Салат «кубанский»

aleksandra67 писал(а):

на выходных буду следующую партию закатывать осталось огурчиков купить и капусты

удачи,дорогая!
наверное уже последняя партия?

nata69 писал(а):

удачи,дорогая! наверное уже последняя партия?

скорее всего последняя
надо посчитать оставшиеся баночки(отдала дочке и свекрам)и прикинуть хватит на зиму или нет

aleksandra67 писал(а):

скорее всего последняя надо посчитать оставшиеся баночки(отдала дочке и свекрам)и прикинуть хватит на зиму или нет

думаю твоих всех запасов хватит не на одну зиму

nata69 писал(а):

думаю твоих всех запасов хватит не на одну зиму

провела инвертаризацию и кажется мне может не хватить салатика
но пока не буду мне еще аджичку в выходные закрывать а потом майкопскую закусочку
да еще много чего хочу
если сил хватит закатаю салатик партию

Наташа, решила пожаловать к тебе и сюда! Принимай очередные баночки! Закатки в самом разгаре! Вчера закрыла 4 литра твоего салатика! Делала полпорции, доводила специями по вкусу и, буду надеяться, что все получилось. На попробовать не осталось, но я и так, пока вкус регулировала, хорошую пиалочку прямо из тазика съела! Очень красиво смотрится! Скажи, а какие здесь огурчики получаются-хрустящие или не очень? В общем, ближе к зиме отпишусь. Спасибо!

Eleika писал(а):

Наташа, решила пожаловать к тебе и сюда! Принимай очередные баночки! Закатки в самом разгаре! Вчера закрыла 4 литра твоего салатика! Делала полпорции, доводила специями по вкусу и, буду надеяться, что все получилось. На попробовать не осталось, но я и так, пока вкус регулировала, хорошую пиалочку прямо из тазика съела! Очень красиво смотрится! Скажи, а какие здесь огурчики получаются-хрустящие или не очень? В общем, ближе к зиме отпишусь. Спасибо!

Леночка,рада тебя видеть с такими красивыми баночками
огурцы получаются именно хрустящими,что мне самой нравится
я сама в закатках по уши и это в такую жару!
в этом году у нас адская жарища!
а что делать?
и то хочется и это...
сегодня ачучук закатала,вчера огурцы
завтра помидоры
на здоровье
будем ждать зимы и твоих впечатлений
спасибо за доверие по отношению к рецепту и яркое фото

aleksandra67 писал(а):

провела инвертаризацию и кажется мне может не хватить салатика но пока не буду мне еще аджичку в выходные закрывать а потом майкопскую закусочку да еще много чего хочу если сил хватит закатаю салатик партию

у тебя на все сил хвати,убедилась в этом!
удачи,Саш!
планы грандиозные

nata69 писал(а):

я сама в закатках по уши и это в такую жару!

Ой, Наташ, не говори! У меня каждый год такое-как только начинается жара, я начинаю консервировать!

nata69 писал(а):

в этом году у нас адская жарища! а что делать? и то хочется и это...

У нас сегодня в 9 утра было 30 градусов в тени Ночью спим с кондиционером-по другому дышать невозможно! А закрыть и попробовать хочется очень много новых рецептов! Вот и приходится, обливаясь потом, трудиться ради сытой зимы!

nata69 писал(а):

сегодня ачучук закатала,вчера огурцы завтра помидоры

Я с огурцами еще в июле разделалась Сейчас решила поназакрывать разных салатиков, лечо, синеньких несколько вариантов, а потом уж и за помидоры возьмусь, томатную заправку и кетчуп. Я вот до сих пор не решила, закрывать ачучук или по другому рецепту- в собственном соку.

nata69 писал(а):

спасибо за доверие по отношению к рецепту и яркое фото

Наташенька, и тебе спасибо! Надеюсь заглянуть к тебе еще в темки!

аналогично,в 9 утра 30,днем еще жарче,ночью 30
и так изо дня в день,второй месяц,на кухне находиться настоящее наказание
первый раз такое жаркое лето!
морем спасаемся и бассеином
да,Лен,планы у тебя грандиозные,впрочем как и у меня
одно радует,в том году много всяких джемов закатала,половину только съли,поэтому в планах только соленья
по поводу ачучука,если бы я знала,что банки простоят в квартире(климат здесь еще тот-до ноября теоло),закатала бы еще,уж очень его все хвалят

nata69 писал(а):

аналогично,в 9 утра 30,днем еще жарче,ночью 30 и так изо дня в день,второй месяц,на кухне находиться настоящее наказание первый раз такое жаркое лето!

А у нас июнь-июль были не очень щедрыми на тепло, зато август вжарил по полной! Но, как по мне, пусть лучше будет жарко, чем холодно-я холода боюсь патологически.

nata69 писал(а):

морем спасаемся и бассеином

Везет вам! А у нас до речки сейчас возможности добраться нет, а на городские водоемы детей везти страшно-вода цветет, да куча инфекций по такой жаре появляется. Разок искупаешься, а потом в инфекционку попасть можно.

nata69 писал(а):

да,Лен,планы у тебя грандиозные,впрочем как и у меня

У меня каждый год так, особенно в последнее время. Из-за ситуации в стране не знаешь, что зимой будет. Так хоть консервашкой запастись нужно, чтоб,если что, не было совсем грустно.

nata69 писал(а):

по поводу ачучука,если бы я знала,что банки простоят в квартире(климат здесь еще тот-до ноября теоло),закатала бы еще,уж очень его все хвалят

Вот меня вопрос о хранении банок как-раз и останавливает. Я все храню в кладовке в квартире и не знаю, простоят ли они нормально или нет Закрыть очень хочется, но будет обидно, если повзрываются.

Леночка,я без цитат,пишу с планшета

ох,я страшная мерзлячка,все таки родилась и выросла на юге и переехала на юга
и конечно для меня лучше жара,чем холод
знакомые португальцы удивлялись,когда видели меня,трясущуюся зимой,при температуре + 7+8
(минимальная)
они же думают,что Россия это сплошная Сибирь ,со снегами и морозами и я,привыкшая к холодам,не должна мерзнуть
каждому приходилось объяснять что да как

городские водоемы не лучшее место для купания для детей
лучше перебздеть,как готовиртся и не рисковать

Лен,удачных и вкусных тебе заготовок!

nata69 писал(а):

бесит уже,цуккини лежат ящиками,а кабачков не найти

Привет Натулик

а я всегда думала что кабачки и цукини это тоже самое Цукини-разновидность кабачка (он более нежный и лучше хранится)

ириналас писал(а):

Привет Натулик а я всегда думала что кабачки и цукини это тоже самое Цукини-разновидность кабачка (он более нежный и лучше хранится)

Ириша.привет,пропащая!
давно не пересекались
для меня кабачки и цуккини имеют различия,оосбенно во вкусе
икру никогда не буду делать из цуккини,не то
по мне,наоборот,кабачки кажутся нежнее
пробовала как то замариновать цуккини,совсем не понравилось
ну слава Богу,с кабачками в данное время напряженки нет(это в Португалии везде только цуккини продают),так что и икру делаю и мариную и жарю

Уже третий год делаю этот замечетельный салат!!!!! Недарам и живу на Кубани! 8 баночек уже в погребе, ждут зимы! Салат по праву получил одобрение всей моей семьи!!! Спасибо автору!Рекомендую!

ивушка Ева писал(а):

Уже третий год делаю этот замечетельный салат!!!!! Недарам и живу на Кубани! 8 баночек уже в погребе, ждут зимы! Салат по праву получил одобрение всей моей семьи!!! Спасибо автору!Рекомендую!

Наталья,на здоровье!
очень приятно мнение землячки!
рада,что салат пришелся по вкусу всей семье
спасибо,что поделилась впечатлениями

Какой аппетитный салатик! Подскажите, в шкафчике в квартире простоит ли, не испортится ? А то место в холодильнике уже нет, а приготовить хочется, готовила как-то лечо из кабачков и перцев там тоже уксус нужно использовать, так до января у меня они при комнатной температуре простояли (потом съели) думаю может и тут все будет хорошо? Может кто уже пробовал зиму хранить, поделитесь опытом пожалуйста.

Arista777 писал(а):

Какой аппетитный салатик! Подскажите, в шкафчике в квартире простоит ли, не испортится ? А то место в холодильнике уже нет, а приготовить хочется, готовила как-то лечо из кабачков и перцев там тоже уксус нужно использовать, так до января у меня они при комнатной температуре простояли (потом съели) думаю может и тут все будет хорошо? Может кто уже пробовал зиму хранить, поделитесь опытом пожалуйста.

банки с этим салатом прекрасно хранятся в квартире
всю жизнь мама закатывает и стоят они,родимые,в кладовке и год и два
у нас лето жаркое,зима теплая,храню в кладовке,в кухне,вон второй год стоят,не успели съесть за зиму(много закатала)
так что,не стоит переживать по этому поводу,никаких погребов для хранения не требуется
смело закатывайте и удачи!

Как замечательно! Большое спасибо за ответ теперь обязательно приготовлю, уверенна, что понравится, он уже мне нравится и по внешнему виду и сочетанию продуктов, представляю какой он на вкус..ммм!

Arista777 писал(а):

Как замечательно! Большое спасибо за ответ теперь обязательно приготовлю, уверенна, что понравится, он уже мне нравится и по внешнему виду и сочетанию продуктов, представляю какой он на вкус..ммм!

салат очень вкусный,уверена не разочаруетесь
милое дело открыть баночку зимой!
вкусного салата!

закатала все же еще салатика
последнее время я помешалась на закрутках и катаю катаю катаю
и свекровушке надо и доченьке
и у нас должно хватить до лета

aleksandra67 писал(а):

закатала все же еще салатика последнее время я помешалась на закрутках и катаю катаю катаю и свекровушке надо и доченьке и у нас должно хватить до лета

молодец,Саш!
если силы и желание есть,почему нет?

закатки превратились в мое хобби
дня не проходит чтобы я чтото не закатала
подруга в перцый раз на днях закатывала этот салатик
попробовала у меня и была в восторге
передавала спасибо

aleksandra67 писал(а):

закатки превратились в мое хобби дня не проходит чтобы я чтото не закатала подруга в перцый раз на днях закатывала этот салатик попробовала у меня и была в восторге передавала спасибо

на здоровье вам с подругой
а ты труженница стахановка,план перевыполнила на два года вперед

nata69 писал(а):

на здоровье вам с подругой а ты труженница стахановка,план перевыполнила на два года вперед

почти
в планах еще несколько рецептиков

aleksandra67 писал(а):

почти в планах еще несколько рецептиков

Саш,ты еще не устала от закаток?
я уже выдыхаюсь
что интересного в планах!