Болталка и ваши торты сюда - 2

caretera писал(а):

Девочки, у меня вопрос: у меня визьен из последней партии зеленая вся крупинками и цвет неоднородный, у всех так или это мне так "повезло"?

Люда она очень тугая? Это у всех так Но сейчас все исправили - я последний раз покупала в середине-конце октября - ОТЛИЧНАЯ! А тугую я слегка, точнее, немного раскатываю, потом смазываю водкой, мну в руках и опять раскатываю, и опять водкой и т. д. 2-3 таких операции и мастика становится отличной!

Маррочка писал(а):

Ну и мой свадебный....в процессе установки лилий на торт больше половины рассыпалась...

У меня на подобном свадебном тоже лилии рассыпались.... но мастика была без СМС Офигительная... после чего решила цветы делать из мастики с добавлением СМС
Лебеди у тебя ОООООООчень красивые - не могу налюбоваться

Marishka1
Сама такие торты не делаю, в виду своей жизненной позиции, но если смотреть не на идею а на торт , то мне очень нравится. Пиво это карамель?
светака
Света. привет
Тортики у тебя такие же безупречные Зайка просто прелесть тоже такого хочу
Опять хочу тебе сказать спасибо за координаты поставщика мастики

Chokoqueen писал(а):

Я тоже чет давно не выставлялась)))

Лана, привет
Винкс, или это просто феечка, твоя мне нравится больше, чем настоящая и Русалочка отличная
Ну, капики - это твое
Л@сточка
Анюта, тортики отличные и тапка было бы не жалко, так не за что
А три стоят в холодильнике - все на один день? У меня тоже такое бывает частенько - пришлось еще один холодильник покупать
Гигант классный!!!

светака писал(а):

Деда Мороза я уже на новую машину развела)))) пусть кредит теперь гасит

july78 писал(а):

Вот, я например, уже на фотке заметила косяк, что у Китти на шее средний цветочек приплюснутый получился...заметила только на фото... когда делала, не обратила внимания...спешила...

Юля, ну какой косяк?! Все отлично!
Таисс
Ирина, хорошие свадебные торты! Сиреневый мне даже больше понравился, хотя наверху маловато, конечно. цветов.... но учитывая обстоятельства - отлично справилась!
Irinkaj
Или я критиковать совсем разучилась, или пора уже или все таки нечего критиковать Мне нравятся торты - ровненькие и оформлено отлично... только я бы не стала с бока наверх желтую детальку класть

Простите за длинный опус
Но я все равно тут одна

Пока вы все спите, я сейчас тут накалякаю

libra_79 писал(а):

надеюсь, что когда-нибудь собьюсь со счета

Ох, Ирчик, наши желания совпадают ))) но пока я вижу, что это в далёком будущем, клиенты не хотят платить, надо переходить на американцев ))

светака писал(а):

всё супер!

Спасибочки, Светик!

светака писал(а):

ну ты уж совсем придираешься!!

Ну это есть у меня такое, я к себе очень придирчивая в плане тортов, люблю, чтоб всё идеально было )))

Chokoqueen писал(а):

руки молд

Просто отдельный молд для рук? Или вместе с телом?

Chokoqueen писал(а):

Мне все нравится!

Большое спасибо!

victoshka писал(а):

а сливки у нее порошковые

Видишь, как бывает, что некоторым всё равно, что кушать. Но есть такие, которые разбираются и лучше к тебе пойдут, да подороже закажут, чем порошковый торт кушать. Мои друзья недавно заценили, что чувствуется, что я делаю из натуральных продуктов. Так что будем надеятся, что остались ещё на земле ценители прекрасного )))

victoshka писал(а):

я конечно не такой профессионал как ты или Света, Надя, Галя, Эля

Ну ты, Викуль, даёшь, поставила меня рядом с такими профи ))) Они то уже вон скока тортов наделали, а этот мой последний тока 26 по счёту ))) я ещё только всё нащупываю, что да как делается, за каждый торт с неуверенностью берусь...

victoshka писал(а):

свой труд и время тоже ценю, лучше с ребенком больше поиграю

Вот это я на 100% с тобой соглашусь!!!

Irinkaj писал(а):

С поклоном прошу МК по изомальтовым стеночкам

И я присоединяюсь к просьбе!

Irinkaj писал(а):

по мне так 9 маловата. В целом тортик замечательный!!!

