Немецкие булочки с секретом

Мичетта писал(а):

Булочки мы с мужем вчера съели за вечер, вместо хлеба. Вот по одной себе на утро оставили, доедаю и наслаждаюсь

ах,как приятно,что вам понравились булочки

Мичетта писал(а):

Гости уехали, да. Довольныеееее!

не сомневалась,ты так тщательно готовилась к их приезду,подбирая рецепты
молодчина!

nata69
Наташечка, с праздниками!

photo2011
Натуля,спасибо огромное!
и тебя с праздничком!!!

nata69 писал(а):

не сомневалась,ты так тщательно готовилась к их приезду,подбирая рецепты молодчина!

Да ты знаешь, моя подготовка как-то не особо пригодилась. Я думала, что мои гости-люди консервативные, без супчиков и другой традиционной еды пропадут. А они набросились на пиццы, пасты, лазаньи и иже с ними. Ну, мне еще и проще получилось

Мичетта писал(а):

Да ты знаешь, моя подготовка как-то не особо пригодилась. Я думала, что мои гости-люди консервативные, без супчиков и другой традиционной еды пропадут. А они набросились на пиццы, пасты, лазаньи и иже с ними. Ну, мне еще и проще получилось

ну надо же,а ты переживала?

да нет, не переживала. У меня было примерное меню на все дни их нахождения здесь составлено, все продукты куплены, чтобы потом об этом не думать. На первые пару дней наготовила всего, очень вкусно получилось, нахваливали. Просто для меня макароны с соусом-это что-то из разряда "когда нечего больше поесть", я к ним равнодушна. А им оччень понравилось. Поэтому я, по сути, только ужины и готовила. А иногда и не готовила если ели не дома Макаронные обеды нельзя за готовку считать
Но, конечно, самые-самые блюда, которые я не против была сама съесть, конечно, приготовила. Как же иначе

Мичетта писал(а):

да нет, не переживала. У

не,ну я помню ты писала,мол одному одно нельзя,другому другое...подбирала рецепты диетические
а они налегали на пиццу и пасту?
меня это больше всего удивило

Здешнюю пасту (она вся из твердых сортов) диабетикам можно, так что проблем не возникло. А соусы пришлось подбирать с учетом жестких ограничений. Особо, по счастью, полюбился простой помидорно-оливково-каперсный, который по времени делается быстрее, чем варятся макароны
Ну, а пиццу кому нельзя тот много и не ел
Зато я очень радовалась, что подготовила меню, меня врасплох было бы не застать: пособирал по дому ингредиенты и вот блюдо готово

в общем,все прошло как нельзя лучше

Мичетта писал(а):

простой помидорно-оливково-каперсный, который по времени делается быстрее, чем варятся макароны

Ольга, так ты в Италии? вот поделись, пожалуйста, рецептом соуса

photo2011 писал(а):

поделись, пожалуйста, рецептом соуса

ответила в личные сообщения, чтобы не загружать темку

Наташа, большое спасибо за рецепт! Булочки получились оч. мягкие и красивые. Только у меня они малююююсенькие почему то , а так вкуснючие

летчица писал(а):

большое спасибо за рецепт! Булочки получились оч. мягкие и красивые. Только у меня они малююююсенькие почему то , а так вкуснючие

Светлана,на здоровье!
приятно,что булочки понравились
главное что вкусные
а муки сколько ушло?
удачи!

Ой, Наталья!

Вот, прямо расцеловать Вас хочется за такой бесценный рецепт!!!
Булочки просто песня!! Хрустяшки с нежным мякишем, легкие и ароматные. ну, а красавцы, так это впервую очередь, сначала глаз радуется, а потом желудок!!
С тестом работать легко и в удовольствие!
Секрет раскрыт! Я ела такие будочки в Германии и всегда гадала чем так мажут, что они получаются коричневыми?? Теперь попробую сделать в виде бретцелей с крупной солью!
Последняя булочка на фотке, вырвала у мужа для фотосессии и Вас угостить!!
В следующий заход угощу бретцелями, обещаю!

