoka писал(а):

и еще пустовато в основе единицы в верхнем правом углу между буквами u r - я бы цветочков положила

думаешь? Может быть, мне показалось, что уже хватает, в принципе еще были цветочки, но решила, что хватит. Мне, вообще, заказали, чтобы на ней по середине только бант объемный был. Так что я половину того что налепила не сунула ?игрушки, аиста, зайку)

tatoka писал(а):

мой просит на др в декабре полностью весь комплект ниндзяг

комплект был в прошлом году

tatoka писал(а):

И смотрится не эффектно.

Блин, а мне нравится
Nelli$,пасиб

Esperanzita писал(а):

Antinori Таня. а я вот хочу отметить явный прогресс - тортики все лучше стали!

ооо, спасибо-спасибо

Esperanzita писал(а):

У Ниндзяги на одной ноге провал какой-то внизу, а так- суперский!

представляешь, только после того как ты сказала увидела, до этого уже смотрела и ничего не замечала

Esperanzita писал(а):

На единичке классный пупс, но вот мелковат по сравнению с кроссовками.

а какое должно быть соотношение? Я вот перед этим тортики в нете смотрела, там везде тапки больше бебишки. Ну и у Гали в МК прочитала, что скопировать и по этому размеру делать, я как прилежный ученик все точь в точь сделала

Antinori писал(а):

Ну и вот мой, с первыми гвоздиками и первым опытом защипывания края

Танюш, а мне нравится твой тортик, даже если и края неправильно защипаны...я вот не заметила, пока Светик не сказала (у меня не было ещё опыта с защипыванием)
А ещё классно смотрится коллаж!!! Ты это онлайн делаешь или есть специальная программа?

незнайкка писал(а):

Это пожарник по крышам лезет?А почему небо в клетку??

Скоро мы такими мамами для своих детей будем )))))

незнайкка писал(а):

но под мастику боюсь,мне кажется вертикальные коржи деформируются

Может кто-то уже пробовал? Надо спросить...

Девочки, кто-нибудь покрывал мастикой торт с вертикальными коржами???

Antinori писал(а):

Вот тут показано, как самой коврик сделать

Танюш, спасибо за ссылочку, я себе обязательно такой сделаю!!!

Nelli$
Хорошенький, нежненький тортик с орхидеями получился!

Nelli$ писал(а):

Девочки кто нибудь пробывал гелевые красители Wilton?

Ты имеешь ввиду вот такие? Я ими пользуюсь постоянно

Antinori
Единичка супер!!! Аккуратненько и нежненько! И другой торт круглый с бэбичкой Только мне кажется, что на кедике, где шнурочки развязаны, их надо подлиннее делать...
У тебя есть фотошоп? на круглом торте блики белые можно с помощью его убрать, я иногда так делаю...если нет, можешь мне прислать, я тебе их уберу.
Ниндзя прокольный! А что у него вместо рук такие штуки должны быть? )))

Tr@iDoN писал(а):

и на нем лежит рогатка такая железная, странная ))

Вот именно это интересно было узнать ))))) что-то там проглядывало в коробочке, но не видно было ))))

tatoka писал(а):

Можно оставлять. Только он наверное потом покроется белым налетом ну как обычный шоколад.

Вот это конечно жалко...надо будет наверно тогда спрашивать у клиентов хотят ли они надолго сохранить фигурку или будут есть её...

july78
Спасбо

Да я их имела в виду, вот все теперь точно их хочу.

Antinori
Сможешь показать прошлогодний полный комплект лепки ниндзяг?
За критику - сорри, сугубо мое личное мнение.

Esperanzita
Я своей давно не покрывала ничего, только покупная- визьен, для лепки много пробовала- ничего не нравится пока- в поисках(( по поводу раскатывания, у меня обычно одинаковый слой получается, про местами к слову написала) просто всегда делала на масляный крем, он же бежевый меня просвет и не пугал раньше...
спасибо всем за ответы)

tatoka писал(а):

А у тебя грязноватый темно-розовый.

Наталья, гвоздики не только красные! у них довольно таки широкая цветовая гамма!

july78 писал(а):

Ты это онлайн делаешь или есть специальная программа?