Спасибочки!!! Она таким же размером, как буквы, из того же молда, большего размера у меня, к сожалению нет (( на фотке действительно кажется меньше, из-за того, что дальше, чем буквы...я её пробовала туда-сюда лепить, тут больше всего подошла по композиции, пробовала ещё белым цветом, но как-то не понравилось, что сильно выделяется...ну вот на таком остановилась, надо приобретать уже какой-то другой шрифт )))

Таисс писал(а):

У тебя очень-очень продуманные тортики, все, до деталей.Я и раньше видела твои торты на сайте, они мне сразу понравились и запомнились. У них есть свой стиль.

Вау, Иринка, спасибо, что ты так думаешь Я на самом деле ощущаю себа младенцем в тортоделании, просто мой плюс в том, что у меня времени достаточно, и в характере заложено, что люблю ковыряться и доделывать всё до идеала (не всегда получается, но стремлюсь). А ещё у меня дочка большая прибольшая помощница и советчица. Вот, в торте с Китти попросила её ушки для котёнка слепить, пока чем-то другим занималась. Мне кажется, что она отлично справилась, я ничего не переделывала, так что скоро на всю катушку её буду подключать ))))

Таисс писал(а):

Потом глянула на свои и растороилась, у меня все совсем наоборот. Но решила что тоже так научусь, когда нибудь.

Ну-ну-ну что ты на себя так наговариваешь, твои тортики изумительные, мне сумочка очень в душу впала, такие кружавчики!! я уже говорила, что даже не представляю как это делать, так что ты больше меня знаешь )))
А теперь про новые твои торты (что я вижу): мне всё очень понравилось, косячки немножко есть, но в целом выглядит красиво! На сиреневом немного с разметкой неровности или фото искажает? Да, нижний ярус повыше бы. А цвет мне ну очень-приочень понравился!!! Второй свадебный: цветочки хорошенькие. Ты фото поближе цветочков тоже делай, чтоб разглядеть можно было ))) немного не вижу что там внизу? драпировка или белый ярус? вот драпировку я сама толком не умею делать (один раз пришлось). И мне кажется, что листики длинноваты, можно было покороче и по 2-3 вместе. И ещё, может бантики внизу не нужны? О, Ирчик, у меня сразу к тебе такой вопрос. Я смотрю ты используешь кружева на подложке, ты как торт собирала прямо на ней, или потом перекладывала обтянутый? Фиалочки очень понравились, особенно прожилочки на листиках (это у тебя такой вайнер есть или стеком давила?), может только сами цветочки стоило по краешку тоньше сделать, деликатнее смотрелось бы )))

Galochka5 писал(а):

Юль и правда отличный торт!!!

Галочка, спасибо!!!

Таисс писал(а):

Да уж, всегда потряхивает и заснуть не можешь дня два до - идеи в голове мелькают и после:адреналин зашкаливает. Да и страшно каждый раз, понравится или нет.

И у меня всё также!!!

Таисс писал(а):

Сижу и чуть не плачу от радости.

Ты большая молодец! Как Лана сказала

Chokoqueen писал(а):

Такие торты большие уже делаешь и цветы тренируешься делаешь

У меня ещё не было таких больших тортов.
Irinkaj Тортики прелестные!!! Очень аккуратно! Кошечка милашка. Трафарет мне такой очень нравится, но вот не знаю можно ли у нас такой достать, а очень хочется! Розочки красивые! А лего - это молд такой есть?

Может_быть писал(а):

Если бы это был торт на Хэллуин))) Это на ДР девочке, просто ей такое нравится

Ну тогда я вообще в шоке! Я свою подальше от всего этого ужаса держу...

IrinkajИр отличные тортики я вот только одно заметила что в книге не хватает по середине выпуклости, она плоская у тебя получилась..

Marishka1 писал(а):

Именинник был в шоке

еще бы!! я бы тоже в шоке была

victoshka писал(а):

но наверно из него корабль не получится.

Вик получится, просто ганашем хорошенько выровнять надо будет ...давай дерзай, ты сможешь
natalia2805 Наташа такие тортики прелестные какие там тапки тут смотришь хочется еще смотреть! оч. здорово, а с молодыми и маленькой принцессой вообще отпад!!

а теперь трям!! и мой тортик не хочу писать предисловие просто смотрите и пишите ))


внутри, нахальный банан (как он мне уже надоел))) вес 3кг

july78 писал(а):

жаль фактурки на поясе не видно

Юля, спасибо за похвалу , а фактуру Лана в ОК рассмотрела)), приходи и посмотришь

J_u_l_a писал(а):

буквы вообще меня покорили!!!