Спасибище Вам огромное от нашего семейства!!

Мирука писал(а):

Вот, прямо расцеловать Вас хочется за такой бесценный рецепт!!!

Мирука писал(а):

Спасибище Вам огромное от нашего семейства!!

Мира,на здоровье всей семье!
булочки безумно красивые получились!
рада,что все получилось более чем хорошо и вкус булочек тоже не оставил равнодушными

Мирука писал(а):

Теперь попробую сделать в виде бретцелей с крупной солью! Последняя булочка на фотке, вырвала у мужа для фотосессии и Вас угостить!! В следующий заход угощу бретцелями, обещаю!

спасибо большое,булочки преаппетитнейшие
жду бретцелей!

Мирука писал(а):

вырвала у мужа для фотосессии и Вас угостить!!

спасибо и тебе за позитивный отзыв и чудесное фото

nata69
Наташенька, муки ушло, по твоему минимуму. Просто я на весах все отмерила.., по граммам, но, сори, может они и должны быть маленькими?Но вкус отменный!

размер не важен,главное вкус и внешний вид
а этим булочки не обделены,правда?

Взяла в закладки. Интересный рецепт. Спасибо.

Мама Андрюши!!! писал(а):

Взяла в закладки. Интересный рецепт. Спасибо.

пеките на здоровье!

Вот и отчет:

Слева направо: с корицей и сахаром, с кунжутом, с маком.

Мама Андрюши!!!
Лена,очень красивые и аппетитные булочки получились
на здоровье

Наташенька, спасибо большое за рецепт! начиташись отзывов приступила к процессу... все как положено, и немножко сахарку
в результате они у меня крепко-накрепко подружились с бумагой, пропитанной маслом... надо все-таки приобрести силиконовый коврик...
сами булочки на вкус и внешний вид-прелесть! а вот тесто вроде как и пропеклось, но как бы клеклое что ли вышло.... лепится легко прям... как думаешь в чем может быть дело?!и еще-почему-то совсем не хрустящие.... да, гладеньгие такие, но мягонькие такие))


[/code]

Клава Шиффер писал(а):

Наташенька, спасибо большое за рецепт! начиташись отзывов приступила к процессу... все как положено, и немножко сахарку в результате они у меня крепко-накрепко подружились с бумагой, пропитанной маслом... надо все-таки приобрести силиконовый коврик... сами булочки на вкус и внешний вид-прелесть! а вот тесто вроде как и пропеклось, но как бы клеклое что ли вышло.... лепится легко прям... как думаешь в чем может быть дело?!и еще-почему-то совсем не хрустящие.... да, гладеньгие такие, но мягонькие такие)) [/code]

Юленька,на здоровье
булочки безумно аппетитные на фото,красавчики
даже не знаю что сказать насчет "внутренности"булочек..
а сколько по времени они пеклись?
может времени было недостаточно?
верх был готов,а внутри слегка не допеклись по этой причине?
и хрустящими они должны быть,но только в горячем и теплом виде
на следующий день хрусткость изчезает
все равно думаю,для первого раза булочки восхитительные получились,во всяком случае фото об этом говорит
спасибо за красочный и увлекательный отзыв

nata69 писал(а):

а сколько по времени они пеклись? может времени было недостаточно?

Пеклись все как положено. я тоже грешу на время выпекания-духовки ведь разные у всех))) может надо было температуру поменьше сделать но минут на 5-7 подольше.... в другой раз попробую и отчитаюсь

Клава Шиффер писал(а):

Пеклись все как положено. я тоже грешу на время выпекания-духовки ведь разные у всех))) может надо было температуру поменьше сделать но минут на 5-7 подольше.... в другой раз попробую и отчитаюсь

да,духовки часто подводят с некоторыми рецептами
уверена,в следующий раз все получится как надо
удачи