Юль, спасибо! Да, делаю онлайн, тут http://avatan.ru/

july78 писал(а):

У тебя есть фотошоп? на круглом торте блики белые можно с помощью его убрать, я иногда так делаю...если нет, можешь мне прислать, я тебе их уберу.

не, фотошопа нет, но я им и пользоваться не умею, давным давно, пыталась фотки обрабатывать, но для меня это такие дебри.... А куда прислать? на мыло?У тебя есть на это время?

july78 писал(а):

А что у него вместо рук такие штуки должны быть? )))

ну да, это же Lego, там у всех такие

tatoka писал(а):

Сможешь показать прошлогодний полный комплект лепки ниндзяг?

он страшный, это был второй мой торт А ты есть в ОК?
так только не ржать

tatoka писал(а):

За критику - сорри, сугубо мое личное мнение.

Я не обижаюсь, критика подстегивает, на ус мотаю
Может_быть, Аллочка с аватаркой тебя, такая симпатуличка-манюсечка

Antinori
Точно, коктельной трубочкой,я и не подумала все гениальное просто))

Привет! Пытаюсь Вас догнать весь вечер )

libra_79 писал(а):

я к вам со своим тортиком №4!

Красивые розы! Молодец! Мне с шоколадом тяжко работать!
berlioz
Юля, крутые Фиксики! Шестеренки-это вообще что-то!

незнайкка писал(а):

мой очередной квадратный ужас...

Прямо там ужас! красивый лаконичный торт! И розы хорошо смотряться на нем! Единственное, хотелось бы листочки потоньше, а то на фоне таким тонких нежных лепестков роз выглядит листочек грубова-то...
victoshka
Хороший осенний торт! и низ так аккуратно обрезала!
ELS
Осенние торты пошли! Тоже интересный! Только бок чуть вылез
Esperanzita
Надюш, какой красивый осенний торт! Обожаю твой стиль!
Tr@iDoN
Наташ, рисунок Лав из классный! Но мастика очень тонко расскатана-просвечивает на переднем плане.
Единичка сочная такая получилась!
А с Бакуганами мне очень нравиться!
незнайкка
Зубик похлж на кокетливый зубик! Прикольно! Идейку себе тоже беру! Но мастика тонко раскатана... На "ножках" просвечивает За выравнивание, думаю, тебе уже по попе надавали)
светака
Мишка милый такой, цветовая гамма нежная-нежная! От Ангела я в восторге! сама мечтала в августе похожий сделать, даже половину вылепила, но... лепильщик из меня никакой-ушла заготовка в мусорную корзину!

victoshka писал(а):

круто я тоже попробывала,хорошо получилось,вот только верхняя подложка прилипла почему-то может зависит от того чем ровнять,ганаш более плотно застывает как поняла

Надо было подморозить торт и тогда с масленного крема снимать крышку. Масло быстро тает и прилипает. И используй бумагу для выпечки. Просто её можно аккуратно сбоку потянуть и как пленку стянуть с торта, а не отрывать движением в верх. Чтобы площадь соприкосновения была минимальная, как пластырь: если дернуть его с двух сторон вверх, то кожа за пластырем тоже вверх полезет и больно очень, и вырвать волоски можно, а если одну сторону отклеить и потянуть как ленту, то волосы останутся целы. Это из физики).
Х.Ольга
Знатные рогалики! балуешь мужа!
Оксанулик
Привет! Хороший прогресс! Со Львенком милый торт!
Торты надо намного выше делать! И, как все мы, учись ровнять! Ты тут быстро свое мастерство поднимешь!

Irinkaj писал(а):

он. В духовке, ты пересушила Сидела рядом и следила, минуты 3-4

Спасибо!
Valentin2011
Торт для Капитана-отличная композиция! Но фуражка недосушена...
Торты с Улиткой, с Мишкой-очень нравятся!
А вот с Котятами-как-то недоработал. И палочки для шариков завысокие-они немного выбиваются из общей картины.

Antinori
Слушай довольно-таки неплохо прикольненькие. По-крайней мере все персонажи угадываются. хороший тортик, думаю у сына был восторг!
В ОК меня нет. Я есть в ВК. Мне там больше нравится.