спасибо, Юля у меня это уже третье кимоно))

july78 писал(а):

делала торт для племяшки

Юля, просто , а уж, как ты цветочек углядела, вот это глаз-алмаз)))))

Таисс писал(а):

выставлю свои 2 свадебных

Ирин, очень большую работу проделала девочки уже разбор полетов провели, мне и добавить нечего))), тем более, я сама мало чего умею. Согласна с Ланой полностью, что ты молодец, делаешь большушие торты и не боишься экспериментировать. С фиалками мне очень нравится, листочки, как настоящие

Таисс писал(а):

Спасибо, что прочитали мои много букв!

Galochka5 писал(а):

ты так меня засмущала

я правду говорю!!!))) Гал, спасибо тебе за такие добрые слова , чтобы я без вас делала

Galochka5 писал(а):

будем перевоспитывать

тока не больно, ладно?)))))

Chokoqueen писал(а):

+мульЕн

Ланочка,

Irinkaj писал(а):

Покажу вам мои тортики

Ириш, тортики очень симпатичные ну и устроил тебе малыш экстрим))) мужу отдельное спасибо за такое участие прекрасное и исполнение, обязательно передай ему мое восхищение с лего торт мне очень-очень понравился идея классная и цвета, и исполнение Вот видишь, ты все успеваешь и без потери качества, а ты боялась))

lena30 писал(а):

оооочень надо мама на д.р.

Лена, посмотри здесь
http://www.kuharka.ru/talk/deco/mk/5489.html?p=19#message_623678
он, правда, примитивный, но может, чем то поможет

natalia2805 писал(а):

Покажу самые любимые

Наташа, привет! Какие же красивые торты у тебя , а девочка с подушечкой покорила))), действительно, сразу и не поймешь, что это торт я с удовольствием рассматриваю их, так что при случае выкладывай еще, красоты много не бывает. Лепка обалденная!!!! Такие милахи)))!!!Умница ты наша!!!
Придется мне и в контакте зарегиться)))

natalia2805 писал(а):

она очень тугая?

да не то чтобы тугая, а какая то крупинчатая((( попробую с водкой сделать, спасибо за совет!

Galochka5 писал(а):

просто смотрите и пишите ))

Галя, супер девочка очаровательная, глазки, щечки ручки, прям потискать хочется))) бабочки, цветочки в тему, бока красиво, надпись тоже здесь такая в тему. Мне нра, как ты говоришь)))) А что у тебя за история с ним, заинтриговала)))

Irinkaj
Иришь, мне нравятся тортики! Только может с Лего заменила бы подложку, а то сливается.
natalia2805
Наташ, оболдеть сколько тортов, все сразу не разглядишь. Мне нравится ВсЁ)))

july78 писал(а):

Просто отдельный молд для рук? Или вместе с телом?

Я на Винкс, ходила на курсы, там и приобрела молд, полностью всего тела.

Galochka5 писал(а):

мой тортик

Галь, мне очень нравится! разве что табличку с надписью по другому бы сделала, вообще бы ее убрала с торта, и положила на подложку, как ленту Но девчушка оч милая!

Девочки, подскажите кто делала вишневый бисквит - это очень замороченно? и у меня нет вишневого сиропа, как лучше из вишни сварить варенье и сироп использовать или из сока можно сироп сделать? Мне очень надо! Очень важно не упасть в грязь лицом, тортик с перспективой.

Привет всем!
Выставлю тоже свой очередной. Я их не очень часто делаю, только родным и близким, а тут подруга попросила для подруги "ромашки". Больше ни за какие деньги не возьмусь за это.... жгутики до 2х ночи катали с мужем напару...

Еще хочу сделать папе торт к субботе: кейс с деньгами и спрятать туда подарок (часы в коробке) предварительно их пленкой пищевой оберну.

caretera писал(а):

) А что у тебя за история с ним, заинтриговала)))

да я просто делала этот тортик в полном унывшем состоянии, настроения ноль! интереса тоже, странно что хоть так вышло, девочка вообще у меня вышла на одном дыхании..мож по тому что меня не дергали и я себе разсуждая о своем личном спокойно ее делала))....спасибо Люд

Chokoqueen писал(а):

ообще бы ее убрала с торта,

полностью согласна!! но понимаешь заказчица когда обсуждали сам заказ, оч. прицепилась к табличке на торте! и вообще она розовая должна была быть, но она тут и так не в тему да как еще и розовую?? короче рискнула и сделала так, мож не откажется от него....я как начала делать как то на автопилоте а потом такая БАЦ!! а табличка, для нее места вообще не было, вот и получилось что забито....спасибо

caretera писал(а):

