Немецкие булочки с секретом

indigirka писал(а):

дрожжи свежие вели себя хорошо ,булочки получились на ура

indigirka писал(а):

с антипригарной смесью не получилось,но протвени новые,первый раз в духовке,повели себя капризно,

а почему не получилось?
лучше конечно всегда использовать бумагу для выпечки
капризно в смысле прилипли?

indigirka писал(а):

5,10,20 секунд,цвет одинаковый,думаю все таки это сахар дает такой коллер красивый,вкусные,я их сделала под вид пампушек,после выпечки обмазала чесночной мазякой,вкусно ,ароматно,спасибо решила испечь уже все в оригинале.

ну и отлично,главное все прошло не плохо
спасибо,что поделились впечатлениями

nata69
еще раз сделала точно все по рецепту,ну очень вам большое спасибо Наташа,ну очень большое, ,от 5 человек,пользователь я не продвинутый,фото вставить не могу,напишу что с зеброй-это так внучка 3-летняя их назвала,она у нас пошла угощать подружек в песочнице,дочь сейчас позвонила,говорит-мама ,напиши рецепт смс-кой,мамочки деток спрашивают.

Увидела в магазине немецкие булочки и купила, чтоб сравнить вкус!

Оказывается, надо посыпать готовую булочку еще и крупной солью

photo2011
сочетание сладкого мякиша с корочкой посыпанной крупной солью великолепно,я уже все перепробовала,такого загара ,как на ваших булочках без сахара в замесе теста не получается ,никак,как я их не варила.

indigirka писал(а):

,такого загара ,как на ваших булочках без сахара в замесе теста не получается

Вероника, это покупная булочка!
Мои булочки тоже не были загоревшими, как в солярии

indigirka писал(а):

ще раз сделала точно все по рецепту,ну очень вам большое спасибо Наташа,ну очень большое,

Вероника,на здоровье!

indigirka писал(а):

то с зеброй-это так внучка 3-летняя их назвала,она у нас пошла угощать подружек в песочнице,дочь сейчас позвонила,говорит-мама ,напиши рецепт смс-кой,мамочки деток спрашивают.

здорово,я рада!
спасибо за отзыв

photo2011 писал(а):

видела в магазине немецкие булочки и купила, чтоб сравнить вкус!

сивенькие,загорелые

photo2011 писал(а):

Оказывается, надо посыпать готовую булочку еще и крупной солью

да,да,в рецепте это указано

nata69 писал(а):

да,да,в рецепте это указано

да, точно пора мне очки купить

photo2011 писал(а):

да, точно пора мне очки купить

с кем не бывает

Спасибо Вам большое, за такой замечательный рецепт.

Готовить его одно удовольствие.



Буду часто печь.

Бободжанова писал(а):

Спасибо Вам большое, за такой замечательный рецепт. Готовить его одно удовольствие.

на здоровье!
рада,что булочки не разочаровали
спасибо и Вам за отзыв и фото
булочки аппетитные и красивые!

Бободжанова писал(а):

Готовить его одно удовольствие.

выглядят красиво

Ну, думаю, причину отличия в цвете булочек раскрыт Это - присутствие сахара в тесте. Неполная столовая ложка делает булочки насыщенного золотого цвета.
Сегодня специально сделала булочки, не добавляя в тесто сахар. По вкусу ничего не изменилось, а цвет другой

шелковица писал(а):

Ну, думаю, причину отличия в цвете булочек раскрыт Это - присутствие сахара в тесте. Неполная столовая ложка делает булочки насыщенного золотого цвета

кто бы мог подумать,правда?
очень интересно

шелковица писал(а):

Сегодня специально сделала булочки, не добавляя в тесто сахар. По вкусу ничего не изменилось, а цвет другой

тоже красивые получились,нежнее на вид,светленькие
а главное на вкус не влияет,и те и эти симпотные
спасибо,Оксаночка,что поделилась

nata69 писал(а):

тоже красивые получились,нежнее на вид,светленькие

да, мне тоже нравится

nata69 писал(а):

спасибо,Оксаночка,что поделилась

Спасибо, Наташа, за рецепт и за идею. А всякие импровизации иногда приводят тоже к интересным результатам.

шелковица писал(а):

Спасибо, Наташа, за рецепт и за идею. А всякие импровизации иногда приводят тоже к интересным результатам.

согласна

Натуся! Ты еще не соскучилась за секретными булочками? А за нашими отчетами? А за нами? Принимай очередную порцию хрустящих, вкуснящих, пахнущих булочек! С П А С И Б О!

olga77pet писал(а):

Ты еще не соскучилась за секретными булочками? А за нашими отчетами? А за нами?

Оленька,соскучилась,еще как!!!
И кто как не ты можешь поднять настроение и удовлетворить мое эстетическое наслаждение.

olga77pet писал(а):

Принимай очередную порцию хрустящих, вкуснящих, пахнущих булочек! С П А С И Б О!

как всегда-булочки на высоте!
такие фотогеничные обалдеть!
красота нереальная!
на здоровье,дорогая!
спасибоще тебе преогромнейшее за доставленное очередное удовольствие
я в диком восторге от твоей выпечки

olga77pet писал(а):

Принимай очередную порцию хрустящих, вкуснящих, пахнущих булочек!

Оленька, принеси их скорей к нам на завтрак

А это мои булочки Наташа,спасибо за рецепт очень вкусные,пожалела,что мало завела,умяли за один раз

B@girr@ писал(а):

А это мои булочки Наташа,спасибо за рецепт очень вкусные,пожалела,что мало завела,умяли за один раз

Мариночка,на здоровье!
рада,что булочки понравились
зато будет повод снова замесить тесто и испечь
удачи!
спасибо за отзыв

Вкусные булочки!! Наташа, подскажи,пожалуйста, у меня булочки на следующий день были с уловимым вкусом соды. Что я сделала не так??
Спасибо!

Lulichka писал(а):

Вкусные булочки!! Наташа, подскажи,пожалуйста, у меня булочки на следующий день были с уловимым вкусом соды. Что я сделала не так??

на здоровье,Людмила!
насчет соды...даже не знаю,что сказать,у емня такого не было,у девочек,видимо,тоже
может у Вас ложка больше по размеру?
ложки ведь тоже разные,у кого-то,к примеру,в столовую войдет 10 гр соды,у другого все 20...
а булочки очень красивые и аппетитные получились
спасибо Вам за отзыв

Наташа, спасибо за рецепт булочек! Сегодня испекла. Идея изумительная! Начиталась отзывов, в следующий раз положу немного сахара для колера, а то бледноваты получились. Но вкусныеееее!!!

Мичетта писал(а):

Наташа, спасибо за рецепт булочек! Сегодня испекла. Идея изумительная! Начиталась отзывов, в следующий раз положу немного сахара для колера, а то бледноваты получились. Но вкусныеееее!!!

Оль,на здоровье
рада,что булочки не разочаровали
как гости,уехали?

Булочки мы с мужем вчера съели за вечер, вместо хлеба. Вот по одной себе на утро оставили, доедаю и наслаждаюсь
Гости уехали, да. Довольныеееее!