Antinori
Спасиб,только фотка старая,сейчас волосы короткие совсем,но буду отращивать,хочу опять каре)) мечта быть мамашкой с красивой прической))

Antinori писал(а):

ну да, это же Lego, там у всех такие

Ой, пардоньте не знала я у нас другие увлечения - Китти да смурфики.

Esperanzita писал(а):

Я молочку катаю

Надя, по какому рецепту? с смс или без? с торта не течет? я делала без смс, вся мастика стекла за сутки мне с ней понравилось больше работать и вкус приятный, но боюсь что опять потечет...

Девочки, просветите меня, пожалуйста, что такое на вашем СМС?

july78 писал(а):

Девочки, просветите меня, пожалуйста, что такое на вашем СМС?

смс, тилоза, целлюлоза.
Юль, почитай тему на нашем форуме Фигурки из мастики (наш опыт и вопросы по лепке), там много про это написано и где она используется.
кстати, ты какую мастику используешь для своих тортов?

J_u_l_a писал(а):

смс, тилоза, целлюлоза.

Аааааа, понятно...у нас это вот что:

J_u_l_a писал(а):

ты какую мастику используешь для своих тортов?

вот такую:

А ещё хотела показать какое мне муж рабочее место соорудил, похвалиться, так сказать

lorabra писал(а):

букеты

Лариса, обращаюсь к тебе за помощью по исполнению этого букета

принцип покрытия мастикой какой? сначала торт обрезаешь в форме песочных часов, потом выравниваешь, полностью покрываешь белой мастикой, потом зеленые стебельки (через экструдер? какая мастика?), и в довершении цветы на верху (крышка у торта выпуклая?). или как-то по-другому?

july78 писал(а):

какое мне муж рабочее место соорудил, похвалиться, так сказать

здорово!!!! на нашей кухне нет столько места, чтоб мне отдельную рабочую зону сделать (((
за фотки спасибо! ты из этой мастики и покрываешь и лепишь?

J_u_l_a писал(а):

на нашей кухне нет столько места, чтоб мне отдельную рабочую зону сделать (((

А это не кухня, это dining room, отдельное место, где должен стоять обеденный стол, ну так вот мы стол убрали, всё равно нас только 3-е, за этим же столом и кушаем.

J_u_l_a писал(а):

ты из этой мастики и покрываешь и лепишь?

Ага, из этой, иногда добавляю СМС для цветов или специальную мастику (ну не совсем мастику):

J_u_l_a писал(а):

потом зеленые стебельки (через экструдер?

Могу сказать, думаю Ларочка меня простит , что она катает всё своими ручками, каждую колбаску, с помощью линейки выравнивает и ещё разрезает вдоль и приклеивает срезом к торту, чтоб меньше мастики уходило и меньше вес торта был...
о, как!

july78 писал(а):

Могу сказать, думаю Ларочка меня простит

Юль, спасибо! думаю, что Лариса не обидиться на нас... мне завтра такой торт делать. интересно, а ромашки заранее лучше сделать, чтоб они подсохли или их можно сразу на торт?
при этом я еще хочу вертикальные коржи сделать внутри, а только сегодня разглядела, что он вроде в форме песочных часов. а если сделать просто ровный вертикальный край внешний вид пострадает?

J_u_l_a писал(а):

а ромашки заранее лучше сделать, чтоб они подсохли или их можно сразу на торт?

Она же писала, что делает ромашки заранее, окрашивает серединку зелёным, катает жёлтый шарик и прикладывает его к железному ситу, чтоб он был мохнатый, наклеивает и ложит в углубление, чтоб плоским не был, ну и он там посохнуть должен, а то если не высохнет, не будет форму держать.

J_u_l_a писал(а):

а если сделать просто ровный вертикальный край внешний вид пострадает?

А вот на счёт этого не подскажу, никогда ещё такой торт не делала, опыта нет (((
А сейчас мне мысль пришла: а что если ты сделай вертикальные и картошкой долепи сверху и снизу, чтоб было похоже на песочные часы.

Девочки, хочу спросить, делал кто-нибудь такой торт http://www.say7.info/cook/recipe/228-Tort-Zebra.html ? У меня никак не получаются такие красивые коржи ((( может есть секрет какой-то? Я уже столько раз его готовлю (любимый торт дочки) и самое приемлемое вот как получилось вчера: