Куриные крылья Chicken Lollipop
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
17 Июл 2013 4:14
 |
omilo
 Ольга VA, USA   |
|
 10 куриных крыльев, с кожей 1 зубок чеснока, измельченный 4 см корня имбиря, свежего, измельченного 3 ст.л. соуса Хойсин (Hoisin) 1-2 ст.л. соевого соуса, ½ - 1 ст.л. сладкого соуса чили ½ ст.л сахара 1 ст.л. белого сухого вина или воды Используя острый нож или ножницы разделить куриные крылья на 3 части. (Я делала Lollipops используя самую крупную часть крыла).  У тонкого конца сделать ножом круговой надрез (до кости), отступив от края около 1 см. Ножом и руками «отодвинуть» большую мясную часть к противоположному краю. Аккуратно «вывернуть наизнанку» большую мясную часть, придавая мясу шарообразную форму. (я объясняю плохо – лучше посмотреть видео. Здесь шеф еще показывает как сделать «конфетку» и из второго сустава). В пиале смешать все ингредиенты для маринада: имбирь, чеснок, соевый и чили соусы, соус Хойсин, воду, сахар. Добавить в маринад куриные крылья. Оставить на 1 час (можно на ночь). Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить крылья на смазанный маслом противень. Готовить 35 минут, перевернув 1 раз.   Рецепт адаптирован Приятного вам! 
Ещё рецепты с куриными крылышками (ножками): Куриные крылышки Терияки Куриные крылышки в канарском маринаде Чесночные куриные крылышки Куриные крылышки (Chickenwings) Куриные крылья - барбекью в соусе Hoisin Глазированные куриные ножки (крылышки) по-азиатски Китайские куриные крылышки Куриные крылышки в соусе Терияки - 2 Куриные крылышки по-гавайски с лаймом Куриные крылышки по-карибски Хрустящие куриные крылышки в креольских специях Куриные крылышки в апельсиновой глазури Куриные крылышки в томатном соусе Куриные крылышки в маринаде с томатом и виски Куриные крылышки маринованные в клубничном соусе с чили Куриные крылья по-китайски Куриные крылышки в специях Куриные ножки в медово-горчичном маринаде Куриные крылья по-шанхайски Куриные крылья с апельсиновым мармеладом Глазированные куриные крылья (G. Ramsay) Куриные крылья–сатай Куриные крылья – карри Куриные крылья с гранатовой патокой Куриные крылья с горчицей и кленовым сиропом Куриные крылья Chicken Lollipop |
||
|
17 Июл 2013 10:25
|
адалия
 елена Россия |
|
 Как классно!!! Прикуплю крылья и попробую так приготовить.
Спасибо за рецепт  |
||
|
17 Июл 2013 17:40
|
female
 Татьяна 43 года Самара |
|
|
вот это да!!!! какая оригинальная идея!! очень интересно!! спасибо! однозначно в закладки!
|
||
|
17 Июл 2013 21:06
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
|
|
||
|
18 Июл 2013 0:49
|
escada
 Елена |
|
|
Оля, шикарно!
 |
||
|
19 Июл 2013 18:45
|
~Iren~
 Ирина |
|
|
Олечка , отличная идея!
 |
||
|
25 Июл 2013 15:39
|
Любанчик
 Любовь 57 лет Приднестровье |
|
|
Какие крылышки!!!
Так необычно и аппетитно! На видео их чем-то начиняют. А чем? Спасибо Оленька за рецепт! |
||
|
27 Июл 2013 3:47
|
Yeva64
 Ева Ереван, Армения |
|
|
С ума сойти....
Действительно, конфета на палочке!!!   
Олечка!!!!!!!! Спасибо за идейку!!!!!!!!!! 
Ты - прелесть!!!!  |
||
|
29 Июл 2013 20:21
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
|
Девочки, спасибо вам
 
Люба, я не заметила 
Там фаршу тяжеловато будет удержаться. Можно сыром с травами попробовать |
||
|
05 Дек 2013 20:15
|
~Iren~
Ирина |
|
|
Оля , готовила сегодня "леденцы"
Фото без эстетики , но дает представление о приготовленном блюде
Крылышки моей курочки по сравнению с твоей на картинке маловаты , поэтому и мяса в них немного
Но это не суть важно , главное , что детям понравилось.
и готовить совсем просто.
Оля , спасибо за рецепт!
Оставшуюся часть крыльев я запекла в соусе из терияки, имбиря , кетчупа и горчицы. |
||
|
08 Дек 2013 4:30
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
|
на здоровье
|
||
|
22 Дек 2013 18:31
|
Иринча
 Ирина 39 лет made in Russia |
|
|
Красотища какая.
 |
||
|
23 Дек 2013 11:00
|
omilo
Ольга VA, USA |
|
 |