подскажите

Люд я такое не делала и не слышала

Alexandro4ka не плохо, ты знаешь сразу бросается в глаза что под цветочками основа не зеленая, вот она и подчеркивает то что цветочков маловато, а вот если бы ты зеленую сделала то все было бы на много лучше, но все равно тортик хороший! и муж умница помогал! а с подарком папе ну ты и затейщица, ты сможешь в перед! и нам принеси

caretera писал(а):

вишневый бисквит - это очень замороченно

Люда, я с сушеной вишней делала, Вишню замачивала в коньяке потом в тесто(на сметане), вишня тяжелая и тесто должно быть не легкое . можно масляной даже бисквит. А вот если пропитать светлый бисвит вишней, то окрашивается в серый цвет, неаппетитно выглядит. С сырой вишне не пробовала печь

victoshka писал(а):

делал торт корабль???

В прямоугольной форме печь бисвит, резать, мазать, потом окончательно после пропитки обрезать и выравнивать, если не высокий, то твоя начинка подойдет, а на первый раз лучше из медовика попробовать, он самый лучший для таких форм

lena30 писал(а):

мк сундук

Лена, я делала из нормы продуктов, 12 ширина, 12 высота и ок 18длина. Получается короб, обтягиваешь, крышку из 3 листов вафель, смазала нутеллой и обтянула мастикой, между ними положила всякие сладкие мелочи(можно монетки, мармеладки, бусины, можно самой из мастики сделать) под углом и покраска, выход 2,8кг*т е почти 1кг крышка и покрытие)

Наташа из Орла писал(а):

я с сушеной вишней делала

Наташа, спасибо тебе, что откликнулась так быстро , но хотят бисквит не с вишней, а именно вишневый, я нашла вот такой
http://www.edimdoma.ru/retsepty/22910-vishnevyy-biskvit
но теперь придется варенье варить, чтобы сироп был, а потом вам всем расскажу. У меня это на 20-е число.

Alexandro4ka писал(а):

жгутики до 2х ночи катали с мужем напару

как я тебя понимаю))) молодец, симпатичный торт получился идея с часми в чемодане

Galochka5
caretera
спасибо девочки!
И еще, сколько лучше брать норм ШНК для чемодана? Размер примерно половина стандартного протвиня

Alexandro4ka писал(а):

Размер примерно половина стандартного протвиня

я думаю, что 1порции вполне хватит.

Alexandro4ka писал(а):

Еще хочу сделать папе торт к субботе: кейс с деньгами и спрятать туда подарок (часы в коробке) предварительно их пленкой пищевой оберну.

я бы сделала не кейс с деньгами, а часы в коробке
и во внутрь коробочку с подарочными часами

lena30
сундук я как то выкладывала мини МК по крышке. Мне кажется это самый легкий вариант ее сделать.
Поищи в моих сообщениях, давала летом

мои фотки эти куда то делись. Может кто из девочек ссылку себе сохранил?

Я предлагаю в нашей темке, на 1 страничке в чьем нибудь сообщении
писать инфу типа
- сундук -крышка и ссылка
-совет по изомальту и ссылка
ит.д

Знаю что есть отдельная темка, но тут будет лишь по нашей темке

Девочки, всем привет. Спасибо за внимание ко мне и моим тортам. Хотелось бы и вам чем-то помочь, но опыта маловато.
victoshka
Я делала корабль 3 раза. Про то, что лучше всего получается из теста типа медовика и так понятно. Я делала с тафитой или шоколадно-карамельным. Они хорошо держат форму.
natalia2805
Я 3 раза рассматривала. Очень красиво! Но самое красивое - торт с заказчиком.Такое фото!

july78 писал(а):

кружева на подложке

Ты имеешь в виду салфетки? Я не умею аккуратно на них обтягивать. Сначала на другой подложке обтягиваю, минут на 5 ярус в морозилку - и аккуратно переношу на подложку с салфеткой.У меня есть вайнер, но пользовалась им первый раз. Думала будет их проще делать. Надо еще приспосабливаться и к нему.

Galochka5 писал(а):

мой тортик

Такой солнечный тортик! Я уже после коментов обратила внимание на табличку -ну и пусть, общего настроения она не портит. А почему настроения ноль? Вот меня сейчас совсем некому, кроме собаки, ни от чего отвелекать,так очень от этого грустно. Дети так быстро вырастают...

caretera писал(а):

и не боишься экспериментировать

Еще как боюсь! Видимо внутри меня сидит авантюристка!Спасибо за теплые слова! Я в магазинах типа Ашана видела сиропы в бутылках разные. Может они подойдут? Я летом в сезон вишни делаю ее в собственном соку. Сейчас открываю - сироп на пропитку, вишню в крем. А вот чтобы варить специально сироп для бисквита...

