Очень вкусный домашний кетчуп (и под диету Дюкан)

irina-s писал(а):

Здорово!! Буду тоже везде добавлять. И мы хоть знаем , что в него ложили.

Вот-вот! Это очень хороший соус, ведь там свои домашние помидоры, перец и лук. А если я с сахзамом делаю, то все равно беру органическую стевию. Это точно лучше магазинного кетчупа непонятно на чем сделанного!

Алечка,принимай отчетик!

Вот такой густой и красивый у меня вышел кетчуп
Единственное,что с помидорок сняла шкурки и капельку добавила острого перчика и пару зуб часнока,а то все СТРОГО по рецепту.
Очень вкусно!

irosd
Ирочка, ну ты и труженица! Снять шкурку со всех помидор!
Соус очень красивый получился, однородный, яркий!
Рада, что тебе понравилось!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1215190215.html][/URL]
А ты просто поесть его делала или законсервировала?

Shony писал(а):

Ирочка, ну ты и труженица! Снять шкурку со всех помидор!

Да,снимала

Shony писал(а):

А ты просто поесть его делала или законсервировала?

В баночки закатала,это в тарелочку выложила перед закаткой,что бы тебе показать текстуру
[url=http://[censored smayliki]/smilie-813715911.html][/url]

Аличка! Возможно вопрос глупый , но спрошу. Зачем так долго варить7

aiyshca писал(а):

Аличка! Возможно вопрос глупый , но спрошу. Зачем так долго варить7

Чтобы выкипела лишняя жидкость-чем больше будете уваривать соус, тем он гуще, там же нету никаких загустителей Если не уваривать-слишком жидкая масса получится.

Спасибо, я так и поняла

Shony
А я иногда довольно негусто делаю, только это невыгодно, съедается еще быстрей
Вчера густой сделала, так вас весь день вспоминала (надеюсь не икалось ), до чего же вкусно и универсально получается. Спасибо!!!!!!

Алечка, как и обещала тебе, пришла с отчетом!!! Сделала я кетчуп, вкуснятина необыкновенная!!!
Шкурку сняла не только с помидорок, но и с перца тоже, дурная голова рукам покоя не дает
На днях буду делать еще, а то чувствую, что маловато мне будет!!! Добавила 2 зубчика чеснока и чуточку красного острого перчика!!!



Вот как то так!!! Спасибо за вкусняшку, на ДД очень не хватает соусов!!!

Marinishna писал(а):

А я иногда довольно негусто делаю, только это невыгодно, съедается еще быстрей Вчера густой сделала, так вас весь день вспоминала (надеюсь не икалось ), до чего же вкусно и универсально получается. Спасибо!!!!!!

На здоровье! Очень рада, что Вам понравилось! Мне тоже погуще лучше и не икалось очень занята два дня была
Это Вам:
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-887591559.html][/URL]

Rygulik писал(а):

Алечка, как и обещала тебе, пришла с отчетом!![/url]

Мама дорогая, какая красотища, Настенька! А текстура прямо шелковая получилась! Спасибо, что с таким чудесным отчетиком пришла!

Rygulik писал(а):

кетчуп, вкуснятина необыкновенная!!!

Это да Люблю его и ко всему подходит

Rygulik писал(а):

Шкурку сняла не только с помидорок, но и с перца тоже, дурная голова рукам покоя не дает

Ох да ты Герой! Я на такие подвиги не способна совсем

Rygulik писал(а):

На днях буду делать еще, а то чувствую, что маловато мне будет!!! Добавила 2 зубчика чеснока и чуточку красного острого перчика!!!

Чеснок и красный перец очень подходят! Молодец! А закрывать точно будешь-соусы это очень нужное нам блюдо Мы с мамой (я дома, а она у тети в Закарпатье его консервировала) 11 порций закатали!

Rygulik писал(а):

Вот как то так!!! Спасибо за вкусняшку, на ДД очень не хватает соусов!!!

Вот-вот, очень не хватает! Спасибо тебе за доверие!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-986163879.html][/URL]

Shony писал(а):

А текстура прямо шелковая

Может не зря я шкурку со всего сняла

Shony писал(а):

Спасибо, что с таким чудесным отчетиком пришла!

Тебе спасибо за чудесный рецепт!!!

Shony писал(а):

ко всему подходит

Сегодня к шашлыкам его возьму на дачу!!!

Shony писал(а):

11 порций закатали!

У тебя наверно есть где хранить консервацию, а у меня нет!!! Буду зимой по мере необходимости варить, у нас все равно помидоры покупные, своих нет. Представляю какой он вкусный из своих помидорчиков, если уж из магазинных обалденный!!!

Shony писал(а):

Спасибо тебе за доверие!

Алечка, варила вчера кетчуп- это нечто -ну ооочень вкусный! обязательно еще сварю
вот фото



я в восторге!! Уже успела угостить им подругу-та тоже сказала дать ей обязательно рецепт

у меня было 2,5 кг уже очищенных помидор, долила 1,5 л томатного сока-вышло 4 кг, взяла еще штук 5 или 6 перчиков -небольших , 2большие луковицы...Варила 3 часа, взблендерила,протерла через сито и еще 2 часа варила- густота меня устроила
вышло 3 баночки на 0,5 л и еще буквально осталось 2-3 ст.л. на пробу

и вместо таблеток бросила траву стевии в пакетиках- потом через минут 10 вытащила их...

Аля, не могли бы пояснить? Вы пишете, что все овощи надо сложить в кастрюлю и варить. А в чем варить? Воды ведь в рецепте нету. Имеется в виду тушить в собственном соку?
Ни разу не делала кетчуп, хочу попробовать..

---Весна---
Просто в собственном соку - воды не надо. Удачи Вам в приготовлении!

Ляночка08
Спасибо за такой красивый отзыв! У тебя не кетчуп, а загляденье!
это тебе за труды:
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-884331687.html][/URL]

Shony писал(а):

Спасибо за такой красивый отзыв! У тебя не кетчуп, а загляденье! это тебе за труды:

спасибо

Алечка, я сделала еще кетчупа, двойную порцию!!! Муж "воровал" прямо из кастрюли, макарошки ел с кетчупом и всё, даже мясо не захотел, во как вкусно!!!!

Rygulik
Ох, как хорошо! Очень рада, что Вам с мужем угодила? Скоро будешь, как я,-чуть ли не в промышленном масштабе заготавливать Пока помидоры недорогие
Настенька, это тебе-за труд, за отзыв и аппетитнейший фотоотчет!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-670458951.html][/URL]

Shony писал(а):

Настенька, это тебе-за труд, за отзыв и аппетитнейший фотоотчет!

Спасибо!!!

Алечка, спасибо огромное за рецепт! Результат превзошел все ожидания! Очень вкусный соус!

Только что сварила кетчуп по вашему рецепту, очень понравился!!! Спасибо!!!

Алечка, сварила твой кетчуп-это просто чудо. Очень вкусно, а главное очень натурально-спасибо большое!!!

Рецепт в разряд любимейших

---Весна--- писал(а):

Алечка, спасибо огромное за рецепт! Результат превзошел все ожидания! Очень вкусный соус!

Наталия, рада, что Вам было вкусно! Спасибо, что воспользовались рецептом!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1317621159.html][/URL]

bogdanova писал(а):

Только что сварила кетчуп по вашему рецепту, очень понравился!!! Спасибо!!!

Наталия, на здоровье! Спасибо за доверие!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-838102119.html][/URL]

*ЕНОТИК* писал(а):

Алечка, сварила твой кетчуп-это просто чудо. Очень вкусно, а главное очень натурально-спасибо большое!!! Рецепт в разряд любимейших

На здоровье, дорогая! Рада, что рецепт понравился!
Спасибо за прекрасный сочный отчет! Это тебе:
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-887569383.html][/URL]

вот как бы мне собраться и сварить его.......

Ubera писал(а):

вот как бы мне собраться и сварить его.......

Галочка, а что ж там собираться? Побросал все в кастрюлю и сиди себе в интернете
Обязательно попробуй-с ним все блюда вкуснее!