Таисс
Наташа из Орла
Спасибо девочки!я конечно понимаю, что лучше медовик.. Но хотят шокобисквит, вишню, крем любой кроме заварного. Я думаю к вишне лучше всего сливки,вот и остановилась на "Черном лесе". Думаю для выравнивания возьму двойной ганаш, чтобы наверняка.

caretera писал(а):

Лена, посмотри здесь

чмоки чмоки тебя спасибо. буду пробовать

Наташа из Орла писал(а):

Лена, я делала из нормы продуктов, 12 ширина, 12 высота и ок 18длина. Получается короб, обтягиваешь, крышку из 3 листов вафель, смазала нутеллой и обтянула мастикой, между ними положила всякие сладкие мелочи(можно монетки, мармеладки, бусины, можно самой из мастики сделать) под углом и покраска, выход 2,8кг*т е почти 1кг крышка и покрытие)

спасибо буду творить . , если будут вопорсы я к вам приду......

Л@сточка писал(а):

Поищи в моих сообщениях, давала летом

огромное спасибо я нашла твои фото. я правда не знаю как это сделать но пробовать надо. у меня выбора нет , спасибо. еще раз

Всем большое спасибо за внимание к моим работам
lena30
Лена я делала только что такой сундук
[img]http://vk.com/photo146424478_313396008[/img]
Для основы сделала прямоугольный торт размером 14*23 см высотой 8,5см. Покрыла ганашем из темного шоколада. Верх торта покрыла куском мастики соответствующего размера. Потом раскатала мастику и при помощи самодельного коврика нанесла фактуру, вырезала боковины с таким учетом, чтобы верхний край выступал над уровнем торта на 0,5см, и установила на торт. Крышку сделала из трех тонких вафельных листов, которые скрепила ганашем. Обтянуть мастикой можно по тому же принципу, что и монитор компьютера в моем МК http://forum.say7.info/post4162256.html#4162256
Galochka5
Галя, приветик
Тортик великолепный и я бы не сказала, что табличка совсем не в тему Девочка замечательная И вообще я очень-очень люблю тортики, на которых мастичные украшения дополняют роспись торта
Alexandro4ka
Неплохое начало - молодец, что не боишься и преодолеваешь трудности А мужу так вообще респект за помощь
Chokoqueen
Таисс
Спасибо. девочки

caretera писал(а):

Какие же красивые торты у тебя

Люда, спасибо

caretera писал(а):

Придется мне и в контакте зарегиться)))

ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Мы с Инной постоянно переписываемся и помогаем друг другу

caretera писал(а):

а потом вам всем расскажу.

Очень хочу узнать про такой бисквит - давно подумывала испечь подобный

caretera писал(а):

, так что при случае выкладывай еще

Хорошо
Идея не моя, но мне очень понравилось как получилось, хотя жутко нервничала



Это для идеи - из вафельных картинок вырезала машинки, а остальное нарисовала - для племянника


Без покрытия мастикой

и еще один без мастики на чугунную свадьбу


А это сегодняшний

Девочки, добрый вечер! Нужна Ваша помощь и подсказки! ОЧЕНЬ!
В общем мы уезжаем отдыхать на 10 дней! И в день приезда вечером нас ждут в гости на ДР маленькой племянницы. Просят торт испечь. Времени у меня будет мало, очень мало, т.к. приедем только к обеду и двухгодовалый ребенок, сами понимаете, будет постоянно под ногами.
Что я могу сделать? Налепить фигурки, испечь торт до отъезда, выровнять его и убрать в морозилку? Но тогда вопрос, какой торт перенесет заморозку без потерь?
Я конечно могу сделать медовик. Коржи напечь заранее. А собрать и все прочее уже в день. Но будет много деток и хотелось бы более детский тортик сделать.

Или может вообще не стоит мне за это браться? Я прям в растерянности(((

Jenushechka жень, я сами торты не морозила, но знаю что кто то писал о тортике добош, что его без проблем так можно....а я вот частенько сами бисквиты морожу и после морозилки они больше нра...вот и ты сделай бисквит и отправь его туда, а потом только перемажешь кремом, и полностью мастикою ты тоже не успеешь, потому наделай уже цветочком и ставь сушится придав форму а потом на кремовый тортик просто положишь и все ну еще элементы мож придумать...о оооо знаю вафельная картинка идеальный вариант!!!!!..

Jenushechka
три шоколада вроде Лапулька морозила и ей очень он даже нра подмороженным почитай в ее темке три шоколада